Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

blender manual 600 w

Este un blender pentru picioare sau un blender? Ei bine, se pare că oamenii băteau cu mixere obișnuite.

Încă mai am masa obișnuită de mere

asta chiar biciuit cu proteine?

Și nu am biciuit cu proteine, am atât un picior cât și un tel, proteina biciuită s-a contopit cu masa de mere, nu știu dacă merită încercat

Am atât un picior, cât și un tel,

Cred că aceste dispozitive nu sunt potrivite pentru a amesteca masa. Probabil că aveți nevoie de un mixer obișnuit cu două batere sau unul puternic ..

Bifă, mulțumesc foarte mult pentru clarificare, ceea ce înseamnă că rețeta se mută în vise (deocamdată) 🔗

înseamnă că rețeta se mută în vise

Ei bine, asta înseamnă că trebuie să începi să visezi la un nou mixer bun. Se va potrivi peste tot.

despre mânerele de pe cadru. Soțul a spus că totul se poate face și el o va face. Deci, cât mai curând posibil, vă voi arăta ce s-a întâmplat. Va fi nedumerit în weekend.

Galya, așteptăm fotografii și explicații. și grosimea cadrului care este mai bine de făcut, întreabă-l pe soțul tău, te rog

care este cea mai bună grosime a cadrului

Este bine că mi-a reamintit-o. Voi întreba acum.



Ea a intrebat. El a spus că 1 mm nu este suficient, nu va fi stabil. minim 1,5-2 mm. Am 3 mm. Mânerele vor fi sudate mâine sau poimâine. Semifabricatele au fost deja făcute.

[Evgeniya]

Galya, așteptăm fotografii și explicații

Eh, Evgeniya, tu însuți nu știi ce ceri. La urma urmei, va arăta cadrul perfect și ce vom face atunci? În vis, va fi

Într-o bucată din fotografie

Gal, în fotografia ta, marshmallow, că cafeaua este îngrozitoare, deja nu am suficiente cuvinte pentru a-mi exprima admirația pentru priceperea ta

[Evgeniya]

Evgeniya,

Citat: Volga63 din Ieri la 17:07
L-am făcut pe Veterok în uscător.
Detalii la studio vă rog, și eu am o briză. Larissa, cum ai plasat masa pe paleți? Ce temperatura ai stabilit? cat a durat sa se usuce?

Inca astept detaliile .....

acea pastila, cafeaua aceea - otpad imi lipsesc deja cuvintele,

Haide, vei începe dimineața cu marshmallow.

În vis, va fi

Ei bine, va fi mai ușor să visezi la cadru. Evgenia a visat deja un uscător.

[Silyavka]

și CE vom face atunci?

cadru! am găsit pe cineva în oraș, sau mai bine zis în apropiere, destul de în garaje, care se ocupa cu oțel inoxidabil. câți căutam forme, dar un meșter trăiește lângă ea. Aștept detalii și deja cu desene și fotografii mă duc să fac o comandă



Silyavka, Lena, asta e o briză pentru Larisa, am VES, așa că nu-ți spun

Aștept detalii și deja cu desene și fotografii mă duc să fac o comandă

Nu vor exista desene .. Vă arăt un cadru cu mânere. Veți copia fotografia și o veți arăta maestrului. Se va face. Nu este nimic complicat acolo.

[Evgeniya]

Evgeniya, îmi pare rău, am confuz. Cât va costa cadrul? Dacă nu este un secret.

Elena, a pus hârtie de copt pe palet și a distribuit masa pe el. Temperatura a fost setată la aproximativ 60 de grade timp de 9 ore. Acesta este primul pas. A fost pastilă elastică și, atunci când a fost tăiată în straturi, a fost unsă și setată să se usuce încă 3 ore, apoi a fost uscată în exces. Prin urmare, uită-te la pastila ta. Am avut și un strat de piure de cartofi mai mic de 2 cm.

[Larissa]

puneți hârtie de copt pe palet

Larissa, Ați făcut goluri de-a lungul marginii sau o gaură în mijloc?

[Silyavka]

Silyavka, Nu știu, nu l-am sunat pe comandant, aștept o fotografie și voi merge să vorbesc în detaliu cu ei. Voi scrie într-un document personal

Astept fotografia

Zhen, ai nevoie de același cadru ca al meu. Unu la unu. Păcat că nu știi care vor fi paleții, din oțel inoxidabil sau din plastic. Oricum.Frecați-l până sâmbătă sau mâine, de îndată ce pixurile vor fi lovite, voi face imediat o fotografie.

Elena, nu este nimic tăiat. Nu am tăiat niciodată mijlocul. Totul se usucă bine, hârtia nu este o piedică.

[Larissa]

Larissa, Aproape că am ars-o pe a mea. De asemenea, nu am tăiat nimic, nu am făcut goluri, iar uscătorul a încetat să funcționeze. Prin urmare, întreb.

[gawala]

gawala, Voi aștepta

Suport o lună până la o oră X

Suport o lună

Fii rabdator .. oricum nu mai este incotro. Studiați materialul.



Rama promisă cu mânere. Și pentru cei care au un uscător cu paleți din oțel inoxidabil. Aceste paleți sunt mai mari decât cele din plastic 31.5 * 33. ... Rețineți acest lucru. (Soțul și-a cerut scuze pentru calitatea sudurii.)



















Este foarte confortabil !!!

[gawala]

gawala, clasa !!! Dă-i soțului meu o mulțumire imensă, cusăturile de sudură nu sunt interesante, nu aș scrie și nu aș fi atent.

Raportez: al doilea al naibii de cocoloase a doua marshmallow este cu siguranță mai bună decât sonda care nu a ieșit în cuptor. La fel ca în cazul multora, la numai 5-7 cm de margine se usucă relativ în 10 ore.
Ca motiv pentru care consider mânere strâmbe, mere prea suculente, un strat gros de masă, o temperatură de 65 pe nivelul superior cu 90 declarat. Poate pe cel inferior era puțin mai înalt, dar termometrul nu se potrivea acolo .
Despre voal: acolo unde rămâne perfect uscat, practic nu s-a scurs, Dar s-a murdărit singur, probabil că organza este de preferat.

cadru cu mânere.

Soțul poate deschide un atelier pentru fabricarea unor astfel de rame și le poate trimite în Rusia cetățenilor interesați
Cu toate acestea, în afaceri, vor exista o mulțime de dud dispuși oamenilor, cu siguranță.

puteți deschide un atelier pentru fabricarea unor astfel de rame

Vai .. avem nevoie de oțel inoxidabil, nu-l avem. Gratuitul s-a terminat.

mere prea suculente, strat gros de masă, temperatura 65 pe nivelul superior cu cel declarat 90. poate pe cel inferior era puțin mai mult

Scurgeți sucul în faza de coacere, când vedeți că este mult din acesta pe foaia de copt. Stratul încă nu are tendința de a face un „strat gros-gros de ciocolată”. Cu toate acestea, înălțimea de 2 cm este optimă. Ei bine, după părerea mea.
65 de grade? Încălzirea fluxului de aer este neregulată?

Cu toate acestea, dacă nu este posibil să realizați un cadru metalic, atunci este destul de posibil să faceți unul din lemn, tot cu mânere, pentru a se potrivi cu dimensiunea uscătorului sau cuptorului.
La locul de producție din Belyovo, tăvile de lemn cu fundul de plasă sunt întinse cu hârtie.

hârtie + capsator

puteți face unul din lemn, tot cu mânere, pentru a se potrivi cu dimensiunea uscătorului sau cuptorului.

Totul este posibil .. Doar cu unul din lemn nu este foarte bine. Masa se agață de copac și se îndepărtează cu cadrul. Metalul pentru producția artizanală este de preferat. Cadrul este ușor de îndepărtat, nu există obstacole. Am încercat lemnul, motiv pentru care a apărut metal la fermă. Și să se usuce într-un cadru de lemn .. Dar dacă cineva este interesat, atunci, desigur, poate face un cadru de lemn, lustruiți-l într-o stare foarte netedă și faceți-l. Fiecare opțiune are dreptul la viață.

hârtie + capsator

Ați încercat deja asta?

[Irsha]

Uită-te la ce spatulă are lucrătorul în prima fotografie, ce Irsha adus! Este mai bine văzut când fotografia este mărită. Lama sa este exact lățimea compartimentului tăvii. Masa se instalează mai puțin, este necesară mai puțină mișcare pentru a nivela masa. Misto! Totul a fost rezolvat până în cele mai mici detalii

cuțit de chit

Ușoare, au spatule de construcție pentru nivelarea masei. Am văzut asta mult timp, dar a trebuit să cumpăr o spatulă, dar acasă era o bucată de metal. Nici nu știu care este mai convenabil, o spatulă sau o riglă. Ar trebui cumpărat și încercat. Chiar nu știu că există spatule de 35 cm .. Înălțimea cadrelor pentru paleți nu este de 2 cm, cred că este mai mare, de trei centimetri. Aceasta este ceea ce am scos pentru mine exact această înălțime, 2 cm, sub uscătorul meu, sub paletele mele. 2 cm, pentru mine este înălțimea optimă.
Poate fi mai mare, totul se va usca mai mult.

Fiecare detaliu a funcționat

Exact. De aceea este producție. Haide, ale mele și ale mele sunt delicioase. Nu-l certați pe pianist, el cântă cât de bine poate.

hârtie + capsator

Da, uitat, nu am făcut nicio fotografie de pe Internet.
când puneți cadrul, masa se fixează imediat rigid, aș spune așa.Și când cadrul este îndepărtat, masa nu se strecoară nicăieri. Ei bine, cu condiția ca masa să fie biciuită normal și nu lichidă. Și într-un palet de hârtie, va „prăbuși” marginile, deoarece nu există rigiditate inițială. Și va fi în mod natural imposibil să-l nivelăm. Și ghicirea cantității de masă este, de asemenea, dificilă, bine, cu excepția cazului în care căutați căi ușoare și umpleți acești paleți cu o masă printr-o seringă de condit, atunci totul va funcționa. Este exact la fel ca la paleții din silicon. Nu are margini ..
Dar acestea sunt concluziile mele. Oricine dorește și care este interesat de ceea ce se va dovedi, desigur, poate încerca și apoi spune ce a funcționat sau nu.
Cred că pastilele de fructe pot fi uscate în astfel de tăvi de hârtie. De asemenea, nu este necesar să se toarnă până la margini.

Ați încercat deja asta?

nu
în acest sezon, uscat de 3 ori în iarbă, pe hârtie de copt. pe toate cele 6 tăvi, înălțimea de 2 cm, rețeta dvs. este respectată, fără rame, masa nu este așa, desigur, se potrivește uniform și frumos, marginile sunt puțin mai subțiri, apoi tăiați și mâncați așa
Delicios, mai ales dacă merele nu sunt cumpărate Trifle, lichior Ural.

Uscat de 3 ori în iarbă

Totul a ieșit delicios?

mai convenabil, cuțit de masă sau riglă

pentru casă, rigla este mai convenabilă, dacă luați o spatulă lungă, atunci este mare.
Și în fotografie, mătușa scoate marshmallow și nu o îmbracă, o uniformizează cu palmele în general și o pun într-o palmă plină.Tăvile sunt mari.
Și temperatura lor este de aproximativ 80-90 * la uscare. Strat mai gros, producție w

în producție, acestea sunt uscate imediat în aceste paleți din lemn, apoi sunt îndepărtate doar gata pentru lucrări ulterioare.
avem o altă sarcină de a stabili masa și de a scoate cadrul. un cadru pentru mai multe straturi, nu 3 bucăți.

despre hârtie + capsator, a scris corect Galya, când se micșorează se va micșora și marginile vor fi inegale și cum se face un strat uniform în asta?

Am experimentat puțin. Cazuri ala marshmallow în uscător Karina (făcută din mere roșii) și Isidri - pe tăvi de marshmallow (mere Antonovka). Nu mi-a plăcut nici prima, nici a doua opțiune. În Karina, stratul poate fi făcut mai mult, dar se usucă inegal, paletele trebuie rearanjate sau uscate separat. Pe paleții din Isidri durează mai mult timp pentru a se usca, iar straturile sunt mai subțiri. Dacă tot o fac, va fi doar pe hârtie în Isidri. Am un cadru pentru melallic tart, deși mic 19 * 19 * 2, ar putea fi adaptat, dar, din păcate, uscătoarele sunt rotunde.
Iată bomboanele mele. Nu a lăsat-o să se întindă, a tăiat-o imediat și a trimis-o pentru depozitare

[4er-ta]

4er-ta, Tatiana, s-a dovedit marshmallow foarte frumoasă!

gawala, Galya, este interesant faptul că doar în fotografie aveți un tăietură de marshmallow de culoare deschisă. De ce este asta? La urma urmei, folosiți mere diferite.

Iată bomboanele mele.

frumos, poros. este clar că nu este mișto.
Și apoi pe internet există exemple de pastile „Belevskih” - iar la ieșire tortilla sunt tortilla, nu biscuiți.
......................
Opțiunea lui Galin este cea mai Belyov, Se poate vedea din fotografie, nu adăugați, nu scădeți

În niciun caz nu intenționam și nu voi concura cu producția industrială. Nu sunt un concurent pentru ei. De ce să discutăm ce se face în producție. Bineînțeles, totul se face diferit acolo. Au o tehnologie dezvoltată de-a lungul secolelor. Ceea ce am crezut despre mine, s-a dovedit ... Poate că nu ca într-un magazin, dar ceea ce fac, ne place foarte mult, delicios, aerisit, moale și foarte măr și natural. Acesta este PASTELUL MEU! Nu Belevskaya ..
Dacă cineva dorește să facă exact la fel ca în producție, atunci de ce nu. Trebuie doar să cunoașteți exact lanțul tehnologic complet.

Poate nu ca într-un magazin, dar ceea ce fac ne place foarte mult, delicios, aerisit, moale și foarte asemănător mărului și natural. Acesta este PASTELUL MEU!

Galya, nu am gustat marshmallow-ul tău, dar faptul că este cel mai frumos pe care îl primești este sigur.
Probabil ai un uscător magic.

marshmallow în contextul culorii deschise. De ce este asta? La urma urmei, folosiți mere diferite.

Alla, chiar e așa. Ușoară. Astfel de mere sunt aici.Nu știu soiul, toate sunt aici pentru suc de mere sau pentru vin. Dulce, suculent și complet lipsit de gust. Se coc foarte repede. Masa este aproape albă. Umbra cremoasă deschisă. Zaharul de data aceasta pune 30 de grame la 1 kg de piure.

uscătorul tău este magic.

Ei bine, uscătorul este bun, dar celelalte fete fac marshmallows grozave și în uscătoarele obișnuite. Toate, mâna mea este deja plină și ochiul meu este antrenat.

Culoarea din fotografie depinde și de iluminare. Iată aceeași marshmallow, dar în lumină

Culoarea depinde și de iluminare.

Nu depinde de mine. Varietatea merelor este aceeași, rezultă întotdeauna la fel.

4er-ta

Tatyan, ai o marshmallow bună. Totul este uscat. Cred că poți vedea singur că totul a funcționat bine.

Nu am gustat marshmallow-ul tău

Vino pe aici.

[Galina]

Galina, mulțumesc! Pastilele pe care le primesc sunt aceleași, doar caut cea mai potrivită opțiune de fabricație pentru mine.

Caut doar cea mai potrivită opțiune pentru mine.

Este corect. Trebuie să ne căutăm propria opțiune. Încearcă, experimentează.
Din diferite soiuri de mere, marshmallows sunt diferite. Cele achiziționate necesită în general adăugarea de pectină. În orice caz, acesta este cazul merelor cumpărate. Nimic nu funcționează fără pectină și, dacă funcționează, este complet greșit.

Acum am o mulțime de mere, nu există unde să depozitez, pregătesc marshmallow pentru o utilizare viitoare. Poate se va usca puțin, dar cum va fi.

[4er-ta]

nu este nicăieri de depozitat, pregătesc pastila pentru o utilizare viitoare. Poate se va usca puțin, dar cum va fi.

4er-ta, Tatyana, o parte din acestea vor merge la cadouri
Va fi un hotel minunat

Poate se va usca puțin, dar cum va fi.

Se usucă, dar puțin complet. Cu toate acestea, eu practic nu am experiență în stocarea acestuia. Nu se păstrează mai mult de 10 zile. Dar, în timp, devine și mai gustos, mai uscat, mai aromat, chiar și în aceste 10 zile.

Mulțumim autorului pentru rețetă!
Nu este timp să citiți întregul subiect, poate că era deja vorba despre el)

Pot să o fac în Veterka, nimeni nu a făcut-o?

Pot să o fac în Veterka, nimeni nu a făcut-o?

Elena, a pus hârtie de copt pe palet și a distribuit masa pe el. Temperatura a fost setată la aproximativ 60 de grade timp de 9 ore. Acesta este primul pas. A fost pastilă elastică și, atunci când a fost tăiată în straturi, a fost unsă și setată să se usuce încă 3 ore, apoi a fost uscată în exces. Prin urmare, uită-te la pastila ta. Am avut și un strat de piure de cartofi mai mic de 2 cm.

[Galina]

Galina, Galya, sunt pentru sfaturi. Realizarea de gălbenușuri. Ea a uscat straturi cu o înălțime de 2 cm timp de 13,5 ore. Uscat, așa cum mi s-a părut foarte bine. Vârful era uscat, mijlocul era puțin elastic, marginile erau mai uscate. Totul a rămas perfect în spatele hârtiei. Le-am răcit, am început să le tai și apoi nu mi-a plăcut mijlocul. Parcă era umed, (cu o suprafață absolut uscată de jos până sus) nu există porozitate biscuită ca pastila ta. Ei bine, nu era încotro, le-am stratificat și le-am pus la uscat. Vă rog să-mi spuneți cum să stabilesc corect că stratul s-a uscat bine, putem folosi un chibrit uscat?

Vă rog să-mi spuneți cum să stabilesc corect că stratul s-a uscat bine, putem folosi un chibrit uscat?

Terminați să îl uscați acum, lăsați-l să se răcească și faceți o tăietură și trageți-l aici. Să vedem, să ascultăm, să batem, să mirosim .. ..
Pe scurt, se întâmplă să pară un sentiment de uscare insuficientă, dar totul pare să fie normal și tăietura este normală, dar pare să se simtă, ei bine, se pare că .. În general, toate acestea par să treacă de îndată ce ea se întinde pentru o noapte în pergament și pentru timpul următor. Se usucă singură, ca să zic așa.
Puteți verifica un meci .. De obicei, am garantat 14 ore. Dacă acum un an m-am setat la ora 12 și înainte de sfârșitul timpului am început să sar în jurul uscătorului și pastilei, acum nu mai fac o prostie .14 ore și las să întreagă lume să aștepte! Chiar dacă se usucă și bine, în procesul de uscare, totul se va înmuia.
Dar dacă dintr-o dată, din cauza ciudățeniei capului, îl pun la ora 12 sau la 13, atunci mă uit de obicei la cealaltă parte.În general, iau o foaie în mâini și pun mâna sub pergament și îmi trec palma pe toate suprafețele, astfel încât să simți imediat că nu este încă complet uscat. Stratul este moale-umed la îndemână. Ei bine, este clar că nu veți simți umiditatea evidentă, dar veți înțelege că nu va fi suficient. Insuficient. Mai usucă-te.