Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

De ce? Nu-ți place gustul?

Îmi place, îmi place totul, dar m-am obișnuit cu marshmallows mai dulci cu un minim de zahăr. Și aceste mere au dispărut oricum.

făcând marshmallows de la Antonovka!

Așteptăm rezultatul.

Pastila se usucă 14,5 ore. Mâinile sunt mâncărime să se oprească, deoarece din toate punctele de vedere arată ca una finită, suprafața este uscată, urmele după apăsare sunt nivelate, DAR EU SUNT FLINT! Voi aștepta cel puțin încă 1,5 ore, apoi voi arunca o privire.

Mâinile sunt mâncărime să se oprească. Voi aștepta cel puțin încă 1,5 ore, apoi voi arunca o privire.

Păstrați-vă calmul..

Galya, colțurile marshmallow sunt în creștere, puteți vedea că marginile sunt deja bine uscate, costă 15,5 ore. La naiba, ce ar trebui să fac? : girl-th: Merele sunt diferite. Dacă ar fi făcut din anason, nu l-aș privi înainte de 20 de ore de uscare. Se poate usca mai repede de la Antonovka? Totuși, îl voi usca încă 1,5 ore și poate că e suficient? Încerc cu un chibrit, iese vizual uscat, freci chibritul cu degetul, ca și cum ar fi un fel de umezeală pe el.

ce sa faci atunci?

Scoate.
Întoarceți foaia cu hârtia în sus și în mijloc încercați să rupeți foaia de hârtie cu un cuțit și vedeți ce este acolo, o puteți vedea uscată sau nu.
Ei bine, mi se întâmplă că colțurile sunt mai înalte decât linia de plutire. nimic nu pleacă și se înmoaie ...
Sau întoarceți-l cu susul în jos și lăsați-l să se mai usuce.

[Galina]

Pastila am de data asta trebuie să meargă. Ei bine, data trecută am tratat pe toată lumea și am șters că data viitoare marshmallow va fi la nivel și am aruncat fotografia tuturor marshmallow-ului Galina, ca standard al marshmallow-ului Belevskaya corect.



Galina, Voi încerca acum

Pastila pe care o am de data aceasta trebuie să funcționeze.

Da, va funcționa, unde va merge ..

i-a băgat pe toată lumea

Iată-l, recunoașterea internațională !! A trăit (lacrimi de bucurie și fericire) ..

O să încerc acum

Mai întâi, încercați să rupeți hârtia din mijloc și uitați-vă, apoi uscați-o dacă este necesar ..

[Galina]

Galina, Galya, am încercat. Întoarsă, la mijloc, a scos puțin hârtia, cu vârful nlzha deschis ușor stratul - umed. Lăsați-l să se usuce până când se usucă, din calea răului.

Lăsați-l să se usuce până se usucă

Sushi înseamnă mai departe. Poate fi chiar și pe dos.

[Galina]

Galina, Galya, a întors-o și a îndepărtat cu grijă hârtia din mijloc.

În mijloc.

Nu este umed la mijloc? Te atingi de mână, ții mâna sub hârtie, ar trebui să fie moale, dacă nu este gata .. chiar aici moale-moale .. Cum ar fi un biscuit, îndoit ..
Nu vă faceți griji, un fel de marshmallow s-a uscat timp de 18 ore ..

Gal, așa că îl am întotdeauna moale la atingere și uneori uscat, dar când este tăiat, interiorul este puțin uscat. A fugit chiar acum de afaceri, a redus o jumătate de oră, se pare că 19 ore se vor usca. Mi se pare că travola nu deține cele 70 de grade declarate.
Chiar acum ies, un om lângă casă vinde Antonovka pentru 50 de ruble. pe kilogram. Peste 5 kg. negociat cu 40 de ruble. A trebuit să mă întorc acasă, să descarc. Așa că acum am un transportor

Chiar acum ies, un om lângă casă vinde Antonovka pentru 50 de ruble. pe kilogram

Dacă ies, nu există țăran, nimeni nu-l vinde pe Antonovka. Oftă, luă o găleată, o scară și se duse să culeagă mere din măr. Trebuie să facem două pastile. Unul va merge la Viena. Pentru o femeie bună, mamă a multor copii. Ei bine, și o vom mânca și noi a doua, de ce este acolo ...

Mi se pare că travola nu deține cele 70 de grade declarate.

Măsurați doar temperatura.
Am măsurat în a mea cu un pistol. ? 70 grindină, ca un bănuț. În infrarot, chiar +71 s-au arătat, dar acesta este momentul în care infrarotul funcționa.

Dacă ies, nu există țăran, nimeni nu-l vinde pe Antonovka. Oftă, luă o găleată, o scară și se duse să adune

[Silyavka]

Silyavka, așa trăim ..

[Jackdaw]

Ai pierdut Jackdaw chiar acum un om cu Antonovka .....

Ți-a fost dor de Jackdaw chiar acum, un om cu Antonovka ...

Oh, și nu spune naș ..

Și nu am câștigat niciodată marshmallow ... În procesul de uscare, ea a izbucnit în lacrimi la mine. S-a lipit strâns de plasă și de paleți ...
Dar iubitul a spus că s-a dovedit delicios chiar și în această formă.

În procesul de uscare, ea a izbucnit în lacrimi la mine.

Oh, cum! Și de ce?

[Galina]

Galina, Nu știu, l-am bătut bine, l-am pus pe paleți, și ea, ea ... așa cu mine
așa a izbucnit în plâns

așa s-a lipit (paletul atârnă, îl țin de marginea plasei, găurile din plasă sunt de aproximativ un milimetru)

așa a izbucnit în lacrimi

Se pare că ochiurile sintetice nu au fost pe gustul tău. Hârtie sau țesătură naturală (teoretic, nu am încercat-o, nu știu)

S-a uscat timp de 19 ore, a rămas în mai puțin de o jumătate de oră, marginile s-au uscat astfel încât să se prăbușească, abia au smuls hârtia de pe margini. Am tăiat straturile în jumătate și-și-și, mijlocul este foarte ușor umed. Mi-a fost frică într-o asemenea stare să ung sufleul și să-l pun la uscat, pentru că se va înmuia și mai mult, îl voi pune din nou în uscător. La naiba, cum o poți usca? Mă tem că până când mijlocul nu se usucă complet, nimic nu va rămâne de pe margini. Am străpuns hârtia cu o scobitoare, iar în ultimele 2 ore am uscat-o cu susul în jos, cu hârtia scoasă din mijloc.

[elvin]

elvin, calm, fara panica, mi se intampla si mie ca marginile sa se sfarame, e in regula, ungi usor sufla si o usuci, totul se va inmuia. În principiu, este în regulă ca mijlocul să fie drept puțin, ușor umed, mi s-a întâmplat și mie. O fâșie subțire de umed .. Pătată și uscată. Gustul nu a avut de suferit și printre prăjituri nu s-a observat că un fir de acolo nu a fost complet uscat. Ei bine, mergeți mai departe și finalizați experimentul.

Da, Gal, un astfel de fir pare ud. Atunci chiar acum, scoateți-l, răcoriți-l, acoperiți-l și puneți-l uscat?

un astfel de fir este ud ca și cum. Atunci chiar acum, scoateți-l, răcoriți-l, stratificați-l și puneți-l la uscat?

Da .. așa este firul ud. i se pare puțin cam uscat. Este în regulă să te îmbraci și să te usuci. Nimic nu se uda ..

Asta e tot, Galya, asta a făcut ea. Bate sufleul pentru a se întinde din nou bine și întinde-l peste prăjituri. L-am pus în uscător. Îți voi arăta o tăietură mâine. Și, în cele din urmă, mi-am dat seama cu uscătorul meu că trebuie să se usuce cel puțin 20 de ore, punct.

Mâine îți voi arăta o tăietură

Haide. voi astepta. O fac și acum. Două pastile ..

Și, în cele din urmă, mi-am dat seama cu uscătorul meu că trebuie să se usuce cel puțin 20 de ore, punct.

Toate uscătoarele sunt diferite. Toate acestea trebuie luate în considerare. 20, ei bine, asta înseamnă 20 ..

[gawala]

Unul va merge la Viena. Pentru o femeie bună, mamă a multor copii. Ei bine, îl vom mânca și pe al doilea, care este deja acolo.

gawala, Galina, și puțină bomboană?

iar cel mic o marshmallow?

Pentru copil, întotdeauna în primul rând ..

[Galina]

Galina, bine!

bine!

Mâine..

Galya, mă grăbesc să-ți spun cu salutări că a răsărit soarele !!!! Și, în același timp, arătați-vă marshmallow.


Pastila sa dovedit a fi super-alimentară gustoasă, moale, parfumată, măr. Mijlocul s-a dovedit a fi cam umed, dar nu contează, nu va dura mult. Încep acum un nou lot de marshmallow. Am determinat algoritmul pentru mine, uscat timp de 19 ore, răsturnat, îndepărtați cu atenție hârtia din mijloc și uscați încă 2 ore.
Pebble, lasă-mă să te sărut, pentru ajutor aproape 24 de ore din 24, pentru încurajarea și nu lăsarea mâinilor să cadă, pentru sfaturile tale corecte și în timp util. Mulțumesc mult Galya! (aici ar trebui să existe un emoji înclinat)
Gal, mă gândesc, dacă îl pui pe 1kg. soufflé 2 proteine, se poate usca mai bine? Ce crezi?

încă puțin umed,

Elvir,. va sta cu tine și vei vedea, va fi mai uscat.Din anumite motive, straturile de mere acre se dovedesc a fi ușor umede. Poate din cauza acidului, nu știu.
Ei bine, ce să spun? Nimic de spus! Pastila s-a dovedit a fi extraordinară pentru tine. Totul este uscat, totul este neted, totul este moale.

Mă gândesc, dacă pui 1kg. soufflé 2 proteine, se poate usca mai bine? Ce crezi?

De ce ai nevoie de astfel de dificultăți? Ieri am pus 1 proteina pe 900g si totul este in plina dantela. Și mereu în plină deschidere. De ce să-ți creezi dificultăți inutile? Cum se va comporta bomboanele cu două proteine, nu știu, nu am făcut-o.
Nu, dacă vrei să te încurci și un bărbat stă la intrare cu mere, atunci evident, trebuie să încerci. Ei bine, dacă nu funcționează sau rezultatul nu se satisface, atunci omul este chiar acolo cu Antonovka ..

un bărbat la intrare cu mere stă, apoi kaneshna, trebuie să încerci. Ei bine, dacă nu funcționează sau rezultatul nu se satisface, atunci omul este chiar acolo cu Antonovka ..

Nu, chiar acum, ea mergea, bărbatul nu era acolo, văd că a cumpărat toate merele !!!

Nu, chiar acum nu era om, văd că a cumpărat toate merele !!!

Apoi faceți 1 kg -1 de proteină.
Dar doar te sfătuiesc din suflet, să bati toți aceiași piure de cartofi calzi. Se dovedește mai bine, chiar dacă întrerupeți masa, atunci acest lucru nu va afecta în niciun fel rezultatul final.
Ieri nu am avut suficiente mere, nu am vrut să mă culeg încă, așa că a trebuit să coac mere de 5 ori, am făcut două pastile, așa cum am scris deja mai sus. Dintre acei mere care au fost, s-au dovedit 4 paleți, dar aveam nevoie de 5, al șaselea nu ar funcționa, adică nu ar fi suficientă masă pentru împrăștiere. Ei bine, cinci este bine. Două pastile, câte cinci rânduri. Ei bine, așa că am început în mod deliberat să întrerup masa într-un vârf foarte puternic, aveam nevoie de multă și suficientă pentru al cincilea palet. Și piureul de cartofi era cald și masa a fost biciuită și întreruptă perfect, a ieșit foarte fragedă, totul s-a uscat perfect, 14 ore. Hârtia s-a desprins imediat, nici măcar nu am lăsat straturile în uscător. La ieșire, au fost flexibili, apoi s-au răcit și au devenit greu, dar este în regulă. Perfect tăiat. A tăiat cu o riglă și un cuțit de ferăstrău. Acum uscat.

Galya, bat mereu piure cald, poate chiar ușor fierbinte. Transfer merele coapte într-un mixer staționar, este cu putere bună, apoi îl trec printr-o sită, acolo rămân literalmente fibre, destul de puțin. Și imediat în bolul mixerului pentru biciuire. Gal, se pare că ai scris, chiar acum mă tem că nu voi găsi, la ce viteză bate masa?

se pare că ai scris, chiar acum mă tem că nu voi găsi, cu ce viteză biciuiești masa?

Am 6 viteze. puterea 1200. Am bat sosul de mere cu zahăr la 6 viteze, 6 minute, adaug proteine ​​și trec la 4 viteze. Bateți, în funcție de masă, de la 6 la 8 minute. Prin încercare și eroare, este mai bine să bateți timp de 8 minute. Am setat ora pe cronometrul bucătăriei. Mă bag în picioare, opresc totul și îl pun pe palet. ... Dacă trebuie să rup masa într-una mai densă, atunci timp de o minut și jumătate pornesc viteza 6.

Bine, multumesc! Am o capacitate de 1000, 6 viteze, o voi face după schema ta.

Am o capacitate de 1000, 6 viteze, o voi face după schema ta.

Ei bine, se declară 1200, soțul meu a spus că 1000 este cu siguranță acolo. când se adaugă proteina, 6 minute este minim, uită-te la masă, oprește procesorul, ia vasul în mâini, uită-te cum este acolo, masa, nu ar trebui să verse prea mult, dacă se revarsă rapid în părere, apoi bate-o din nou, arată fotografia de pe pagina anterioară, dacă există o astfel de masă, atunci este gata, a fost biciuită timp de 8 minute.

piure cald, poate chiar ușor fierbinte.

29 -30 grade este optim.

[elvin]

elvin, special a venit să te uiți la marshmallow. Iubesc! Foarte frumos, pufos

[Irina]

Irina, mulțumesc! Eu însumi sunt atât de fericit și mulțumit de mers pe jos !!!! Și toate datorită guruului și mentorului nostru Galechka!

gurul nostru

Asta-i tot rahat. Guruii sunt diferiți acolo ..
Iată cel mai important lucru (vezi mai jos).

Eu însumi sunt atât de fericită și mulțumită încât merg

Această marshmallow va merge mâine la Viena. Cine nu înțelege, atunci acest măr este desenat ..

Galya, chiar acum, conform schemei tale, am bătut sufleul pe primul strat. Ei bine, sa dovedit a fi o calitate cu totul diferită. Și atât de mult. Bătut 1 kg. masa de mere, s-a dovedit pe cadru și a mai rămas un bol plin. Și cadrul a rămas aproape curat. Pe scurt, nu există limite la perfecțiune în lume. Voi părea banal, dar mulțumesc lui Galechka pentru un alt indiciu.
În general, ar fi frumos să puneți toate aceste sfaturi pe prima pagină pentru începători. Puțini vor îndrăzni să recitească toate paginile.



Am avut 4 straturi cu o astfel de schemă de biciuire și un strat a rămas pe strat

În general, ar fi frumos să puneți toate aceste sfaturi pe prima pagină.

Elvir, atunci totul ar trebui transferat pe prima pagină. Îmi sortez (în liniște singur, practic conducând o conversație) fiecare dintre marshmallows. Și erau aproape 53 de pagini din astfel de pastile. Un an de muncă pentru tine și marshmallow.

Puțini vor îndrăzni să recitească toate paginile.

Ei bine, cei care nu îndrăznesc să stăpânească toate paginile vor întreba online ..

conform schemei dvs., bateți sufleul pe primul strat.

Până la o stare solidă?

și mai este un bol plin.

Ieri am bătut două porții la vârfuri puternice, le-am pus într-o tavă, restul într-un recipient. Apoi a luat acest reziduu și a revenit în castron și l-a bătut din nou bine, iar eu am luat un alt palet, doar al treilea. Am învins următoarele două mase nu până la punctul de stupoare, ci pentru ca să rămână o masă pentru un strat intermediar de două marshmallows. Și, ca rezultat, masele s-au dovedit chiar prea mult. Prea mult pentru stratul intermediar și nu suficient pentru al treilea palet pentru al doilea uscător.

Până la o stare solidă?

Ei bine, nu chiar până la vârfurile puternice și puțin mai strânse decât cele bătute înainte. Galya, 8 prăjituri sunt probabil foarte înalte, se va dovedi marshmallow?

Am avut 8 prăjituri. Ei bine, bine, au mâncat-o, nimeni nu s-a otrăvit și nu s-a înecat. .. Locul permite să faceți o astfel de înălțime în uscător, să o luați și să o faceți pentru un test. Atunci te hotărăști singur dacă să faci asta sau nu.

și puțin mai dens decât biciuit înainte

Da, am înțeles. Aici trebuie să ne uităm din nou la rezultatul final. V-ați dori sau nu marshmallow-ul bătut așa. Dacă ți se potrivește, atunci fă-o mult. Toate prin tastare.



Ei bine, și tăietura de marshmallow de ieri. Cea mai moale, mai aerisită ... Asta înseamnă diferite soiuri de mere ..

Galya, ești aici? Pastilele au fost uscate timp de 21 de ore, literalmente până la pesmet. Ceea ce mi se pare, de asemenea, că nu este bine. I-am dat mai mult de o oră să se odihnească, hârtia s-a desprins cu ușurință, dar straturile în sine au rămas fragede și fragile, doar de zahăr. Ea a început să taie cu atenție cu un cuțit, iar el s-a despărțit imediat.
Bine, unul era o rezervă. Mi-a fost deja frică să le tai pe celelalte trei, mi-a fost dor de sufleul bătut așa cum era și le-am uscat. Gal, ce crezi, se va înmuia puțin acum, îl taie, îl pune unul peste celălalt și îl trimite la uscat, sau acum lasă să se usuce 3 prăjituri mari? Și după 3 ore după uscare, pastila poate rămâne rece în uscător sau este necesar să o scoateți de acolo?

esti aici?

Nu, tocmai am venit. Nu eram acasă.
Ei bine, s-a desprins și Dumnezeu să-l binecuvânteze. Luați-l pe cel care nu s-a desprins, care nu s-a desprins de el și așa mai departe. Nu trebuie să îl tăiați în jumătate, îl puteți acoperi și usca cu palide întregi. Nu e nicio diferenta.
Nu lăsați-l în uscător după uscare finală, nu este deloc necesar, se poate uda acolo. Și de ce o vei ține acolo, ce rost are?
Elvir, trebuie selectat timpul, uită-te la strat, spun mereu asta. Piureul dvs. de cartofi a fost biciuit puțin diferit, acest lucru afectează și timpul de uscare. Poate că nu sunt necesare 21 de ore, poate mai puțin. Este în regulă, totul va fi bine. Nu iti face griji. Odată ce ați făcut deja o bomboană, atunci următoarea va funcționa întotdeauna.

Galya, mulțumesc! După 25 de minute, l-am scos, l-am tăiat, am ratat ușor joncțiunea celor două jumătăți și l-am ridicat unul peste altul. Am pătat locul inciziei și l-am readus la uscat. Am fost chemată urgent la muncă, așa că m-am întrebat dacă se poate răcori acolo.Dar, din moment ce este imposibil, l-am cronometrat și într-o oră voi fugi acasă, îl scot, deoarece lucrez aproape de casă.

așa că m-am întrebat dacă se poate răci acolo.

Mai bine să nu pleci. Stratul superior al sufleului devine lipicios.