vatruska
Fetelor, nu aveți febră! De asemenea, am rămas fără magnetism, am reușit să prind 2 kg de puși în ozon, iar acum mă uit - Uvelka stă calm. Livrat, bine, așteptați o săptămână, probabil.
Mandraik Ludmila
Citat: Dasha 001
de obicei făina de secară este întotdeauna acolo, nimeni nu are nevoie de ea, dar iată-o)
Și apoi producătorii de pâine s-au epuizat și toată lumea stăpânește coacerea acasă. Aceasta este făina și zboară. Nu numai că a dispărut, dar și a crescut de preț.
Anchic
Svetlana, va spera. Mai am cam 1,5 kg. Dacă nu, vom rămâne fără pâine de secară o vreme. Dar nu-mi plac primele feluri de mâncare cu pâine albă
mamusi
Fetelor, dar nu pun pâinea pentru a merge în modul „Serviciu *”.
Nu cred că e bine ...
Pentru mine - drojdie atât de fierbinte ... După cum doriți.
La început am încercat și eu, dar am fost dezamăgit. Dacă deja este foarte frig în bucătărie iarna, atunci poate ... altfel - nu.
Singurul lucru pe care îl fac uneori, dacă râul pe Semi-automat, la începutul despărțirii, pornesc Coacerea neted pentru un minut (!)
Olenka
Anchic, Mulțumesc mult! Voi căuta unul decojit .. voi fi atent la acest moment. Nu m-am gândit încă deloc. Și pentru secară sau grâu de secară, decojitul este mai bun, nu?

Dasha 001, în Crimeea noastră, din păcate sau din fericire, nici Magneți, nici Pyaterochek, din păcate. Și nici Ryazanochka nu este acolo. Aici Pudov se întâlnește ici și colo. În general, iau MacFoo. Galben și odată ce Extra a fost prins))) Făină minunată!

Mandraik Ludmila, Lyuda, Divinka a scris și ea, poate, oriunde ar ajunge! Mulțumesc!
Anchic
Olga, se folosește de obicei decojit. Puteți folosi cereale integrale, dar trebuie să urmați rețeta. Ei bine, cerealele integrale sunt de obicei mai scumpe.

Apropo, astăzi mi-am cumpărat 4 kg de secară decojită Kudesnitsa. De obicei, încerc să evit această marcă comercială - am dat peste animalele din ea și, conform recenziilor, există adesea animale în ea. Dar spera la noroc. M-am dus la un magazin mic, nu unul de rețea. A fost acest chin.
$ vetLana
Aproape întotdeauna coapte pe secară Kudesnitsa (mmm - calitatea potrivită), uneori pe Ryazanochka. În plus, adaug secară finlandeză. Acum am cumpărat Uvelka - normal, poate puțin mai puțin acru (dar nu sunt sigur). Makfa de secară este bună.
Pe scurt, ceea ce este la vânzare este ceea ce cumpăr. Alegerea este mică (în obișnuit, nu în IM)
Dasha 001
Citat: Anchic
Vrăjitori. De obicei, încerc să evit această marcă - am dat peste animalele din ea
uau ... am avut noroc atunci ... am copt pe el 1,5 ani. Ttt, apoi a dispărut cu noi, a apărut o ryazanochka
Mandraik Ludmila
Olenka, Divinka are tot felul de făină, dar totuși o caută
Astăzi secara Ryazanochka a fost în primele cinci, deja la 60 de ruble pe kg.
Olenka
Anchic, Anya, mulțumesc foarte mult pentru clarificare. Știu, desigur, că există cereale integrale și curățate, dar nu am acordat importanță că acest moment este important.? Și nici noi nu avem Magician. Dar voi fi atentă cu ea dacă o aduc brusc

Svetlana, nu știa că Makfa avea secară. Poate în marile supermarketuri. Cu siguranță voi privi afară))) Cu această carantină, simt că va trebui să comand făină prin WB ...))))




Mandraik Ludmila, Lyuda, dacă o văd, o voi lua la test. Dar practic avem făină Crimeea + Makfa + Pudov.
$ vetLana
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Dasha 001
Citat: Mandraik Lyudmila
deja la 60r per kg.
Dar a fost după 36 (pentru deținătorii de carduri)
Am cumpărat într-un magnet ieri la 46 de ani
Anchic
Am cumpărat și Magicianul astăzi la 46r, doar acolo 900g într-un pachet.
Mandraik Ludmila
În regiunea noastră poate fi mai scump, în cinci sunt prețuri diferite în diferite zone.
jawar
Citat: Mandraik Lyudmila
În regiunea noastră poate fi mai scump, în cinci sunt prețuri diferite în diferite zone.
la Magnit din același oraș, prețurile diferă în diferite magazine. La fel și în Roșu-Alb
Olga_Ma
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Ieri la cuptor, acum am secară și grâu kazah.Când se termină, nu știu ce să fac. Am cumpărat aleika, dar este doar grâu. Coac tot timpul pe un mod cu drojdie scăzută, el este preferatul meu
Olenka
Olga_Ma, Olya, ce drăguță !!!! Și crusta! Ce reteta ai? Nu-mi pierd speranța de a găsi făină de secară și malț, dar mișcarea în condițiile actuale este foarte limitată ... ei bine, brusc) aș vrea să încerc imediat cea dovedită.

Am încercat aluatul subțire de pizza al cărții. Aluat grozav! Foarte elastic! Nici o descoperire sau o gaură cu rulare subțire! Foarte gustos!
$ vetLana
Citat: Olenka
Am încercat aluatul subțire de pizza al cărții. Aluat grozav! Foarte elastic! Nici o descoperire sau o gaură cu rulare subțire! Foarte gustos!

Și fac pizza conform celei de-a doua rețete din carte pentru Panasik. Cândva am încercat ambele, dar am ales-o pe aceasta.
Olga_Ma
Olenka, Olga, Am pâine conform următoarei rețete:
Drojdie vie - 5 g
Făină de grâu de cea mai înaltă calitate sau 1 grad - 400 gr
Făină de secară - 100 gr
Zahar - 6 g
Sare - 10 gr
Zer - 330 g sau apă, dar mirosul pâinii este complet diferit de zer
Ulei de măsline - 20 gr
Mod de drojdie scăzută
Dasha 001
Olenka, mai încercați pâinea asta de la Rina. L-am copt deja pentru al treilea an. Pentru mine, el este cel mai mult https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=109387.0
$ vetLana
În stânga este secara Makfa, în dreapta este finlandeză c. h.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ludmila
Când am cernut-o pe cea finlandeză, a fost cernută o cantitate bună de tărâțe, iar a noastră - acestea sunt cernute „tot timpul”.
Olenka
$ vetLana, Sveta, mulțumesc frumos! Interesant din punct de vedere extern))) Gri) Aș găsi cel puțin Makfu)) Și ce rețetă folosiți pentru a coace grâu de secară?
$ vetLana
Citat: Olenka
Ce rețetă folosiți la coacerea grâului de secară?
Olya, coac secara.
Sita mea preferată. Îi voi arăta, altfel nu s-au mai gândit la el de mult timp. Luda,
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




Citat: Mandraik Lyudmila
Când am cernut finlandezul
Lyudochka, nu-l cern, nu merge




Olya, știu câteva rețete de pâine de secară-grâu, îmi dau seama care îmi place. Acesta Ritin Khlebushek Borodinsky "Iubirea de la prima firimitură"
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...467.0
Anchic
Svetlana, ai nevoie doar de o sită cu găuri mari. În general, pentru cerealele integrale aveți nevoie de o sită puțin mai mare decât pentru toate clasele sau clasa întâi.
Mandraik Ludmila
Svetochka, am o altă sită foarte fină în orașul meu. Și aceasta, a noastră cu tine, este destul de mare.
Am copt pâine astăzi, pe baza rețetei din instrucțiunile cu „abaterile” sale
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Iată o astfel de pâine cenușie, acoperișul a zâmbit cu o crăpătură, dar pentru mine nu contează, pâinea pentru întreaga găleată pentru 500 g de făină


330ml apă
70g făină de secară decojită
70gr făină de grâu
360gr faina de grau
1 linguriță sare
1,5 linguri Miere
1,5 linguri ulei de masline
3/4 linguriță drojdie PAF-moment
Mod de drojdie scăzută

mamusi
Prieteni, de unde să cumperi malț?
Irinap
mamusiAm cumpărat nefermentat la WB și am fermentat la hipermarket
$ vetLana
Rita, în IM Pudov, dar cât costă să-ți livrez - nu știu
Cirre
Citat: mamusi

Prieteni, de unde să cumperi malț?
Rita, nu există ozon? A fost, am cumpărat
$ vetLana
Citat: Cirre

Rita, nu există ozon? A fost, am cumpărat
Nu. Înainte de carantină, am cumpărat-o de la Ozone, acum m-am uitat - nu. Poate nu pentru Peter, dar în alte regiuni există
mamusi
Toate. L-am comandat pe Ozone.




Citat: $ vetLana
în alte regiuni există
Da, o avem, Svetochka. Am plătit deja pentru comandă. Vom ajunge de la Krasnodar mâine!
Ketrin0203
Buna! Ieri m-am alăturat rândurilor voastre prietenoase de brutari. Am luat un panasonic 2501. Astăzi am făcut pâine cu lapte conform unei rețete dintr-o carte, „prima pâine nu este cocoloasă”




Voi încerca să atașez o fotografie




Nu pot atașa o fotografie
$ vetLana
Catherine, studiu, galerie. Încărcați fotografiile în Galerie, copiați codul și aici
mamusi
Citat: Ketrin0203
a făcut pâine cu lapte conform unei rețete dintr-o carte, „prima pâine nu este cocoloasă”
Această pâine a fost și prima mea.
Imediat a iesit frumos !!!
Felicitări pentru achiziție!
Ketrin0203
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




Citat: $ vetLana
Ekaterina, studiu, galerie. Încărcați fotografiile în Galerie, copiați codul și aici
Svetlana, mulțumesc)




Vă rog să-mi spuneți, conform rețetelor, trebuie să folosiți secară decojită, am citit asta într-o carte, dar am cumpărat deja secară cu cereale integrale. Va afecta puternic procesul de coacere?
SvetaI
Ketrin0203, felicitări pentru minunatul tău ajutor!
Pâinea cu lapte este o rețetă foarte reușită, delicioasă, se dovedește întotdeauna și tolerează cu ușurință „agresiunea” sub forma înlocuirii unei părți din făina de grâu cu alte tipuri și înlocuirea unei părți din lapte cu lapte acru și alte lichide.
În ceea ce privește făina de secară cu cereale integrale, nu aș folosi-o la început. Programele automate nu se pot descurca. Cumpărați unul decojit pentru moment, dar pe măsură ce vă umpleți mâna - treceți la rețete mai complexe.
Mandraik Ludmila
Svetlana, făina integrală necesită mai multă apă. Dar puteți încerca să-l cerneti printr-o sită fină, dacă tărâțele sunt cernute, atunci se va apropia de făina decojită în proprietăți, am făcut asta cu făină finlandeză. S-a dovedit o pâine frumoasă
Ketrin0203
SvetaI, mulțumesc. Și astăzi am aflat, de asemenea, că tapetul este scris pe făina mea integrală, este normal? Sau ai cumpărat din nou ceva greșit?
$ vetLana
Catherine, Tema administrativă despre făina de secară
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...00282.0
SvetaI
Ketrin0203, Totul este corect. Tapetul este integral.
Ketrin0203
$ vetLana, SvetaI, mulțumesc. Am cumpărat făină de secară decojită Uvelka azi)




Vă rog să-mi spuneți, înțeleg corect că nu există exerciții în modul secară? Puneți pâinea cu cremă




Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Irinap
Azi am copt: 300 g grâu de grâu, 100 g secară, 3 g drojdie proaspătă, apă sărată, fără zahăr, dar puțină ryazhenka. Coapte la drojdie scăzută. A ieșit foarte pufos, deși nu vreau așa pufos
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
coroană
Citat: Irinap
deși nu vreau să fiu atât de pufos
Tady scoate laptele copt fermentat.
Irinap
coroană, Galina, Am rămas fără tărâțe de grâu și nu-l pot cumpăra. Nu nicăieri.
Dar da, laptele copt fermentat va trebui eliminat. Mulțumesc!
$ vetLana
Citat: Ketrin0203
Vă rog să-mi spuneți, înțeleg corect că nu există lovituri în modul secară
Da intr-adevar. Frământarea, ridicarea și coacerea. Lotul este scurt.
mamusi
Oameni, salut tuturor, este nevoie de sfaturi.
Am 2501 de 5 ani.
O ador. Dar ceva a început să eșueze în timpul frământării. Buzz pierdut. Ne este frică.
Îi vom da înapoi pentru reparații, dar are nevoie de înlocuire și ajutor ...
Familia a crescut.
Imaginați-vă că coaceți pâinea de două ori pe zi. Uneori pun mai mult pe noapte.
Panasik nu suportă, bietul om.

Ce părere aveți despre aragazul ZP2000 CRUSTINA
Cum servește o găleată ceramică?
Chiar o vreau. Desigur, pot să iau din nou 2501.
Dar vreau ceva nou ...
Și totuși ... ca alternativă .. răspunde cine are aragazul 2510?
(Există o opțiune de a lua)
Ce știe ea: ce diferă?
Mandraik Ludmila
Ritochka, M-am răzgândit cumva cu privire la cumpărarea Krustinei, există încă o crustă foarte puternică și avem deja proteze în loc de o parte a dinților, așa că, în opinia mea pur subiectivă, nu tehnica mea, bine, doar dacă a doua sobă.
Iar modelul 2510 este un model fără dozatoare și fără regim de secară. În caz contrar, totul este la fel ca în 2501. Plăcuța de comparare este aici Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440
$ vetLana
Citat: mamusi
aragaz 2510
Rita, se deosebește de cea 2511 a mea prin faptul că nu există dozator și nici secară.
Am ales-o cu secară, deci 2511.
Nu-mi place Krustina




Citat: Mandraik Lyudmila
În caz contrar, totul este la fel ca în 2501
În 2510 există drojdie scăzută, în 2501 nu este.
mamusi
Citat: Mandraik Lyudmila
Plăcuța de identificare
Da, știu despre semn.
Mă interesează experiența unui anumit proprietar, OMS coace în 2510 semipreparat (de exemplu, Darnitsky) sau 50-50.
Cuptorul 2510 are suficientă „tărie” pentru a frământa o astfel de pâine? Sunt creierele lor aranjate la fel în 2501 și 2510, de exemplu (vreau să spun - dacă o botezăm cu secară, unde nu există secară)
... că este posibil să coaceți atât pe mașinile principale, cât și pe mașinile semiautomate, ȘTIU că.




Citat: $ vetLana
cu drojdie scăzută
Cum este atractiv?
Ce pot coace pe el?)))
O coc pe Darnitsky cu o regularitate de invidiat. Ocazional Pasionat și Borodinsky în consolă.
Frământ adesea aluatul în plăcinte.
Și tort doar de Paște

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine