Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofi

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: grecesc
Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofi

Ingrediente

Carne tocată 500gr
Cartofi 750gr
Arc 1
Usturoi 2-3 felii
Sare, piper, chili
Aluat filo (yufka) 6 coli
Feta 250gr
Ouă 2
Roșii 200gr
Smântână 125gr
Paneer zbate 3. l
Ardei bulg. 1/2

Metoda de gătit

  • 1Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiCuratam si gatim legume, cartofi, ceapa, usturoi si ardei.
  • 2Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiScoatem aluatul filo din frigider și îl lăsăm să se încălzească 10-15 minute
    [/ td] [/ tr] [/ tabel]
  • 3Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiScoatem brânza feta și o punem în apă pentru a îndepărta sarea în exces
    [/ td] [/ tr] [/ tabel]
  • 4Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiTocam marunt ceapa, usturoiul, punem intr-o tigaie cu putin ulei.
  • 5Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiCând ceapa este prăjită, adăugați carnea tocată.
  • 6Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiÎncepem să prăjim, adăugăm sare, piper, fulgi de chili după gust.
  • 7Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiSe prăjește carnea, se rup bucățile. Prăjim până se înmoaie, nu lăsăm carnea să se gătească prea mult. Ar trebui să fie gata, dar fără cartofi prăjiți.
  • 8Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiTăiați cartofii în bucăți mici, am jumătate de cuburi.
  • 9Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiPuneți cartofii în cuptorul cu microunde pentru câteva minute să se usuce.
  • 10Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiSe prăjește cartofii în câteva linguri de ulei vegetal timp de aproximativ 15 minute până la jumătate fierte.
  • 11Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiPregătind un lot pentru coacere, am pus hârtie de copt pe fund și am uns cu generozitate fundul și părțile laterale ale cratiței.
  • 12Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiAcum începe cel mai dificil lucru))) Ne luăm aluatul, separăm cu grijă o foaie, o ungem cu ulei vegetal. Punem următoarea pe ea și o ungem din nou, așa că așezăm toate foile una peste alta.
  • 13Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiAșezați acest teanc (6) într-un vas de copt cu marginile atârnate spre exterior. Acoperiți fundul cu pesmet. Am avut 5 frunze în total, am rupt puțin aluat de pe margine și am așezat al șaselea strat pe fund.
  • 14Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiPuneți carnea tocată pe fund.
  • 15Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiAșezați cartofii deasupra cărnii tocate.
  • 16Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiLuați jumătate din brânza feta, tăiați-o peste cartofi.
  • 17Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiTăiați mărunt ardeiul. Și tăiați roșiile mici în jumătate.
  • 18Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiPuneți ardeii și roșiile deasupra brânzei feta.
  • 19Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiPregătirea umpluturii. Puneți cealaltă jumătate a brânzei feta într-un castron și zdrobiți-o cu o furculiță.
  • 20Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiAdăugați două ouă.
  • 21Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiPunem smântână.
  • 22Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiAmestecați bine, gustați de sare, sare dacă este necesar.
  • 23Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiSe toarnă umplutura peste umplutura plăcintei noastre.
  • 24Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofiAcum tăiem cu grijă excesul de aluat, umplem cu atenție marginile (bine, cum merge, pentru că aluatul este blând, este greu de făcut) Încălzim cuptorul la 170 * cu suflare și punem plăcinta pentru 40 de minute. Ne uităm, dacă este necesar, apoi acoperim cu folie, astfel încât blatul să nu ardă.
  • După 40 de minute ieșim și ne bucurăm de o plăcintă foarte gustoasă, aromată !!!!!!
  • Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofi
  • Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofi
  • Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofi


Rada-dms
Aceasta este plăcintă! Cum pot să pierd acest lucru acum la cină! Rezolvat, o fac până sâmbătă seara!


Adăugat miercuri 05 octombrie 2016 21:23

Și mesajul meu este 1221! Punctul drept simetric!
Lerele
Rada-dms, Ol, gustos, deși puțin supărător.
Sonadora
Lerelece tort !!! Ce delicios trebuie să fie!
Lerele
Sonadora, deci este clar că este delicios, carne, cartofi, brânză ... mmmmmmmm, pomi de Crăciun, mergeți altceva (bine, să dormiți mai dulce) mâncați
Mulțumesc
stand
Lerele, Ador placintele, si mai ales carnea.
Ilmirushka
Lerele, consumatoare de timp, dar merită. Spune-mi, este bine să iei lavash subțire (foarte subțire) în loc de aluat filo? Doar că nu avem acest aluat la vânzare, dar plăcinta este minunată și chiar vreau să coac
brendabaker
Plăcinta este clară că este delicioasă
Este păcat că rețeta de tort nu vine cu o rețetă de aluat.
(Filo nu este de vânzare aici)
Katya1234
brendabaker,
Oksana, vindem aluat filo. Îl cumpăr în supermarketul Victoria, lângă stația de metrou Konkovo
L-olga
Nu, rețeta este în mod clar uimitoare! Este deja de invidiat că cineva are acasă o astfel de bucată de plăcintă!

Voi face filo, îndrăznesc să-l repet!
Multumesc pentru reteta!
VGorn
Nu găsesc nicăieri un astfel de aluat.Au scris că există în metrou .. Nu! Nu există acolo! Cel puțin în Ufa. Și așa vrei!
brendabaker
Katya1234,
Mulțumesc, mă voi uita în * Victoria * pe Novye Cheryomushki.
Și atunci am fost chiar supărat.
Lerele
stand, Ilmirushka, brendabaker, L-olga,: girl_love: Mulțumesc !!!!
Ilmirushka, de ce nu? Uită-te la grosime, câte pâine pita să pui,
Ilmirushka
Lerele, Înțeleg că fundul plăcintei ar trebui să fie puțin mai dens decât pereții sau nu înțeleg? Nu avem filo la vânzare, dar pâinea de pita este foarte bună, subțire, subțire, uneori chiar le fac cu umpluturi diferite, cum ar fi clătitele umplute, mai ales cu brânză este delicioasă
Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofi
gala10
O, ce frumusețe! Lerele, multumesc pentru reteta! O duc la marcaje. Oh, aceste semne de carte ... Cum să încerci totul și să nu sparg ...
proshka
Fetelor, în Lipetsk, filo este vândut în Metro, O'Key, Auchan în departamentele de alimente congelate. Ei bine, la Moscova ar trebui să fie și mai mult.
win-tat
Cât de mult îmi place acest lucru, de dragul unui astfel de tort merită să ne jucăm! Lerelemulțumesc, tortul este uimitor!
Lerele
Ilmirushka, sunt necesare doar 6 frunze, aveam 5, așa că am pus resturi de pe margini pe fund. Și neapărat biscuiți, deoarece atât carnea este suculentă, cât și umplutura. Pentru ca fundul să nu se acreze.
M-am uitat la pâinea ta de pita, de parcă ar fi fost subțiri. Faceți, care este diferența atunci, bine, fundul va fi puțin mai gros.

Doamnelor !! Mulțumiri tuturor!!!!!
Tumanchik
Frumoasă plăcintă. Îl voi duce la depozit. Cred că va merge bine cu pâinea pita. Probleme Filo: departe și scumpe.
Ilmirushka
Citat: Tumanchik
Cred că va merge bine cu pâinea pita.
Irishkin, așa că, dintr-un anumit motiv, m-am gândit imediat la lavash subțire când am văzut această plăcintă. Lavash încă arată cel puțin mai fiabil în exterior decât filo, dar vom verifica cum are gust
Melalenka
Citat: Lerele
crutoanele sunt obligatorii, deoarece atât carnea este suculentă, cât și umplutura. Pentru ca fundul să nu se ude
Nu neapărat crutoane, dar este imperativ să ungeți cu un ou și să așteptați puțin - atunci cu siguranță nu se va uda (cineva a învățat odată cum să facă acest lucru pentru quiches). Și adevărul nu se udă, iar acum ung toate plăcintele în care umplutura este pe pâine scurtă sau foietaj.
Incearca-l.
Și tortul este valabil
În marcaje
Mulțumesc!
Lerele
Melalenka, fapt este că filo-ul este foarte subțire, foarte, iar biscuiții dau aluatului o grosime, la urma urmei, atunci când tăiați o bucată, aluatul ar trebui să-l țină. Ei bine, a doua funcție este de a îndepărta umezeala.
Și este interesant despre ou, nici nu știam



Adăugat vineri 07 octombrie 2016 19:18

Ilmirushka, spune-mi cum merge
Ilmirushka
Citat: Lerele
spune-mi cum merge
Lerele, cu siguranță! Nu știu cât de curând voi începe să gătesc - renovarea nu este încă terminată. Dar vreau să o fac mai devreme, iar mâinile mele „mănâncă” înainte de această plăcintă
Ilmirushka
Lerele, Raportez! A copt plăcinta ... precum și colectată pe bază de lavash subțire. Cred că a funcționat destul de bine, nu știu cum să compar gustul, dar în exterior este exact similar. Nu a existat piper și roșie proaspătă la îndemână, dar a fost o îngheț, am folosit-o. Ei bine, iată-l: Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofi Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofi Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofi Plăcintă grecească cu carne tocată și cartofi Crusta este aurie, aluatul este înmuiat în suc de carne, iar eu nu l-am tăiat la margini, iar crocanții au fost coapte. A fost delicios. Am vrut să încerc o plăcintă cu pește folosind această rețetă
Lerele
Ilmirushka, iartă-l pe ticălos, nu ți-am văzut raportul
Foarte tare ai facut-o !!!!
Chiar frumos și chiar așa!
Acum vom ști ce se poate și ce trebuie făcut cu lavash !!!
Ilmirushka
Citat: Lerele
Acum vom ști ce se poate și ce trebuie făcut cu lavash !!!
Lerele, Mulțumiri! Ei bine, da, mi-a plăcut și să-l colectez, mi se pare că este puțin mai ușor în lavash decât în ​​filo și mai fiabil, dar tortul se coace la fel de repede. Este neted, deoarece este într-o formă detașabilă. Nu am tăiat totul în jurul marginii, am lăsat o bucată de lavash, pentru a vedea ce se va întâmpla cu ea ... Apoi am ciupit-o ca un cip. Tort tare! A mea a plăcut - BOOM să gătești!
Lerele
Ilmirushka, ai dreptate, Filo este foarte subțire, nu respiri direct pe el.
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine