Elena Gar
Salutare tuturor! De asemenea, m-am alăturat recent societății dvs. de iubitori Panasonic, deși destul de întâmplător, deoarece acesta este deja al șaptelea producător de pâine al meu)))). Tocmai am dat din greșeală pe un Temko despre forme non-standard și am fost impresionat, iar apoi, trecând prin Avito, am văzut un cuptor complet nou, în ambalaje, deși era un model 2500, dar pentru 5000r. S-a dovedit a fi complet neatins, cu toate filmele și ziarele, și chiar și cartea a fost inclusă în cadou. Mi-a plăcut foarte mult HP, mi se potrivește complet.
$ vetLana
Elena Gar,
gala10
Elena Gar, asta e norocos! Felicitări. Lasă-l să servească mult timp și te rog!
$ vetLana
Îl aștept de mult pe „al meu” la Avito (al doilea, la dacha). Am cumpărat 2501 pentru 4t. Cred că am avut mare noroc. În pachet, l-am folosit, cred că, odată, îl puteți vedea în găleată.
Elena Gar
[ Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Mulțumesc. În timp ce am copt trei pâini, totul a funcționat. Aceasta este o rețetă dintr-o carte cu brânză rasă. Și următorul în forma cumpărată urgent L7 Darnitsky cu prune uscate conform rețetei Elenei, bine, foarte gustoasă, deși nu era suficient lichid, deși a adăugat ea. Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ludmila
Elena Gar, buna alegere! Rezultate grozave.
Fac întotdeauna același lucru pentru cumpărarea unui Panasik pe Avita, sunt fiabile și până acum, aici nu-mi amintesc nici o plângere de la cineva de pe b. la. panasiki.
Eu însumi i-am cumpărat mamei mele un nou 2511 pe Avita pentru 5 ani, dar fără lame, instrucțiuni, un pahar și o lingură de măsurare, adică doar aragazul „gol” în sine. Găleată HP era zero, nu a fost niciodată folosită și am cumpărat lamele mixerului în plus. Mama coace pâine în mod regulat, eu doar îi dau rețete - nu standard, îi plac și experimentele.
Elena Gar
Mandraik Ludmila, Mulțumesc! De asemenea, am cumpărat unul dintre HP, deși în magazin, dar și fără agitator și orice altceva, doar o sobă și o găleată, nimic, am cumpărat un agitator și coac, încă nu folosesc pahare, ci doar greutăți au aceste ochelari de la HP și o grămadă de multicooker într-o cutie se află. Este doar rău acum că, cu o jucărie nouă, vrei să coaceți și să coaceți, dar nu este cine să mănânce (soțul meu este acum în carantină, nu la Moscova și nu prea mănânc pâine, îmi place mai mult procesul de gătit în sine )
$ vetLana
Citat: $ vetLana
Astăzi am copt din făină finlandeză (este ca grâul „cu cereale integrale”, dar nu arată deloc ca al nostru), chiar și pe scoarța de mijloc crusta este prea întunecată pentru mine, așa că am pus o lumină
Iată scoarța mea ușoară

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Irinap
Și acesta este al meu din cartea de rețete pentru HP 02 „drojdie scăzută”. Iadul sub forma lui l10. Coac atât de constant în HP.
Da, singurul înlocuitor din rețetă este 100g de cereale integrale, iar eu am 100g de secară.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
jawar
Citat: Irinap
Și aceasta este a mea din cartea de rețete pentru HP 02 „cu drojdie scăzută”. Iadul sub forma lui l10. Coac atât de constant în HP.
Da, singurul înlocuitor din rețetă este 100g de cereale integrale, iar eu am 100g de secară.
L-am copt acum, conform rețetei. deja al doilea în 2 zile. primul a plecat repede. pe chestia franceză - CZ și Pshenichnaya
$ vetLana
Citat: $ vetLana
Iată scoarța mea ușoară
Și am 02 de drojdie scăzută
din nou
Salutare brutarilor!
Recent cumpărat 2502. Pâinea albă se dovedește rece - atât simplă, cât și franceză. Am aruncat ingredientele noaptea, dimineața o pâine minunată
Dar cu probleme de secară, sau mai bine zis de grâu de secară.
Prima dată când am făcut această rețetă:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=469201.0
Eșec

A doua oară am făcut-o după rețeta din carte:
Modul 7
Grâu - 220g
Secară - 330g
Sare - 1,5 lingurițe
Ulei rast - 2 linguri
Mierea - 2 linguri
Apă 330 ml
Drojdie 2 lingurițe

Rețeta conținea, de asemenea, 40g malț și 80 ml apă clocotită, deoarece nu există malț, doar adăugând 70 ml apă mai mult
Rezultatul este exact la fel ca la „Darnitsky”
Este ud în interior, se lipeste de dinți (Spune-mi, te rog, care ar putea fi problema?
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
gala10
Non-mix.Când frământați, trebuie să ajutați cu o spatulă din silicon. Răzuiește de-a lungul pereților. Malțul nu poate fi înlocuit cu apă.
$ vetLana
din nou, pe care (nume) prog ai copt? Cel căruia i s-a dat legătura. Văd din recenzii că Rita obișnuia să se coacă pe Rye. Recenzia este bună. Deci ar trebui să funcționeze.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...201.0
gala10
Există un program Rye în 2502? Nu puteți coace pâine de secară pe mașină.
Este necesar să frământați cu "Pelmeni", apoi lăsați timp de 1,5 - 2 ore. Apoi „Coacere” 1 oră 5 min.
din nou
Citat: $ vetLana

din nou, pe care (nume) prog ai copt? Cel căruia i s-a dat legătura. Văd din recenzii că Rita obișnuia să se coacă pe Rye. Recenzia este bună. Deci ar trebui să funcționeze.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...201.0
La programul 7 (secară). Nici această rețetă nu are nevoie de malț. Dar era imposibil de mestecat, lipit de dinți (

Citat: gala10

Non-mix. Când frământați, trebuie să ajutați cu o spatulă din silicon. Răzuiește de-a lungul pereților. Malțul nu poate fi înlocuit cu apă.
mulțumesc, dar îmi poți spune de ce iese lipicios?)
gala10
Judecând după fotografie, acoperișul s-a prăbușit. Mult lichid. Ai urmat colobok-ul? Consultați prima pagină a acestui subiect, există multe link-uri utile, inclusiv elementele de bază ale coacerii.
din nou
Citat: gala10

Judecând după fotografie, acoperișul s-a prăbușit. Mult lichid. Ai urmat colobok-ul? Consultați prima pagină a acestui subiect, există multe link-uri utile, inclusiv elementele de bază ale coacerii.
nu, nu am urmat kolobok) Am crezut că totul va fi simplu, ca la pâinea albă)
În ceea ce privește lichidul, când Darnitsky a făcut prima rețetă, el a dat toate ingredientele strict conform recomandărilor. De ambele ori a dat făină diferită, secară decojită de la diferiți producători
Mandraik Ludmila
Pâinea de secară nu este foarte ușor de făcut, chiar și atunci când este amestecată cu făină de grâu.
Prima fotografie arată făină neamestecată în colțuri.
Raportul dintre lichid și făină, îmi este greu să îl calculez exact acum, dar dacă nu există malț, l-aș reduce și mai mult și aș turna nu mai mult de 30 ml, ei bine, acest lucru este foarte aproximativ. Nu am preparat malț de mult timp, dar din câte îmi amintesc se dovedește a fi o piure foarte groasă și nu corespunde exact cu 70 ml de lichid. Este posibil, în principiu, să ignori fie malțul, fie apa folosită pentru prepararea acestuia. Aluatul va fi abrupt, dar nu se va lipi de dinți.
În general, trebuie să ajutați manual la începutul lotului și să urmăriți cel puțin primul lot. Dar trebuie să ne amintim că clasicul kolobok nu va fi aici. Și „experiența este fiul greșelilor dificile ...”, noroc!
din nou
Mandraik Ludmila, mulțumesc foarte mult pentru răspunsul detaliat!) Vom încerca)
Olga 1948
Buna! Puteți să-mi spuneți ce model Panasonic este mai bine să alegeți, astfel încât să puteți coace pâine de secară, fără pâine de drojdie, conform propriilor rețete și programe încorporate?
Mulțumesc!
$ vetLana
Olga 1948, iată un subiect despre HP Panasonic, întrebați acolo

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...338.0
Și citiți prima pagină din subiect și ultimele zece. Cel mai probabil, veți înțelege despre secară ...




Prieteni, verificați dacă aveți un link către o placă comparativă după model. Nu am.
Mandraik Ludmila
Svetochka, pagina 29 se deschide, dacă îl parcurgeți, puteți găsi un tabel, așa că am copiat un link specific
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440
Irinap
Am văzut și masa asta
$ vetLana
Citat: Mandraik Ludmila
Svetochka, deschide pagina 29
Și am o pagină, dar înainte era un link către o anumită postare. Buttercup,
Irina,
Mandraik Ludmila
Svetochka, după ce a crescut numărul de postări pe pagină și, în consecință, a început să fie afișat un număr diferit de pagini în subiect, linkurile au început să funcționeze nu destul de corect
$ vetLana
Buttercup, Mulțumesc, voi ști
jawar
Buna ziua tuturor! Spune-mi, care este cantitatea maximă de aluat pe care Panas o poate frământa? 1 kg și gata? Adică cu un singur lot. Și câte loturi puteți face la rând?
$ vetLana
În instrucțiune există maximum 600 g de făină (am făcut mai puțin. 600 g. Nu am încercat-o eu însămi, dar o să o fac). Nu am făcut două teste la rând. Dar cred că poți.




Alexandru, frământare sau prog aluat
Sedne
Citat: jawar

Buna ziua tuturor! Spune-mi, care este cantitatea maximă de aluat pe care Panas o poate frământa? 1 kg și gata? Adică cu un singur lot. Și câte loturi puteți face la rând?
Am făcut aluatul pentru 800 de grame de făină, era normal, principalul lucru este să arăți astfel încât să nu se epuizeze, poți face cât mai multe frământări (dacă nu a existat coacere), dacă a fost coacere, atunci este imposibil să se răcească.
jawar
Svetlana, Am făcut odată 2 loturi la rând, timp de 20 de minute 500 de grame. Și a apărut întrebarea, de ce să te deranjezi cu mașina așa, dacă, de exemplu, poți să o faci o dată, dar să faci mai multă greutate.
Mandraik Ludmila
Alexandru, Fac și două frământări, și se dovedește atât de regulat ... Mai întâi, aluatul de secară se frământă pe găluște, cu ajutorul meu; apoi am pus aluatul de secară în desene animate în creștere și coacere, iar în panasik am pus deja pâine gri, sau albă, sau pizza ...
Numai aici există o subtilitate, dacă aveți un lot cu încălzire, atunci când utilizați programe cu stand înainte de frământare, din cauza încălzirii, timpul de stand poate crește.




Citat: jawar
2 loturi la rând, 20 minute 500 grame.
Alexandru, este greutatea aluatului sau a făinii din aluat?
jawar
Sedne-Svetlana, m-am uitat la subiectul care îți place de prăjiturile de Paște, sau a existat un moft. Și spune-mi rețeta pur și simplu pentru o mașină de pâine, fără a dansa cu o tamburină, fie de la un dispozitiv, apoi de la altul, și a treia operație pe un al treilea dispozitiv. deci numai pe Panas? Există așa ceva? Am încercat rețeta din instrucțiunile lui Panas, care nu este gheață, ca să fiu sincer. Și cum să faci tortul din interior umed? cu ce sunt impregnate?




Citat: Mandraik Ludmila
Alexandru, aceasta este greutatea aluatului sau a făinii din aluat?
greutatea făinii, rețetă din instrucțiuni. Găluște. Le-am gătit. Nu degeaba există o astfel de funcție, trebuie să o conduci, de aceea a fost cumpărată pentru a funcționa. Și îl puteți privi pe internet sau într-un magazin
Mandraik Ludmila
Citat: jawar
greutatea făinii, rețetă din instrucțiuni. Găluște.
Este clar, Alexander, nu aș sfătui, în special aluatul de găluște, să frămânți la un moment dat pentru 1 kg de făină, muff poate să nu reziste, toate aceleași găluște sunt mai reci decât doar aluatul de pâine și poți suprasolicita Panasik. Pentru mine, doar conducerea acestuia de două ori nu este deloc o întrebare, Panasik va rezista la acest lucru, dar nu sunt sigur despre un aluat abrupt pentru 1 kg de făină
Eu însumi fac atât găluște, cât și aluat de cheburek, dar nu am nevoie de astfel de volume (la 1 kg de făină), deci nu există experiență, dar aș fi salvat Panasik.
jawar
Mandraik Ludmila, Voi lua în considerare! Asta am vrut să știu. După cum se spune, din ce în ce mai des nu va face rău.
gala10
Citat: jawar
îți place prăjiturile de Paște sau era un hobby. Și spune-mi rețeta doar pentru un aparat de pâine
Alexandru, Fac tort de Paști de câțiva ani acum conform acestei rețete:
Rețetă (de Shelen): Kulich "Capodoperă" în cuptor și multicooker Brand 502 (master class).
O jumătate de porție (400 g făină) complet într-un filtru de pâine. Fără dans cu tamburine. Și o voi face anul acesta. Pe prima pagină a subiectului există link-uri către caracteristicile pregătirii acestui tort într-un aparat de pâine.

Din păcate, autorul rețetei nu mai este în viață ...

mamusi
gala10Bifă, voi mai coace din nou acest Kulich, urmând experiența ta, conform rețetei Lenei.
Delicios și simplu!

(... vom coace și amintim întotdeauna de ea în zilele de Paște și de Memorial)

Sedne
Citat: jawar

Sedne-Svetlana, m-am uitat la subiectul care îți place de prăjiturile de Paște, sau a existat un moft. Și spune-mi rețeta pur și simplu pentru o mașină de pâine, fără a dansa cu o tamburină, fie de la un dispozitiv, apoi de la altul, și a treia operație pe un al treilea dispozitiv. deci numai pe Panas? Există așa ceva? Am încercat rețeta din instrucțiunile lui Panas, care nu este gheață, ca să fiu sincer. Și cum să faci tortul din interior umed? cu ce sunt impregnate?
Cele 2 rețete preferate pentru prăjiturile mele

Mirabel
Galina, mamusi, Voi coace și acest tort cu siguranță! este super-duper!

Împărăția cerurilor către autor! amintește-ți de ea ...


Svetlana, Petrolul a sinterizat deja. Vrednic!
și ce este „Royal Bummer”? umed sau aerisit?
gala10
Fete-băieți, nu subiectul, desigur. În memoria lui Lenochka.De asemenea, fac Paște tot timpul, an de an, conform rețetei ei: Rețetă (de Shelen): Paste fierte "Favorite" (master class).
Și anul acesta o voi face cu siguranță.
Mandraik Ludmila
Fete și băieți, încărcați fotografii cu torturile voastre de Paște, le vom admira împreună!
Olenka
Băieți, salut tuturor !! Noul meu Panasik 2511 tocmai a sosit !! Ura! De trei ani coac pâine la Philips și am visat la Panasonic)) Totul este nou, deși familiar))
În general, am fugit să pun primul eșantion - cel principal) Cu siguranță vă voi spune impresiile mele și ce s-a întâmplat! Îngrijorat)))
Irinap
Și pur și simplu nu mă pot obișnui cu faptul că egalizarea temperaturii poate dura 1 oră. Asta e enervant. Dar acum Pansya a copt niște pâine și sunt foarte încântat.
$ vetLana
Citat: Olenka
Noul meu Panasik 2511 tocmai a sosit
Felicitări!!!!
Citat: Olenka
În general, am fugit să pun primul eșantion - cel principal) Cu siguranță vă voi spune impresiile mele și ce s-a întâmplat! Îngrijorat))





Ce aluat minunat se obține în Panasika. Ieri am făcut pentru rulouri cu semințe de mac
Rolați cu semințe de mac, nuci și stafide # 143

gala10
Olenka, Felicitări! Achiziție excelentă. Lasă-l să servească mult timp și te rog!
Mandraik Ludmila
Olenka, Ura! Felicitări, fă cunoștință, stăpâne!
Acum am un aluat pentru un francez, vreau să pornesc coacerea manual - în creștere, altfel a crescut puțin în ultima vreme, fie drojdia este așa, fie vremea nu este așa
Olenka
Irinap, $ vetLana, gala10, Mandraik Ludmila, fetelor, mulțumesc extraordinar pentru felicitări !! Este foarte plăcut și cred că nu numai că voi fi mulțumit, ci foarte, foarte mult!))) Ca toți.

Irinap, deocamdată, acest moment este ciudat. La Philips, frământarea începe imediat. 2 frământători, 2 doveditoare și produse de patiserie. Și aici este nivelarea, frământarea, dovedirea și coacerea. Deși este neobișnuit și ciudat))) Dar pe Filet încălzesc întotdeauna lapte sau apă. Adică nu l-am pus niciodată la rece, nici măcar la căldură. Și se pare că Panasonic are nuanțe în acest sens (le studiez încet)

$ vetLana, va veni cu siguranță la încercare! Pizza mea iubește, trebuie să vă rog)

Mandraik Ludmila, oh, și îmi place franceza! Până când m-am hotărât la ora 6, vreau primul rezultat cât mai curând posibil ... Dar mi-am dat seama că în programul 22 puteți frământa aluatul, dar îl coaceți separat pe Coacere? Chiar este mai bine?

gala10, Sper ca eu și familia mea să fim fericiți). Deși copiii au votat-o ​​pe Krustina din cauza crustei ... Acum am pus-o pe cea întunecată. Dacă ar fi fost mai cald decât la Philips!))))
SvetaI
Citat: Irinap
Pur și simplu nu mă pot obișnui cu faptul că egalizarea temperaturii poate fi de 1 oră. Asta e enervant.
Irinap, Olenka, pentru a nu deranja - vă sugerez să folosiți pre-mixare. Au scris multe despre asta aici și mulți îl folosesc. Încărcați toate ingredientele și porniți programul Pelmeni. În acest program, amestecul începe imediat. Lasă-l să acționeze 5 minute, astfel încât să intervină toată făina. Apoi opriți Pelmeni și porniți programul pe care urmează să îl coaceți. În acest caz, procesul de autoliză, care este foarte util pentru test, va avea loc în timp ce stați în picioare. Și dacă încărcați imediat drojdia, atunci aceasta se va activa în acest timp, dar nu va consuma toată puterea.
Singurul lucru este că, dacă aveți un model fără dozator de drojdie, acesta nu va funcționa cu pre-amestecarea pentru a-l pune peste noapte cu un început întârziat. Autoliza va fi prea lungă, iar drojdia se va dezvolta din timp. Pe de altă parte, dacă îl puneți noaptea, atunci în picioare nu vă va enerva.
Am un model cu dozator de drojdie, așa că întotdeauna amestec în prealabil, controlez cocul și mă culc liniștit. Drojdia va fi adăugată la aluat la momentul potrivit și nu va fi copleșită. Și dimineața, ca și în reclamă, mă trezesc din aroma pâinii proaspete.
Mandraik Ludmila
Citat: Olenka
în al 22-lea program, puteți să frământați aluatul și să coaceți separat Coacerea? Chiar este mai bine?
Aici, am decis să verific și după program fr. aluatul "pikala" a mai așteptat o jumătate de oră, a marcat partea de sus pentru a evita bulele de sub coaja superioară, chiar mă enervează și pun coacere timp de 50 de minute. Voi vedea ce se întâmplă
Irinap
Citat: SvetaI
Vă sugerez să folosiți pre-amestecarea.
Tot timpul cu acest preamestec și de ce am ignorat ultimele două ori - nu știu. De acum înainte la mine știința.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine