fffuntic
Dragă.

1. De ce este necesară alinierea?
a) Soba funcționează în mai multe moduri. La rece și la căldură în interior, are timpuri diferite de frământare și fermentare. La căldură, mașina are cel mai scurt timp de fermentare conform tabelului.
Dar pentru ca pâinea de pe cronometru să fie exact la momentul potrivit, mașina se aplică în picioare.
b) în picioare, aparatul pornește umbrele pentru încălzirea ingredientelor, dacă se află în cameră rece.
prin urmare
citiți cu atenție instrucțiunile și acordați atenție recomandărilor pentru apă.
Inginerii Panasonic nu se bazează pe laptele din frigider pe pâinea de bază sau pe apa foarte caldă pentru programul francez.
2. Nu există o descriere a modurilor. Le studiem noi înșine. Puteți folosi chiar și un termometru))
Aceasta înseamnă că diferite făini au o rezistență diferită la stresul fizic.
C. Obișnuit. din. poți frământa cu toată puterea și nu va fi decât mai bine.
CZ nu poate fi frământat ca de obicei, secara este nepotrivită de bătut.
Adică, modurile sunt ajustate la diferite produse din diferite făină.

Principalul este cel mai puternic. Conceput pentru. din. Frământare puternică, temperaturi ridicate de fermentare, produse de copt scăzute până la fierbinți.
CH-dietetic. Conceput pentru făina mai slabă. Frământarea este mai delicată, fermentarea este mai delicată, modul este mai lung. Produsele coapte sunt la fel de puternice ca medii pe bază.
O folosim pentru c. cu., deși pentru v. din. aceasta nu este cea mai bună opțiune datorită fermentației lungi care îmbunătățește aroma.
Modelele mai noi au un program lung pentru v. din. - drojdie scăzută. Este de lungă durată, dar frământarea ei este concepută pentru rezistență. din. și puteți seta produse de patiserie slabe.
Secară. Produsele de secară ar trebui să fie la cea mai înaltă temperatură, iar frământarea să fie specială, nu ar trebui să existe frământare. Adică, acest program se adaptează la caracteristicile făinii de secară complet.
Paine frantuzeasca. Diferă în creșterea crustă. Prin urmare, coacerea pe ea este mai puternică decât pe cea principală și dietetică. Cel mai lung mod, cea mai blândă fermentare la temperatură scăzută, cel mai delicat lot.
O folosim atât în ​​coadă, cât și în coamă. Se rostogolește pe aproape orice făină, dacă este îndepărtată în timpul coacerii puțin mai devreme de sfârșitul programului, dacă nu vă place crusta.
În alte moduri, descoperă-ți singur.
Regimurile burgheze sunt în general o pădure întunecată.

3. De ce folosim găluște.
Programul funcționează așa. Am pus mâncare în găleată și am apăsat începutul programului.
După ce stai în picioare, frământarea începe bine acolo .. lasă să treacă 30 de minute.
Amestecarea minutelor 5. Odihnați-vă 7 minute, continuați amestecarea până la dezvoltarea glutenului dorită.

Programul este conceput pentru făină perfectă. După ce se amestecă pentru o scurtă odihnă, ar trebui să se umfle și să formeze gluten, care va fi apoi adus la o stare de lipicios de pe părțile laterale ale găleatei până la capăt pentru frământare.
Dar..
dar dacă am cumpăra făină nedistinctivă. Dacă 7 minute de odihnă nu-i sunt suficiente? majoritatea tipurilor domestice de făină necesită cel puțin 30 de minute pentru a se umfla.
Dar mașina nu este concepută pentru o astfel de făină.
Și iată-ne, din cauza imperfecțiunii făinii noastre din magazin, care nu este pentru HP, folosim programul Pelmeni.
Amestecăm găluște și începem programul. Făina costă nu 7 minute, ci 30-40 de minute, iar apoi mașina o frământă.
Dacă făina este pentru HP, atunci nu sunt necesare găluște.



mamă-Natalie a venit și din nou avem o pensiune de fete excepțional de nobile
și lucrez într-o echipă de bărbați, unde argoul este vorba despre bebeluși pe gazon
Ei bine, eu sunt cel mai educat acolo, dar aici împrăștie pe toți oamenii
mamusi
Citat: $ vetLana
Gusturile sunt diferite, trebuie să încerci
asta e sigur ... Merită să se răcească. Cred că nu ar trebui să o încercați până noaptea târziu sau chiar până mâine. Nu prea mult trandafir, dar moale la atingere și miroase frumos. Cu toate acestea, nu are malț ...și nu sunt sigur dacă nici gustul va fi al meu.




Olga34, Salut Olga!)))
Khlebushek ~ Frumos!)))
Mila Sweetheart
Olga34, Bun venit Olga. Vom studia împreună
fffuntic
Rita, aici m-ai infectat cu entuziasmul tău. Am decis în liniște să profitez de oferta ta. M-am târât toată dimineața până la cele mai apropiate magazine în căutare de făină de secară și prune uscate. Am găsit prune uscate, am mâncat făină de secară ca lăcustele.
Dar de îndată ce o voi face, nu veți ieși. Odată ce ai promis, vei învăța.
$ vetLana
Citat: fffuntic
făina de secară mânca ca lăcustele.
Păcat că ești atât de departe. Ți-aș da al meu. Apucat la reducere, acasă am văzut că în loc de psh. în. din. cumpărat secară. A trebuit să o îngheț.
Sedne
Fetelor, am uitat să vă arăt cocul de caș, pe care l-am mâncat cu mult timp în urmă, dar fotografiile rămân
A fost un astfel de coc
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Și așa m-am ridicat, a făcut Fermipan cu drojdie (nu pentru coacere)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Am făcut-o în principal cu pre-mix pe găluște. Dacă drojdia ar fi fost folosită pentru coacere, ar fi crescut și mai mult.

Poftiți rețeta:
Drojdie uscată 2,5 lingurițe
Făină în. cu 500 gr
Brânză de vaci moale (Agusha pentru copii second-hand) 320 gr
Zahar 90 gr
Sare 1 linguriță
Unt 50 gr
Ulei de măsline 50 gr
Baileys 2 linguri
Zahar vanilat
2 ouă + zer până la 150 ml într-un pahar
Distribuitor complet de fructe uscate.

A ieșit un coc foarte gustos, a luat rețeta Yanei ca bază și a refăcut totul. La frământare, am adăugat 2 linguri de făină, poate că nu a meritat, dar nu am rezistat.
Mila Sweetheart
fffuntic, Lena îți mulțumesc! Asta am vrut să știu. Și se dovedește orbește, o faci, dar nu știi de ce. Aluatul este mai bun în franceză sau cu drojdie scăzută? Am descris mai sus cum am copt noaptea. Puteți indica erori?
fffuntic
vezi singur, cum este necesar să fermentezi cu aluatul tău?
dacă la temperaturi normale sub 30-32 de grade - luați modul normal, dacă 25-28 - alegeți limba franceză. Ei bine, drojdia este imprevizibilă în ceea ce privește puterea de ridicare. Să vă împing niște drojdie pentru a regla creșterea?
Nu am drojdie mică. Probabil în mijlocul de bază și franceză.

În fotografie, după părerea mea, ai mers prea departe cu aluatul. Ți-a fermentat pâinea. Dacă este gustos, atunci minunat. Dar în exterior există cratere solide sub acoperiș, care a fost practic complet demolat.
S-a schimbat în aspect.
Cultura de început este mai mică, iar ciclul este mai scurt. Sau cultura starter este mai mică și mai rece pentru un ciclu lung, care nu se află în mașină.
Apoi, este mai puțin aluat pe frantuzoaică sau cu drojdie scăzută și urmăriți-vă nasul într-o găleată pentru a nu fermenta


mamusi
Citat: Talie
Ieri mi-am amintit despre produsele de panificație, pe care mi le-au recomandat imediat la sosirea la acest forum

Panasonic SD-2502. Paine cremoasa cu stafide
(Elena 65)

Și în ultimul subiect există varianta Lenei a aceluiași brios
Vom încerca!) Mulțumesc.
fffuntic
Dragă... Dacă nu doriți să urmați procesul de aluat, atunci trebuie să utilizați aluatul ca aditiv aromatizant, mai puțin. Și încredințați creșterea principală adăugării de drojdie.
Și dacă este doar cu aluat de casă, atunci este dificil fără urmărire. Culturile de început nu vor să se încadreze în program.

Și mai mult .. puteți face pâinea mai umedă.
Dar tot ai nevoie de mai puțin aluat.
Mila Sweetheart
fffuntic, Mulțumesc. Aluatul etern de secară. Poate că m-am oprit deja. Poate rătăci prea mult. Nu era nicio cale de urmat, pentru că o puneam noaptea. Gustul nu este acru, ci greu, dens. Vreau aerisire.
coroană
Citat: Mila Sweetheart
Pâinea este delicioasă. Nu acru. Dar mai dens decât prima mea drojdie. Desigur, aș vrea să fiu mai confortabil. Nu știu dacă este doar un aluat sau pixurile mele.
Aluatul se dovedește uneori chiar mai magnific decât drojdia.
Poate că nu a fost suficient timp pentru corecție, deoarece acoperișul a fost suflat.
Citat: sperietoare
Lacrimi la coacere - rezistență insuficientă.
Mai mult, ați avut hrană slabă, după cum am înțeles, și acest lucru necesită mai mult timp.
Mila Sweetheart
coroană, verificarea a fost doar una lungă. Franceză 6 ore și o oră de grație.
Sedne
Mila Sweetheart, Adaug mereu drojdie la dosp, mai ales dacă este inclusă în program.
fffuntic
Sedne
Iată un exemplu de pâine franceză delicioasă
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pâine Selyansky cu aluat într-un filtru de pâine
(Zest)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pâine cu aluat francez într-un filtru de pâine
(Zest)


Am pus și mai puțin drojdie, puțin mai puțin decât o linguriță, primesc mereu aceste rețete, Selyansky a fost cea mai frumoasă.
coroană
Citat: Mila Sweetheart
CroNa, verificarea a fost doar una lungă. Franceză 6 ore și o oră de grație.
Cât a trecut de la ultima frământare?
A durat șapte ore pentru un ciclu complet, aluatul de pe grătar după frământare se poate coace timp de cinci sau șapte ore, iar după frământare timp de încă două ore va veni.
Totul depinde de rezistența aluatului, temperatură, compoziția aluatului și poate diferi din când în când.
Sedne
Și apropo, mi se pare, de asemenea, că dovezile insuficiente, produsele de patiserie au dispărut și pâinea a izbucnit. Fără drojdie, drojdia nedurată nu este suficientă timp de 1,5 ore la ultima probă.
fffuntic

Sedne
Lena, doar după părerea mea, este necesar să-l hrăniți înainte de a coace 1 (timp de 3-4 ore) și totuși aruncați puțin drojdie și apoi puteți coace în modul francez, apropo îmi place foarte mult pâinea cu aluat pe franceză. Nedurată, ea este slabă.




Aici, uneori, o femeie hrănită poate crește aluatul timp de 6-7 ore, iar acest lucru se poate face fără ezitare, și de drojdie.
coroană
Citat: fffuntic
Dacă aluatul este slab, atunci ar trebui să existe o pâine scurtă, cu o firimitură fermă și o fermentație insuficientă.
Și aici volumul este frumos, normal
Deci nu a fost suficient timp, putem doar 20-30 de minute, ca și cum găurile ar avea timp să crească și pâinea ar deveni mai aerisită.
Da, doar că există o ambuscadă, tot trebuie să prindeți corect momentul potrivit, altfel aluatul se va termina și acoperișul se va prăbuși.
Citat: fffuntic
Dar dacă aluatul este dens și mult aluat. Apoi pâinea se va sparge la volum normal.
Dacă se oprește.
Pâinea poate fi acră dintr-un exces de aluat, dar aluatul „se rupe” numai atunci când este „supra-crescut”.
fffuntic
Sveta, dospirea este întotdeauna dificilă.
Dar nu vorbesc despre ele. Iată sarcina care ne este în față. Pâine de dimensiuni normale, dar cu firimituri foarte ferme. Cu găuri sub acoperiș și, în același timp, un gol.
Întrebarea este, cum poate fi asta?

Sunt atât de confuz de o firimitură atât de densă.
Și asta ... acoperișul este ondulat. Nu netedă.






uite, a trebuit să urce ceva timp suficient de intens pentru a atinge acest volum. Adică, în momentul creșterii, drojdia ar fi trebuit să funcționeze normal.
Să presupunem că a luat pâinea și apoi a bam - a fost frământată.
Și nu au dat timp să se ridice din nou. Și apoi l-au copt cu subdezvoltare, iar aluatul a rupt acoperișul de coacere.
Propuneți un astfel de model.

nu este clar în el: în timpul leagănului în HP, leagănul nu este de așa natură încât să scoată tot gazul. Nu m-am putut sfărâma atât de tare.
Adică, dacă a existat o creștere bună, firimitul ar trebui să fie foarte fin, dar nu încrețit. Sau nu?
acoperișul este mototolit cu aluat moale. Când se întinde bine fără tensiune. Pe pâini moi umede și aerisite. Avem un astfel de acoperiș în care nu există niciun decalaj. Cum ar putea deveni acoperișul ca și cum ar fi avut o creștere bună, dacă ar exista chiar și o lipsă de expansiune?

Există subdezvoltare acolo, dar poate a existat o depășire?





Pe scurt, aici, în practică, puteți vedea imediat dacă crește sau nu.
Așa că poate aveți dreptate, dar întrebările rămân.

Si acum, dragă, aici ne certam și tu însuți te gândești.
Mai bine, urmează doar pâinea.
coroană
Citat: fffuntic
Sunt atât de confuz de o firimitură atât de densă.
Și asta ... acoperișul este ondulat. Nu netedă.
Acest lucru este din grosimea aluatului, după părerea mea.
Și aluatul gros crește mai mult.
Citat: fffuntic
Propuneți un astfel de model.
Nu, nu faptul că
Citat: fffuntic
a trebuit să urce destul de intens o vreme
Adică, dacă a existat o creștere bună,
Doar că timpul total nu a fost suficient și chiar și aluatul nu era încă pe deplin copt de frământare.
Citat: fffuntic
Mai bine, urmează doar pâinea.
Este necesar nu numai să urmați, ci și să atingeți cu degetul pe dovada.
Când ating aluatul, uneori se lipeste de degetul meu.
Mandraik Ludmila
Băieți, am uitat ce temperatură trebuie să fie în pâinea pură de secară, astfel încât să fie complet coaptă, acum am 92, dar se pare 98, dar nu sunt sigur
mamusi
Citat: Sedne
Poftiți rețeta:
Drojdie uscată 2,5 lingurițe
Făină în. cu 500 gr
Brânză de vaci moale (Agusha pentru copii second-hand) 320 gr
Zahar 90 gr
Sare 1 linguriță
Unt 50 gr
Ulei de măsline 50 gr
Baileys 2 linguri
Zahar vanilat
2 ouă + zer până la 150 ml într-un pahar
Distribuitor complet de fructe uscate.
Sveaaaa, dimensiunea ruloului este mare?
Da?
Mă uit la 500 de făină și 350 de brânză de vaci ... cum a fost frământat, bine?





Citat: fffuntic
Odată ce ai promis, vei învăța
oh bine ce esti !!!
Nu am promis că voi preda ... am chemat doar la concurență socialistă toți cei care doreau să coacă ...
Să, gru, să setăm Ziua și Ora X ...





Am copt de două ori, este delicios, dar acoperișul nu ține. Acoperișul merge !!! (Pe îndelete)...
Sedne
Citat: mamusi
Mă uit la 500 de făină și 350 de brânză de vaci ... cum a fost frământat, bine?
totul este bine da, dar am adăugat 2 linguri de făină, poate nu a fost necesar, iar brânza de vaci nu este de 350, ci de 320
Mandraik Ludmila
Citat: Mandraik Ludmila
ce temperatură ar trebui să fie în interiorul pâinii de secară pură, astfel încât să fie complet coaptă, acum am 92, dar se pare 98, dar nu sunt sigur
L-am găsit deja: +97. Trebuie să mă deranjez, în sensul includerii misterului ei în cel de-al doilea ciclu de coacere. Ridichea nu se coace deloc, mai mult de 80, nu a existat niciodată, după un ciclu de coacere. Aduc un panasik și îl verific acolo ...
mamusi
Mandraik Ludmila, Lyula, bravo, sunt toate informațiile
Dar nu am o sondă de temperatură sau un termometru (niciuna dintre acestea ...) Sau este același lucru! Iată-mă tundra!)
Mandraik Ludmila
Ritochka este același lucru, o sondă de temperatură, este și un termometru. Rita, pot să-ți trimit un „termoschup” ca și cum ai fi fără el




Până să-l am, am reușit cumva să fac același lucru. Și acum am mai multe dintre ele, diferite și nu înțeleg cum fără ele
Talie
Sonda centrală este un termometru cu ac. Sunt diferite

🔗q = sondă + termometru & sursă = lnms & tbm = isch & sa = X & ved = 0ahUKEwit5-jdv8fTAhXJAsAKHWOWA1gQ_AUICCgB & biw = 1366 & bih = 638

am asta

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

L-am cumpărat de la un magazin de radio
Olga34
Multumesc tuturor pentru compliment :) foarte frumos
Sedne
Olga34, gătești mai mult, ne place foarte mult să vizionăm poze aici
Mila Sweetheart
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi. Voi încerca să iau în calcul nuanțele. Nu întotdeauna funcționează, pentru că sunt la muncă toată ziua și de multe ori pun totul pe timp de noapte. Anterior, în desene animate, ea a apărat și a copt așa. Adesea cu un ceas cu alarmă în mijlocul nopții, de asemenea, a ieșit întotdeauna diferit. Acum voi încerca să-mi dau seama cu asistentul meu și sper cu ajutorul tău
Olga34
Citat: Sedne
gătești mai mult, ne place foarte mult să vizionăm poze aici
Voi încerca .. Dar deocamdată urmăresc strict cartea
Citat: Sedne
puteți și chiar trebuie să vă uitați acolo când frământați pentru a urmări cocul, făina poate fi diferită
Interesant))) Voi arunca o privire la etapa de frământare cu plăcere ... Deși nu am nimic de spus despre imaginea pe care am văzut-o, deoarece nu am deloc experiență cu testul
Mila Sweetheart
Olga34, ieri a fost doar interesant pentru mine să urmăresc kolobok-ul. Chiar arăta mai degrabă ca o minge. Dar nu am așteptat până la final. M-am dus la culcare, dar degeaba. Nici eu nu înțeleg prea multe. Dar fetele sunt foarte pricepute să îndemne totul.
Irinkanur
Ce pâine frumoasă și delicioasă pentru toată lumea !!! Iată femeile ac.
În sfârșit am așteptat seara și mi-am tăiat cerealele întregi cu semințe. Prima dată am făcut-o cu făină de cereale integrale. Astăzi am scris deja că nu copiii din KP îl cârnesc. Totul a funcționat, delicios!
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




Olga34Felicitări pentru alegerea bună.
Talie
Irina,
Citat: Irinkanur
Prima dată am făcut-o cu făină de cereale integrale. Astăzi am scris deja că nu copiii din KP îl cârnesc.
Ira, în prima postare a acestui subiect există link-uri către MK pe colobokuri din diferite făini.
Irinkanur
Citat: Talie

Irina, Ira, în prima postare a acestui subiect există link-uri către MK pe colobokuri din diferite făini.
Thalia, mulțumesc pentru pont. Am vrut să spun că aluatul de copt însuși frământa foarte ciudat, au existat niște sunete impulsive și apoi din nou standarde. Omul turtă dulce era drăguț, moale, elastic. Am avut senzația că aceasta este doar o caracteristică a amestecării regimului tsz.
fffuntic
Ritus, nu .. ce fel de competiție este pentru mine, nu aș hrăni păsările.
Mă duc la Gasha și o voi citi din nou
Și eu, inspirat de tine, voi încerca să coace secara săptămâna aceasta imediat ce găsesc făina.
Trebuie să frământați cu un pieptene? altfel, cu tristețe, l-am înfipt în capătul dulapului timp de un an și ceva

Sveta, da, trăiești într-un astfel de basm, încât nu numai unul vine la tine pentru făină
plăcere. Odată am fost la Sankt Petersburg în copilărie și îmi amintesc încă. Un oraș maiestuos și o pâine crocantă de secară grozav de delicioasă cu cremă. Sper că voi ieși ca un fir. Pentru Peter și cu siguranță pentru Natalie din Irlanda. Mai mult, acum există o mulțime de stimulente.

Ira, nu l-ai ascultat încă pe cel principal

Mila, dacă ai avut o minge, atunci frămânți strâns. Ar trebui să fie atât de plin de viață, cât și de moale pe tot lotul. Întregul eschiv, frământând. Ca o minge doar la final

Olya, salut începători
Irinkanur
Citat: fffuntic
Ira, încă nu l-ai ascultat pe principal
Cu siguranță nu am ascultat, deși am copt-o de trei ori
Mandraik Ludmila
Azi am copt secară, cea pe care am copt-o doar 2 ore. S-a dovedit nu rău, ci destul de dens. Dar a fost mai bine ... Oh, așa că deja în Panasik vreau să fac, ne este dor de el, el este acolo în oraș, iar eu sunt aici în sat Dar soțul meu a promis, pe 1 mai noi vom merge după el, în același timp vom schimba roțile, am venit un fel de primăvară, deși nu există o certitudine exactă

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Talie
Citat: fffuntic

Trebuie să frământați cu un pieptene?
Dacă o vei face
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)"Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac" pentru Panasonic (SD-2502)
(Elena 65)


Numai cu un agitator obișnuit! Acolo cocul se dovedește a fi strâns, multă făină de grâu. Și rețeta însăși spune: „Spatulă de frământat uzual".
fffuntic
nu .. merg total pe făină de secară. Cele mixte nu mă plac deloc, iar făina de grâu este acum, în general, tabu. Este necesar ca secara de secară să nu aibă încotro. Eu le cumpăr în magazin.
Voi încerca, negru ca noaptea, cu prune uscate.




deja devine înspăimântător.
Sau poate că e bine că nu există făină de secară, mai puțin stres




nu chiar subiectul. Fetelor, cum fierbi dulceață dacă scuipă ca o nebunie? dacă nu mușcă
Zephyr-BZ a încercat să o facă, dar toți pereții sunt acoperiți de mere și, evident, trebuie să cumpăr un costum de protecție pentru a lucra în bucătărie cu o mască))
Talie
Citat: fffuntic
Mă duc complet pe făină de secară.
În instrucțiunile mele pentru secară 100% și pentru 50/50 este scris să folosiți un mixer de scoici.
Iată o rețetă, de exemplu, comparație și analiză

Rețetă din instrucțiuni 100% secară:

500 gr făină de secară
2 lingurițe de zahăr
2 linguri ulei vegetal
2 lingurițe de sare
440 ml apă
2,5 lingurițe de drojdie uscată.

Mod: „Secară”.
Spatulă de frământat: scoica.





Lena , iată un alt lucru interesant pentru tine

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pâinea de secară este reală (gust aproape uitat). Metode de coacere și aditivi
(Vanya28)
mamusi
Citat: Talie
Dacă o vei face
"Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac" pentru Panasonic (SD-2502)
(Elena 65)

Numai cu un agitator obișnuit! Acolo cocul se dovedește a fi strâns, multă făină de grâu. Și rețeta însăși spune: „Spatulă de frământare obișnuită”.
Lena !!! Cel pe care Natasha îl spune ~
deci, am vorbit personal despre această pâine ...
L-am lăudat pentru gust și aromă ... Și pentru el l-am invitat la concurs ... Da! Lena !!!
Sunt complet negri, cumva nu merg cu noi. Soțului nu-i place ...
Secara „fără nimic” de astăzi de la Gasha ... a eșuat ... Pentru gustul meu a ieșit dens și Manka ... cumva mă interferează. O aud!
Darnitsky pentru mine ~ cel mai it!
Talie
Rita, așa că am înțeles că este vorba despre pâine. Dar Lena este ceva ...

Și am copt-o astăzi, dar am adunat o sută și am primit o rețetă cu modificări Se răcește, o voi arăta mâine.
mamusi
Citat: Talie
Rețeta din instrucțiunile pentru secară 100%:

500 gr făină de secară
2 lingurițe de zahăr
2 linguri ulei vegetal
2 lingurițe de sare
440 ml apă
2,5 lingurițe de drojdie uscată.

Mod: „Secară”.
Spatulă de frământat: scoica.

Nu am asta în manual!)
fffuntic
Am observat deja că instrucțiunile trebuie descărcate de pe toate modelele. Au rețete diferite. Și la burghezi o grămadă din cele pe care nu le avem.
de ce panasik pentru 2501 oferă instrucțiuni diferite de 2502 - este acoperit de întuneric.
aparent nu considerați rețetele ca o componentă foarte importantă a instrucțiunii




Ei bine, ai mei ador foarte mult pâinea de secară din magazin. Darnitsky și nimeni din magazinul meu nu mă place. Nici acasă, nici magazin, nici ca înainte .. nici ca acum.
Prin urmare, pâinea de tip mixt nu a luat cumva rădăcini pentru mine. Dar voi încerca două căi. Una este strict conform rețetei cu grâu, iar a doua o voi face neagră până la capăt.

Desigur, cu adăugarea de grâu este cumva mai liniștit, dar așa va începe să-mi întoarcă nasul.
Irishka CH
Și am copt această pâine în ultima vreme Pâine de secară „Este foarte simplu” într-un filtru de pâine... Chiar imi place. Sau de la Gasha Pâine Darnytsia pentru soț (filtru de pâine) Dar de la Elena Bo, am făcut asta recent. Conform celei de-a doua versiuni reduse.
fffuntic, Len, mi se pare foarte, foarte secară bine, cumva va fi greu sau așa ceva. Nu? Nu inteleg în resturi de cârnați în pâine de secară? Deși înțeleg că familia nu acceptă amestecul și trebuie să vă adaptați.

mamusi, Rituel, am pus multă vreme acea pâine cu prune uscate și semințe în semne de carte. Studiat, citit, sufocat cu saliva și niciodată copt. Pot concura, dar compar rezultatele vânătorii. Trebuie să faci chtol? Mnu TsZ nu are curent de făină. Mă duc în oraș pentru o zi, trebuie să-l cumpăr.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine