Chifle cu stafide și condimente

Categorie: Cofetărie
Chifle cu stafide și condimente

Ingrediente

făină 335g
sare ciupi
zahăr 2 linguri. l. cu un tobogan mare
drojdie uscata 3,5 g
lapte cald 175 ml
unt (moale) 40 g
semințe de susan pentru stropire opțional
ouă 2 buc
stafide, cireșe uscate opțional
condimente (scorțișoară, ghimbir, nucșoară) toate la vârful linguriței.
vanilie

Metoda de gătit

  • Încărcați ingredientele necesare în aparatul de fabricare a pâinii în ordinea furnizată de producătorul de pâine. În cazul meu, acestea sunt: ​​lapte, 1 ou (al doilea va merge pentru lubrifiere, întreg), zahăr, sare, unt, stafide, cireșe, făină cu condimente și vanilie și drojdie deasupra. Puneți în modul „aluat” timp de 1-1,5 ore.
  • Făcătorul meu de pâine frământă și lasă aluatul să crească timp de o oră.
  • În timpul frământării, adăugați puțină făină, dacă este necesar, până când se formează un "kolobok".
  • Când trece timpul, scoatem aluatul, îl împărțim în 4-6 părți și formăm chifle. Astăzi am 4 bucăți (gata preparate, sunt 200g fiecare).
  • Acoperiți cu un prosop și lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute.
  • Se unge cu un ou, se presară semințe de susan.
  • Coaceți la 180 ° C timp de 15-25 de minute, de sus în jos, uitați-vă la cuptor și la dimensiunea chiflelor. De obicei îmi iau 15-20 de minute. Principalul lucru nu este să le supraexpuneți, să nu le uscați.
  • Se răcește ușor pe o grătar. Bucura-te de masa ta.
  • Adăugați o fotografie a pauzei și a fundului chiflelor
  • Chifle cu stafide și condimente
  • Chifle cu stafide și condimente

Vasul este conceput pentru

4-6

Timp pentru pregătire:

2-2,5 ore

Program de gătit:

filtru de paine, cuptor

Notă

Este foarte gustos să mănânci cu un pahar de lapte. Moale, aromat, ușor dulce. Dacă doriți mai dulce, puteți unge blatul cu apă îndulcită după coacere sau adăugați puțin mai mult zahăr în aluat, dar acestea îmi plac, mai ales că stafidele din interior dau și dulceața lor.
Chifle cu stafide și condimente

lettohka ttt
Chifle minunate! : bravo: Multumesc pentru reteta!
julia_bb
Maroshka, chifle frumoase
Și care este procesul de turnare? Acesta este un aspect important al rețetei.
Sana
Da, vă rog să împărtășiți secretul turnării. A ieșit frumos!
Vă rog
Ce chifle sunt frumoase
Trishka
Adorabile chifle, mulțumesc pentru rețetă!
Și totuși, da, este foarte interesant cum să obții o astfel de frumusețe, în sensul de a o modela?
Strestrul
Citat: julia_bb
Și care este procesul de turnare?
Nu este acesta Tescom pentru Kaisers?
Chifle cu stafide și condimente
Trishka
Citat: Kestrel
pentru Kaisers?
M-am gândit și la acest dispozitiv
GruSha
Maroshka, Atat de frumos!!!
Maroshka
Citat: julia_bb

Maroshka, chifle frumoase
Și care este procesul de turnare? Acesta este un aspect important al rețetei.
Opțional, poate fi împărțit în flageli și împletit cu o coadă, puteți face altele rotunde. Am o tăiere.


Adăugat vineri, 10 martie 2017 12:46

Citat: Kestrel

Nu este acesta Tescom pentru Kaisers?
Chifle cu stafide și condimente
da, o fac pentru ea, dar aceste chifle pot fi pur și simplu împletite într-o coadă sau rotunjite


Adăugat vineri 10 martie 2017 12:47

Citat: Trishka

Adorabile chifle, mulțumesc pentru rețetă!
Și totuși, da, este foarte interesant cum să obții o astfel de frumusețe, în sensul de a o modela?
tăierea, deși o puteți împleti, va fi aproape la fel
Jiri
Maroshka, Maro, spune-mi, folosești matrița înainte de a ridica aluatul într-un coc? Sau există un fel de truc? Mă uit la acest formular de mult timp
Maroshka
Citat: Sana

Da, vă rog să împărtășiți secretul turnării. A ieșit frumos!
de data aceasta della stamp, aici a fost așezat. Și, de obicei, eu doar o împletesc


Adăugat vineri 10 martie 2017 13:01

Citat: Jiri

Maroshka, Maro, spune-mi, folosești matrița înainte de a ridica aluatul într-un coc? Sau există un fel de truc? Mă uit la acest formular de mult timp
Dacă înainte de a ridica aluatul, atunci dă un desen mai bun. După ridicare, când, doar dungi, dar nu tăieturi. Adică îi modelez chifle pentru ea și le las să crească, apoi ung cu un ou, presărăm semințe de susan și la cuptor.
În cazul în care firimitul este în fotografie lângă un coc cu turnare după ridicare, și în fotografia principală înainte
Jiri
Maro, mulțumesc pentru știință!
ninza
Maroshka, oh ce chifle. Vreau deja. Mulțumesc.
Maroshka
Citat: ninza

Maroshka, oh ce chifle. Vreau deja. Mulțumesc.
pentru sănătatea ta)) Gătește și bucură-te
Albina
Maro, chifle reci. Păcat că nu există o astfel de tăiere. 🔗
Maroshka
Citat: Albina

Maro, chifle reci. Păcat că nu există o astfel de tăiere. Chifle cu stafide și condimente
Am comandat tăierea pe eBay, nu este scump. 133 a fost tăiat + 29 de livrare a ieșit. Dar chiar și fără el, nu se va dovedi mai rău, va împleti aluatul și atât.
Natusya
Maroshka, Maro, și puteți coace cu această tăiere


Adăugat marți 21 martie 2017 21:34

Și pot să fac legătura cu acesta într-un text personal? ..
Maroshka
Citat: Natusya
puteți coace cu această tăiere
ei bine, se formează aluatul pentru ea și se scoate mucegaiul. Este ca o prăjitură de turtă tăiată și pusă la copt.
Trishka
Maroshka, Maro, multumesc pentru reteta minunata!
Iată „monștrii” mei, am făcut chifle mari în greutate de 150 de grame de aluat, ei bine, au ieșit altele foarte mari și toată frumusețea mea s-a încețoșat, iar pe cele mici le-am cântărit cu 85 de grame, deci nu au nimic în mărime, dar și toată frumusețea a dispărut undeva în timpul verificării finale ..... eh, hai să învățăm ...
Dar, acest lucru nu a afectat în niciun fel gustul, rulourile sunt delicioase, moi, moderat dulci, hoops!
Aici, ajută-te ... în căldura căldurii ...

Chifle cu stafide și condimente
Da, nu erau stafide, am adăugat caise uscate tăiate mărunt!
Maroshka
Citat: Trishka
Iată „monștrii” mei
de ce monștri? Bun chifle) Poate au făcut tăieturi foarte adânci și de aceea s-a despărțit forma?
mulțumesc
Trishka
Da, am făcut-o aproape până la fund, dar pentru a nu-l tăia deloc, așa că videoclipul îl învăța pe Teskomovsky, dar ei (tăieturile) aproape s-au lipit împreună în timpul verificării, chiar l-au tăiat și l-au copt imediat, fără corecții, în general „ne vom antrena pe pisici”!
Și pentru mine pe „tu”, ok?
Rulourile sunt foarte gustoase, e greu să te desprinzi!
kristina1
Maroshka, Maro, mulțumesc .. pentru frumoasele chifle
Trishka
Citat: kristina1
chifle frumoase
De asemenea, sunt delicioase
Maroshka
Citat: Trishka
Și pentru mine pe „tu”, ok?
si pentru mine)
Trishka
De acord!
Dragă
Au ieșit super rulouri! Multumesc pentru reteta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine