Supă de orz de perle gătită lent cu curcan, ciuperci și smântână

Categorie: Prima masă
Supă de orz de perle gătită lent cu curcan, ciuperci și smântână

Ingrediente

Apă 5 pahare
Pulpa de curcan cu os 500-600g
Orzul * Mistral *, spălat 3/4 cană
Morcovi, rasați pe o răzătoare grosieră 1 pahar
Tulpină de țelină, cuburi mici 1 cană (2 pețiole)
Șampanie, tăiate în 4 bucăți 250 g
Sare 2 lingurițe
Busuioc uscat 1 linguriță
Oregano uscat 1 oră, l.
Usturoi uscat 1/4 linguriță
Cremă 10% 3/4 cană
Ardei negru, măcinat gust

Metoda de gătit

  • Volumul paharului este de 250 ml. Volumul aragazului lent este de 4,5 litri.
  • Îndepărtați toată grăsimea vizibilă de pe coapsa curcanului.
  • Se curăță, se spală și se toacă ciupercile, țelina, se războiesc morcovii.
  • Se toarnă apă în vasul cu lentilă, se pune carnea într-o bucată, se adaugă orz spălat, ciuperci, morcovi, țelină, sare, usturoi, busuioc și oregano. Amesteca.
  • Acoperiți și gătiți HIGH pentru 3-4 ore, în funcție de duritatea orzului și morcovilor.
  • Apoi scoateți carnea, adăugați 3/4 cană de smântână în supă și gătiți încă 20 de minute la HIGH.
  • Scoateți carnea din os, tăiați-o mărunt și reveniți la supă.
  • Ardei după gust.
  • Se dovedește a avea aproximativ 2,5-2,7 litri de supă în volum

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

ÎNALT

Notă

Rețeta de pe site-ul myfoodstory.com în interpretarea mea.

Svetlana777
O rețetă interesantă (am găsit cumva unde să o citesc, arată atât de apetisant, la dracu, ei bine, totul este disponibil ... cu excepția modului HIGH, ceva în întregul meu proces este, după părerea mea, un fierbere, dar eu nevoie de limbă
Irgata
Citat: Svetlana777
și am nevoie de limbă
gatiti jos
Svetlana777
Citat: Irsha
gatiti jos
deci nu am acest Lowe (am cumpărat automatizarea
Irgata
Citat: Svetlana777
Nu am acest Lowe
există un mod de aragaz lent și nu există moduri de aragaz lent

gătește în aragazul tău misterios într-o baie de apă, așa cum face Oksana

multivarishna ta este spațioasă = o astfel de supă se va găti la tocană timp de 2 ore + încălzire timp de 3-4 ore
brendabaker
Svetlana777,
Sveta, dar există un mod * cu cereale mixte * cu un timp atât de bun de 3,5 ore și un mod * supă de pui *. Și în viitor * Mâncare pentru copii *
Pe Hai, fierberea ar trebui să fie, a mea preia temperatura timp de 3 ore (în exterior, ca și cum nu s-ar întâmpla deloc), și apoi bule în centru și de-a lungul marginilor, în funcție de densitatea sosului, uneori la fel de mult ca un mazăre de mărime, dar nu violent și nu des, atunci se calmează din nou și așa, de-a lungul unei unde sinusoidale.
Dispozitivul PS, desigur, este uimitor, dar, în teorie, supele ar trebui să fie gătite perfect, deoarece există programe special calculate acolo. O alta ar fi retetele pentru ca el sa inteleaga ce si cum.
Fetele și Toshiba au ghicit mai întâi cum să-l folosească, apoi s-au obișnuit și nu s-au săturat de el.


Adăugat luni, 06 martie 2017 18:46

Irsha,

Cu o baie, da ... Pokhlebkin știa despre ce scrie în instrucțiunile pentru băiatul scară
Mirabel
Oksana, Oksanochka! Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați adus rețete atât de superbe! Bombă de supă !!!
bogat-grasime-iarna-delicioasa! și foarte ușor! Am aruncat totul și am plecat în afaceri sau să dorm și să mă odihnesc!
Lisichkalal
Oksana, multumesc pentru reteta.
Ca de obicei, m-am abătut puțin de la rețeta pentru gustul familiei noastre, dar baza a fost luată de la tine.
Coapsa de pui, morcovi, praz verde, orz perlat, ciuperci uscate. Fără cremă.
4 ore scăzut într-o sticlă mică (1,5 l)
Orzul perlat este prea gătit, puiul este ceea ce ai nevoie.
Delicios!
Așa că m-am gândit să adaug un castravete murat la sfârșit, ca murătura, dar nu din cauza copiilor. Dacă nu-ți place. Agitat
Așa că am turnat supă într-o farfurie și am adăugat sosul care era în frigider (fromage blo (brânză albă) (cum ar fi smântână, dar mai ușoară), am frecat castraveți murați, sare, ierburi, condimente ... totul după gust)
Așadar, adăugând acest sos la supa fierbinte, am primit o murătură!
Soțul a mâncat cu sos tip murătură
Cel mai mare a mâncat cu un sos de murătură (7 ani)
Mic doar cu smântână (3 ani)
Toată lumea a plăcut!

brendabaker
Lisichkalal,
Spre sănătatea tuturor. O idee grozavă pentru murături, îmi place, dar îl gătesc rar. Acum voi face la fel

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine