Bagels austriaci de mere - Oesterreichische Apfel-Croissants

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: austriac
Bagels austriaci de mere - Oesterreichische Apfel-Croissants

Ingrediente

Făină 3,5 st
Gălbenușuri proaspete 3 buc.
Smântână cu conținut scăzut de grăsimi 1 lingură.
Unt 200 g (prescripție 1 lingură.)
Drojdie uscata 2 lingurițe
UMPLERE
Zahăr și nuci 0,5 linguri.
măr 1 mare
Scorţişoară gust
Glazură opțional
Sare în aluat 1/3 linguriță

Metoda de gătit

  • Nu există atât de multe lucruri în lume care să poată aduce o familie împreună, precum și să bea ceai cu prăjituri de casă! Tratează-i pe cei dragi cu aceste minunate covrigi.
  • Bagels austriaci de mere - Oesterreichische Apfel-Croissants
  • Într-un castron mare, combinați făina și drojdia uscată, adăugați unt răcit și tocat mărunt și amestecați bine cu mâinile până se sfărâmă fin.
  • Bagels austriaci de mere - Oesterreichische Apfel-Croissants
  • Se adaugă gălbenușurile și smântâna, ușor bătute cu sare, se amestecă din nou bine și se colectează amestecul în aluat fără frământare.
  • Bagels austriaci de mere - Oesterreichische Apfel-Croissants
  • Pentru rulouri mici, împărțiți aluatul în 6-8 bucăți, pentru rulourile mari în 4 bucăți. Am făcut jumătate de porție, așa că am împărțit aluatul mai întâi în două părți, apoi una dintre ele în încă două.
  • Bagels austriaci de mere - Oesterreichische Apfel-Croissants
  • Se înfășoară în pungi de plastic sau folie de plastic și se pune la frigider peste noapte.
  • Combinați zahărul, pecanele tăiate sau macadanamia și scorțișoara. Tăiați mărul în cuburi mici și turnați zeama de lămâie peste cuburi, amestecați până când merele își păstrează culoarea.
  • Bagels austriaci de mere - Oesterreichische Apfel-Croissants
  • Pe o suprafață făinoasă, rulați fiecare bilă de aluat într-un cerc subțire.
  • Presărați aluatul rulat cu amestecul de zahăr și și mere. Tăiați fiecare cerc în 16 pene și rotiți pene în rulouri, începând din partea cea mai largă, având grijă să păstrați umplutura în aluat.
  • Bagels austriaci de mere - Oesterreichische Apfel-Croissants
  • Bagels austriaci de mere - Oesterreichische Apfel-Croissants
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 g timp de 50-20 de minute până se rumenesc.
  • După ce ați copt cojile, turnați peste glazură (lămâie sau vanilie).

Notă

Nu sunt recomandate bagelele pentru rețete!
Trebuie să folosiți smântână mai puțin grasă - nu am mai avut ...

Florichka
Interesant. Doar covrigi astrieni sau austrieci la urma urmei?
Rada-dms
Florichkabine, bineînțeles că austriecilor, nu poți scoate rețete noaptea ... Am observat-o eu însumi!
Multumesc !!!
Marusya
Olga, covrigi delicioși Și ce fel de degustători stau în jurul unei farfurii pline?
Rada-dms
Marusya, acesta este un astfel de suport pentru fierbinte, ceramică - în anul iepurelui pe care l-au dat
Albina
Rada-dms, astfel de covrigi îmbucurătoare Și ce master class minunat. Pa la marcaj
Florichka
Am fost dat cu piciorul astăzi și m-am ridicat la 3:30, așa că te-am spionat, am urmărit întregul proces de editare. Bagelurile sunt foarte drăguțe. Și animale vii sau jucării?
MariV
Povesti reci! O voi face fără drojdie! La școală, în clasa a 10-a, am făcut astfel pentru profesorul nostru de clasă de ziua ei! A fost atât de fericită!
NatalieN
multumiri autorului. Ne pare rău să nu postez o fotografie. Minunat și delicios !!!
Rada-dms
NatalieNCe grozavă că a fost rețeta pe gustul tău !!!!! Foarte foarte fericit !!! Și vă mulțumesc foarte mult pentru că ați scris recenzia dvs.!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine