sirop auriu

Categorie: Sosuri
Bucătărie: american
sirop auriu

Ingrediente

Zahăr 500 + 100 gr.
Apă (fierbinte) 300 ml.
Lămâie 1/4
Apa e rece) 45 ml. (3 linguri. L.)

Metoda de gătit

  • Știu că această rețetă este un acordeon de șapte metri, cu o barbă atât de grea, dar în curând pe 20 februarie și am decis totuși să-mi amintesc. Ei bine, cine nu știe brusc, va fi și el util.
  • Se toarnă 100 gr într-o ladă. zahăr și se adaugă 3 linguri de apă. Gatiti pana la maro auriu inchis la foc mediu.
  • sirop auriu
  • Apoi adăugați puțină apă fierbinte și zahăr. Când zahărul este complet dizolvat, adăugați lămâia.
  • sirop auriu
  • Gatiti la foc mic 45 de minute. Se toarnă într-un borcan sterilizat printr-o sită. Închideți și lăsați să se răcească. Siropul se va îngroșa când se răcește.
  • Siropul ar trebui să capete consistența mierii lichide.
  • sirop auriu
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

+/- 500 ml.

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Farfurie

caramel
Trinitron, interesat de două puncte. 1) - de ce 20 februarie? : girl-th: 2) - unde să folosiți acest sirop pentru coacere?
MariV
20 februarie este ziua președinților SUA? Până azi?
Trinitron
Citat: iris. ka

Trinitron, interesat de două puncte. 1) - de ce 20 februarie? : girl-th: 2) - unde să folosiți acest sirop pentru coacere?
Deci Shrovetide. ... Și pentru coacere și pentru glazură și doar pentru turnarea clătitelor și ca înlocuitor pentru miere ... Apare în multe rețete ..
Irgata
sirop interesant, trebuie efectuat
lappl1
Trinitron, Vladimir, multumesc pentru reteta! Cu siguranță îl voi găti. Și nu numai până pe 20 februarie!
Trinitron
lappl1, Cu plăcere )))
TATbRHA
Citat: Trinitron
un acordeon de șapte metri cu o barbă soooo
acesta este cel mai interesant lucru !!! Cine altcineva mi-ar explica etimologia ... sensul este clar, dar de ce se spune așa?
Siropul este familiar; da, vechi, dar totusi bun si foarte gustos !! Uneori merge mai bine decât mierea. Pentru că miroase a lămâie. Foarte bine, Trinitroncare a postat.
Gaby
Vladimir, mulțumesc pentru rețeta siropului „auriu”, nu l-am mai gătit niciodată. Iată o rețetă cu barbă pentru cineva, dar pentru cineva noutăți.
Trinitron
Vika, Pentru sănătate
Helen
Este necesar să faceți acest lucru ...
nila
Interesant! Pe măsură ce mierea se termină. A rămas acolo pe pereții borcanului, doar pentru a face o prăjitură cu miere.
Va intra acest sirop într-o prăjitură cu miere în loc de miere?
lettohka ttt
TrinitronMultumesc pentru reteta! Cu siguranță o voi face!
Trinitron
Citat: nila

Interesant! Pe măsură ce mierea se termină. Rămâne acolo pe pereții borcanului, doar pentru a face o prăjitură cu miere.
Va intra acest sirop într-o prăjitură cu miere în loc de miere?
Bineînțeles că va fi. În general, este un fel de înlocuitor pentru miere în produsele de panificație.
Americanii îl au „aur” .. Și îl avem inversat încă din vremea URSS ..
Găsit aici, apropo, de ce naiba este nevoie de acest sirop ..

"Siropul inversat servește ca un anticristalizant și agent de legare a umezelii. Datorită acestuia, produsele de patiserie nu se învechesc mult timp, aluatul este plastic și are o culoare aurie. Dacă observați, proprietăți foarte asemănătoare cu mierea, numai fără alergeni. Creme, fondanți și alte umpluturi de cofetărie care au în compoziție o cantitate mare de zahăr, atunci când se adaugă sirop invers nu este acoperit cu zahăr. "
Albina
Citat: Trinitron
"Siropul inversat servește ca un anticristalizant și agent de legare a umezelii. Datorită acestuia, produsele de patiserie nu se învechesc mult timp, aluatul este plastic și are o culoare aurie. Dacă observați, proprietăți foarte asemănătoare cu mierea, numai fără alergeni. Creme, fondanți și alte umpluturi de cofetărie care au în compoziție o cantitate mare de zahăr, atunci când se adaugă sirop invers nu este acoperit cu zahăr. "
🔗
Marcare rețetă
Tumanchik
Vladimir, rețetă grozavă. Pentru toate ocaziile. Înmuiați perfect tortul / plăcinta.
Trinitron
Citat: Tumanchik
rețetă grozavă
Oh bine..Am găsit-o mai târziu, ați avut același lucru, doar o scoop dovedită ..
Tumanchik
Citat: Trinitron

Ei bine, ei bine ... Am găsit-o mai târziu, ai avut același lucru, doar o scoop dovedită ..
avem toate opțiunile!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine