Smântână acră fără lapte

Categorie: Sosuri
Smântână acră fără lapte

Ingrediente

Apă purificată sau fiartă 185 ml
Semințe de floarea soarelui curățate (crude) 70 g
Suc de lămâie 2 linguri. l
Sare (cu usturoi și ierburi opțional) 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Smântână acră fără lapte
  • Măcinați semințele cu sare într-un blender sau moară.
  • Smântână acră fără lapte
  • Se toarnă semințele zdrobite cu apă, se adaugă suc de lămâie proaspăt stors.
  • Folosind un blender imersiv sau staționar, bateți amestecul timp de 5 minute sau mai mult până când se îngroașă și boabele sunt zdrobite maxim într-o masă omogenă.
  • Smântână acră fără lapte
  • Puteți utiliza imediat smântână pentru scopul său destinat îmbrăcării vaselor sau o puteți turna într-un borcan pentru depozitare. Această smântână poate fi păstrată la frigider timp de până la 2 zile.
  • Smântână acră fără lapte
  • Și aceasta este o salată îmbrăcată cu smântână fără lapte.
  • Smântână acră fără lapte
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Sos neașteptat
Unele sosuri și pansamente provoacă curiozitate naturală, deoarece este dificil să ne imaginăm maioneză fără ouă, lapte fără grăsimi animale, smântână fără lapte. Cu toate acestea, în gătit, s-au găsit mult timp analogi care înlocuiesc perfect alimentele grase, care, pe lângă gust, beneficiază și organismul. Ele pot fi utilizate pe deplin în timpul postului.
Se prepară smântână fără lapte ... din semințe de floarea soarelui. Valoarea lor biologică este considerată mai mare decât cea a ouălor și a cărnii și sunt absorbite mai repede și mai ușor. Datorită unor substanțe prezente în semințe, starea pielii și a membranelor mucoase se îmbunătățește, echilibrul acido-bazic este normalizat.

Ca înlocuitor al smântânii tradiționale, sosul de semințe poate fi utilizat în salate, feluri principale și supe.
Pentru gust, adaug sare de usturoi, dar dacă se presupune că folosește smântână din semințe pentru clătite sau alte feluri de mâncare similare, atunci va trebui să luați sare obișnuită.

liyashik
Wow!!! Nelya, mulțumesc pentru o rețetă de sos atât de neașteptată! Caut tot felul de rețete fără lapte pe tot Internetul, dar iată-l, „sub nas”! Marcează-l!
nila
Leah, folosește-l pentru sănătate! Sper cu adevărat să vă bucurați de această versiune a sosului.
kavmins
ce reteta neasteptata, originala si chiar slaba !!! Multumesc mult, nu am auzit niciodata de asa smantana, nu m-as fi gandit deloc la asta ..))
Cirre
Nelya Va fi lichid?
nila
Marina, mulțumesc!
GalinaEi bine, nu va fi la fel de gros ca smântâna de casă. Nu destul de gros, dar nici rar.
Olga VB
O, ce tare!
Are gust de halvah? Sau seamănă mai mult cu uleiul de floarea soarelui? Mă întreb dacă există o astfel de „smântână” în loc de smântână la coacere? Nelechka, ai încercat?
lettohka ttt
nila, Nelechka, ce rețetă originală! Mulțumesc, cu siguranță voi găti, există o pungă de semințe decojite, acolo va fi unde să atașez!
Rituslya
nila, Nelechka, multumesc frumos pentru reteta! Sos foarte interesant! Iubesc foarte mult sosurile, dar rareori le primesc.
Cu siguranță voi încerca această opțiune.
Nelechka, mulțumesc frumos!
nila
Olga, nu, gustul nu este halva. Aroma de semințe rămâne, dar este atât de dezactivată. Nu am încercat o astfel de smântână în aluat, nu pot spune nimic.
În general, la un moment dat o făceam adesea și mâncam atât cu rulouri de varză, cât și cu ardei dulci și cu clătite. Și apoi am uitat complet de această rețetă și de mai bine de 2 ani nu mai făceam această smântână. Și abia după ce am citit astăzi întrebarea fetelor în subiect ce se poate găti din semințe, mi-am amintit despre acest sos.
Natasha, atașați-vă punga de semințe și apoi scrieți cum gustați. De asemenea, trebuie să cumpăr, nu am cumpărat semințe decojite de mult timp și îmi amintesc gustul.
Ritusya, Ador și sosurile, dar le fac rar. Dar nu pentru că nu le pot face, ci doar că soțul meu nu respectă cu adevărat tot felul de sosuri. Dar îmi amintesc că i-a plăcut asta.
Irgata
minunat cum să fiu sigur

deffchonki, nu spunem nimănui acest lucru, altfel semințele decojite vor fi
dopleta
Este foarte gustos și sănătos! Excelentă smântână, Nelya!
Fetelor, intrați în subiectele vacilor de soia și a aragazelor pentru supă blender? Suntem acolo și din semințe, și din nuci, și din leguminoase și lapte, și sosuri și brânză pe care le gătim.
Irgata
Citat: dopleta
Intri în subiectele vacilor de soia și a blenderelor-supelor?
Larisa, nu există vaci, dar blenderele sunt simple - - există rețete pentru o notă
ang-kay
Nelya, o opțiune foarte interesantă. A făcut pate din semințe, a făcut maionese slabe din făină și fasole de in, dar fără smântână. Trebuie să încerc
Albina
Nelya, ce reteta interesanta. Voi lua o notă. Dacă nu o fac eu însumi, aș sfătui-o pe sora mea - ea deține adesea postul. Chiar și zilele de post nu pot fi observate cu oamenii mei (voi fi mâncat)
Helen
Ce interesant!!!
Tatka1
nila, Nelechka, ei bine, nichos Și nici nu am auzit de așa ceva
Foarte interesant. Ia notă Mulțumesc!
Galionul-6
Nelya, mulțumesc pentru o rețetă atât de neașteptată pentru mine, cu siguranță voi încerca.
Ilmirushka
Crema acra din seminte ... AAAbAAAldeet! Multumesc, Nelya,. BOOM încearcă!
Marika33
nila, Nelya, ce rețetă interesantă! trebuie făcut, mai ales că acum postarea este în curs. Multumesc pentru reteta!
Ava11
Nelya, mulțumesc pentru rețetă, nici nu am auzit de o astfel de rețetă, pentru cei care urmează o dietă fără lactate este doar o mână de Dumnezeu. Voi încerca!
Omela
Și voi încerca!
Zeamays
nila, Nelya, ce semințe sunt mai bune? crud, uscat, ușor prăjit?
În fotografie într-un pahar ca prăjit. Mulțumesc!
nila
svetlana, semințe crude. În sticlă, puteți vedea că lumina tocmai a căzut prin sticlă.
Fetelor, mulțumesc tuturor celor care s-au uitat și au apreciat rețeta. Nici nu m-am gândit că ar putea fi util oricui. Aș fi știut - am adus această rețetă pe forumul nostru cu mult timp în urmă.
posetitell
Nelya, multumesc mult pentru reteta. Această sărbătoare este doar pentru mine, o voi face și mă voi dezabona.
eleele
Nelya, uau, clasa !!! Se întâmplă adesea să existe toate ingredientele, cu excepția smântânii și, după ea singură, nu vrei să mergi la magazin. Mai ales iarna. Dar acum există o alternativă. Poți înlocui sucul de lămâie cu acid citric și, dacă da, în ce proporții?
Marika33
nila, Nelechka, multumesc frumos pentru reteta. Deja terminat, încercat, foarte gustos! Voi pregăti un astfel de sos, este chiar delicios pentru pâine!
Smântână acră fără lapte
nila
eleele,
Lena, acesta este cu siguranță un bun înlocuitor atunci când nu există o smântână simplă în casă. Dar este bine dacă există semințe în casă.
De exemplu, acum nu mai am smântână, dar nici nu am semințe. Și este prea leneș să ieși să cumperi mâncare pentru a treia zi. Afară este alunecos și vântos, așa că stau acasă. Este bine că pieptul magic ajută. Dar am vrut să iau niște găluște sau ardei umpluți de la el, dar cu siguranță au nevoie de smântână. Dilemă, totuși! A oftat și a scos pulpele de pui și a pus supa într-un simplu
marika33,
Marishka, oh, ce om bun ești! Cu toate acestea, Shustrinkaya)))), nu m-am îndoit deloc!
Vă mulțumesc că ați fost primul care a decis să încerce smântâna mea și nu a fost prea leneș să aducă un raport
Marina22
Cât de interesat. Boom pentru a încerca
eleele
nila, Nelya, Am doar o pungă mică cu semințe decojite. Dar ce zici de lămâie?
Citat: eleele
Este posibil să înlocuiți sucul de lămâie cu acid citric și, dacă da, în ce proporții?
Marika33
Nelya, da, am decis imediat să-l gătesc, fără să-l pun în semne de carte. Am mereu semințe. Coac pâine în fiecare zi și, pentru a nu unge mucegaiul, turn un strat de semințe pe fund.
Helena, dacă există oțet natural, îl puteți adăuga în loc de lămâie.
nila
Elena (tu),
Citat: eleele
se poate înlocui sucul de lămâie cu acid citric și, dacă da, în ce proporții?
Lena, a scris răspunsul, dar nu a mers ... a atârnat, dar nu am acordat atenție. Scuze!
Știi, întotdeauna cred că sucul de lămâie este încă mai sănătos decât lămâia și, prin urmare, foarte rar fac o astfel de înlocuire (acest lucru se aplică tuturor rețetelor, nu doar acestei). Prin urmare, nici în acest sos nu l-am încercat. Dar, desigur, se întâmplă să nu existe lămâie în casă sau ca și cum am avea lămâi prea aur pentru prețul din vara acestui an.Atunci trebuie să cauți o alternativă.
Puteți încerca să înlocuiți, să dizolvați lămâia în apă. În ceea ce privește proporțiile, cred că nu este necesar să faceți prea mult acru, nu mai mult de 1/4 linguriță, altfel smântâna va deveni acră. Alege după gustul tău


Adăugat miercuri 07 decembrie 2016 13:59

Marina, nu merge să vă mulțumesc, voi trimite acolo mai târziu. Voi răspunde aici.
Este bine că nepoatei i-a plăcut foarte mult această smântână. Va avea un bun tratament pentru clătite bunicuțe sau clătite.
Cumpăr și semințe pentru pâine, dar acum am epuizat și nu voi ajunge pe piață.
Dar despre sfatul tău de a turna semințele pe fundul formularului, îți mulțumesc foarte mult! Trăiește și învață! Nu m-aș fi gândit niciodată la asta.
tatyana1
nilace reteta uimitoare! Semințe + apă = smântână! O voi gusta azi!
gala10
Nelya, clasa !!! Foarte original, cu siguranță voi încerca. Mulțumesc!
$ vetLana
nila, Nelya, mulțumesc pentru o așa neașteptată „smântână”. O rețetă foarte interesantă.
nila
tatyana1, gala10, $ vetLana, vă mulțumesc că nu ați trecut pe aici, l-am privit în Temka și l-am apreciat
dopleta
Citat: tatyana1

Semințe + apă = smântână!
Și dacă schimbați proporțiile și tulpina, va exista lapte. Așa se fac nuci, soia și cereale. Cine urmează o dietă fără lactate, Ava11? Consultați subiectul vacilor de soia.
Tatiana S.
Nelechka, mulțumesc foarte mult. Fac deseori maioneză slabă, ador semințele foarte mult, cu siguranță voi încerca. Sunt indiferent la lapte, recunosc doar alimentele cu acid lactic, așa că această rețetă este doar o mână de Dumnezeu în timpul postului.
nila
Tatiana S., Ma voi bucura foarte mult daca va place aceasta smantana
Yuliya K
Nelya, iata o reteta! Super! Mulțumesc mult!
posetitell
Așadar, am găsit semințele și astăzi am făcut această smântână. În general, deliciul întregii familii: înșelat cu pâine cenușie și pui (bine, ce era la îndemână). Lucru! Multumesc pentru reteta!
Omela
Nelya, mulțumesc. Și eu am făcut-o, mi-a plăcut! Dar, dintr-un anumit motiv, s-a dovedit puțin apos. Deși, poate ar trebui să fie așa.
Marika33
Nelya, și îți fac adesea smântână, mulțumesc frumos pentru rețetă!
Totuși, improvizez: adaug usturoi, condimente diferite, castraveți murați, oțet de mere. Rezultatul este un sos care se potrivește bine cu toate felurile de mâncare.
Omela, Ksyusha și eu adăugăm special oțet sau mai mulți castraveți pentru a-l face mai subțire.
nila
A, tocmai am făcut față gătitului, am făcut 2 prăjituri pe seară și am reușit să alerg la forum. Și apoi am văzut recenziile.
Nikka, Sunt foarte mulțumit că smântâna mea a provocat încântare familiei tale!
Ksyusha, Cred că am scris în față că această smântână nu va fi groasă. Dar știi ce ai observat. Odată ce se dovedește mai gros și o altă dată se dovedește mai subțire. Am luat semințe de la diferiți producători ... poate depinde de soi
MarishaEi bine, deja v-ați creat propria rețetă
Nici nu m-am gândit că te poți juca cu gusturi de genul ăsta. Trebuie să încercăm și noi.
Ieri am fost la cumpărături pentru vacanță în super și am uitat să arunc semințe în cărucior, doar că mi-am amintit acasă. Mâine voi merge să cumpăr o mulțime de lucruri, nu aș uita mâine.
Marika33
Nelya, baza rețetei este a ta, pentru care mulțumesc foarte mult!
Olga VB
nila, Nelechka, mulțumesc!
Ieri am făcut această „smântână” în saramură din castraveți ușor sărați și am condimentat salata Cezar cu creveți cu ea. S-a dovedit foarte mental! Soțul nu a înțeles ce este, dar a cerut mai multe
Marika33
Olga VB, Olya și eu răsucim castraveți sărați pe un blender, se pare că sosul este excelent.
Olga VB
Ei bine, da, toate sosurile pe care le facem se bazează pe smântână, iaurt, maioneză etc. se poate face pe bază de semințe.
Și despre castraveți: aș fi turnat această saramură și așa a intrat în afaceri, iar gustul este destul de similar cu același cu castraveții ușor sărați
Eugene
nila, Nelya, mulțumesc pentru o rețetă atât de neobișnuită și sănătoasă de smântână!
nila
O, dar nu am văzut că Olga îl face pe soțul ei Caesar fericit cu sowa mea din semințe de floarea soarelui!
Olya, e frumos că soțul meu a verificat-o!
Zhenya, încearcă această smântână, ar trebui să-ți placă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine