Șampoane murate

Categorie: Mâncări reci și gustări
Șampoane murate

Ingrediente

Champignon 500 g
Usturoi 20 g
Ulei vegetal 120 ml
oțet de mere 80 ml
Ardei negru (mazăre) 6 buc
frunza de dafin 4 lucruri
Garoafa 2 buc
Mărar 1 pachet
Zahăr 10 g
Sare 5 g

Metoda de gătit

  • - Spălați ciupercile și puneți-le într-o cratiță cu restul ingredientelor.
  • - Se adaugă oțet și ulei, apoi se pune tigaia la foc mic, se fierbe și se fierbe 5 minute.
  • - Se răcește la temperatura camerei.
  • - Se toarnă ciupercile și marinarea într-un recipient sub vid și se evacuează sau se marinează folosind funcția „Marinade” (Această rețetă este din cartea de rețete a sertarului „Zigmund & Shtain”)
  • - A se păstra într-un loc răcoros.
  • Am aspirat imediat în cutii obișnuite folosind capace Vax

Timp pentru pregătire:

10 minute

Tumanchik
târât la marcaje! multumesc!


Adăugat marți, 27 decembrie 2016, 17:41

și după cât timp poți mânca delicios?
GruSha
Clasă! Voi face la fel
Gala1301
Citat: Tumanchik
și după cât timp poți mânca delicios?

Când au făcut-o pentru prima dată, au mâncat-o imediat. Data viitoare am reușit să o suportăm 3 zile - este foarte gustoasă! .... nu am avut mai mult de o săptămână, așa că nu Nu știu ce urmează cu gustul.
Frumusețea evacuării este că totul se face rapid.
Helen
Clasa !!!
Melanyushka
Și dacă marinezi ciupercile în acest mod fără un aparat de vid, cât de repede pot fi gata pentru utilizare gustoasă?
Gala1301
Citat: Melanyushka
Și dacă marinezi ciupercile în acest mod fără un aparat de vid, cât de repede pot fi gata pentru utilizare gustoasă?

Uneori fac astfel de ciuperci ca garnitură pentru carne, adică direct din cratiță pe farfurii ... este încă delicios.
Încercați să o faceți fără aspirator, ne veți spune mai târziu ..
Samopal
Aperitiv grozav pentru un aperitiv
zdrobitor
Ciupercile sunt cu adevărat minunate! Mulțumesc pentru reamintirea unei gustări grozave pe care o fac de mulți ani folosind o rețetă similară Stеrn
Ciuperci murate în stil casnic
Fără nici un dispozitiv de vid - tocmai l-am pus într-un borcan de sticlă și l-am pus la frigider. A doua zi - vă rugăm să mergeți la masă Foarte gustos și de încredere (imposibil de a fi otrăvit)
Administrator
Șampanie 500 gr
Ulei vegetal 120 ml
Oțet de mere 80 ml
Pentru o astfel de cantitate de șampoane, o astfel de cantitate de ulei vegetal și oțet - vor fi multe, eliberează gustul uleiului și acidul acetic este puternic simțit

Ciupercile conform rețetei de mai sus sunt mult mai gustoase se pare că în acest fel am marinat ciuperci de stridii expres
TATbRHA
Administrator, de acord. Ciuperci marinate în stil venezuelean, există foarte puțin ulei și oțet. Și nu trebuie să marinezi mult timp: am fiert totul împreună timp de 5 minute, răcit - gata. Îmi amintesc că ai spus că le poți mânca chiar crude ...
Gala1301
Atunci este și mai ușor: tăiat subțire proaspăt brut șampanie, presărați-le cu ulei de măsline, oțet balsamic și suc de lămâie, piper ... delicioasă extraordinară ...
TATbRHA
Da, Gala1301, deci, de asemenea, foarte gustos, dar gustul este complet diferit de cele fierte.
Administrator
Citat: Gala1301

Atunci este și mai ușor: tăiat subțire proaspăt brut șamponuri, presărați-le cu ulei de măsline, oțet balsamic și suc de lămâie, piper ... deliciositate extraordinară ...

Puteți, de asemenea, raw

Șampoane murateSalată de cartofi cu ciuperci crude
(Administrator)
zdrobitor
Administrator, TATbRHAbineînțeles, în rețeta dată pe link, există ceva cam prea mult pentru mine, așa că cu mult timp în urmă am adaptat totul la propriul meu gust (practic nu turn r / m, așa că mi-am dat seama că pic cu oțet) - principiul principal al gătitului! Și ea a dat o rețetă ca dovadă că poți face fără vid! Și rețeta Tatyanei - „în Venezuela” - mi-am amintit, am folosit-o și eu, dar nu am găsit ciuperci gustoase !! Uneori nu am timp să mă răcoresc - soțul meu se profilează deja cu o furculiță
Tumanchik
Citat: Gala1301

Când au făcut-o pentru prima dată, au mâncat-o imediat. Data viitoare au reușit să o suporte 3 zile - foarte gustoasă! .... Nu am avut mai mult de o săptămână, așa că nu știi ce urmează cu gustul.
Frumusețea evacuării este că totul se face rapid.
mulțumesc. O să marinez mâine pentru Anul Nou. Ador murat. Voi încerca conform rețetei tale!
Zhannptica
Și în „copilăria” mea, când nici nu mă gândeam la preparate, am luat ciuperci întregi în propriul suc și am amestecat uleiul și sucul de lămâie, acolo mărar și usturoi, puțină sare și într-un minut sunt gata- a făcut șampoane murate pe masă .., oaspeții mă laudă, probabil gătit mult timp, dacă ar ști că este dintr-o cutie
Gala, mulțumesc pentru memento !! Voi încerca să o fac conform rețetei tale. Excelent zakuson)))
eta-007
zdrobitor, Sunt total de acord cu tine. Fac ciuperci conform rețetei Stern de mulți ani. Foarte echilibrat în ingrediente. În esență, rețetele sunt identice
Chef
Gala1301, este inacceptabil să folosiți fotografia altcuiva în rețetă și să o încărcați în Galerie. Corectat.
Cântec
O rețetă interesantă. Voi incerca. Până atunci, marcați-l.
Tumanchik
Multumesc mult pentru reteta! gătit pentru masa de Anul Nou! mi-a plăcut foarte mult Șampoane murate
selenа
Irishkina, Am făcut-o cu oțet obișnuit și mi s-a părut foarte acră data viitoare când mă diluez cu apă
Tumanchik
Citat: selenа

Irishkina, Am făcut-o cu oțet obișnuit și mi s-a părut foarte acră data viitoare când mă diluez cu apă
Nadia, am făcut-o cu suc de lămâie. amenda!
lana light
Iubesc și ciupercile murate! Aici puteți obține numai ciuperci și ciuperci de stridii, ambele murate sunt foarte gustoase.
Doar proporțiile sunt ușor diferite - iau 2 linguri pentru 0,5 kg de ciuperci mărunțite. l. creste. ulei, 3 linguri. l. oțet, 0,7 linguri. (cu fațetă obișnuită) apă, câte 1 oră fiecare. l. sare și zahăr, un vârf de mazăre neagră și de ienibahar, mai multe. bucata de frunza de dafin, cateva bucati de catei, cativa catei de usturoi taiati felii. Se fierbe după fierbere 5-10 minute
La început se pare că nu există suficient lichid, dar apoi ciupercile dau suc și la final toate ciupercile vor fi în marinată
Insistați în frigider pentru o zi. Dar îmi place mai bine când va sta 1,5-2 zile
Boschii funky !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine