Tort de hrișcă cu cremă de caș

Categorie: Cofetărie
Tort de hrișcă cu cremă de caș

Ingrediente

Biscuit
unt 125 grame
zahăr pudră 125 grame
ou C1 4 piese
făină de grâu / calitate 125 grame
făină de hrișcă 125 grame
vanilie gust
sare ciupi
nuci 65 grame
praf de copt 7 grame
Cremă
brânză de vacă 625 grame
smântână 15% (iaurt, smântână) 300 de grame
zahăr 100g
gelatină 15 grame
apă pentru gelatină 100g
coaja de portocala 1-2 linguri. linguri
Sirop de impregnare
suc de portocale unul mare
apă 100g
zahăr 100g
------- ------
forma d 20
Hârtie de copt
folie

Metoda de gătit

  • Biscuit
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașPrajiti nucile intr-o tigaie uscata. Se lasă să se răcească și se toacă într-un tocător fără fanatism.
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașPuneți două tipuri de făină, praful de copt și vanilia într-un castron. Se amestecă totul bine și se cernă. Dacă nu aveți făină de hrișcă, puteți să o preparați singur învârtind hrișca într-o râșniță de cafea și cernând-o.
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașToate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei. Bate untul moale cu un mixer până la albire.
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașAdăugați zahăr pudră și bateți până devine pufos.
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașAdauga sare. Introduceți ouă pe rând. Introduceți următorul ou când cel anterior este complet amestecat cu amestecul de ulei.
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașAdăugați nuci în făină. Se toarnă toate ingredientele uscate în amestecul de unt-ou și se amestecă. Nu trebuie să frământați mult timp, numai până când produsele sunt complet combinate. Aluatul este vâscos.
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașAcoperiți fundul formularului cu hârtie de copt. Întindem aluatul în formă și îl nivelăm.
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașStrângeți forma deasupra cu folie. Cu această metodă de coacere, prăjiturile nu se „rup” atât de mult, iar mijlocul nu iese cu o „cocoașă” mare. Punem într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 45 de minute. Scoateți folia după 30 de minute.
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașScoatem tortul din cuptor. Verificăm pregătirea tortului cu o scobitoare din lemn. Scobitoarea ar trebui să iasă uscată din centrul tortului. Lăsați tortul să stea câteva minute, rulați un cuțit de-a lungul laturii, îndepărtați latura, răsturnați și îndepărtați hârtia. Lasa prajitura sa se raceasca complet.
  • Sirop de impregnare
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașScoateți coaja din portocală folosind o răzătoare sau un cuțit special. Trebuie doar să tragi partea colorată.
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașStrângeți sucul din portocală. Încordare.
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașSe amestecă sucul, zahărul și apa. Se pune pe foc, se lasa sa fiarba, amestecand din cand in cand. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
  • Cremă
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașSe toarnă gelatina cu apă fiartă la temperatura camerei. Se amestecă. Lasă-l să se umfle. Se încălzește într-o baie de apă sau cuptor cu microunde până când gelatina se dizolvă complet. Trebuie să încălziți ușor până când se încălzește. Nu supraîncălziți gelatina.
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașPuneți brânză de vaci, zahăr, coajă de portocală și smântână (smântână, iaurt) în robotul de bucătărie. Se sparge cu un cuțit utilitar până se omogenizează.
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașSe toarnă gelatina, se pornește robotul de bucătărie și se amestecă bine.
  • Asamblare
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașTăiați biscuitul răcit în două prăjituri. Dacă o mică „cocoașă” te enervează, atunci întrerupe-o și tu.
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașAșezați vârful tortului în tigaie. Saturați crusta cu jumătate de sirop. Puteți face acest lucru cu o perie sau turnând dintr-o lingură. Tortul este foarte poros și siropul este bine absorbit.
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașSe toarnă jumătate din cremă pe crustă.
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașÎnmuiați cealaltă jumătate a tortului cu siropul rămas și așezați-l pe tortul de jos cu fundul tortului în sus. Apăsați ușor.
  • Tort de hrișcă cu cremă de cașSe toarnă jumătatea rămasă de cremă pe crustă și se omogenizează. Punem forma la frigider pentru câteva ore. Am luat. Îndepărtați cu atenție părțile laterale. Decorăm la cererea noastră. Am presărat cu nuci, garnisit cu coajă de portocală și felii.
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Tort de hrișcă cu cremă de caș
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi)

Notă

Rețeta a fost spionată într-o emisiune culinară de la televiziunea ucraineană.

Ce poți spune? Este delicios. Foarte gustos. Vă recomand)

Borkovna
Angela.... ochii au luminat atât de delicios pe NG de făcut! Vă mulțumim pentru marcaj.
ang-kay
Helena, Ma voi bucura daca o faci si iti place)
ANGELINA BLACKmai mult
Angela, oh-oh-oh ..... cât de apetisant aici ai ... ca întotdeauna.
Clasă. Mai ales pentru iubitorii de hrișcă ca mine.
ang-kay
Natasha, mulțumesc. Dacă este un suflet de hrișcă, atunci acesta este cu siguranță tortul tău)
Kseny @
Angela, ce tort frumos apetisant, o rețetă interesantă și cât de evident este gustul de hrișcă din el?
ang-kay
Oksana, mulțumesc. Explicit.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine