Plăcintă cu fructe de pădure (opțiune fără gluten)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu fructe de pădure deschise (opțiune fără gluten)

Ingrediente

făină de hrișcă verde 80g
făină de mei 100g
făină de orez măcinată fin 100g
zahăr 100g
sare pe vârful unui cuțit
sifon 1/2 linguriță
apă 100g
ulei vegetal 8 masă. linguri
lapte de nucă de cocos 3 masă. linguri
suc de lămâie 1 linguriță
fructe de padure congelate 1,5-2 cani
făină de orez (orice amidon) 2 masă. l.
zahăr 3/4 cană
vanilină

Metoda de gătit

  • Pregătiți un ou de semințe de in. Pentru a face acest lucru, măcinați 2 linguri de semințe de in și amestecați cu o furculiță cu 6 linguri. linguri de apă rece. Se lasă să acționeze 5-10 minute. Se amestecă toate ingredientele uscate (făină, zahăr, sare, sodă, vanilină). Adăugați lapte de nucă de cocos, ulei vegetal, apă, ou de semințe de in, suc de lămâie la amestecul rezultat. Framanta aluatul. Puneți aluatul terminat în frigider timp de 30 de minute pentru a vă odihni și a vă „relaxa”)).
  • Se amestecă fructe de padure congelate (am afine și zmeură) cu zahăr și făină de orez sau amidon. Ungeți forma cu ulei vegetal, scoateți aluatul, împărțiți-l în 2 părți inegale. Puneți 2/3 din aluat pe fundul matriței, distribuiți uniform pe fund, formați părțile laterale. Așezați fructele de pădure. Zdrobiți restul de aluat peste fructe de pădure cu mâinile. Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute la o temperatură de 190g.
  • Rețeta originală pentru plăcintă este prezentată pe site-urile „Orange Kitchen” și pe forumul info this7 (autor Lena) numit Loose blueberry pie (slab). Am schimbat rețeta de aluat într-o versiune fără gluten, bazată pe opera Irenei, care își menține blogul de bucătărie fără gluten. Având în vedere că nu putem folosi untul, produsele lactate și ouăle, am încercat să fac un aluat sfărâmicios delicios, destul de nepretențios în muncă, înlocuind produsele de mai sus cu această opțiune. Plăcinta se prepară ușor și rapid, foarte gustoasă chiar și atunci când este caldă și consumată foarte repede. Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Plăcintă cu fructe de pădure deschise (opțiune fără gluten)

Irena20
O, ce frumusețe! Și cât de multă utilizare are! Mulțumesc pentru rețetă, acum voi fugi după muncă pentru fructe de padure, raportul este pentru mine!
liyashik
Citat: Irena20
Mulțumesc pentru rețetă, acum voi fugi după muncă pentru fructe de padure, raportul este pentru mine!
Irena20, pentru sănătatea ta! Și apoi vino în vizită, te voi trata cu o plăcintă, vezi, îți voi aduce ceva bun și plăcere!
Irena20
O, mulțumesc foarte mult pentru invitație! Plăcinta s-a dovedit a fi foarte gustoasă, am luat zmeură și lingonberries ca umplutură, dar zmeura predomină, am decorat-o și cu zahăr pudră, am verificat-o pe cea mică!
liyashik
Irena20, Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână! Cât de repede l-ai pregătit, bine făcut!
liyashik
O altă plăcintă cu umplutură de afine și zmeură.
Plăcintă cu fructe de pădure deschise (opțiune fără gluten)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine