Sos Ala Dolmio

Categorie: Sosuri
Bucătărie: Italiană
Sos Ala Dolmio

Ingrediente

Roșii 8 kg
Ceapă 1 kg
Ulei vegetal 200 g
Usturoi Se prăjește 1 cap \ 2 trei
zahar brun 200 g
Sare Al 2-lea. linguri
Oțet de struguri 200 g
Busuioc 1 buchet mare
Pătrunjel 1 buchet mare
Pasta de tomate 450gr

Metoda de gătit

  • Sos Ala Dolmio
  • Dacă îl iubești pe Dolmio la fel ca mine, atunci acesta este pentru tine. Am cumpărat acest sos în pachete. Dar acum prețul pentru el, ca să spunem ușor, este cam mușcător. Am încercat mai multe rețete. Demontate toate componentele de pe bancă. După ce am experimentat, am găsit o rețetă - gustul și culoarea acestui sos preferat.
  • Merge. Luăm roșii cremă. Deoarece prețul este bun, iar roșiile în sine nu sunt rele. Le alegem pe cele mari, iar pe cele mici le trecem printr-un blender. Se toarnă cele mari cu apă clocotită și se lasă să stea 2 minute
  • Sos Ala Dolmio
  • a decoji
  • Sos Ala Dolmio
  • și tăiat în cuburi mici.
  • Sos Ala Dolmio
  • Întindem roșiile trecute printr-un blender și roșiile tocate într-o cratiță. Gatiti 1 ora la foc mic, amestecand continuu. Între timp, trei cepe pe răzătoarea arzătorului sau așezate în cuburi mici. Se prăjește până se rumenesc. Un cap de usturoi, se prăjește în același mod.
  • Sos Ala Dolmio
  • Apoi, după 1 oră, adăugați un borcan de pastă la roșii
  • Sos Ala Dolmio,
  • usturoiul și ceapa prăjite, sarea, zahărul și gătiți, amestecând timp de 20 de minute.
  • După 20 de minute, adăugați oțet, verdeață tocată mărunt, usturoi tocat, ardei iute dacă doriți.
  • Gatiti 25 de minute si asezati in borcane.
  • Rulați-vă, răsturnați și încheiați.

Vasul este conceput pentru

12 cutii de 500 gr

Timp pentru pregătire:

4 ore, cu pregătire.

Program de gătit:

gătit, prăjit

Notă

Sosul s-a dovedit - îți vei linge degetele. Dacă adăugați ciuperci prăjite, obțineți Dolmio cu ciuperci
Sosul conține ierburi italiene, puteți adăuga după cum doriți. Dar nu mă plac, așa că am adăugat doar mărar

Gaby
Fofochka, am scris rețeta foarte apetisant, dar nu cunosc un astfel de sos, simt că este delicios. Vă mulțumim că ne-ați distribuit rețeta.
Fofochka
Gaby, Vika este un astfel de sos. Foarte gustos
Sos Ala Dolmio
francevna
LenaMi-a plăcut foarte mult sosul în ceea ce privește compoziția și aspectul. : trandafir: Este important zahărul brun în această rețetă sau îl puteți înlocui cu zahăr obișnuit?
În timp ce luați marcajele.
Fofochka
Citat: francevna
Este important zahărul brun în această rețetă sau puteți înlocui zahărul obișnuit?

francevna, Alla, am făcut atât cu asta, cât și cu un astfel de zahăr. Îmi plăcea mai mult maro. Este doar mai puțin dulce și are un fel de aromă de caramel. Încercați cu alb. Dar reduceți puțin doza. Încearcă-l oricum. Și vă voi spune imediat despre oțet. Dacă nu există struguri, folosiți cidru de mere. Dar pur și simplu nu îl folosiți pe cel obișnuit. Gustul se schimbă foarte mult
francevna
Iată oțet de vin, l-am cumpărat și nu știam unde să-l atașez.
Marika33
Fofochka, Lena, mulțumesc pentru rețetă, o voi marca acum. Voi încerca să găsesc timp pentru a face sosul, sunt la mare căutare la noi. Toate componentele sunt acolo, cu excepția timpului. Unde îl pot obține pentru ca totul - totul să fie în timp?
Masinen
Fofochka, Lena, mulțumesc pentru rețeta sosului meu preferat!
Mila1
Citat: Fofochka
Puneți piureul de roșii și roșiile tocate într-o cratiță.
Helen, dar în acest stadiu, piureul de roșii. sunt rosii trecute printr-un blender sau piure de rosii adevarat? De vreme ce ați adăugat acolo piure de roșii, conform rețetei
Citat: Fofochka
Apoi, după 1 oră, adăugați un borcan de pastă la roșii
Mi-a plăcut rețeta pe care vreau să încerc să o fac mâine
Fofochka
Citat: Mila1
acestea sunt roșii trecute prin blender
Da. Acestea sunt roșii trecute printr-un blender.
Încă am închis azi. Dar încă nu am ciuperci.Așa că am adăugat pudră de ciuperci. Gustul este uimitor. Îmi imaginez dacă ciupercile se vor întâlni în sos împreună cu roșiile.


Adăugat luni 29 august 2016 22:22

Masinen, Masha, îl ador. Mai ales în paste.
Mila1
Fofochka, Lenochka, mulțumesc! Și a apărut o altă întrebare ... și din 8 kg de roșii, cât ar trebui să tăiați și cât să blender?
Fofochka
Mila1Semnificația acestui sos este felii de roșii. Dacă vă place mai gros, atunci tăiați-l în jumătate. Am avut diferite roșii. Le-am ales pe cele mari. Probabil că am tăiat 25-30 de bucăți.
Mila1
Fofochka, Helen, OK ... am înțeles
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
gala10
Lena, cu o medalie pentru tine!
V-tina
Fofochka, cu o medalie
Mila1
Fofochka, Helen, cu o medalie pe care o meriți
Fofochka
Bucătar și toți brutarii - vă mulțumesc foarte mult. Această medalie îmi este foarte dragă. Am vărsat chiar o lacrimă.
Kokoschka
Fofochka, Vreau să clarific din nou!
La mijloc, la feliile de roșii, puneți piure de roșii de roșii proaspete, dar la final adăugăm pastă de roșii adevărată dintr-un borcan de magazin, nu?


Adăugat miercuri 31 august 2016 12:49

Fofochka cu VICTORIE !!! 😃
Fofochka
Citat: Kokoschka
Fofochka, vreau să clarific din nou!
Kokoschka, Da intr-adevar. TOMATE SĂRITE ȘI TĂiate. În cele din urmă, pasta de roșii.
Gata
Cu siguranță o voi face! Îl iubesc și pe Dolmio foarte mult. Dar roșiile mele nu sunt smântână, dar cred că nu este foarte important, nu?
Fofochka
Gata, Da, așa e. Roșiile trebuie măcinate numai. Și ce fel nu este important.
Kokoschka
Fofochka, Am făcut un sos azi, delicios ,: girl_love: și feliile de roșii vin la îndemână!
În general, este foarte potrivit pentru spaghete!
Fofochka
Kokoschka, Pentru sănătatea ta. Îmi plac spaghetele.
Anatolievna
Fofochka, Lena, Cu o medalie!
Felicitări! Felicitări! Felicitări!
Shyrshunchik
Fofochka, Lena, felicitari pentru medalie !!!
Marika33
Fofochka, Lena, felicitări pentru premiul rețetei!
Trishka
Fofochka, Lenochka cu Victory și Myadalka !!!!

Fofochka
Mulțumesc mult.
Pisică sălbatică
Mmmm ... dragoste dolmio. Ieri am venit la magazin, am vrut să-l iau, dar broasca mea mi-a bătut mâinile. Așa că acum o voi face singur.
Mulțumesc.
Kokoschka
Raportez

Sos Ala Dolmio

Sos Ala Dolmio
Melalenka
Fofochka, Lena, mulțumesc mult pentru că ne-ați împărtășit o rețetă grozavă !! : trandafir: Și felicitări pentru medalia ta - rețeta este super !! Am reușit! Am primit un tratament atât de bun încât fiica mea și cu mine ne-am scos oală din mâinile celuilalt și ne-am întins resturile (uhh ... Ce nu se potrivea în borcane). Și copilul a spus jignit că am făcut puțin. A trebuit să deschid borcanul. Ei bine, am mâncat-o. Cu siguranță trebuie să facem mai multe! (Eu și fiicele mele, iubitori de pizza și paste și sosul Entoy, magazinul, am mâncat, se pare! 20 de borcane în care am închis sosul). Cu siguranță voi posta un reportaj foto mâine.
Multumesc din nou! Asta e delicios!
raportez
Este mai bun și mai gustos decât ceea ce era înainte în aceste borcane.
Sos Ala Dolmio
Fofochka
Kokoschka Crince borcane frumoase. Pentru sanatate.
Citat: Melalenka link = topic = 463965.0 [b
Melalenka [/ b], date = 1473103311] vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați împărtășit o rețetă delicioasă !!
... Fă și distrează-te. Mi se pare că sosul devine mai gustos când stă în picioare.
Svet.0209
Helen! Și vă mulțumesc pentru rețetă (numai fără fotografii)! Foarte gustos! Chiar și soțul meu, care încă este pretențios, a spus că ar fi frumos să fac altceva! Deci, ce voi face! Multumesc din nou!
Oroma
Fofochka, Helen! Îți termin sosul. Am făcut o pătrime, adică din două kilograme de roșie. Și acum îl încerc din cratiță și mă gândesc: nu ar fi trebuit să reduc porția ..... Foarte gustos! Acesta este cel mai delicios sos pe care l-am făcut vara asta! Mâine voi cumpăra ciuperci și mă voi distra mai mult. Nu e de mirare că ți-au dat o medalie. Ești bine făcut! Mulțumesc pentru rețetă.


Adăugat vineri 09 septembrie 2016 01:50

Lena! Crezi că oțetul este în principal pentru aromă în această rețetă? Sau în primul rând pentru conservare? Înainte să pun oțetul, sosul mi-a plăcut mult mai mult. Așa că mă gândesc: o puteți face pentru o utilizare viitoare fără oțet? Aici fac lecho fără picătură de oțet. Și merită. Și foarte gustos. Poate că va călări și aici?
Fofochka
OromaEste minunat să auzi recenzii bune. Îți mulțumesc că ai încredere și ai făcut sosul.
Citat: Oroma
Lena! Crezi că oțetul este în principal pentru aromă în această rețetă? Sau în primul rând pentru conservare?
Mi se pare că oțetul este mai mult pentru conservare.Puteți încerca fără el, dar apoi turnați-l în borcane mici. Pentru a deschide și utiliza imediat.
În conservare folosesc doar oțet de mere sau oțet natural de vin.
Sibiryachka38
Fofochka, și ce ciuperci este mai bine să adăugați? Am chanterelles și miere agarice, am transformat toate ciupercile printr-o mașină de tocat carne pe o grătar mare. Care va funcționa?
natushka
Citat: Sibiryachka38
ce ciuperci se adaugă mai bine?
de asemenea, interesați cum să le prăjiți sau să le adăugați proaspete?
Oroma
natushka, Natasha! Aș prăji mai întâi, puteți imediat cu ceapă. Nu am cumpărat încă eu ciupercile și mă întreb dacă sosul va fi mai prost păstrat cu ciuperci? Nu e periculos?
natushka
Fofochka și tot uleiul vegetal menționat mai sus merge la prăjirea cepei? Nu am mai găsit-o în rețetă când a fost adăugată, deja am început să o fac. Dolmio din magazin nu a încercat-o niciodată, dar a decis să o facă, mi-a plăcut rețeta.
Mătușa Asya
Fofochka, Lena,Va multumesc mult pentru reteta. Voi face mâine. puteți specifica ce busuioc? verde sau violet. si pe ciuperci .. ce ciuperci sunt mai bune sau?
natushka
Fetelor, am făcut-o ieri, delicioasă. La început, când am adăugat busuioc și oțet de struguri, nu prea mi-a plăcut mirosul, ei bine, nu-mi place mirosul de anason și nu mi-a plăcut oțetul de struguri, dar apoi totul s-a înmuiat și acum este delicios. Voi face mai multe. M-am uitat și la compoziția de Bolognese din magazin, există morcovi - merită să încerci să faci cu ea sau nu, ce crezi?
Sibiryachka38
natushka, ai facut-o cu sau fara ciuperci? dacă cu ciuperci, cum?
natushka
Sibiryachka38, Nu, nu am făcut-o. La început am încercat totul conform rețetei, iar ciupercile sunt foarte scumpe.
Marika33
Fofochka, Lena, Am venit cu un reportaj foto și cu recunoștință pentru rețeta sosului. Mulțumesc mult! Sosul s-a dovedit a fi foarte gustos!
Iată borcanele mele:
Sos Ala Dolmio

ultimele două cutii sunt mai întunecate pentru că am adăugat ciuperci uscate, tocate într-o râșniță de cafea.
Dacă încep să se comporte perfid, îi vom dezvălui rapid.
Nu am adăugat oțet, ci am sterilizat borcanele.
Kokoschka
Am cumpărat din nou roșii, voi face al doilea lot!
Dimir
Bună ziua, chiar vreau să fac acest sos. Toate ingredientele sunt prezente, cu excepția oțetului de vin. Există doar balsamic. Va strica gustul sosului? Mulțumesc.
Ledka
Fofochka, multumesc pentru reteta. S-a dovedit un sos foarte gustos. Am mai pus busuioc, mi-a plăcut odată dolmio, cu busuioc (în titlu)
Kokoschka
Fofochka am turnat încă 8 litri, acum mă bucur că avem un sos foarte gustos pentru iarnă. Și am gătit o roșie de la 12 kg.
Mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată!
Fofochka
Dragul meu, îmi cer iertare, am renunțat puțin la subiect. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta. De asemenea, am făcut 50 de litri de sos.Făcut cu diferiți aditivi. Cel mai mult mi-a plăcut cel clasic cu pătrunjel. Am făcut-o cu morcovi. Mai puțin zahăr trebuie adăugat. În loc de oțet de struguri, am încercat să adaug oțet de mere. Și delicios. Dacă nu există ciuperci, atunci când deschideți borcanul, adăugați cubul Maggi-ciuperci. Am făcut asta când am vrut aromă de ciuperci. Și așa adaug și pudra, pe care o pregătesc încă din toamnă. Toamna sunt multe ciuperci. Gătește, mănâncă și distrează-te. Dumnezeu sa te binecuvanteze.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine