Sos chinezesc dulce și acru

Categorie: Sosuri
Sos chinezesc dulce și acru

Ingrediente

Cireșe și coacăze roșii cu suc 125 gr.
Usturoi 2-3 cuișoare
Ceapă decojită 40 gr.
Radacina de ghimbir 6 gr.
Ulei de masline 3 linguri. l.
Sos de soia 2 linguri. l.
zahar brun 2 linguri. l.
Roșie proaspătă 180 g
Apă 1 lingură. l.
Oțet de vin alb (sau doar oțet de masă) 1 lingură. l.
Amidon de cartofi 1 lingură. l. cu un mic tobogan
Condimente: scorțișoară măcinată, piper alb, ienibahar, coriandru, frunze de dafin
Muştar 0,3 lingurițe
Sos de tabasco 3-5 picături

Metoda de gătit

  • Sos chinezesc dulce și acru
  • Pregătire:
  • Opărește roșia. Îndepărtați și tăiați un miez dur. Ce este? Voi nu știți? Ești o persoană fericită. Ai roșii bune.
  • Bate fructele de pădure cu suc și roșia cu un blender în piure de cartofi.
  • Ceapa se toacă mărunt. Zdrobiți usturoiul și tocați-l mărunt. Rade ghimbirul. Se prăjește totul în ulei de măsline până când devine transparent. Preveniți aurul. Se adaugă oțet, piure de roșii, zahăr, sos de soia, muștar. Se fierbe și se adaugă amidon diluat într-o lingură de apă într-un jet subțire. Adăugați condimente și sos Tabasco. Se fierbe puțin. Răcire. Bateți din nou cu un blender sau frecați printr-o sită. Sosul este gata.
  • Ideal pentru orice.
  • Sos fierbinte mediu. Dacă aveți nevoie de mai multă energie, atunci nu ezitați să ardeți piper și Tabasco pentru a vă ajuta! Baza este acolo - să adăugăm niște condimente!

Program de gătit:

blender

Notă

Sosul dulce și acru tradițional chinezesc adaugă o aromă specială și picant la orice fel de mâncare. Orice fel de mâncare de zi cu zi - cotlet sau file de pui - în combinație cu un astfel de sos va oferi armonie și rafinament incredibil. De asemenea, are o culoare funky care va lumina orice fel de mâncare!

Ca rezultat al combinării diferitelor arome (uneori incompatibile la prima vedere), se obține un sos care uimește prin paleta sa extraordinară de arome. De asemenea, conține aciditatea pe care o dau fructele de pădure. Aici și înțepătura și amărăciunea ghimbirului, condimentelor, usturoiului și cepei. Apogeul este dulceața zahărului, a sosului de soia și a roșiilor. Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest sos. Vă prezint al meu.
Sosul s-a dovedit a fi minunat. Prind asta de mult timp Obținut printr-o selecție minuțioasă de ingrediente. Pentru început, m-a frapat gustul de roșii și coacăze roșii! Am gătit asta supa crema... Asta e ceva! Mai ales dacă atât roșiile, cât și coacăzele sunt de bună calitate! Am folosit sosul pentru pește jeleu - doar perechea perfectă! Foarte gustos cu carne fiartă rece. File de pui, care vine de obicei cam uscat și se toarce cu sos! Ei bine, să nu mai vorbim de orez ...

Cod gelatinat cu spanac și ardei grași cu sos dulce și acru (Tumanchik)

Sos chinezesc dulce și acru

Rețete similare

Sos universal (lisa567)

Sos chinezesc dulce și acru

notglass
Tumanchik, aici sosurile sunt FSE-UL NOSTRU! Delicios !!! O duc în colecția mea de rețete de copt pâine. De îndată ce vor apărea toate cireșele-coacăze, mă voi pregăti pentru iarnă. Multumesc prietene
MariS
"... tăiați un miez dur. Ce este asta? Nu știți? Ești o persoană norocoasă. Ai roșii bune."

„Și noi, judecând după miezul nu foarte copt de roșii, nu suntem pe deplin fericiți ... Sunt luați de departe, prin urmare sunt culese necoapte. Alții sunt prea moi - nu pot fi depozitați mult timp. Concluzie: cele mai bune cultivate în propria lor grădină!

Și sosul tău este minunat, mulțumesc Irisha! Vor fi o mulțime de coacăze dacă ploile nu se spală. Cu ghimbir, sos de soia - ar trebui să aibă un gust interesant.
Tumanchik
Citat: MariS
Sunt luate de departe, de aceea sunt smulse necoapte. Alții sunt deja prea moi - nu durează mult. Concluzie: cei mai buni crescuți în propria grădină!
și, ca urmare, trebuie să ai propria grădină! Ei bine, pentru ca mâinile tale să funcționeze!
dar nu avem
sufocați-vă în magazin! la piață și apoi ajunge departe și scump!
dar nimic - decupat!
multumesc Marish! Luați rețeta - motul va merge!
Tumanchik
Citat: notglass

Tumanchik, aici sosurile sunt FSELE NOASTRE! Delicios !!! O duc la colecția mea de rețete de copt pâine. De îndată ce vor apărea toate cireșele-coacăze, mă voi pregăti pentru iarnă. Multumesc prietene
Anyuta salut! Mi-e dor de tine! Presupun că gătești pâine frumoasă?
Și luați sosul - datorită fructelor de pădure, are o culoare frumoasă. Roșiile nu vor da acest lucru, fără coloranți, desigur!
Vă mulțumim că ați făcut timp și ați trecut pe aici!
j @ ne
Și m-am uitat la tine, îmi plac invențiile! Nu reproduc totul, dar admir de fiecare dată. L-am citit și, sincer, chiar vreau să gust gustul, l-am dus la marcaje!
Tumanchik
Citat: j @ ne

Și m-am uitat la tine, îmi plac invențiile! Nu reproduc totul, dar admir de fiecare dată. L-am citit și, sincer, chiar vreau să gust gustul, l-am dus la marcaje!
Mulțumesc Zhenya! Compania ta este foarte plăcută! M-aș bucura dacă rețeta îți vine la îndemână și îți place!
Mikhaska
Irishka! Sosul este grozav! Îmi cunoști gusturile. O iau cu bucurie!
Tumanchik
Citat: Mikhaska

Irishka! Sosul este grozav! Îmi cunoști gusturile. O iau cu bucurie!
URAAAAAAAAAA! Iubita noastră Irishka a trecut pe acolo
Ia-o, ia-o, o să-i dau înapoi!
IvaNova
Ești salvatorul meu! Mă închin la picioarele tale! Nu, ești de două ori salvatorul!
Mai întâi, m-ai salvat de ketchup-ul cumpărat. Îl iubesc, sunt păcătoasă. Și mâncând sosul tău, am căzut brusc din dragoste. Și în al doilea rând, ea m-a salvat de coacăze roșii înghețate, a trecut printr-un șurub și lâncezind în temnițele congelatorului. Ei bine, aceasta este o frumusețe - suc de coacăz dezghețat cu pulpă, a sfărâmat o roșie, a aruncat condimente, "a făcut prieteni" și l-a îngroșat. Rămâne să amesteci curentul și să te bucuri
Sos bun! Bun pentru toată lumea - în ceea ce privește gustul, culoarea și consistența. Aș aș lua-o și aș unge-o pe pâine. Păstrează doar ceea ce este mai plăcut să froti pe carne
De altfel, a trebuit să o fac cu ghimbir uscat praf. Produsele proaspete din magazinele locale s-au stins brusc Dar s-a dovedit grozav. Ține minte
Tumanchik
Citat: IvaNova

Ești salvatorul meu! Mă închin la picioarele tale! Nu, ești de două ori salvatorul!
Mai întâi, m-ai salvat de ketchup-ul cumpărat. Îl iubesc, sunt păcătoasă. Și mâncând sosul tău, am căzut brusc din dragoste. Și în al doilea rând, ea m-a salvat de coacăze roșii înghețate, a trecut printr-un șurub și lâncezind în temnițele congelatorului. Ei bine, aceasta este o frumusețe - suc de coacăz dezghețat cu pulpă, a sfărâmat o roșie, a aruncat condimente, "a făcut prieteni" și l-a îngroșat. Rămâne să amesteci curentul și să te bucuri
Sos bun! Bun pentru toată lumea - în ceea ce privește gustul, culoarea și consistența. Aș aș lua-o și aș unge-o pe pâine. Păstrează doar ceea ce este mai plăcut să froti pe carne
De altfel, a trebuit să o fac cu ghimbir uscat praf. Produsele proaspete din magazinele locale s-au stins brusc Dar s-a dovedit grozav. Ține minte
Irisha, și am uitat complet de el !!!
a trecut prin casetă. m-am gândit să văd rețeta. iar acesta este al meu
multumesc draga ca m-ai bagat.
bucuros că ți-a plăcut. Mă duc să-l gătesc
și a vrut imediat


Adăugat luni, 01 august 2016 12:21

Citat: IvaNova
De altfel, a trebuit să o fac cu ghimbir uscat praf. Produsele proaspete din magazinele locale s-au stins brusc Dar s-a dovedit grozav. Ține minte

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine