Pâine bazată pe „Palangos duona”

Categorie: Pâine cu maia
Bucătărie: lituanian
Pâine pe bază de Palangos duona

Ingrediente

aluat de secară 240gr
Făină de grâu 380gr
sare 1,5 lingurițe.
zahar brun 2 linguri. l.
chimen 1 lingură. l.
apă 180 ml
amestec 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Am frământat aluatul în programul „Pizza” (45 de minute cu încălzire).
  • Omul turtă dulce este bun. Nu există plângeri despre el.
  • Scoase mixerul, întinse aluatul frumos în găleată.
  • Aluatul este plăcut, miroase bine. Lăsați-l peste noapte sau timp de 7 ore.
  • În timpul nopții, aluatul a venit, dublându-se.
  • Am pornit programul de coacere timp de 65 de minute.
  • L-am ținut la cuptor 15 minute după ce l-am oprit.
  • Aceeași pâine, dar într-o tăietură.
  • Pâine pe bază de Palangos duona

Vasul este conceput pentru

600gr

Timp pentru pregătire:

65minut

Program de gătit:

vypechka

Notă

Pare o pâine de lux! Miroase a chimen!
Pâinea este mică, am numărat special rețeta pentru asta, nu am nevoie de mult.
Această pâine este preferata mea atunci când am nevoie de o pâine bună de secară cu acrișoare, primăvară și bine coaptă.
Împachetez pâinea din bumbac, o învelesc într-un prosop umed, așa că o țin timp de două ore.
Pâine pe bază de Palangos duona
Pâinea mea cenușie cu semințe de chimion și aluat de secară. H / P Panasonic.
Coac mic, 600 de grame.
Pâine pe bază de Palangos duona

Pâine pe bază de Palangos duona

Rada-dms
Pâinea este bună! Și ce fel de aditiv este această „natură”? Vreau să găsesc ceva de înlocuit?
DonnaRosa
Citat: Rada-dms

Pâinea este bună! Și ce fel de aditiv este această „natură”? Vreau să găsesc ceva de înlocuit?
Este posibil fără ea.
Viki
DonnaRosa, este NATURA un amestec de fulgi?
Am găsit aceste informații pe compoziție:
„fulgi de orz organici, fulgi de ovăz organici, fulgi de spelte organici, fulgi de kamut organici”.
DonnaRosa
Viki, Nu, nu fulgi, este o astfel de pulbere. Bănuiesc că acționează ca aluatul. Dar am aluatul meu real din făină de secară și adaug Natură, dar nu mult.
🔗
Viki
Citat: DonnaRosa
este o pulbere atât de mare.
Mulțumesc, înțeles. Deci, puteți face fără ea.
DonnaRosa
Citat: Viki

Mulțumesc, înțeles. Deci, puteți face fără ea.
Ușor, adăugați în schimb o lingură de făină.
DonnaRosa
🔗


Adăugat vineri 16 septembrie 2016 23:48

🔗


Postat vineri 16 septembrie 2016 23:51

🔗

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine