Plăcintă cu fructe din aluat de smântână

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu fructe din aluat de smântână

Ingrediente

Ouă 2 buc.
Sare de mare ciupi
Zahăr 3/4 cană (pahar de 250 ml)
Zahar vanilat 1 pachet
Smântână 30% (se poate folosi iaurt, kefir) 400 de grame
Ulei vegetal rafinat 4 linguri. l.
Făină de grâu 1,5 cani (pahar-250 ml)
Praf de copt 10 grame (1 pachet) -3 lingurițe
Scorţişoară ciupi
Nucşoară ciupi
Prună 10 bucati.

Metoda de gătit

  • Aluatul pentru această plăcintă poate fi întotdeauna pregătit, deoarece toate gospodinele au un astfel de set de produse. Acum am folosit smântână cu 30% grăsime, dar este posibil să folosești mai puține grăsimi. Crema acră poate fi înlocuită cu orice produs din lapte fermentat, dar dacă este, de exemplu, kefir foarte lichid, atunci cantitatea de făină ar trebui să fie ușor mărită.
  • Într-un recipient, folosind un tel, bateți 2 ouă cu un vârf de sare de mare. Adăugați 3/4 cană zahăr și 1 pachet de zahăr vanilat. Se amestecă și se adaugă 400 de grame de smântână. Se amestecă totul din nou și se toarnă 4 linguri. l. ulei vegetal. Se amestecă și se lasă deoparte.
  • Într-un alt recipient, combinați 1,5 căni de făină de grâu și 1 pachet de praf de copt, amestecați. Am folosit praful de copt Dr. Oetker.
  • (Dacă utilizați sifon, atunci trebuie să-l luați la jumătate cât praful de copt, adică 1,5 lingurițe. Adăugați sifon nu în făină, ci direct în amestecul de ouă-smântână. Oțetul nu poate fi adăugat, deoarece . sifonul va stinge produsul lactat fermentat.)
  • Făina cu praful de copt trebuie cernută printr-o sită.
  • Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de ouă și smântână, amestecând cu un tel. Adăugați un vârf de scorțișoară și nucșoară. Gata, aluatul este gata.
  • Plăcintă cu fructe din aluat de smântână
  • Spălați prunele, uscați-le și tăiați-le în jumătăți, îndepărtând semințele.
  • Plăcintă cu fructe din aluat de smântână
  • Dacă coaceți o plăcintă la cuptor:
  • tapetați vasul de copt cu hârtie de copt, ungeți-l cu ulei vegetal. Așezați tot aluatul. Așezați jumătățile de prune deasupra, tăiați-le, înecându-le puțin. Presară zahăr peste prune. Se coace la cuptor la 170 de grade.
  • Dacă coaceți o plăcintă la Princess:
  • tapetați cuptorul pentru pizza cu hârtie de copt, ungeți-l cu ulei vegetal. Am pus 2/3 din cantitatea acestui aluat în „Prințesa” rece, temându-mă că tortul va crește și arde. Am întins câteva dintre jumătățile fierte de prune, le-am tăiat și am presărat prunele cu zahăr.
  • Plăcintă cu fructe din aluat de smântână
  • Și am pornit-o pe „Prințesă”. Tortul a fost copt timp de 18-19 minute.
  • Transferat direct cu hârtia într-un raft de răcire.
  • Din 1/3 din aluat și a doua parte, pruna a făcut o a doua prăjitură, mai subțire.
  • Plăcintă cu fructe din aluat de smântână
  • Ajută-te!
  • Plăcintă cu fructe din aluat de smântână

Vasul este conceput pentru

1 placinta la cuptor; 2 plăcinte în

Timp pentru pregătire:

1 oră.

Notă

Am folosit deja acest aluat în rețeta Crispy Chocolate Waffles, înlocuind 0,5 căni de făină de grâu cu amidon de porumb și adăugând pudră de cacao.

Lera Dnipro
Ajută-te!
kristina1
Ooooooo, Valeria ... ești grozavă ,,, acum sunt atât de multe prune ... marcate .. mulțumesc
Lera Dnipro
kristina1, Christina, iti multumesc foarte mult ca ai fost atent la reteta mea! Puteți lua absolut orice fructe și fructe de pădure. De asemenea, puteți experimenta aluatul, adăugând nuci, stafide, pudră de cacao etc.
Ilmirushka
Citat: Lera Dnepr
Ajută-te!
Mulțumesc! Am făcut una similară, doar cu piersici, și au eșuat și ele. Apoi m-am gândit că poate aș putea scoate fructele puțin mai târziu, când aluatul a prins deja puțin, dar până acum mâinile mele nu au ajuns la experiment și până la repetare.
Lera Dnipro
Ilmirushka, Ilmira, îți mulțumesc foarte mult că ai notat rețeta mea! Da, fructele eșuează întotdeauna. Și dacă scoți fructele puțin mai târziu, nu va cădea deja aluatul? Poate că acest lucru nu este pentru un astfel de test, dar știu că este mai bine să nu deschideți ușa cuptorului sau capacul cuptorului pentru pizza o vreme.
Ilmirushka
Citat: Lera Dnepr
usa cuptorului
Da, nu este necesar, dar am deschis pizza, cum l-am deschis - să-l spionez și nimic, nici măcar o plăcintă nu a fost rănită. De aceea m-am gândit mai târziu la acest fruct.
Lera Dnipro
Ilmirushka, Ilmira, așa că vom încerca în „Prințesă”! Câte fructe! Cuptor-fără-coacere! Experimentele încep! Familia noastră va fi doar fericită!
Ilmirushka
Citat: Lera Dnepr
Experimentele încep!
Aha!
Mikhaska
Lera Dnipro, placinta este minunata! Am făcut și una similară (desigur, nu a ta). Am gatit cu prune congelate. Și a ieșit foarte frumos. Acum trebuie să încercăm a ta. Mi-a placut foarte mult.
Lera Dnipro
Mikhaska, Irina, mulțumesc foarte mult pentru feedback! M-aș bucura foarte mult dacă îți place rețeta mea! : a-kiss: Da, există o mulțime de plăcinte cu fructe, dar trebuie să-l găsești pe AL TĂU. Am un alt favorit al plăcintelor cu fructe-
Plăcintă cu fructe din aluat de smântânăPlăcintă cu caise
(MariS)
Valyushechka_ya
multumesc prune dragule
Lera Dnipro
Valyushechka_ya, Valyushechka, spre sănătatea ta! Sper că rețeta mea îți va fi de folos! Probabil aveți o colecție întreagă de rețete de prăjituri cu prune?
mamusi
Nu l-am ascultat pe autor și am copt toată porțiunea în Prințesă. Cu mere. Și s-a ridicat deja sus. Și coaceți timp de 10 minute!

Alte rețete din secțiunea „Plăcinte dulci, prăjituri cu brânză, turtă dulce”

Plăcintă cu caise și prune
Plăcintă cu caise și prune
Placinta de capsuni
Placinta de capsuni
Tort rapid suculent pentru ceai
Tort rapid suculent pentru ceai
Tarta cu ciocolata-nuci
Tarta cu ciocolata-nuci
Plăcintă cu drojdie de cireșe
Plăcintă cu drojdie de cireșe

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine