Ceviche de hering

Categorie: Mâncări reci și gustări
Ceviche de hering

Ingrediente

hering ușor sărat 100g
măr 50g
castravete 50g
ceapa rosie 20g
ghimbir 10g
ardei iute (bulgar) 10g
coriandru (patrunjel) 10g
frunze de sfeclă (turnând orice salată) 50g
zahăr 1 linguriță
usturoi 1 cuișor
sos de soia 1/2 linguriță
oțet ușor de struguri 1 lingură. l.
ulei vegetal 1 lingură. l.
suc de lămâie 1/2 buc
roșii cherry opțional

Metoda de gătit

  • În ajunul noului an, aranjăm un mic bufet și vedem anul plecat. Pentru masa de bufet ofer ceviche de hering - un fel de mâncare națională și mândria Peru. Ceviche a fost inițial inventat de marinari. Acum este cunoscut în multe țări și are multe interpretări. O condiție în ceviche este invariabilă - trebuie făcută din fructe de mare foarte proaspete.
  • Tăiați heringul în felii subțiri, presărați cu zahăr și turnați cu oțet.
  • Decupați mărul, castravetele și piperul, tăiați ceapa în inele. Zdrobiți usturoiul, amestecați cu suc de lămâie, sos de soia, ghimbir ras și coriandru. Adăugați frunze de sfeclă (pot fi înlocuite cu frunze de orice salată) și amestecați totul bine.
  • Se ornează cu felii de lămâie, roșii cherry (opțional) și se servește cu un aperitiv.
  • Ceviche de hering
  • Ceviche de hering
  • Ceviche de hering

Vasul este conceput pentru

1 portie

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Notă

Din sucul care se formează în ceviche în timpul preparării sale, puteți prepara un aperitiv. Peruanii îl numesc „lapte de tigru” (leche detigre). Se amestecă cu puțin alcool (peruanii îl numesc „pisco”) și se servește cu adaos de suc de portocale acri, dacă se dorește.

Poftă bună și an nou fericit!

chaki2005
MariS , multumesc pentru reteta !!! Imediat 2 întrebări:
1. Din fructele de mare din rețetă am văzut doar hering. Ai vrut sa spui. ce fructe de mare și hering ca opțiune?
2. Hering hering sau pește proaspăt numit hering. Doar că în diferite regiuni pot determina în moduri diferite. Este ca brânza și brânza de vaci. Mulți oameni spun brânză brânză de vaci.
MariS
caki2005, Tanya, Multumesc pentru atentie!

Heringul din această rețetă este sărat ușor. Ceviche vine în multe varietăți, inclusiv pește proaspăt și alte fructe de mare - la asta mă refeream. Puteți experimenta ...
chaki2005
Multumesc !! : girl_curtsey: Acum avem o haină de blană în frigider ... apoi voi încerca rețeta ta
MariS
Citat: chaki2005

Multumesc !! : girl_curtsey: Acum avem o haină de blană în frigider ... apoi voi încerca rețeta ta

Pentru sănătatea ta,Tanya! M-aș bucura foarte mult dacă îți place!
Răsucire
Marishace combinație interesantă! Ei bine, okheee ... neducător l-am dus la marcaje, voi încerca.
MariS
Citat: Twist

Marishace combinație interesantă! Ei bine, okheee ... neducător l-am dus la marcaje, voi încerca.

Am fost tentat de combinația neobișnuită de produse ...Marishka,sper sa nu fii dezamagit!
Merri
Mulțumesc, Marina, pentru idei noi pentru masa festivă!
GenyaF
Oh, fetelor! Îmi place doar acest ceviche Marinochka scrie corect - există multe opțiuni pentru asta, dar îmi place cel mai simplu dintre ele fără niciun fel de fior, cum ar fi ceea ce m-au învățat pescarii noștri din Murmansk. Tăiați fileul de macrou proaspăt în bucăți de aproximativ 1,5-2 cm, sare și piper, presărați cu lămâie, lăsați 20 de minute, adăugați puțin ulei vegetal și mâncați. Gustare mondială (y). Principala condiție este ca peștele să fie proaspăt.
ȘI Marinin rețeta va fi grozavă de servit pe masa festivă. Cu siguranță o voi face
MariS
Citat: Merri

Mulțumesc, Marina, pentru idei noi pentru masa festivă!

Irisha,incercati-l pentru sanatate, sper sa va placa!
Citat: GenyaF

Oh, fetelor! Gustare mondială (y). Principala condiție este ca peștele să fie proaspăt.
ȘI Marinin rețeta va fi grozavă de servit pe masa festivă.Cu siguranță o voi face

Zhenya, Mă bucur foarte mult că ți-am amintit de rețeta ta preferată și de marinari ... Mulțumesc pentru cuvintele tale amabile și o nouă rețetă pentru ceviche de macrou!
Da, peștele trebuie să fie foarte proaspăt în același timp - trebuie să aveți marinari familiari ...
GenyaF
Vreau să încerc să pregătesc aici salcâm proaspăt cât este gras.
MariS
M-mmm, Zhenya ,: nyam: mugetul este un pește grozav! Vă rog să-mi spuneți cum va ieși, foarte interesant ...
GenyaF
Aha! De la o zi la alta, vor aduce mâncare proaspătă din mare - o voi face în ambele sensuri.
Merri
Citat: GenyaF

Vreau să încerc să pregătesc aici salcâm proaspăt cât este gras.

S-a dus deja mugetul? Trebuie să vizitați piața.
GenyaF
Ira! Deja plecați cu puterea și cu puterea, una atât de grasă. Ne aduc acasă direct din vapor. Și alaltăieri am cumpărat un mic stand, este deja uscat. Mi-e foarte dor de codul Murmansk.
chaki2005
Zhen, ce zici de anul acesta cu katran? Anul trecut am cumpărat alimente proaspete în Evpatoria și le-am prăjit pentru copii ... fără cuvinte, apoi a venit căldura și a plecat la mare ..
GenyaF
Da, ceva este încă la el.
chaki2005
Milă
Merri
Citat: GenyaF

Ira! Deja plecați cu puterea și cu puterea, una atât de grasă. Ne aduc acasă direct din vapor. Și alaltăieri am cumpărat un mic stand, este deja uscat. Mi-e foarte dor de codul Murmansk.

Zhenya, cum ți se livrează codul? Inghetata?
GenyaF
Codul nu ne este livrat, de aceea mi-e dor. Când mergem la Simferopol, ne oprim lângă Metrou, ei vând cod norvegian înghețat, așa că cumpărăm. Și aduc morun proaspăt.
MariS
Citat: GenyaF

Mi-e foarte dor de codul Murmansk.

Da...Zhen, ai ceva de comparat. Dar nu știu al cui cod am cumpărat-o zilele trecute.
Dar este mai bine să nu faceți ceviche din pește congelat - doar din proaspăt sau ușor sărat.
lungwort
: salut: Marina, toată selecția ta de urmărire este bună atât subiect, cât și gust. Fetele de pe țărmurile Mării Negre și de pe alte țărmuri, nu ne otrăvesc sufletele Moscovei. Nu avem pește proaspăt bun, în metrou se știe doar ce fel. În condițiile noastre, cel mai bun pește este cârnații și chiar și atunci jumătate de soia! Marin, va trebui să părăsească casa de la țară din Moscova înainte de Anul Nou, să caute un pește și hering bun acolo. Vom schimba datele de conectare și parolele.
Kalyusya
Moscoviți, pot trece o singură participare. Poate știi. Eu duc acolo codul Murmansk, dar nu numai ... macrou, păstrăv, biban ... o mulțime de lucruri.

Vor fi aduși în orice district al Moscovei și al regiunii.

Shopping Co-op Forum - 🔗***

și acesta este în mod specific un unchi de pește - 🔗***

Pot să vă dau linkuri?

MariS
Natasha, Galina, Multumesc pentru feedback!

Ei bine, aici puteți găsi un hering ușor sărat! Încearcă-l pentru sănătatea ta!
lungwort
: salut: Kalyusya, mulțumiri speciale pentru parolă și participare.
MariS
Citat: lungwort

: salut: Kalyusya, mulțumiri speciale pentru parolă și participare.

Mulțumesc, Kalyusya! Să-l folosim.
Olesya425
Marisochka! Nu am gătit această salată pe NG, dar astăzi am făcut-o în loc de cină. Și soțul s-a așezat. A, și s-a dovedit o cină delicioasă! Mulțumesc!
MariS
A, și mă bucur că tu și soțul dumneavoastră ați fost delicioși !!!
Sanatate buna, Olesya! Vă mulțumim pentru feedback-ul dvs. amabil!
Și vă mulțumesc că mi-ați amintit de el - aveam de gătit și am uitat ...
Merri
Și am fost ispitit, l-am tipărit!
MariS
Irisha, Bucura-te de masa ta! Sper cu adevărat să vă bucurați de ceviche!
Și încă nu m-am strâns încă - există atât de multe bunătăți diferite pe site încât ochii mei aleargă atunci când urmează să gătești!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine