Mâncare balcanică „Gyuvech din legume” (multicooker Redmond RMC-02)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Mâncare balcanică Gyuvech din legume (multicooker Redmond RMC-02)

Ingrediente

Vânătă trei inele
Dovlecel trei inele
Ardei gras roșu (mic) jumătate
Mână cu bec (cap mic) 1 buc
Morcovi (mici) 1 buc
Tomate (mici) 1 buc
Porumb (conservat) 4 linguri. linguri
Usturoi 2 cuișoare
Sare despre gust
Amestec de patru ardei gust
Iarnă (mazăre) gust
Zahăr gust
Scortisoara (macinata) gust
Garoafa gust
frunza de dafin gust
Oțet de vin alb (5%) gust
Ulei vegetal la cerere

Metoda de gătit

  • Mâncare balcanică Gyuvech din legume (multicooker Redmond RMC-02)
  • Gyuvech este un nume generalizat pentru mâncărurile tradiționale din bucătăria moldovenească, bulgară și românească. Gyuvech este cel mai adesea preparat cu carne, dar există și o opțiune vegetală vegetariană. Clasicul güvech este gătit în vase de lut în cuptor sau în cuptor, dar îl puteți găti și în vase cu pereți groși pe plita cu gaz. Vă propun o rețetă de gătit acest fel de mâncare într-un aragaz lent. De douăzeci de ani acest fel de mâncare a fost un succes în familia noastră. Raportul dintre componentele vegetale poate fi oricare, dar porumbul, în opinia mea, trebuie să fie prezent în acest fel de mâncare.
  • Pentru a pregăti acest fel de mâncare, am luat o cantitate mică de produse, ceea ce se explică prin volumul mic al bolului multicooker.
  • Tocăm ardeiul roșu și ceapa, așezăm într-un bol multicooker, adăugăm puțin ulei vegetal, 2-3 linguri de apă. Setați programul „Ciorbă. Supă” timp de 30 de minute. Se fierbe timp de 10 minute, acoperit.
  • Puneți cubulete de vinete, dovleceii, roșiile, morcovii răzuți pe o răzătoare medie în vasul multicookerului, adăugați ulei vegetal. Se fierbe timp de 20 de minute cu capacul închis.
  • Adăugați conservă de porumb în bolul multicooker. Adăugați sare, amestecul de patru ardei, puțin zahăr. Se amestecă amestecul. Nu vă concentrați pe gustul legumelor pentru sare și zahăr, ci pe gustul bulionului de legume (legumele vor absorbi în curând o parte din sare), bulionul ar trebui să fie ușor sărat. Adăugați 1 ienibahar de mazăre, doi cuișoare, puțină scorțișoară, o frunză mică de dafin. Amestecați, gustați de sare și condimente, adăugați un alt ingredient dacă este necesar. Se fierbe timp de 10 minute cu capacul închis.
  • Adăugați usturoiul tocat într-o presă, 0,5 linguriță de oțet (mai mult dacă doriți). Încercați conținutul de sare și condimente, adăugați o altă componentă, dacă este necesar. Dezactivați programul „Ciorbă. Supă”. Gatiti inca 10-15 minute in programul "Auto Warm".
  • Lăsați vasul la infuzat încă 5-10 minute.
  • Gyuvech preparat conform acestei rețete ar trebui să conțină o cantitate mică de bulion de legume, nu este nevoie să gătiți vasul „până când se usucă”. Legumele nu trebuie „înmuiate”, ele trebuie să fie „crocante” (dar puteți fierbe mai mult timp dacă doriți). Gyuvech poate fi servit atât cald, cât și rece (personal îmi place și mai mult versiunea rece). Îl puteți servi ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru carne (îmi place mai mult ca fel de mâncare independent).
  • Mâncare balcanică Gyuvech din legume (multicooker Redmond RMC-02)
  • Bucura-te de masa ta!
  • Puteți găti acest fel de mâncare cu carne. Pot sugera una dintre rețetele pentru prepararea ei.
  • Mâncare balcanică Gyuvech din legume (multicooker Redmond RMC-02)Veselă balcanică „Gyuvech cu carne” (cuptor electric)
    (mirtatvik)

Vasul este conceput pentru

2 porții

Notă

Este recomandat să adăugați mazăre verde la această versiune de gyuvech, dar din anumite motive nu-mi place, așa că nu adaug. Nu ar trebui să puneți pătrunjel și mărar în acest fel de mâncare, altfel gustul și mirosul lor vor întrerupe gustul și mirosul legumelor și condimentelor.
Mulți dintre prietenii mei au încercat să gătească acest fel de mâncare și nu au putut înțelege de ce are un gust „cumva diferit”, dar punctul central este în conținutul de scorțișoară și cuișoare, conferă acestui fel de mâncare un gust și o aromă unice.
Este mai bine să puneți roșii proaspete în loc de ketchup (pastă de roșii) în această versiune de gyuvech.
Odată ce nu aveam porumb, așa că a trebuit să gătesc gyuvech fără el. Crede-mă, acest fel de mâncare are un gust foarte slab.
Pe forum, nu am găsit rețete pentru gyuvech de legume (uneori se mai numește și friptură din legume), există opțiuni similare, dar diferă de această rețetă atât în ​​compoziția produselor, cât și în tehnologia de gătit. Dacă nu am văzut ceva, vă rog să mă scuzați.

brendabaker
Compoziție bună de produse, felul de mâncare se prepară rapid, mi-a plăcut, mulțumesc pentru rețetă.
mirtatvik
Oksana, mulțumesc! Astăzi am pregătit trei versiuni de Gyuvech (pentru diferite persoane, după gusturile lor). Puțin mai târziu voi expune alte opțiuni.
Svetta
Tatyana, Am dat o rețetă similară https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429068.0... Confirm - este foarte gustos !!! Gateste totul !!!
mirtatvik
Svetta, mulțumesc! Rețetele noastre sunt diferite, dar totul este delicios !!!
S * lena
Tatyana, mulțumesc pentru o astfel de rețetă de vară și sănătoasă. Tocam regulat legume vara cu aceeași compoziție. Dar nu l-am încercat niciodată cu porumb! Este foarte interesant să încerc ", și nu am adăugat niciodată scorțișoară. Cu siguranță voi încerca, gura mea este dreaptă.
P.S. și ciocănesc chiar acoperișul ridichiului meu!
mirtatvik
Elena, mulțumesc că te-ai oprit la lumină! Încercați porumbul, are un gust diferit. Și scorțișoara cu cuișoare este chiar aici, gustul se schimbă în prezența lor.
Lagri
TatyanaEi bine, am simțit cât de delicios! Cu siguranță îl voi găti. : fata-da: Multumesc pentru reteta!
mirtatvik
Maria, gătește și mănâncă cu plăcere! Acolo am și o rețetă cu carne!
S * lena
Mâncare balcanică Gyuvech din legume (multicooker Redmond RMC-02)Tanya, a spus gata! Mulțumesc! Este atât de delicios! Ai dreptate, scorțișoara și cuișoarele dau acestui fel de mâncare o aromă proaspătă și exotică. Nu a noastră, ca să zic așa!
Adevărat, am reușit să introduc o rată dublă în copilul-Redik, a trebuit să mi-o aduc în minte în trenul expres. Cred că nu a afectat gustul.
Faptul că acesta este felul meu de mâncare pentru vară, asta e sigur!
Singurul lucru, nu aveam suficient condiment și am îndrăznit să adaug ardei iute proaspăt. S-a dovedit doar o bombă!


Adăugat vineri 08 iulie 2016 19:27

Așteptați raportul despre varză, este gata și LLC miroase foarte gustos. Dar astăzi cu siguranță nu se va potrivi. Gyuvech a fost foarte gustos!
mirtatvik
Elena, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut. Când gătești în volume mici, atunci cu „claritate” iese exact opusul))) Uneori ardeiul este prea mult (se întâmplă ca „Patru ardei” să fie pus din inimă), dar îmi place moderat de fierbinte. Apropo, nu am pus niciodată ardei iute fierbinți nicăieri în viața mea (dacă este doar în compoziția unui amestec uscat gata preparat), voi încerca totul, dar nu îndrăznesc))) nevoie sa cumpar)))
De obicei gătesc într-un volum mare într-un multicooker de trei litri, acest lucru, după părerea mea, este mai convenabil decât să-l aduc „în minte” mai târziu. Dar fiecare are propriile sale nevoi și obiceiuri)))
Iubesc foarte mult legumele, iar vara încerc să mănânc cât mai puțină carne, cel mai adesea pui, curcan, pește (și chiar și puțin). Din anumite motive, la căldură, carnea mea nu „merge” deloc))) Adevărat, din anumite motive acest lucru nu se aplică „cărnilor afumate”)))
S * lena
Citat: mirtatvik
De obicei, gătesc într-un multicooker de trei litri, acest lucru, după părerea mea, este mai convenabil decât să aduc „în minte” mai târziu
A, și în ultima vreme mă plimb tot mai mult în jurul copiilor. Îmi place să gătesc în cratițe mici. Mi se pare chiar că gustul este diferit în ele.
Și ardeiul amar a trebuit să fie atașat, unul uriaș a crescut în grădină. Și am adăugat un minim la Gyuvech, credeam că copiii vor mânca, dar purtau varză. Apropo, am stins și în marile Panas.
mirtatvik
De asemenea, folosesc rar un multicooker mare. Gătesc exact cât este necesar pentru o singură masă)))
Nu sunt un „grădinar sadic”, cumpăr toate legumele din piață și din magazin, dar din grădina mea - super! Proaspăt, gustos, crescut corespunzător!
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
V-tina
Tatyana, Tanechka, felicitări
ang-kay
Tanya, felicitări pentru medalie.
Rituslya
Tanechka, cu o victorie binemeritată !!!
Fata desteapta!
mirtatvik
Citat: Chef

Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Mulțumesc frumos, dragă bucătar! Nu ma asteptam la asa ceva! Nu există nicio limită pentru bucuria mea! Mulțumesc!


Adăugat luni 11 iulie 2016 20:08

Tina, Angela, Rita, fetelor, mulțumesc tuturor!
mamusi
Tanya, cu o medalie pentru tine!
mirtatvik
Margarita, multumesc frumos!
gala10
Tanya, felicitări pentru medalie!
mirtatvik
Galina, multumesc frumos!
Trishka
Tanyusha cu Myadalka și Victoria !!!
mirtatvik
Citat: Trishka

Tanyusha cu Myadalka și Victoria !!!
Mulțumesc, Ksyusha!
Shyrshunchik
mirtatvik, Tanyusha, cu o medalie !!!
Mâncare balcanică Gyuvech din legume (multicooker Redmond RMC-02)

mirtatvik
Tatyana, mulțumesc foarte mult!
Anatolievna
mirtatvik, Tatyana, cu o victorie în competiție! Cu o medalie!
mirtatvik
Antonina, multumesc frumos!
Lagri
Tatyana, aici a gătit Gyuvech, era doar porumb. Foarte gustos. Multumesc pentru reteta!
Mâncare balcanică Gyuvech din legume (multicooker Redmond RMC-02)
mirtatvik
Maria, sunt foarte bucuroasă că ți-a plăcut. Dar totuși, vă recomand să gătiți din nou cu porumb, va fi mult mai gustos)))
Lagri
Tatyana, Cu siguranță voi încerca cu porumb.
Zhannptica
Tatyana, mai bine târziu decât niciodată, nu știu unde am fost purtat !!! O medalie foarte binemeritată, ești deștept! Felicitări!!!!
mirtatvik
Zhanusya, mulțumesc foarte mult! Sunt foarte incantat! Eu însumi rareori merg la forum acum, s-au acumulat o mulțime de cazuri diferite, așa că voi reface totul - și din nou în rândurile voastre ...
Zhannptica
Tatyana, și ne-am repezit la mare))))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine