Tort de smântână cu trufe

Categorie: Cofetărie
Tort acru cu trufe

Ingrediente

Prăjituri:
ou 1 BUC.
zahăr 1 lingură.
smântână 1 lingură.
sifon 1/2 linguriță
oțet 9% pentru stingerea sifonului
pudră de cacao 100 g
făină de grâu 1,5 linguri.
Cremă:
unt 200 gr.
pudră de cacao 80-100 gr.
lapte condensat 1/2 - 1 lingură.
Impregnare:
lapte condensat 3 linguri. l.
apa fiarta 1-2 linguri. l.
coniac, rom 1 lingură. l.
Glazură:
smântână 1 lingură. l.
pudră de cacao 1 lingură. l
zahăr 1 lingură. l.
unt 1 lingură. l.
În plus:
ulei de mucegai
nuci, vafe, ciocolată pentru decor

Metoda de gătit

  • Prăjituri:
  • Măcinați oul cu zahăr, adăugați smântână, făină, soda slabită de oțet și cacao, amestecați totul bine și puneți-o într-o formă unsă și făină. Coaceți preîncălzit la 150-170despreDe la 35-40 min.
  • Tăiați tortul răcit terminat în 2-3 prăjituri, înmuiați și ungeți fiecare cu smântână. Lăsăm literalmente 3 linguri pe tortul superior și pe laturi. l. smântână, restul se distribuie pe cele 2 prăjituri de fund.
  • Impregnare:
  • Se amestecă laptele condensat cu apa fiartă și alcoolul (dacă se dorește și este disponibil).
  • Cremă:
  • Bateți untul înmuiat cu lapte condensat și cacao.
  • Lasă tortul să se înmoaie timp de o oră pe masă, apoi trimite-l la frigider pentru răcire timp de 2-3 ore, apoi acoperă partea superioară a tortului cu glazură.
  • Glazură:
  • Se încălzește cacao, smântână, zahăr și unt, se amestecă bine și se toarnă peste blatul tortului.
  • Decorăm la discreția noastră și trimitem tortul să stea, de preferință peste noapte.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

1 kg.

Timp pentru pregătire:

timp activ 1 oră

Notă

Obținem o aromă nobilă de trufe la un cost minim. Tortul este minunat pentru iubitorii de ciocolată și ciocolată
Pentru iubitorii unui tort mai umed, vă sfătuiesc să încercați să faceți o altă cremă - cu smântână: 1 lingură. smântână și 1 lingură. zahăr (puteți adăuga cafea instant după gust) în timp ce amestecați, aduceți la fierbere, lăsați să se răcească ușor și adăugați 50 gr. unt. Bate bine crema.

Biryusa
V-tina,
Tina, ador astfel de prăjituri - fragede și suculente. Cu siguranță, semn de carte. Mai mult, foarte des rămâne smântâna și trebuie atașată undeva.
Multumesc pentru reteta!
V-tina
Biryusa, Olga, el este așa .. Nu aș spune că este delicat, și anume plin și umed, așa că, de fapt, trufează pentru mine personal, ca iubitor de ciocolată neagră și amară - îmi place foarte mult
lu_estrada
Super, Tinochka !!!
V-tina
Ludmila, mulțumesc
Albina
Citat: V-tina
Timp de gătit: timp activ 1 oră
Tina, este cu adevărat atât de rapid Pa la marcaje (dar se pare că ciocolata mea era prea mare în copilărie, acum nu prea le place ciocolata) 🔗
V-tina
Albina, dacă nu calculați timpul pentru a sta în picioare, atunci aproximativ o oră este nevoie de cinci minute pentru a frământa, o jumătate de oră pentru a coace, bine, faceți o cremă - colectați tortul
Rituslya
Teen !!! Tort uimitor!
Pur si simplu! Astfel de! Astfel de!!! Astfel încât pur și simplu nu-ți poți lua ochii!
Am citit rețeta. Mi-a placut foarte mult. Pentru mine, astfel încât nu a fost deosebit de dificil.
Voi încerca să-l gătesc.
Mulțumesc, Tinochka, grozav !!!
V-tina
Rita, mulțumesc
Citat: Rituslya
Pentru mine, astfel încât nu a fost deosebit de dificil.
Voi încerca să-l gătesc.
este foarte simplu să pregătiți și să încercați toate ingredientele disponibile - totul va funcționa
Lera-7
Citat: V-tina
personal, ca iubitor de ciocolată neagră și amară - îmi place foarte mult
Așa că sigur îmi va plăcea și mie! Am citit rețeta și salivația a început să curgă. Cu siguranță o voi găti.
V-tina
Svetlana, gătește și mănâncă cu plăcere
ANGELINA BLACKmai mult
Drool apoi ... drool apoi a fugit ....... bine cel puțin dincolo de tastatură ...
Tina, clasa ...Deci va fi un tort !!!
Pasiba.
elka34
Din nou, Tina a venit cu ceva capodoperă aaaaaaaa, la revedere talie. Nu pot rezista și o voi face pentru weekend.
V-tina
Natasha, De asemenea, iubesc foarte, foarte mult ciocolata
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Deci va fi un tort !!!
Voi aștepta impresii

Citat: elka34
aaaaaaaa, la revedere talie. La urma urmei, nu pot rezista și o voi face pentru weekend.
Helena, dar de ce țineți-vă acolo să gătiți și toate lucrurile pe care încă nu le înghițiți o dată, este cu adevărat ciocolată-ciocolată
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: V-tina
el este cu adevărat ciocolată-ciocolată
Iahtul idiotului ....... în sensul unui idiot (mYanya)))))))
V-tina
Natasha,
elka34
ANGELINA BLACKmai mult, +1, byada este că îmi plac produsele coapte cu ciocolată toko în familia noastră. Coaceți și congelați
V-tina
elka34, Helena, dacă vasul de copt este mic, jumătate din rețetă și atât
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: elka34
+1

mașină de tort
Tinochka, spune-mi, există o mulțime de 100g cacao în aluat + 100g în cremă? Ei bine, acestea sunt două pachete ...
V-tina
Lenochka, o astfel de cantitate de cacao dă doar tortului gust de trufe, nu mi s-a părut deloc, dar am cacao obișnuit, Kommunarka
mașină de tort
Tina, Am rusă. Din „Rusia, un suflet generos” ... pune două linguri și jumătate în aluat ... Mi-e teamă să exagerez ...
V-tina
mașină de tort, Helen, cred că nu va fi de ajuns .. da, și apoi, teoretic, ai nevoie de făină, dar o încerci, vezi cum îți place, amărăciunea din cacao mă atrage foarte mult în acest tort , iar densitatea biscuitului este corespunzătoare
mașină de tort
Bine. Voi incerca. Pentru început, doar ciocolată))) Trufă, o vom face mai târziu)))
V-tina
Lena, apoi aștept rezultatul cu tine
mașină de tort
Mă voi dezabona mâine)))
V-tina
Lena, prajitura delicioasa
mașină de tort
Tina, Mulțumesc

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine