Tort rece cu caș de mere cu smântână

Categorie: Cofetărie
Tort rece cu caș de mere cu smântână

Ingrediente

PENTRU BAZĂ: brânză de vaci grasă fără cereale 500 g
Oua mari 2 buc.
Zahar granulat 4 linguri. l. ușor călare
Amidon sau făină 1 lingură. l.
Coaja de lamaie 1 linguriță
Zahar vanilat 1 linguriță
UMPLERE:
Mere dulci și acrișoare fără coajă 4-5 buc. mijloc
Zahar granulat 2-3 st. l.
Scorţişoară 1 linguriță
Smântână 20% 500 ml
Unt înmuiat (sau 1 lingură. L. gelatină) 80 - 100 g
Zahar granulat 4 linguri. l.
Coaja de lămâie și suc cu smântână neacidă 1 linguriță
Zahar vanilat 1 linguriță
Ciocolată rasă 20 g

Metoda de gătit

  • Rețeta de familie pentru un tort dintr-o serie de produse de patiserie cu caș oferite de mine are un gust foarte original, în ciuda simplității producției și a produselor familiare. Îl gătesc întotdeauna pentru sărbători mari și mici ca un al doilea tort și mai ales pentru întâlniri cu prietene.
  • Se servește foarte rece, iar gustul depinde de calitatea produselor și de alegerea merelor.
  • Este mai bine să alegeți mere dulci, acrișoare și suculente. Baza de caș este destul de tangibilă aici, așa că alegem cu grijă cașul pentru această rețetă - ar trebui să fie din plastic (este mai bine să-l cântăriți foarte umed), fără bulgări și nu acru.
  • Uneori fac acest tort pentru familie, este bucuros să îl mănânc la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază.
  • Caloriile sunt puține, dar există beneficii! Mai mult decât atât, este gustoasă, ieftină, ușoară și tot timpul sezonului!
  • Tort rece cu caș de mere cu smântână
  • Pregătirea
  • - Ștergem brânza de vaci printr-o sită, dacă brânza de vaci este fără boabe, atunci puteți face fără această procedură.
  • - Bateți ușor ouăle cu un tel cu zahăr și zahăr vanilat, făină sau amidon, adăugați coaja. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Amestecăm amestecul cu brânza de vaci rasă, amestecăm bine.
  • Tort rece cu caș de mere cu smântână Tort rece cu caș de mere cu smântână Tort rece cu caș de mere cu smântână
  • - Un vas de copt, de preferință din sticlă sau ceramică, ungeți cu sl. unt, presară cu făină folosind o strecurătoare. Scoateți excesul de făină din formă.
  • - Întindem aluatul de caș pe matriță, formând o latură foarte subțire. Fac asta direct cu mâinile ușor umezite cu apă.
  • Tort rece cu caș de mere cu smântână Tort rece cu caș de mere cu smântânăTort rece cu caș de mere cu smântână
  • - Curățați merele, îndepărtați miezul și tăiați-le felii, puțin mai mari de 1 centimetru grosime. Am tăiat-o cu o feliată standard de măr și apoi am tăiat feliile rezultate în două părți egale. Se dovedește doar grosimea ideală.
  • - Puneți merele într-un cerc strâns pe aluat, apăsându-le ușor în lateral și în bază. Dacă se folosesc mere de diferite soiuri, ceea ce este binevenit în această rețetă, atunci acestea trebuie stivuite alternativ. Punem resturile în golurile rezultate. Încercăm să umplem spațiul mai complet.
  • Forma mea este foarte mare - 30 cm în diametru și mică - 3,5 cm, așa că am pus-o într-un singur strat. Dacă forma este mai mare, atunci o puteți așeza în două straturi.
  • - Presărați mere cu scorțișoară și zahăr.
  • - Coacem la cuptorul preîncălzit la 170 g pentru aproximativ 25 de minute. Aici, principalul lucru este să vedem că merele devin moi (trebuie să verificăm cu o așchie), iar părțile laterale și inferioare nu sunt prăjite prea mult, altfel va apărea crusta de care nu avem nevoie. Se răcește complet baza de mere coaptă.
  • Tort rece cu caș de mere cu smântână Tort rece cu caș de mere cu smântână
  • Prepararea smântânii.
  • Iată două opțiuni.
  • 1. Bateți smântâna (neacidă) și untul de înaltă calitate înmuiat ușor cu zahăr, adăugați coajă și doar puțin suc de lămâie, dacă smântâna este proaspătă. Untul și smântâna trebuie să fie la aceeași temperatură.
  • 2. Pentru o opțiune mai dietetică, bateți smântâna grasă cu zahăr și amestecați cu 1 lingură. lingură fără gelatină de sus, umflată și dizolvată conform instrucțiunilor într-o cantitate mică de apă.
  • Umpleți întreaga suprafață a bazei răcite cu smântână, presărați ciocolată amară rasă și puneți-o la rece peste noapte. Asigurați-vă că acoperiți partea de sus a tortului, astfel încât crema să nu se lichideze.
  • Tort rece cu caș de mere cu smântânăTort rece cu caș de mere cu smântână Tort rece cu caș de mere cu smântână
  • Tort rece cu caș de mere cu smântână

Vasul este conceput pentru

12 porții

Notă

Recomand cu tărie tortul iubitorilor de coacere cu brânză de vaci. Este, într-adevăr, foarte original și delicios. Mi se pare că, dacă înlocuiți zahărul cu înlocuitori de zahăr, acesta va fi foarte potrivit pentru cei care s-au angajat pe calea construcției.
Dacă smântâna și brânza de vaci nu sunt importante, atunci nu vă sfătuiesc să gătiți.
Gustați baza de aluat și smântână, poate adăugați ceva dulceață. Pentru familia mea, totul este armonios, dar aici depinde și de aciditatea merelor și a smântânii.
Și încă un sfat dacă decideți să coaceți. Încercați să faceți stratul inferior de caș cât mai subțire posibil și umplutura mai mult.

Bucură-te de ceai, de Rada ta!

gala10
Olga, rețetă mișto! Îmi plac foarte mult produsele de patiserie cu brânză de vaci și chiar cu smântână. Multumesc !!!
Rada-dms
gala10, Bifați, cred că nu veți regreta. Rețeta are deja o sută de ani, nu mai puțin !! Mulțumesc că ai venit primul !! O atenție plăcută la rețetă!
Anatolievna
Rada-dmsȘtiai doar că îmi plac produsele de patiserie cu brânză de vaci. Voi încerca! (Voi obține smântână). Și cât de frumos este pe o farfurie cu o lingură, chiar vrei să o mănânci.
Rada-dms
Anatolievna, Tonya, rețetă potrivită pentru oamenii care slăbesc, apropo. Mă bucur să fiu mulțumit !!!
Sonadora
Olya, atât de gustoasă! Doar citirea este o plăcere, iar dacă încerci ... nu se va limita la o singură piesă.
Rada-dms
Sonadora, Manechka! Mulțumesc! Cititul cu un astfel de tort este foarte gustos !!! Se dovedește a fi într-un fel neîntrerupt, în ciuda ingredientelor simple și a ușurinței de fabricare.
Ia loc, ajută-te, acum voi turna niște ceai! Sau îți place cafeaua?
Marusya
Olya, cum ai spus o rețetă delicioasă Din produse simple și accesibile am făcut o delicioasă!
Cu siguranță marcaje! mulțumesc
V-tina
Olenka, tort minunat !!! Am dus la marcaje

pentru că tocmai am mâncat brânză de vaci, altfel aș alerg să o gătesc chiar acum

marina-mm
Olyace desert minunat! Cu siguranță o voi face, mulțumesc!
Borisyonok
Rada-dms, Olenka!
Am dus rețeta la „pușculiță” ... Îmi plac foarte mult produsele de patiserie cu brânză de vaci și, în general, brânza de vaci în oricare dintre versiunile sale. Și vă puteți face și tortul în avans! Mulțumesc!
Chuchundrus
: wow: Mă bucur că este? Creație de caș Ați promis-o și am făcut-o pentru a vă reaminti Tort rece cu caș de mere cu smântână
Ei bine ... aici și am așteptat: nebun: brânza de vaci s-a terminat și vreau să încerc uuuuuuu.
gala10
Citat: Chuchundrus
și vreau să încerc uuuuuu.
Da, și vreau să merg direct
Natasha, să ne dorim împreună!
Rada-dms
Citat: Chuchundrus
u ... deci brânza de vaci s-a terminat și vreau să încerc uuuuuuu.

Ei bine, sunt eu !!! Copilul a spus, copilul a făcut-o! Dacă s-ar determina numărul exact, atunci s-ar face!
Aici Vinokurchik nici măcar nu reproșează cu creveți, a fost mâncat ..... DAR îmi amintesc !!

Și deja m-am dus să te caut. Ei bine, iartă-mă, Natochka, mă voi îmbunătăți!


V-tina
Și eu, și m-au uitat, mi-am mâncat și brânza de vaci la momentul nepotrivit, și eu voi dori cu tine
Rada-dms
Citat: Borisyonok
Și vă puteți face și tortul în avans! Mulțumesc!
Aproape, ai înțeles imediat care este trucul lui !! Mulțumesc, pisicuță! Și spre sănătatea ta!
gala10
Tina, Haide! Dorind mai multă distracție împreună!
V-tina
Galina,
Rada-dms
Citat: V-tina

Și eu, și m-au uitat, mi-am mâncat și brânza de vaci la momentul nepotrivit, și eu voi dori cu tine
Iată-o - legea răutății, bețe de copac !!
Dacă aș ști că sunt atât de mulți iubitori de coacere cu brânză de vaci, atunci aș fi stins-o mai devreme!
Tinochka, zboară la mine, o voi face o dată pentru tine!
Rada-dms
Citat: gala10
Tina, hai! Dorind mai multă distracție împreună!
Ei bine, măcar nu vrei să se usuce, măcar toarnă-ți un ceai în timp ce mai coc unul!
Rada-dms
Citat: marina-mm

Olyace desert minunat! Cu siguranță o voi face, mulțumesc!
Marisha, bucuroasă să te văd, încearcă, brusc rețeta va prinde rădăcini!
V-tina
Citat: Rada-dms
Tinochka, zboară la mine, o voi face o dată pentru tine!
Olga draga mea, multumesc! Mâine îl aștept pe fiul meu din tabăra de sport, așa că în weekend voi găti pentru el și mă voi distra în același timp
gala10
Citat: Rada-dms
măcar turnați-vă niște ceai
Ceai-ceai ... cine face rătăcire îndelungată cu ceai ...
Rada-dms
Citat: Maroussia
Olya, ce delicioasă ai spus rețetei Am făcut un lucru atât de delicios din produse simple și accesibile!
Mulțumesc, dragă Marusenka, pentru laude !! Există o istorie pentru el, pentru această rețetă, dar mă voi gândi totuși dacă voi dezvălui toate secretele familiei!
Rada-dms
Citat: gala10

Ceai-ceai ... cine face rătăcire îndelungată cu ceai ...
Și apoi trebuie să alergi la Chat-topic cu Lenka, ea sărbătorește 4000 de mii de mulțumiri - o acoperă așa, toarnă-o !!! : girl_love: Și nu au existat deserturi!
Chuchundrus
Galina, Tina, înregistrat în club LOUT-THUNNING ENTOT CAKE. Cine e?
🔗
Rada-dms
Citat: Chuchundrus

Galina, Tina, înregistrat în club LOUT-THUNNING ENTOT CAKE. Cine e?
🔗
Scrie-mi și tu, ai mâncat deja tot ...

Ca în gluma aceea. Cine va fi al treilea? - Voi fi al treilea! - a răspuns la întrebarea retorică a crainicului, Ivan Zolotnik, care tocmai a câștigat Campionatul Mondial de utilizare a băuturilor alcoolice la un moment dat.

Ei bine, din moment ce un astfel de paznic merge, au mers să scrie un discurs!
Trishka
Rada-dms, Olga, tort superb, multumesc pentru reteta !!!!
Kaneshna a luat-o la ...
V-tina
Natalia,
Marusya
Și înregistrez curentul de brânză de vaci, nici eu nu-l am
Și orice altceva este acolo. Cine va împărți cașul?)
Chuchundrus
Marusya, deci nimeni nu o are pentru că o dorim cu blândețe. Și ar fi foștit în bucătărie cu mult timp în urmă
Tex: mail1: Yesho Marusya.
: nebun: dar nu-i scriu lui Radusya, ai mâncat deja și știi ce vrei. Și nici nu știm ce vreau
Rada-dms
Citat: Chuchundrus
Și nici nu știm ce vreau
O, de parcă nu m-aș fi înfipt ..... Armata a adunat deja dorințe! Mă duc în Siberia să gătesc un cap de pod, în caz că ...
Rada-dms
Trishka, pentru sănătate și o rețetă pentru sănătate! Încercați, Ksyushenka, și vă mulțumesc pentru interes!
galchonok
Olga, prajitura delicioasa! Tot ce ne place, de aceea îți iau rețeta și o voi coace! Mulțumesc!
Rada-dms
galchonok, Bifează marcajul! Sper ca familia ta să se bucure de ea !! Multumesc draga!!!
Rada-dms
Citat: Chuchundrus
Tex yeshsho Marusya.
Acest lucru îmi amintește deja de GUM în anii 90, când cizmele de ciorap importate erau aruncate!
Marusya
Citat: Rada-dms

seamănă cu GUM în anii 90
Da, încă mai am un număr pe palmă, ciripesc, apoi nimeni nu a spus Schaub, ei spun că nu stăteai aici
Rada-dms
Marusya, la cinci până la a șaptea intrare, ce dimensiune ar trebui să amânați? Oferim doar brânză de vaci pentru încărcare!
Marusya
Ol, cu greu la cinci, dar luni pot fi la Moscova.
Și am o dimensiune cu mișcare lentă -35, dar fără brânză de vaci în niciun fel
lettohka ttt
Superrr !!!! Rapid! Doar!!! Delicios! Și util !!!! : bravo: Mulțumesc Olga pentru rețetă !!! O iau !!!! Voi găti pentru weekend !!!!
lettohka ttt
Citat: Rada-dms

Acest lucru îmi amintește deja de GUM în anii 90, când cizmele de ciorap importate erau aruncate!

Nostalgic !!! Ce ghete cool au fost !!!! Și pe un toc, și pe un călcâi, oh, păcat că acum nu există :-) :-) :-)
Elena Tim
Citat: Rada-dms
trebuie să alergi la Lenka în subiectul Chat
Cine m-a sunat?! M-am desenat! Pruvet!
Și cred că choyta nu îmi este cusută cumva ... nu calmă în sufletul meu ... nu altfel ca un fel de petrecere care se desfășoară la Bread Maker. Și aici Olchik, akazza, oamenii se chinuiesc cu prăjituri superbe!
Mamadaragaya, îmi pot imagina cât de uluitor este de delicios, judecând după aspectul și compoziția sa.
Aici oamenii se plâng că, după noroc, nimeni nu are brânză de vaci, dar eu am! Și mere, ce vrei, și grămezi de brânză de vaci și ... CLATIT, FĂRĂ CREMĂ DE SOUR!
Olk, și Olk, recunosc, ați calculat și planificat cu atenție totul în așa fel încât trebuie doar să complicăm lucrurile și mai mult, nu?
Rada-dms
Citat: Elena Tim
Olk și Olk, recunosc, ați calculat și planificat cu atenție totul în așa fel încât să complicăm lucrurile și mai mult, nu?
Dar ce, sunt o vreme veche ... k, am continuat să aștept, aflând cine avea ce și cum ?? În caz contrar, vor începe să gătească totul la rând și nu voi supraviețui atâtea recenzii la rând! De fiecare dată, ca în clasa întâi, înțelegi tu însuți !!
Și tortul este ușor, mai aproape de desert! Tocmai plecam cu el după masa ta aniversară!
Rada-dms
Citat: lettohka ttt
Voi găti pentru weekend !!!!
Ce ești tu! Așa bucuros!! : a-kiss: Dar o voi lua și vin să verific

cum acolo s-au infuzat licoarele tale de neimaginat, iar pepenii au fost sărați!

!!
lettohka ttt
Pepenii sunt gata, lichiorurile stau în picioare !!!! SUA vor fi gata pentru sosirea ta !!!!
Rada-dms
Citat: lettohka ttt

Pepenii sunt gata, lichiorurile stau în picioare !!!! SUA vor fi gata pentru sosirea ta !!!!
Ei, măcar ai invitat și nu ți-a fost frică de presiunea noastră de la Moscova !! Natochka, visez la asta, așa că ți-ai descris frumos marginile!
Olga VB
Oh, Ol, ce frumusețe a creat.
Și tocmai am aruncat brânza de vaci și am făcut smântână proaspătă, cu toate acestea, am puține mere, dar există pere, prune, mandarine. Acum, dacă mâine nu mă leneș, atunci
În general, mă voi gândi la asta.

Imaginează-ți, aici îmi dai un butoi la mine, cânți împreună cu entitatea neliniștită, nu voi arăta cu degetele cu 5 subiecte mai sus și eu, atât de corect, încă te laud, pentru că merit

Rada-dms
Citat: Olga VB
au prune, mandarine
Ol, sincer, nu știu cum să ies cu ei ... Vor da suc când vor fi coapte. Merele nu dau și chiar se usucă puțin. Poate fi pus proaspăt. Perele sunt apoi periate cu suc de lămâie înainte de coacere. Mai bine nu fi înțelept și fă-o cu un măr pentru prima dată. Multumesc ca te uiti la tort !!

Nu-i cânt lui Lenka, îi voi ierta mereu totul, o iubesc foarte mult!
Aha, ești corect, dar în spasibki îți spui nume !!! O să plâng la Heel Spurs ....

Rada-dms
Citat: lettohka ttt

Nostalgic !!! Ce ghete cool au fost !!!! Și pe un toc, și pe un călcâi, oh, păcat că acum nu există :-) :-) :-)
Da, și când i-au pus cu muzhUkah ..... au căzut cu toții în stive!
Elena Kadiewa
Teeeeks, repede toată lumea s-a îndepărtat de mușcătura mea! Am venit să alergăm aici ... gratuit!
Fiica-laba, iti multumesc pentru atentia acordata mamei tale, bine, foarte atinsa! Am verificat deja, tot curentul a fost admirat și lăudat, nimeni nu a invadat! Delicat!
De asemenea, trebuie să portretizez asta noaptea, doar să cumpăr smântână, altfel nu este mult în frigider.

Ei bine, tot ce îmi place și brânza de vaci, merele și aluatul fraged, doar pentru mame bătrâne și fără dinți!


iar ciorapii de cizme erau purtați mai devreme, în anii optzeci, chiar și în anii șaptezeci! Ei bine, tinerii nu-și amintesc acest lucru, nu s-au născut!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine