Bors slab cu sfeclă la cuptor (Multicooker Redmond RMC-02)

Bors slab cu sfeclă la cuptor (Multicooker Redmond RMC-02)

Categorie: Prima masă

Ingrediente
varza alba	opțional
Sfeclă	opțional
Morcov	opțional
Ceapă	opțional
Ardei roșu dulce	opțional
Suc de roșii	160 ml
Pătrunjel	opțional
Mărar	opțional
Usturoi	gust
Sare	gust
Patru amestec de ardei	gust
Mazare de ienibahar	gust
Condimente borș ucrainean	gust
Condimente Ciuperci Porcini și ierburi	gust
Apă	500 ml
Ulei vegetal	2 linguri. linguri

Metoda de gătit

Instalați programul de coacere. Puneți varza, ceapa, morcovii, ardeii grași în bolul multicooker (varză - în fâșii, ceapă și piper - în cuburi, morcovi - răzuite pe răzătoare medie). Adăugați ulei vegetal, sare, amestecul de patru ardei, ciupercile lui Kotanyi și amestecul de condimente cu ierburi albe. Se prăjește 10 minute cu capacul închis, 10 minute cu capacul deschis cu agitare ocazională. Legumele ar trebui să aibă un gust destul de înțepător, bine prăjite și aromate.
Setați programul „Ciorbă. Supă”, timp de 40 de minute. Adăugați 160 ml de suc de roșii (1 mst) la amestecul de legume prăjite. Se fierbe timp de 10 minute sub capac.
După 10 minute, puneți cartofii într-un castron, turnați 500 ml de apă clocotită din ibric, adăugați condimentele „borș ucrainean” de la Kotanyi, condiment, frunze de dafin, sare (ne ghidează după gust). Gătit bors pentru 30 de minute. Adăugați usturoiul tocat, mărarul, pătrunjelul în desiș. Timpul (30 de minute) este destul de arbitrar, deoarece cartofii de diferite soiuri sunt gătite în momente diferite; ne concentrăm asupra pregătirii cartofilor. Dacă este necesar, prelungiți timpul de gătit cu 5-10 minute.
În timp ce borșul fierbe, gătim sfecla. Spălați bine sfecla cu o perie de legume. Puneți într-o pungă pentru gătit cartofii într-un cuptor cu microunde (puteți folosi o pungă obișnuită de plastic). Coaceți timp de 5 minute (în programul 600). Scoatem punga din cuptorul cu microunde, evaluăm disponibilitatea sfeclei (în acest timp nu sunt încă gata, desigur). Așezați punga de sfeclă la cuptorul cu microunde până se înmoaie (în funcție de mărimea legumelor, puterea cuptorului, temperatura inițială a legumelor). Concentrați-vă pe pielea sfeclei, ar trebui să rămână ușor. Am copt a doua oară 3 minute. Sfecla ar trebui să fie complet moale. Curățăm sfecla, o frecăm pe o răzătoare medie (tăiem părțile care nu au putut fi rase mărunt).
După ce cartofii sunt gata, adăugați sfeclă la borș. Adăugați o bucată mică de lămâie (dar întotdeauna fără coajă) pentru a păstra culoarea foarte strălucitoare și frumoasă. O gustăm, adăugăm sare dacă este necesar, chiar puteți adăuga puțin zahăr (la urma urmei, sucul de roșii și lămâia vor da acrișoare).
Lăsăm 10 minute pe programul „Încălzire automată”, astfel încât borșul să fie infuzat puțin.
Bucura-te de masa ta!

Este clar că puteți găti borș (ca orice altceva) nu numai într-un multicooker)))

Notă

Dacă gătești borș cu sfeclă la cuptor, culoarea este foarte strălucitoare și bogată.
Fotografia nu transmite această culoare. În fotografie este roșu, dar de fapt este cireș strălucitor. Nu pot face nimic Va trebui să mă cred pe cuvânt. Încearcă - vezi singur