Clatite de dovleac

Categorie: Produse de patiserie
Clatite de dovleac

Ingrediente

piure de dovleac 1 lingură.
ou 1 BUC.
făină 1 lingură.
zahăr 1 lingură. l.
praf de copt 1/2 linguriță
ulei de floarea soarelui 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • De fapt, acestea sunt clătite cu dovleac, dar cu variantele mele.
  • Mai întâi trebuie să pregătiți dovleacul. Pentru a face acest lucru, o bucată mare de dovleac cu pielea este înfășurată în folie și coaptă timp de aproximativ o oră. Dovleacul terminat este scos din coajă cu o lingură și se transformă într-o masă omogenă într-un blender. Piureul rezultat este perfect depozitat în congelator. Îmi place în acest fel, deși poți răzuie fin dovleacul.
  • Se amestecă toate ingredientele lichide și zahărul, se adaugă făina amestecată cu praful de copt și se amestecă puțin, fără frământare până se omogenizează. Lăsați aluatul să stea o vreme, apoi prăjiți la foc mediu într-o tigaie uscată. Se toarnă clătitele terminate cu miere.
  • Și dacă nu adăugați unt în aluat, ci prăjiți pe el, atunci vom avea astfel de clătite:
  • Clatite de dovleac
  • Clătitele se dovedesc a fi de o frumoasă culoare portocalie în interior, amintind de vară și soare!


Celestine
Oh, ce AAA frumoasă și salivară, am un dovleac, știu ce voi face
Nanaimo
Ador dovleacul. Iubesc pe toata lumea. Mă bucur foarte mult că există rețete de clătite cu dovleac pe acest site.
Lasă-mă să-ți sugerez al tău.

Cum procesez dovleacul? La fel - mă coc, dar nu în folie.
Deci, l-am cumpărat, l-am adus. Am spălat, am curățat semințele, dacă sunt mici - le-am tăiat în jumătate, dacă am tăiat una mare în mai multe părți. Toate acestea pe o foaie de copt + un pahar cu apă și într-un cuptor cu temperatura de 220 de grade. Dovleacul este copt. Dacă este necesar, adăugați apă fierbinte. Rezultatul este un interior moale, care este perfect răzuit de pe crustă cu o lingură obișnuită. Am pus această pulpă într-un recipient cu capac și o păstrez la congelator. Este necesar - l-am luat, am luat parte și îl folosesc.

Aceasta este pulpa pe care o folosesc pentru a-mi face clătitele.

Clatite de dovleac

De ce au nevoie:

dovleac - aproximativ 600 g (carne coaptă, răzuită)
ouă - 2 buc
sare-1/2 linguriță
zahăr - 2 - 4 linguri. l. (pentru un amator)
zahăr vanilat - 1 plic
scorțișoară - 1 linguriță cu un tobogan (pentru un amator)
suc de ananas / portocală / măr (fără diferență, dacă este doar acru) suc - 1/4 cană (secretul meu)
făină - 2-4 pahare (după cum este nevoie)
praf de copt - 1 linguriță.

Ce facem:

Dovleac + ouă + zahăr + sare + scorțișoară + vanilie + suc = bate într-un blender până devine pufos. Adăugați praf de copt la prima cană de făină. Adăugați treptat făină pentru a face un aluat ca smântâna groasă.
Aluatul este gata. Acum se prăjește doar cu ulei vegetal, la foc mediu, până se rumenesc. Și asta e tot. Cu smântână, cu sirop de arțar, cu gem, DOAR ASA - o masă. Și întotdeauna luxuriant, aerisit.

Clatite de dovleac

Dovleacul meu nu era deosebit de portocaliu și se dovedește ÎNTOTDEAUNA că este delicios în culoare și gust.
Absolut corect.Kitiara este o bucată de soare.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine