Sonadora
Irin, dacă totul funcționează, voi scrie. Fac la fel, din aluat rece.
Anatolievna
Sonadora, Voi aștepta! cred
Citat: Sonadora
totul se va rezolva
Loksa
Ei bine, tu, cu prăjituri și prăjituri cu ciocolată, ești foarte interesant, vreau și eu o rețetă și am gătit tocană noaptea, m-am culcat la cinci și jumătate, m-am ridicat și imediat aici! si aici: asteptam


Adăugat duminică 17 aprilie 2016 11:28

Sonadora, Omule, scrie, ce impresie ai despre ciocolată, fără șoc estetic?
Kara
Și voi asculta. Ieri nu am avut o problemă cu myasoyedov, poate mă opresc pe a ta, Manyash

Și am imediat întrebări. Puteți înlocui drojdia uscată cu cea proaspătă? Ca de obicei 3 la 1? Tehnologia este aceeași atunci? Și omule, explică-mi cea întunecată, de ce trebuie mai întâi să încălzești laptele până când este fierbinte, apoi să-l răcorești pentru a-l încălzi? Nu poți imediat până nu se încălzește și gata: Ei bine, sunt leneș
Vinokurova
Citat: Sonadora
Tocmai am pus niște prăjituri de ciocolată pentru corecție.
Mai degrabă ... putem, vreau și eu!
Croșetată
Citat: Kara
Puteți înlocui drojdia uscată cu drojdie proaspătă?

Irishkin, Eram proaspăt și copt, 18 gr. pus), nu a schimbat nimic în tehnologia de gătit ...

Nu vă faceți griji cu privire la lapte Manya spune, sunt la Lyuda-Mariana-aha Am citit despre asta), foarte interesant)) ...

Și ce s-a întâmplat cu Myasoedovsky?

Iad înainte)), rezultatul este întotdeauna plăcut !!!

P.S. Citit deja în subiectul lui Myasoedovsky ...


shoko11
Am frământat aluatul cu drojdie proaspătă, spart cu unt. L-am trimis la căldura micro, l-am supraexpus, totul s-a topit. Ca urmare, a intervenit cu un scârțâit, trebuind adăugată o lingură de făină. Acum aluatul se odihnește în frigider, a scăpat din vas, a trebuit să-l transfer într-un recipient mai mare.
Croșetată
Citat: shoko11
a scăpat din castron

Aluatul meu s-a fermentat într-o cratiță de sticlă de trei litri, nu au existat încercări de scăpare ...
Anatolievna
Sonadora, Manechka kada vor fi poze?
Inna, Sunt gata să contempl!
Croșetată
Citat: Anatolyevna
Sunt gata să contempl

Ei bine, vă rog:

Tartă de patiserie cu noapte rece de Maggie Gleser

Toți cei trei mănânci mei au aprobat !!!

Manyunechka, fiule, toate rețetele tale au întotdeauna succes 100% !!!

Vă rog să acceptați cele mai profunde arcuri și multe mulțumiri de la toată familia mea !!!

Cu siguranță o voi repeta !!!

P.S. Și sunt deja o sută de prăjituri de ciocolată aici exagerez foarte mult, desigur odată coapte, conform diferitelor rețete tot timpul, a mea spune că este foarte gustoasă, dar nu tort de Paște, cumva ...

Prăjiturile cu ciocolată sunt percepute de consumatorii mei mai degrabă ca un coc dulce ...

Dar, în principiu, nu face nicio diferență pentru ei, așa cum se spune, doar dacă este gustos ...



Anatolievna
Croșetată, Ce frumos Innochka! Și firimitul este aerisit! Am văzut destule!
Voi încerca!
Andreevna
Sonadora,
Manyash, doi ani la rând, a copt-o pe leneșul regal de la Anechka, am crezut totul, mă liniștesc. Și aici ai desenat cu un tort de Paște atât de mișto și nu confuz. Acum este pe lista mea de Paști. Nu voi conduce repetiția, pentru că sunt sigur de calculele tale. Am toate rețetele tale cu Hurray! Ați copt, ca întotdeauna, pe makfa?
Croșetată
Innu, ce băieți frumoși s-au dovedit! Iar firimitul este un basm și nimic mai mult! Ai turnat acolo stafide de coniac sau este simplu?
Croșetată
Citat: Anatolyevna
Voi încerca!

Decizia corecta !!!

Deși eu însumi Nu mănânc asta Nu l-am încercat, dar am încredere totală în gustul consumatorilor mei și, prin urmare, recomand cu tărie Tonya !!!

Citat: Andreevna
Ai turnat acolo stafide de coniac sau este simplu?

Nu), doar înmuiat în apă clocotită bine, ca și în rețetă) Soyagi fel de stafide), Sashun ...

Pentru complimentele lui Grand Merci, draga mea, lauda ta merită mult pentru mine ...
Lua
Citat: Krosh
Atunci te rog

Bună Inna Croșetatăce frumoase prăjituri de Paște!
Beautyaaa!
Ai făcut jumătate din normă și ce mărime au formele tale? Vă mulțumesc anticipat
Croșetată
Lua, Tanechka, lasă-o să fie pentru tine, tu, cuvântul potrivit, m-ai dus direct în vopsea ...

* În șoaptă * de fapt sunt al naibii de mulțumit, vă mulțumesc foarte mult !!!



Tanyusha, prăjiturile mele de Paște dintr-o porție completă aluat, copt în două cutii de aluminiu, cu un volum de 1,4 litri. fiecare) ...

Dimensiunile matrițelor mele sunt date mai jos:

Diametru (marginea superioară): 13,5 cm.

Diametrul bazei: 10 cm.

Înălțimea peretelui: 14 cm.

Vinokurova
Croșetată, Inna, și ați înfășurat forma cu pergament sau aluatul imediat în formă! deci chiar! Vreau și eu atât de frumos)))
Torturi perfecte de Paște!
Trishka
Croșetată, Inna, acestea sunt prăjituri de Paște, clasă!
De asemenea, m-am pregătit cu această rețetă, poate că nu voi repeta, am încredere în Mana!
Lua
Citat: Krosh
Dau dimensiunile matrițelor mele
de mai jos
Mulțumesc, Innochka!
Citat: Vinokurova
Torturi perfecte de Paște!
Adevărat!
Andreevna
Citat: Krosh
Soi de stafide soia
Innus, dar am crezut că el (stafidele) pe care îl ai este atât de frumos, pentru că a fost sub coafă timp de o săptămână. Și gustatorii tăi au avut destule dulciuri, nu trebuie să crești zahărul?
Albina
Citat: Krosh
Ei bine, vă rog:
Innochka, doi din piept sunt la fel din față
Croșetată
Fetelor, oprește-te, altfel chiar voi crede ... având încredere în mine, da) ...

Va multumesc tuturor pentru ca v-am avut !!!

Citat: Andreevna
Iar gustatorii dvs. au avut destule dulciuri, nu este nevoie să creșteți zahărul?

Destul de, Sashul ... nici mai mult, nici mai puțin ...
Bast1nda
Ați pus deja problema coacerii într-un aparat de fabricat pâine?
Probabil că va trebui să reduc proporțiile, este prea mult pentru o singură dată? Sau coaceți de două ori? Ce crezi?
ninza
Innochka, păi ce să spun - bine făcut, poți !!! Manechka din nou și din nou un mare merci!
Loksa
Croșetată, Ei bine, puteți face totul !!!! Și creați și susțineți intrigi și coaceți super prăjituri! Oooooo, ce bărbat frumos! Îmi plac foarte mult aceste roșii! Așadar, îmi spuneți, miroase, de asemenea, la mâncarea cărnii sau la fermentarea rece a aluatului subțiat cu acea aromă stupidă? Ar trebui să apară în frigider în 48 de ore.
Sonadora, frământați până la gluten bine dezvoltat? Tocmai am observat că ai înfășurat forma de hârtie cu pergament în vârf! De ce nu am ghicit așa? Încerc mereu să măresc vârful înăuntru, iar el urcă foarte des împreună cu pergamentul. DA, mori prost, au spus cei deștepți
Inna, mulțumesc pentru prăjituri atât de frumoase, se pare că anul acesta voi înșela tortul meu mâncător de carne cu Mankin! Femeile nu sunt atât de permanente. Plec, plec!
Sonadora
Citat: Kara
Ieri nu am avut o problemă cu myasoyedov,
Irin, Mi-aș dori să nu lucrez așa. Superbe prăjituri de Paște! Au ieșit atât de aerisite, încât s-au ghemuit sub propria greutate.

Kroshik, Innus, pur și simplu nu există cuvinte! Ce frumoasa este! Firul este incomparabil! Vă mulțumesc mult că ați încercat. Sunt foarte, foarte mulțumit că consumatorii tăi au fost mulțumiți.

Andreevna, Alexandra, mulțumesc. M-aș bucura foarte mult dacă îți place. Iadul de la Makfa.

Citat: Loksa
frământați până glutenul bine dezvoltat?
Oksan, Da. Aluatul bine frământat este matasos, nu se lipeste deloc de mâini.

Citat: Anatolyevna
Manechka kada vor fi poze?
Tonya, chiar acum!

Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Ai nevoie de o reteta?
Ljna
a adus prăjituri de Paște, s-a dovedit o mulțumire minunată pentru rețetă!
cei mari nu au avut timp să se distanțeze, au stricat puțin ochii, nu au afectat gustul
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
incizie
Tartă de patiserie cu noapte rece de Maggie Gleser
a rămas un pic de fudge, suficient pentru 2 mici
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Sonadora
Ljna, Evgenia, ce drăguț! Cea mai moale firimitură!
Natalishka
Manechka, dacă mai pui zahăr? Sau nu?
Sonadora
Natasha, aș adăuga puțin.
Natalishka
Uraaaa, așa că poți: girl_claping: Ei bine, ne place mai dulce. Multumesc pentru reteta
ninza
Citat: Sonadora
Ai nevoie de o reteta?
Manyasha, după cum se spune, este o rețetă în studio! Ce frumusețe și delicioase! Manechka, sunt mândru de tine !!!
Loksa
Sonadora, reteta este necesara! Să ne gândim, să încercăm! De ce nu scriu nimic despre parfum? Deci este sau unde? Aroma alcoolica?
Evgeniya, frumos!
Și dacă adăugați zahăr, nu va mânca și nu va fermenta mai mult?
Natalishka
Oksana, Și în zahărul Royal Royal 150g. Și aluatul merită și el. Și puțin zahăr după gust.
Loksa
Natalishka, ne plac și dulciurile, așa că am întrebat. Ca să nu se întâmple invers!
Natalishka
Oksanași ne place dulce
Ljna
fetelor, pune zahar 100g, si eu 1h. l. turnat în coniac. fara aroma alcoolica! moale, aerisit, dulce, toată lumea a spus foarte gustoasă!
Loksa
Natalishka,
Sonadora, iar ciocolata este frumoasă, ochiul se oprește tot timpul, spectaculos!


Adăugat Duminică 17 Apr 2016 19:17

Evgeniya, mulțumesc! Deci, dukhmanchik are nevoie de fermentație caldă!
Sonadora
Natasha, deloc. O rețetă bună - de ce să nu împărtășești?

Nina, zici și tu, este doar o rolă. Voi scrie mâine.

Oksana, Aveam o aromă alcoolică doar din aluat, nu o simțeam din prăjitura finită.
Citat: Loksa
Și dacă adăugați zahăr, nu va mânca și nu va fermenta mai mult?
Oksan, chiar dacă este crescut, nu trebuie păstrat la frigider mai mult de două zile, acidul apare în aluat.

Trishka
Sonadora, Manya și ciocolată - ucise pe loc!
Unde este el, unde este rețeta, aștept ...


Adăugat Duminică 17 Apr 2016 19:32

Citat: Sonadora
Rețeta este necesară
Și ea întreabă căutând și
Bast1nda
Citat: Bast1nda

Ați pus deja problema coacerii într-un aparat de fabricat pâine?
Probabil că va trebui să reduc proporțiile, este prea mult pentru o singură dată? Sau coaceți de două ori? Ce crezi?
Voi fi puțin enervant, dar poate măcar cineva îmi va răspunde.
Albina
Citat: Sonadora
Ai nevoie de o reteta?
Manka, întreabă și ea Desigur că este necesar. Ne place să ne surprindem pe ai noștri
Andreevna
Citat: Bast1nda

Voi fi puțin enervant, dar poate măcar cineva îmi va răspunde.
Natasha, ei nu răspund, probabil pentru că nimeni nu a copt încă în KhP. Nu aș reduce nimic în Panas, acolo găleata este destul de mare. Utilizați programul de bază, dimensiunea M și crusta ușoară. Cred că totul ar trebui să funcționeze pentru tine.
Nu, am crezut că nu va funcționa așa. La urma urmei, aluatul a ieșit din frigider și nu trebuie să-l zdrobiți de mai multe ori. Acum ne vom gândi la ceva, așteptăm puțin


Adăugat duminică 17 aprilie 2016 21:23

Dacă porniți coacerea după ce ați testat într-o găleată de HP, atunci veți obține cu siguranță o crustă arsă și nu o putem obține. Asta înseamnă că trebuie să mergem pe altă cale. Transferați aluatul din frigider într-o găleată de HP (scoateți cuțitul) și puneți-l într-un loc cald pentru ridicare. Manya scrie că în 60-90 de minute aluatul va crește cu 2/3 din matriță. Deci, trebuie să alegeți un program în care puteți instala crusta. Între timp, lansăm programul Basic scurtat 1 oră 55 minute care, mărime M, crustă luminos... Pornim HP-ul gol, îl lăsăm să funcționeze inactiv. Și când mai rămâne 1 oră înainte de sfârșitul programului, punem acolo cu atenție o găleată cu aluatul ridicat și închidem la fel de atent capacul. Toată lumea, așteptăm sfârșitul programului. Wo namudrila Poate alte fete vor veni cu ceva mai simplu.
Sonadora
Bast1nda, Natalya, mi se pare că este foarte posibil să coaceți acest tort într-un aparat de pâine.
Aș reduce doar cantitatea de drojdie la 1,75 lingurițe (dacă nu 1,5 lingurițe, ar trebui să încercați). Imediat după ce am amestecat aluatul, am ales modul Basic (4 ore). În timp ce temperatura este egalizată în Panas, aluatul va începe deja să funcționeze. Adică s-ar sări fermentația aluatului în frigider.
francevna
Sonadora, Manechka, am marcat rețeta.
Ce bine că l-am văzut azi, am citit toate paginile, ca o poveste de detectiv incitantă. Fetelor le-a plăcut rezultatul, HB este mare, îmi place faptul că stă în frigider. Aș vrea să-i mulțumesc pe cei dragi cu un tort atât de aerisit.
moleka
Este încălzit și laptele UHT până când este fierbinte?
Sonadora
francevna, Alla, da, Kroshik a început intrigi aici. M-am gândit să devin gri. M-aș bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână.

moleka, M-am încălzit.
Vinokurova
Citat: moleka
Este încălzit și laptele UHT până când este fierbinte?
Citat: Sonadora
M-am încălzit.
L-am încălzit și eu ... dar mă întreb de ce ar trebui încălzit până la cald, și apoi răcit până la cald?
Trishka
Citat: Vinokurova
de ce sa te incalzesti la cald
Poate când este încălzit, apare o aromă specială din lapte ..
Sonadora
Alena, Ksyusha, Voi scrie mai târziu (nu este convenabil de la telefon).
Vinokurova
da, voi aștepta ... bine, într-adevăr, este atât de interesant)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine