Breadsticks (Biscuiți de grădină de măsline)

Categorie: Pâine de drojdie
Breadsticks (Biscuiți de grădină de măsline)

Ingrediente

Vorbăreţ:
Făină de grâu 200 g
Drojdie uscată (moment Saf) 6 g
Apa calda 380 g
Aluat:
Vorbăreţ toate
Făină de grâu 400 g
Unt înmuiat 40 g
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 1 lingură. l.
Topping:
Ulei vegetal 3 linguri. l.
Sare 1/2 linguriță
Oregano 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Pentru un chatterbox, bateți toate ingredientele și lăsați timp de 15 minute.
  • Pentru aluat, amestecați toate ingredientele. Frământați un aluat moale. Am frământat în Thermomix. 7 minute, modul Spikelet.
  • Se rotunjește aluatul și se lasă 30 de minute. Apoi frământați, rotunjiți din nou și lăsați timp de 60 de minute.
  • Apoi frământați din nou aluatul, modelați bețele. Luda folosește un storcător cu șurub pentru aceasta. Am pus-o prin atașamentul de cârnați Mașini de tocat carne CASO FW 2000
  • Puneți piesele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie, la o distanță suficientă una de cealaltă. Acoperiți și lăsați 30 de minute.
  • Pregătiți toppingul. Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă toate ingredientele. Periați semifabricatele cu topping.
  • Coaceți în preîncălzit la 220C până se rumenesc. Ora exactă depinde de cuptorul dvs. Am 20 de minute.
  • Breadsticks (Biscuiți de grădină de măsline)
  • Rețeta pentru bețe a fost împărtășită cu amabilitate de Luda (lu_estrada). Este pentru prima dată când am copt pâine cu această formă. Prin urmare, am experimentat surpriză și admirație. Cât de mult determină formularul conținutul. S-a dovedit foarte gustos și aromat. Firimea este cea mai fragedă, crusta este crocantă !!! Luda, mulțumesc că ne-ai împărtășit rețeta!


Tanyulya
Ksenia, m-am uitat la ei pe FB. Atât de cool: nyam: Vreau doar să trag un cuplu
Omela
O, Tan, rață ... este imposibil să te oprești, să mănânci și să mănânci !!!
Tanyulya
Trebuie să o facem. De asemenea, îl puteți planta prin presa Teskom.
Omela
Ascultă, astăzi am scotocit prin tot apartamentul, gândindu-mă la ce să plantez. Am încercat presa principală a lui Tupper, nu a funcționat. ((Am luat o seringă de presă, deși este ruptă, funcționează cu bandă scotch, deci există o gaură mare fără duză, iar duzele sunt toate mici. Apoi am tocmai am luat o seringă culinară, nu era deloc o duză o mică gaură. În general. oprit la o mașină de tocat carne. Am uitat să scriu că am picurat ulei vegetal înainte de a pune aluatul. Totul s-a rezolvat perfect. Singurul lucru la sfârșitul Desigur, a fost ultimul aluat care a fost ales și modelat manual.
Tanyulya
Voi forma tayy cu mâinile mele. Am planificate ultimele clătite pentru mâine și apoi voi încerca aceste bețișoare.
Un alt aluat pentru crăpăturile Olga este făcut ... pentru cele italiene. Pizza este delicioasă din ea.
Omela
Desigur, mâinile sunt întotdeauna mai sigure !!! Dar cu gravitsapami este mai interesant !!!
Irgata
un aluat atât de fraged la un churrosmaker, cred că se va coace bine

sau într-un fier de călcat

Helen
De ce nu a funcționat? Am crezut că va fi bine ...
Omela
Citat: Irsha
un aluat atât de fraged la un churrosmaker, cred că se va coace bine

sau într-un fier de călcat
Irina, aici trebuie să ghiciți cu volumul, aluatul este drojdie .. crește foarte mult în volum.

Citat: Helen3097
De ce nu a funcționat?
Helena, nu am inteles, care este intrebarea?
Helen
Citat: Omela
Am încercat presa principală a lui Tupper, nu a funcționat.
la acest ...
Irgata
Citat: Omela
aluatul de drojdie .. crește foarte mult în volum
betisoarele simple sunt coapte bine, în prima porție este deja clar cât de mult aluat este necesar, de obicei o treime din volum este bun

și iată un aluat ușor atât de ușor, se va coace mai repede
Omela
Helen3097, ahhh .. aluatul a început să se târască din toate fisurile .. și cârnații se lipesc împreună. (


Adăugat sâmbătă 12 martie 2016 ora 20:30

Citat: Irsha
de obicei o treime din volum este bună
Ei bine, da ... undeva așa.
lu_estrada
Și, adevărat, ce frumoase sunt articulațiile tale, pufoase, se pare că sunt umplute cu aer !!!
Eu, din lene, le-am pus printr-un storcător cu șurub, există atașamente speciale pentru paste.
și mai devreme, că acum mulți ani, am împărțit aluatul în bucăți de aceeași greutate și le-am rostogolit în bețe de lungimea de care aveam nevoie.
Și acum stropesc și chivapchik-urile lui Mariyka cu aceeași duză.

Breadsticks (Biscuiți de grădină de măsline)
Omela
Ludmila, multumesc !!!

Citat: lu_estrada
există duze speciale pentru paste.
Oh. dar am crezut. care este doar prin gaura tortului.
moleka
Și cât de mult usturoi este în topping? Sau prin dispoziție?
Omela
moleka, oh, nu am scris. scuze. Nu mai pot edita rețeta, așa că voi scrie aici: 1 / 4h. l. pudră de usturoi (aceasta este conform rețetei originale). Am pus 1 dinte strivit prin presă.
Croșetată
Citat: Omela
Desigur, mâinile sunt întotdeauna mai sigure

Ksyushik, dar cum să se muleze manual?

Offhand, cu excepția modului de a întinde aluatul într-un strat și tăiat în bețișoare, nimic altceva nu îmi vine în minte ...
Omela
Croșetată, îți poate plăcea o baghetă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine