Clatite Pronino (cu faina si amidon)

Categorie: Produse de patiserie
Clătite Proninski (cu făină și amidon)

Ingrediente

Lapte 0,5 l
Făină 3 linguri. l. cu un tobogan
Amidon 3 linguri. l. cu un tobogan
Zahăr 2-3 st. l. fără diapozitiv
Sare ciupi
Ulei vegetal 1/3 cană
Ouă 3 buc.
________________________ ________
Tava de copt

Metoda de gătit

  • Ei bine, ai așteptat? Așadar a venit la noi Shrovetide Wide, urmat de Postul Mare. Între timp, avem o explozie completă - coacem clătite pe oricine iubește și poate, care are suficientă forță și imaginație pentru ce. Nu există tot felul de clătite. Și drojdie și fără drojdie, cu și fără sodă, cu ouă și fără ouă, cu și fără coacere fierbinte, și grâu, și hrișcă, și pe făină de orez și pe amidon. Îți amintești totul? Astăzi avem clătite cu făină și amidon care sunt iubite în familia noastră. Există, de asemenea, multe rețete diferite pentru clătite pe amidon, iar una dintre prietenele mele, Lena Pronina, mi-a împărtășit această rețetă, care, potrivit ei, le coace de 150 de ani! Ei bine, cochetă, înțelegeți cu toții ce sunt 150 cu eternul ei 18+? Clătitele au fost testate cu noi de un an și au prins rădăcini pentru totdeauna sub numele de "Pronino Pancakes". Așa că ți le-am adus pentru testare.
  • Ei bine, ce coacem? Am inceput.
  • Aluat:
  • Clătite Proninski (cu făină și amidon)
  • Din ingredientele de mai sus, frământați aluatul. Adăugați ulei vegetal, amestecați totul din nou bine și aluatul nostru este gata!
  • Clătite Proninski (cu făină și amidon)
  • Dar, pentru a fi sincer, oricărui aluat îi place să stea puțin, astfel încât glutenul să se poată dezvolta în el. Deci, dacă îl lăsați 30 de minute, va fi mai bine, dacă vă grăbiți, îl puteți coace imediat, va fi și delicios.
  • Produse de patiserie:
  • Ei bine, totul este ca de obicei aici
  • Încălzim tigaia (coac în două odată), o ungem cu o perie de silicon cu unt sau cu o bucată de slănină (după cum doriți). Nu uitați să amestecați aluatul puțin de fiecare dată, colectați-l cu un mic oală și turnați porția în tigaie, distribuind aluatul pe toată suprafața.
  • Clătite Proninski (cu făină și amidon)
  • Așteptăm până când clătita devine plictisitoare și o întoarcem pentru a înroși în cealaltă parte.
  • Clătite Proninski (cu făină și amidon)
  • Așteptăm încă câteva secunde și clătita noastră este gata!
  • Acum nu ne oprim din coacere până nu se termină tot aluatul nostru!
  • Așa se transformă clătitele în lumină.
  • Clătite Proninski (cu făină și amidon)
  • Ajută-te! Sa aveti un weekend delicios!


Matanya
Urrrrraaaaa!
Așa că a venit Shrovetide!
Iar Ilonka ne-a făcut bliniooov! Uraaaaa!
Mulțumesc! Mulțumesc! Mulțumesc!
Mâine dimineață și coaceți!
Vă rog
Ce clipiri minunate !!!!!!
Irina Dolars
Ilonka a adus clătite noi! Multumesc pentru rasfat!
CU ULEIUL!
Ilona
Coaceți, fetelor !!! Shrovetide! Deci ar trebui să existe o mulțime de clătite și altele diferite!))))
kuzea
Ilona! Ce rețetă neobișnuită! : wow: Îl voi marca, dar nu pentru mult timp, cu siguranță îl voi încerca săptămâna asta!
Ilona
kuzea, pentru o lungă perioadă de timp și nu va funcționa! Vine Malinitsa !!!
Sonadora
Nu sunt niciodată prea multe clătite, așa că notez rețeta. Ilona, luați aceeași cantitate de amidon de porumb sau poate mai mult?
Ilona
Omule, nu știu, cred. Am copt apoi cartofi.
kuzea
Ilona, Mă grăbesc cu raportul! : mail1: clătitele se pregătesc foarte repede și sunt doar un salvator! : skovoroda: Dimineața, am început repede și am pregătit un curs! (y) Nu a fost timp să insist ..., era urgent: girl_manikur: Nu mă dezamăgi! : drinks_milk: Mulțumesc!
Observația mea: aluatul părea foarte lichid
Clătite Proninski (cu făină și amidon) Cu toate acestea, s-au copt normal, repede!
Clătite Proninski (cu făină și amidon)Lumina este cu adevărat transparentă!
Clătite Proninski (cu făină și amidon) Aici ...: oops: Chiar și consumatorii mei „conservatori” au apreciat clătitele ca fiind delicioase!
Lyucia
Rețetă îngrozitoare !!! Fetelor, ei bine, expuneți rețetele normale. Și laudă, aparent, doar pentru comunicare! Nu puneți amidon în aluat (se usucă), adăugați lapte și kefir în jumătate și reglați grosimea: ca smântâna.
Cremos
Astăzi am deschis săptămâna Maslenitsa hotărând să încerc această nouă rețetă. Dar mi-a fost frică să turn ulei vegetal în aluat. Nu am adăugat deloc o picătură de ulei. numai cu o perie de silicon, ca de obicei, a uns tigaia pentru clătite. Clătitele s-au dovedit a fi foarte subțiri, cu gust bun. Mulțumim autorului pentru rețetă!
Croșetată
Ilona, pentru clasa magistrală, mă plec prost și vă mulțumesc foarte mult !!!

Am copt clătite conform unei rețete similare din a noastră Lenochka Bo clătite subțiri cu umpluturi , doar în rețeta Lenei pentru același jumătate de litru de lapte toate 3 puțin mai puțină făină, amidon și ouă, ei bine, sare / zahăr este, în general, toată lumea ar trebui să se ghideze după propriul gust)) ...


Gnu
O voce din tanc: "A început deja Maslenitsa?"
Alerg clătite la cuptor.
Matilda_81
Ilona, multumesc pentru reteta. Ieri l-am copt la micul dejun, l-am luat în 15 minute. Am luat amidon de tapioca. mâine voi coace din nou, pentru o vacanță școlară, voi pune mai puțin zahăr.1 linguri. linguriţă. iar clatitele sunt foarte, foarte gustoase !!!!! Vom avea acum o rețetă de familie!
kavmins
Lyucia, e ciudat că evident nu ai copt aceste clătite, ci ai lăsat feedback negativ la rețetă ..))
mulțumesc autorului! Mi-au plăcut clătitele, sunt subțiri, așa cum îmi place!
Aprelevna
Am citit asta și am sărit pentru a face aluatul mai devreme !! Întrucât negativul a fost aruncat, înseamnă cu siguranță că trebuie să fim torturați

Citat: Lyucia

Rețetă îngrozitoare !!! Fetelor, ei bine, expuneți rețetele normale. Și laudă, aparent, doar pentru comunicare! Nu puneți amidon în aluat (se usucă), adăugați lapte și kefir în jumătate și reglați grosimea: ca smântâna.

Lyucia, rețeta pentru clătite cu kefir nu este aici Scrieți rețeta dvs. în secțiunea de clătite, și noi vă vom lăuda!

Acum despre rezultatul meu: deviza - Nu există un stimulent mai bun decât negarea.
Aluatul s-a dovedit a fi la fel de fluid pe cât îmi place. Cu amidon pentru prima dată înnămolit. Clătitele sunt subțiri, cu căni minunate crocante,
și ei înșiși sunt moi, moi.
Întotdeauna le coac pe ale mele în același mod și sunt întotdeauna dure cu mine, adevărul este că băieții mei mănâncă doar clătite dulci,
iar deasupra se toarnă și lapte condensat, miere și gem. Prin urmare, presar zahăr în linguri.
Cred că zahărul nu le permite să fie moi, dar îmi plac cele moi.
Aici în rețetă sunt 2-3 linguri de zahăr, am turnat trei, ei bine, doar pentru toată lumea. S-a dovedit a fi suficient. Și s-a copt.
De la începutul coacerii până la mijloc, s-au transformat într-o mică gaură și, până la sfârșit, când aluatul a scăzut, au început să devină netede,
Probabil că amidonul s-a epuizat și a îndepărtat cosurile?
Ilonka + dus la karma

Clătite Proninski (cu făină și amidon)

Clătite Proninski (cu făină și amidon) Clătite Proninski (cu făină și amidon) Clătite Proninski (cu făină și amidon)
kuzea
LyuciaDe ce să găsim vina pe toată lumea deodată? : girl_mad: Mai întâi trebuie să încercați, apoi să sortați rețeta: fată-da: Sunt un iubitor de mult timp al clătitelor clasice de drojdie: skovoroda: Cu toate acestea, după ce am încercat această rețetă, spun că clătitele sunt delicioase! : girl_claping: Pregătește-te repede, mănâncă și mai repede! : girl_est: Și nu-mi plac clătitele pe kefir! : girl_haha: Dacă coaceți aceste clătite poate de dimensiune, această rețetă de clătite cu umpluturi este foarte bună!
marina-asti
Ilona, și eu, ca principal „dunduk în clătite”, am venit cu o mulțumire!
Cu un an înainte de anul trecut, se pare pentru prima dată în mai bine de 30 de ani că am decis să coac eu singuri clătite (au existat câteva rețete cu HP), în trecut nu le-am copt și apoi luni mi-am dat seama că mi-am dorit foarte mult să bung ceva!
Am găsit această rețetă și cele de mătase, dar au trebuit să aștepte, dar mâncărime acum, așa că le-am amestecat pe amândouă!
Acestea mi-au plăcut foarte mult. Doar prin subtilitate, transparență, în timp ce eu le-am întors în mod normal într-o tigaie!
Le-am îndrăznit cu soțul meu fără să părăsim aragazul, sunt ca mierea în Winnie the Pooh „ca o clătită, dar nu este acolo chiar acolo”!
Ieri erau 30 de minute înainte de ieșire, eram nerăbdător să împărtășesc cu părinții mei, am scos un fabricant de clătite (pentru 6 mici), am numărat rețeta pentru 5 ouă, am copt mai multe ouă în paralel într-o tigaie, dar din nou soțul mi-a luat-o))))) Toți micuții au fost înmânați părinților lor, acolo și mama nu a primit-o))) dar tata a fost extrem de mulțumit!
Concluzie: nu există o singură fotografie, bărbații sunt fericiți, îmi place bine! Clătite cu amidon să fie!
Cineva a întrebat mai sus - am făcut-o cu amidon de porumb, nu există altul în casă.
Și am făcut unt de 1 dată conform rețetei - după părerea mea cam prea mult, când l-am amestecat pentru 5 ouă, am turnat mai puțin!
Gnu
Ilona, a ieșit din rezervor și ți-a copt clătitele. Ginerele și nepotul tocmai i-au aruncat. Ginerele în tăcere, pentru ca soacra să nu se măgulească, a lăudat nepotul. Dar am primit mulțumiri de la amândoi. Asta datorită ție.
Se pare că mâine voi face din nou un bis la cererea muncitorilor.
Ilona, ​​mulțumesc și de la mine, le-am aruncat cu lingonberries aburite și smântână, iar oamenii mei - fără nimic.
Apropo, am frământat aluatul de clătite pentru un litru de lapte, pentru că am prevăzut că va fi prea mic pentru 0,5 litri.
Ilona
Fetelor, vă mulțumesc tuturor că nu vă este frică să încercați! Și eu, când le-am frământat pentru prima dată, am fost uimit de faptul că aluatul toarnă neobișnuit foarte, foarte lichid! Dar totul a funcționat și clătitele erau pe moarte! Apoi le-am copt nu o dată, nu două sau trei))))) De aceea am pus cu îndrăzneală rețeta! Helen nu are rețete proaste ale mele))) Și eu însumi sunt, de asemenea, un mare iubitor de clătite droge și îmi plac foarte mult clătitele simple, dar le și coac fin. Dar, după ce am încercat definitiv clătitele, le-am pus pentru totdeauna în pușculița mea!))))
Cui nu i-a plăcut, păi, îmi pare rău. Lyucia, eu sunt pentru tine. Dar dacă nu ați încercat-o, nu trebuie să spuneți în prealabil că totul este îngrozitor. Nici nu ar trebui să aibă consistența smântânii și a chefirului. Și nu sunt deloc uscați. Deloc. Dar s-ar putea să nu vă placă clătitele. Nu tuturor ar trebui să le placă.
Aprelevna
Citat: Ilona
Consistență smântână
Aluatul de clătite, după părerea mea, nu ar trebui să aibă în sfârșit o astfel de consistență
Nu sunt foarte bun Îmi amintesc de consistența smântânii din Rusia, dar dacă îmi aduc aluatul de clătite în smântâna care este aici,
atunci nu voi avea clătite și nici măcar clătite, ci cotletele, probabil
Despre uscăciune, desigur, nu este adevărat, dar cercurile crocante sunt da
Fetelor, coaceți, nu vă fie teamă, rețeta este foarte bună. de succes
Ilona
Ei bine, acest lucru este adevărat))))) sunt de obicei ca kefir lichid, și acestea sunt în general ca laptele practic, ceea ce aparent a trezit suspiciune)))), dar, desigur, avem smântână lichidă în total -15%
Lesya81
Multumesc pentru o reteta foarte buna! Am gătit pe ea de multe ori, întotdeauna se dovedește delicios și, cel mai important, este ușor de întors
Ilona
Lesya81, Mă bucur că ți-au plăcut și aceste clătite delicate! Shrovetide va veni în curând și le voi coace din nou!
Dragă
Mulțumim pentru rețetă, clătitele foarte fragede s-au dovedit că au existat probleme la întoarcerea lor. Și pentru mine mult ulei.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine