Cookie-uri din păianjen

Categorie: Produse de patiserie
Cookie-uri din păianjen

Ingrediente

Unt înmuiat 200 g
Făină de grâu 300 g
Lapte 4 linguri. l.
Zahăr 200 g
Praf de copt* 1/2 linguriță
Ou (am seminte de in) 1 buc
Zest de 1 lămâie (nefolosit)
Pentru pânza de păianjen cu ciocolată:
Ciocolată 100 g
Unt 30 g

Metoda de gătit

  • Pentru un ou din semințe de in, tocați 1 lingură într-o râșniță sau râșniță. l. semințe de in (am alb), se adaugă 3 linguri. l. apă, se amestecă și se dă la frigider timp de cel puțin 30 de minute. Dacă utilizați un ou obișnuit, atunci săriți peste acest punct).
  • Bateți oul cu zahărul până se albesc.
  • Radeți coaja de lămâie și adăugați la unt (nefolosit).
  • Adăugați făină, praful de copt (* nu era în original) și frământați într-un aluat moale.
  • Mai departe, în rețetă, s-a propus să transferați aluatul într-o pungă de patiserie și să-l strângeți pe o foaie de copt acoperită cu hârtie. Nu aveam geantă, am încercat o geantă obișnuită - se rupe. A existat o opțiune - o presă pentru biscuiți, dar aluatul era prea abrupt pentru el, așa că am adăugat lapte.
  • Coaceți fursecurile depuse într-un cuptor preîncălzit la 190C timp de aproximativ 10-15 minute până când se obține o culoare roșiatică deschisă.
  • Folosiți o spatulă pentru a așeza cu grijă fursecurile pe tavă.
  • Pentru o pânză de păianjen de ciocolată, topiți untul și ciocolata într-o baie de apă, transferați-o pe o seringă și trageți pânze de păianjen.
  • Cookie-uri din păianjen
  • Rețeta din seria de cărți „Young Chef” - „Cele mai delicioase biscuiți din lume”. Gătind cu fiul meu. Unele schimbări trebuiau făcute pe parcurs. Plus că presa s-a rupt. Dar, în cele din urmă, cookie-urile s-au dovedit a fi foarte gustoase !!


Elena Tim
Ce dragut!
Deci, despre ce ai spart presa!
Omela
Citat: Elena Tim
ti-ai rupt abdomenul!
Choi ceva eu ​​.. el insusi !!!!!
nuca
Asta da, de asta ai nevoie pentru a hrăni un cocoș, astfel încât prietena lui să poată transporta ouă de semințe de in, iar apoi cookie-urile stau așa
Doar superr
Omela
nuca, Ira, trebuie să poți!
Elena Tim
Citat: nuci
și apoi prăjiturile au stat așa
Îl stârni cumva așa.
Melk, vei preda?
Matroană
frumos! dar nu înțelegea nimic despre ouă.
flacără
Matroană, Ieși curând zamushshshsh, vei înțelege imediat.
Omela
Citat: Matrona
nu am înțeles despre ouă.
Matroană, „ou” din semințe de in - un substitut pentru ouă obișnuite pentru cei care sunt alergici la ouă. Dacă nu sunteți unul dintre aceștia, atunci folosiți un ou obișnuit.
Natalia K.
Oksana cookie-urile s-au dovedit a fi notabile.
Dar seringa este păcat. Ei bine, nimic teribil, va exista un motiv pentru a cumpăra unul nou
kseniya D
Ksyusha, ca întotdeauna, pozele sunt groaznice! Nici măcar nu mă îndoiesc de gust. Dacă aș avea ciocolată în stoc, aș alerga doar să o fac. Și fără ciocolată? Câte piese ai primit?
Bani
Fete care râd, nu trebuie să citiți rețeta, ci doar comentarii
Omela, ,
Înțeleg că se dovedește acest aluat de pâine scurtă, cum nu este un gust gras?
Omela
natalisha_31, mulțumesc, voi căuta unul nou, da.)
kseniya D, bineînțeles că poți fără ciocolată. Nu am păturat jumătate de prăjituri, doar pentru copil.)
Bani, desigur, cu această compoziție, fursecurile nu sunt dietetice, dar nu se simt grase. Se dovedește greu și crocant.
kseniya D
Citat: Omela
bineînțeles că o poți face fără ciocolată
Minunat, m-am dus să sculptez ...
Bani
Omela,
Vă mulțumesc pentru rețetă, gustul de pâine scurtă este iubit încă din copilărie, deși a venit timpul să treceți mult timp la biscuiți uscați, l-am dus la pușculiță
Omela
kseniya D, Bani, fetelor, mult succes !!)
flacără
OmelaAm fost atât de purtat de subiectul cocoșilor, încât am uitat să spun MULȚUMESC. Cu siguranță o voi face, dar vreau să o fac în acest proces.
Olga VB
Vâscul, și dacă faceți prăjituri întregi din asta, ca un tropican, credeți că tortul va funcționa sau consistența gustului nu este aceeași?

Citat: Elena Tim

Îl stârni cumva așa.
Melk, vei preda?
Lenk, și ce, unul dintre cei dragi cu o promblema de întreprindere? Cookie-uri din păianjen


Omela
flacără, mulțumesc!)
Olga VB, Olya, nu știu ce fel de tort este necesar pentru tropicana, este cam moale, nu-i așa? Aici se dovedește greu, dacă faci unul subțire, se va prăbuși.
Elena Tim
Citat: Olga VB
Lenk, și ce, unul dintre cei dragi cu o întreprindere de promblema?
Cu un biscuit in picioare ???
Sau vrei să spui altceva? Personal vorbeam despre fursecuri ... Și la ce te gândești, fată jucăușă?
flacără
Elena TimCu toții suntem doar despre cookie-uri, chiar astăzi este 1 martie. ARC!!!!!! Păsările ciripesc în capul meu, am tăcut despre restul.
Elena Tim
Citat: flacără
Păsările ciripesc în capul meu
Mereu ciripesc cu mine. Și Olka, vezi și tu.
kseniya D
Ksyukhin, Nu am primit astfel de zgârieturi, pentru că nu-mi pot imagina cât de multă putere am nevoie pentru a strânge acest aluat printr-o pungă culinară, așa cum sugerează rețeta. Prin urmare, am scos o seringă de presă și am depus prăjituri prin ea, dragă. Iată rezultatul
Cookie-uri din păianjen
Aici contează forma. : D Am niște prăjituri delicioase, rapide, cu pâine scurtă. Și tu ai pânze de păianjen super-super-rusești.
Olechka.s
Ksyusha, prăjiturile sunt grozave! Trebuie să repetăm! Multumesc pentru reteta! Păcat pentru presă, sunt atât de scumpe acum. kseniya D, Ksenia, cum au stors cookie-urile prin presă? Ai diluat și tu aluatul? Păcat pentru jucăria mea, dacă asta ... Dar totuși vreau să încerc să fac zgârieturi.
Omela
Citat: kseniya D
pentru că nu-mi pot imagina puterea de putere este necesar să strângeți acest aluat printr-o pungă culinară
Ksenia, Iată-mă despre asta. Mai mult, se propune să se facă acest lucru pentru copii. Ai flori excelente!

Citat: Olechka.s
Cum s-au stors cookie-urile prin presă? Ai diluat și tu aluatul?
Olechka.s, mulțumesc!) Pur și simplu nu m-am gândit cum să-l opresc, l-am folosit ca o seringă, adică am scos aluatul cu un „cârnat” și l-am răsucit. În rețetă, am indicat deja luarea în considerare a diluției laptelui. Nu era lapte în rețeta originală.
kseniya D
Citat: Olechka.s
kseniya D, Ksenia, cum au stors cookie-urile prin presă? Ai diluat și tu aluatul?
Olga, a diluat aluatul, așa cum a scris Ksyusha. S-au așezat perfect prin presă. Pentru presă, s-ar putea chiar să nu fie necesar să-l diluați cu lapte, astfel încât să-și păstreze forma mai bine. Au plecat încă în cuptor.
Salieri
Omela, salvați, ajutați)) Am încercat recent să fac un ou din semințe de in conform rețetei dvs., așa că mirosul de pește a fost de așa natură încât m-a dat jos de pe picioare. nu a îndrăznit să adauge la produse de patiserie - cum ar fi chifle dulci cu aromă de pește ... hmm)))
este semințele mele de in care nu este asta? sau mirosul nu se simte după aceea? sau îmi cresc mâinile de acolo?)) Am contat atât de mult pe el pentru timpul postului ...
Elena_Kamch
Citat: Salieri
Mirosul de pește a fost atât de puternic încât i-a dat jos picioarele.
Salieri, această semință de in este veche. Dacă stă undeva mult timp (în aceleași depozite), atunci se oxidează și începe să capete un astfel de miros. Trebuie să ne uităm la data fabricației. Avem în vânzare acum 08.2015, bun gust
Tanyulya
Ce frumusete! Ksenia, la mulți ani!
Loose arată.
Helen
Și vreau aceste cookie-uri ...
Omela
Citat: Salieri
Recent am încercat să fac un ou de in conform rețetei tale, așa că mirosul de pește a fost de așa natură încât m-a dat jos de pe picioare. nu a îndrăznit să adauge la produse de patiserie - cum ar fi chifle dulci cu aromă de pește ... hmm)))
Salieri, Elena ți-a scris corect. Sămânța ta este rânză. O fac tot timpul ... fără miros.

Tanya, mulțumesc!

Elena, nu-ți tăgădui dorințele!
Salieri
Elena_Kamch, Omela, mulțumesc pentru clarificare, din păcate nu mai pot verifica data - am aruncat pachetul. M-am confruntat anterior cu aceeași problemă atunci când foloseam ulei de semințe de in și toate sursele de informații au asigurat în unanimitate că acesta este un miros normal pentru in. apoi cu conștiința curată voi căuta sămânță proaspătă. Ura))
Elena_Kamch
Citat: Salieri
s-au confruntat cu aceeași problemă la utilizarea uleiului de in
SalieriAm înțeles atât de mult că uleiul de in se oxidează foarte repede în aer și, prin urmare, are un astfel de miros.până când îl duc la margini, uleiul are mai mult rău decât bine (IMHO). Mai bine să cumpărați o bună semințe de in
Omela
Cumpăr semințe de in alb (îmi place mai mult decât întunecat) în condimente indiene.
Salieri
Citat: Elena_Kamch

Salieri, Am înțeles că uleiul de in se oxidează foarte repede în aer și, prin urmare, are un astfel de miros. Marginile vor fi luate, uleiul are mai mult rău decât bine (IMHO). Mai bine să cumpărați o bună semințe de in
Am folosit ulei de semințe de in ca mască de păr și s-a dovedit a fi de neuitat)))) după această experiență m-am ferit de in sub orice formă mult timp)) ai dreptate - dacă vrei să faci bine, fă-o singur .

Citat: Omela

Cumpăr semințe de in alb (îmi place mai mult decât întunecat) în condimente indiene.
Condimente indiene - este ca pe Leninsky undeva? Îmi amintesc că ai scris așa ceva, dar am pierdut linkul ...
Babovka
Omela, iar 200 g de unt pot fi înlocuite cu legume? cât costă?
Omela
Citat: Salieri
Condimente indiene - este ca pe Leninsky undeva?
Salieri, au multe magazine la Moscova. Iată adresele:

🔗



Citat: Babovka
Puteți înlocui 200 g de unt cu ulei vegetal?
Olesya, Nu am încercat cu legume. Mi se pare că va fi foarte îndrăzneț. (Va exista o postare, voi încerca să experimentez testul.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine