Fursecuri germane de Crăciun Pfeffernusse

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: limba germana
Fursecuri germane de Crăciun Pfeffernusse

Ingrediente

Miere 125 grame
zahăr 50 g
unt 25 de grame
făină 225 grame
migdale 50 de grame
sifon 1/4 linguriță
ou 1 buc
scorţişoară 3/4 linguriță
nucşoară 1/4 linguriță
cuișoare 1/4 linguriță
piper negru proaspăt măcinat 1/4 linguriță
vanilină 1/4 linguriță
glazură
zahăr pudră 200 g
rom, vodcă sau apă 4-5 st. l.

Metoda de gătit

  • Pfeffernusse - biscuiții mici, rotunzi, sunt preparați în mod tradițional cu nuci, ardei, scorțișoară, cuișoare, precum și rețete cu adaos de nucșoară și anason.
  • În Germania, Pfeffernusse este pregătit în mod tradițional în timpul sezonului de Crăciun. Acestea sunt foarte populare la concertele bisericești din perioada Crăciunului din anii 1850.
  • Fursecuri germane de Crăciun PfeffernussePuneți miere, zahăr și unt într-o cratiță mică și încălziți la foc mic până când untul se topește. Se răcește câteva minute.
    Fursecuri germane de Crăciun PfeffernusseÎntr-un alt castron, combinați făina, migdalele măcinate, amoniul (sau bicarbonatul de sodiu) și condimentele.
    Fursecuri germane de Crăciun PfeffernusseAdăugați miere în amestecul de făină, amestecați bine, adăugați un ou și frământați bine până când este omogen, dar lipicios.
    Fursecuri germane de Crăciun PfeffernusseÎmpărțiți aluatul în 20-25 de bucăți cu mâinile umede, fiecare dintre acestea ar trebui să aibă dimensiunea unei nuci mici. Așezați pe o foaie de copt, lăsând o mică distanță între prăjituri. Se coace 10-15 minute.
    Fursecuri germane de Crăciun PfeffernusseRăciți cookie-urile timp de 10 minute.
    Fursecuri germane de Crăciun PfeffernusseAcoperiți fursecurile cu glazură.
  • Fursecuri germane de Crăciun Pfeffernusse
  • Biscuiții sunt foarte parfumați, aromă pentru întreaga casă. Foarte festiv.


Merri
Pentru mine, nu este nimic mai plăcut decât pregătirea pentru Crăciun. Atâtea opțiuni pentru coacerea festivă și, în același timp, fiecare este unică! Olya, mulțumesc pentru introducerea unui alt cookie! Crăciun fericit!
olgea
Mulțumesc mult Irina.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine