Chifle daneze

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: danez
Chifle daneze

Ingrediente

Făină BINE. 425 g
Apă 300 ml
Sare grunjoasă 1,5 lingurițe.
Unt 200 g
Drojdie 50 g
Ou de geam 1 BUC.
Mac

Metoda de gătit

  • Se amestecă drojdia în apă cu gheață. Se adaugă oul și sarea. Adăugând treptat făină, frământați aluatul. Ar trebui să fie suficient de moale. Bateți-l și amestecați-l bine. Lasă la distanță 15 minute.
  • Întindeți aluatul într-un pătrat mare.
  • Rolați untul răcit între două straturi de pergament la o grosime de 1 cm. Puneți untul pe centrul pătratului la un unghi de 45 °. Reduceți colțurile libere formate în mijloc. Întindeți aluatul ușor și împăturiți-l în trei straturi.
  • Lasă 15 minute să se odihnească la frigider.
  • Repetați rularea și înmuierea de 3-4 ori.
  • După ultima separare, împărțiți stratul în jumătate pe lungime. Rulați fiecare dintre ele la o dimensiune de 25x40 cm. Apoi rulați fiecare bucată de-a lungul părții lungi, astfel încât aluatul să se întindă într-o secțiune în trei straturi. Tăiați fiecare rolă în cruce în 7-8 bucăți. mai dă 20 de minute până la distanță.
  • Ungeți chiflele cu ou bătut și presărați-le cu semințe de mac.
  • Coaceți pe raftul inferior al cuptorului la 200 ° timp de 18-20 de minute
Pisică
Lina, chiflele s-au dovedit a fi doar super. Soțul a mâncat ziua (îi place să mestece noaptea). Mi-a plăcut foarte mult și cocul - am primit doar unul.
lina
Mulțumesc, mă bucur că ți-a plăcut tu și familia ta. De asemenea, am primit doar unul
GruSha
LinaEi bine, chifle foarte apetisante, am furat una, nu am rezistat ...
Ia notă de rețetă
Zubastik
Mizeria asta!
Mă uit la chifle atât de frumoase noaptea și curge babe! Este necesar să dormi - și iată-l !!!
Pisică
Ha, și le-am copt din nou aseară - la muncă. Untul a fost ultimul pachet, atât de sugrumat de un amfibian verde, a pus „Pyshka” în chifle - nu a contat la ieșire (am reușit să smulg o jumătate de coc de la soțul ei de bufniță de noapte)! Deci, puteți folosi în siguranță margarina pentru coacere - rulourile devin doar mai magnifice. Adevărat, aluatul nu s-a dizolvat în frigider, ci în congelator timp de 10 minute.
Lina, mulțumesc din nou, la lucru, rulourile au zburat cu viteza unui avion supersonic.
Elena Bo
Aceste chifle sunt frumoase. Nu puteți să nu coaceți.
GruSha
lina, nu am putut rezista - copt ...
Multumesc frumos, foarte gustos !!!

Chifle daneze
lina
Mănâncă pentru sănătatea ta!
Fără zahăr, ca pâine, ar trebui să fie delicios. Trebuie să fac dulci toate chiflele
GruSha
Lina, am pus și eu zahăr ... Cred că este mai gustos cu zahăr
Pisică
Vreau să fac propriile ajustări la această minunată rețetă:
1. Apa trebuie să fie înghețată
2. modul de frământare: găluște, puteți scoate aluatul finit după 12-15 minute.
lina
Pisică
1.
Citat: Lina

Se amestecă drojdia în apă cu gheață.

2. Sunt de acord! la acea vreme încă nu prea gustam modul „pelmeni”.
Pisică
Lina, aceasta este una dintre rețetele mele preferate.
Mulțumesc !!!!!!
Masya
O rețetă interesantă!
Există o fotografie pas cu pas? altfel nu-mi pot da seama cum să răspândesc untul
lina
nu există fotografii pas cu pas și nu vor fi, nu sunt prieten cu asta. răspândiți uleiul în mijloc și apoi colectați colțurile cu un konvetik, adică sunt conectate dreapta sus cu stânga jos, stânga sus cu dreapta jos.
aici, am furat o fotografie din subiectul despre șervețele https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=24370.20
Chifle daneze
vezi primele două fotografii: foto 1 - aluat rulat într-un pătrat, foto 2 - aluat cu unt. Sper că am ajutat
obgorka_gu
Lina! Explicație mișto pe șervețele (dimineața sâmbătă, probabil doar eu sunt la serviciu, deci în aer, restul dorm ...), va trebui să-mi dau seama și de chifle pe care o să ajung acasă ... mâine
Masya
Mulțumesc Linei pentru fotografie. Procesul este clar, m-am dus să-l fac!
Masya
De asemenea, am încercat să coac chifle daneze conform rețetei Linei. Rețeta s-a dovedit a fi dificilă pentru mine, poate am greșit ceva?! După a doua rulare, aluatul s-a rupt, totul și toată lumea era în ulei, iar un alt bebeluș de 9 luni era sub picioare, necesitând atenție. În plus, am uitat să pun zahăr - chiflele s-au dovedit a fi fade și mi-am dorit foarte mult ceva dulce pentru ceai (l-am răsucit cu zahăr pudră). Pentru mine, am decis că trebuie să fac un lucru sau să privesc copilul sau să fac copt. Iată cum a mers:
Chifle daneze
Chifle daneze
Chifle daneze
Chifle daneze

Chifle daneze
Chifle daneze
Chifle daneze
Chifle daneze

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului