Pâine bulgară - băutură

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: bulgară
Pâine bulgară - băutură

Ingrediente

ouă 4 lucruri.
lapte 500 ml
drojdie 40 g
sare 1 lingură. l.
zahăr 2 linguri. l.
ulei de floarea soarelui 3 linguri. l.
făină 1200 g
unt 125 g
konzhut
gălbenuş 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Foarte des, noi, în Bulgaria, coacem astfel de pâini.
  • Nu fac aluat, frământ în aparatul de bucătărie.
  • Dacă frământați cu mâinile, este mai bine să faceți un aluat.
  • Las aluatul pentru corecție.
  • Pâine bulgară - băutură
  • După ce aluatul crește de două ori, sau chiar de 2,5 ori, trebuie împărțit în trei părți. Rolați-le, ungându-le bine cu unt, puneți-le într-o grămadă și lăsați-le din nou la o grosime de 0,5 cm. Tăiați în 16 bucăți, ca un tort. Și formează un coc din fiecare triunghi, rostogolindu-l într-o rolă.
  • Am pus chiflele într-o cratiță, astfel încât pâinea să se dovedească înaltă.
  • Pâine bulgară - băutură
  • Am pus într-un loc cald pentru verificare.
  • Pâine bulgară - băutură
  • Se unge cu gălbenuș și se presară cu konzhut.
  • Pâine bulgară - băutură
  • Coac o pâine la 180 de grame, introdusă într-un cuptor rece. Sau cu o sondă de temperatură de până la 97 gr.
  • Pâine bulgară - băutură
  • Deseori punem brânză feta în pâine. Foarte gustos.
  • Îmi cer scuze pentru inscripția roșie de pe poze, sunt vechi, dar nu există altele. Și am făcut inscripția pentru că m-am săturat să-mi văd fotografiile, sub rețeta altcuiva, pe forumurile bulgare. Nu știam cum să o fac corect atunci.
  • Iată celelalte pâini ale mele:
  • Pâine bulgară - băutură
  • Pâine bulgară - băutură
  • Pâine bulgară - băutură
  • Pâine bulgară - băutură
  • Pâine bulgară - băutură


kuznez84
frumusetea!!
L-am dus la marcajele mele.
Rada-dms
Mișto, ca și turnarea!
V-tina
Svetlana, mulare foarte interesantă și puteți vedea - aluatul este fraged, l-a dus la semne de carte
djemma
Multumesc fetelor.
OlgaGera
mi-a placut foarte mult
Se dovedește o astfel de frumusețe!
Gaby
Cu prima rețetă, o pâine foarte apetisantă și frumoasă, doar o priveliște pentru ochii răniți.
djemma
Mulțumesc.
Pisică sălbatică
Oooh, ce frumusețe! Mi-a plăcut formarea ruloului.
Drool picură pe tastatură chiar acum, ridică-te și du-te la bucătărie la cuptor.
Vecinii înnebunesc deja cu aromele din apartamentul meu.
Cu siguranță o voi face mâine!

Svetlana, faci ceea ce trebuie să semnezi fotografia. Chiar și atât de mare. Mulți „fierb” și trec ca ai lor. Din punctul meu de vedere

Babushka
Svetlana, frumusetea! Aveți o rețetă pentru băuturi mici cu unt și sirena?
Tanya-Fanya
Pâini minunate!
Vă rugăm să ne spuneți cum adăugați brânză feta în pâine?
Chef

Citat: Wildcat
Svetlana, faci ceea ce trebuie să semnezi fotografia. Chiar și atât de mare.
Nu aș spune. Interferă cu percepția cardului. Galeria noastră semnează mai corect

Natalyushka
Foarte frumoasă și plină de suflet, fotografia respira cu ceva cald și familiar.
Natalyushka
125 g de unt în rețetă sunt potrivite pentru ungerea aluatului rulat?
Tumanchik
Pâine grozavă și frații săi! Am luat act de turnare! Mulțumesc foarte mult! Și mai puteți face aceste chifle cu semințe de mac? Și atunci tăierea va fi
irina23
Svetlana, mi-a plăcut foarte mult rețeta și mularea! Frumusetea! Mulțumesc pentru distribuire. Vreau să încerc să coac. L-am dus la marcaje.
djemma
Babushka, există și o rețetă pentru băuturi, desigur. Voi scrie mai târziu.

Tanya-Fanya, am pus o lingură de brânză mărunțită pe triunghiuri și apoi rulez sulul, adică am pus umplutura. Se destramă bine cu mâinile noastre.

Bucătar, îmi pare rău, nu voi merge mai departe, dar acum toate pozele sunt vechi. Adevărat, de multe ori le scriu administratorilor că aceștia folosesc fotografiile mele și le transmit ca ale lor.

Natalyushka, da, floarea-soarelui este folosită în aluat și cremoasă pentru decor. Apoi pâinea se obține cu un gust plăcut de unt și, parcă, puțin fulgi. Cele trei straturi pe care le punem într-o grămadă nu se lipesc între ele, ci sunt separate unele de altele datorită uleiului.

Tumanchik, desigur, este posibil cu semințele de mac, dar nu facem asta. În Bulgaria, umplutura de mac nu este în general folosită prea mult. O astfel de pâine se coace pentru toate sărbătorile și se mănâncă în loc de pâine. Este foarte gustos. Și, de regulă, este rupt în bucăți, nu tăiat.
Ikra
djemma, pâini foarte frumoase, fiecare este special! Cu siguranță voi încerca rețeta ta, mai ales că există o opțiune cu brânză feta, ceea ce este foarte interesant!
Helen
Rețetă mișto ....
djemma
Babushka, de fapt, puteți face și băuturi din acest test. În bulgară se numește băutură, iar acei mici sunt băuturi. Adică, ca plăcintă și plăcinte.

Dar îmi plac acestea:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new
petu
Mulțumesc! Prima dată am văzut o astfel de matriță (foarte frumoasă) - am uimit (minunat), ei bine, delicios sigur! (și a pune aluatul într-un cuptor rece este, în general, o clasă! Și eu fac asta, îmi place foarte mult rezultatul, mai degrabă decât să-l pun într-unul fierbinte)
Trishka
djemma, Svetlana, cu primul născut, dar ce!
Foarte frumos și nu am nicio îndoială că este delicios, mulțumesc pentru rețetă și mulaj interesant, l-am dus la coșuri.
Ikra
djemma, iar băuturile ar fi bine să emiți o rețetă separată. Va fi păcat dacă mă pierd.
djemma
Ikra, emis.
Babushka
Citat: djemma

Babushka, de fapt, puteți face și băuturi din acest test. În bulgară se numește băutură, iar acei mici sunt băuturi. Adică, ca plăcintă și plăcinte.

Dar îmi plac acestea:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new
Mulțumesc. Bucătăria bulgară este una dintre preferatele mele. Gătesc și coac des.
julia_bb
djemma, rețetă și mulare grozavă!
Mi-am amintit videoclipurile tale din tema Kenwood)
Matilda_81
djemma, Svetlana, multumesc mult pentru reteta !!!!! O duc la file, vreau să învăț să coac astfel de pâini !!!!
Chef
Citat: TATbRHA
ai șterge acest videoclip ridicol
Atenționare verbală. Amintiți-vă, cel puțin o dată cineva din rețeta dvs. a spus: „Ați șterge această fotografie ridicolă”?
Un astfel de ton este complet inacceptabil pe forumul nostru.
Yunna
djemma, mulare și rețetă interesantă. Mulțumesc, marcat, voi încerca să coac.
Oktyabrinka
djemma Svetlana, pâinea este atât de frumoasă și foarte interesantă, mulțumesc, marcaj și cu siguranță voi coace
Nana
Ce dragut! Doar produse de patiserie superbe. Svetochka, pot să te supăr? Paștele vine în curând și, într-un anumit program, odată ce trecea pe lângă televizor, am văzut cum o femeie arăta prepararea „cozii” bulgărești de Paște din aluat (mâinile mele erau toate în ulei) și umplute cu marmeladă sau fructe confiate .. Nu-mi amintesc și, de asemenea, sunt pregătiți în mod necesar (potrivit ei) carne „fluturi” pentru Paști în Bulgaria. Luminează, te rog ......
îmbracă
Vă mulțumim pentru rețeta și fotografia tăierii aluatului. Bulgaria are făină minunată și produse de patiserie minunate!
SvetaI
djemma, Svetlana, și am copt mai întâi!
O pâine absolut minunată, frumoasă și gustoasă.
Porția din rețetă este prea mare pentru mine, m-am numărat pe 480 g de făină. Frământarea și dovedirea într-un filtru de pâine, coacerea într-o matriță la cuptor. Din lipsă de susan, presărat cu semințe de in.
Iată o astfel de frumusețe:
Pâine bulgară - băutură
Pâine bulgară - băutură
Mi-a lipsit puțin timpul și a trebuit să-l reduc la cald. Nu voiam deloc să mă tai, trebuia să-l demontez în chifle.
Pâine bulgară - băutură
Pâine bulgară - băutură
Ei bine, ce zici de gust? Trei mâncători și jumătate au mâncat până la cină ultimele firimituri de pâine.
Cu siguranță voi coace mai multe, atât pentru mine, cât și pentru oaspeți și ca cadou. Și cu siguranță voi încerca cu brânză feta
TATbRHA
Imi pare foarte rau, djemmape care nu l-ați indicat în rețetă, că numai ulei vegetal este pus în aluat, iar untul este folosit pentru rulare. La fel ca dvs., ați pus toate produsele în mașină - în cele din urmă ați obținut un aluat atât de gras, care nu se va potrivi niciodată în viața voastră.
Ei bine, am ieșit din situație: am început o altă porție de aluat, dar complet fără ulei, am amestecat ambele, totul a ieșit și a fost copt. Delicios! Mulțumesc. Voi încerca și cu brânză feta.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine