Coaste de alci în sos de roșii

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste de alci în sos de roșii

Ingrediente

Coaste de Elk (carne de vită) 1,5 kg
Pentru marinată:
Pasta de tomate 3 linguri. l. cu un tobogan
Vin alb sec 1 st
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Zahăr 1 lingură. l.
Ceapă 3 buc
Morcovi mari 1 buc
Boabe de piper 7 buc
Cimbru proaspăt 10 crenguțe

Metoda de gătit

  • Clătiți coastele, tăiați în porții.
  • Pentru marinată, tocați ceapa și morcovii. Fac în Thermomix cu cuțite la 5 viteze. Poți să râzi.
  • Măcinați ardeiul într-un mortar
  • Se amestecă toate ingredientele pentru marinată.
  • Așezați coastele, amestecați astfel încât marinada să acopere complet coastele din toate părțile. Închideți și dați la frigider peste noapte.
  • Dimineața, puneți împreună cu marinada într-o farfurie rezistentă la cuptor cu capac și gătiți. Există opțiuni aici. Se poate coace la cuptor 6 ore la 160C. Apoi se lasă să se răcească în cuptor încă 2 ore.
  • Am gătit lent 3 ore la maxim, 4 ore la minim.
  • Se servește cu sosul rezultat.
  • Aș dori, de asemenea, să spun despre sare... Nu există sare în marinată prin definiție, deoarece sarea extrage suc din carne. Marinada lentă gătește carnea cu sare din alimente. Prin urmare, nu sar deloc. Carnea are un gust armonios. DAR știu că mulți nu acceptă această metodă de gătit (fără sare), prin urmare, vasul poate fi sărat după gust cu 30-40 de minute înainte de sfârșitul gătitului.
  • Foarte gustos! Mâncare adevărată pentru bărbați. Fara garnituri !!!! Marinada cu pastă de roșii este excelentă pentru marinarea rapidă. Iar legumele transformă marinada într-un sos complet după gătit. Din libertăți - puteți înmuia pâinea în sos.


vernisag
Vkuuusno kaaaak Unde să-ți iei un elan pentru noapte
Mâncare la grătar pentru bărbați? Și mi-ar plăcea și să mănânc
Omela
Irk, îți pot spune doar cât de delicios a fost .. am mâncat o mustață.))
vernisag
Îmi pare rău pentru elan, atât de frumos
Omela
Oamenii sunt impresionabili în zilele noastre .. au scos elanul, Schaub nu devine nervos.)
Masinen
Ksyusha, i-am arătat-o ​​soțului meu și i-am spus, du-te și adu-mi un elan, altfel este o mizerie
Omela
Mash, și adu-l, du-te pregătit !!!
Masinen
Omela, plecat
vernisag
Citat: Masinen

Omela, plecat
Ai găsit deja un elan? Ai trecut pe lângă ferestre?
Masinen
Irina,
Ei bine, de ce ar trebui să avem, aici avem tot timpul pe Elks mergând sub fereastră
Rada-dms
O rețetă superbă, elanii, desigur, este păcat, dar avem și o criză! Nu te poți îngriji de tine, nimeni nu se îngrijește de tine, legea junglei! Mistletochka, îl folosesc, îmi plac coastele în general, delicioase!
Borisyonok
Omela,
Ei bine, nu m-am îndoit nici măcar un minut să mă uit la fotografia din partea stângă ... că coastele acelea ale unui vițel de elan ...!
Ei bine, asta e de făcut? nu mai dormi? și să mă gândesc din nou? de unde să-ți iei coastele acelui elan?
Desigur ... rețeta este în „coșuri”! dar probabil că nu va fi posibil să pregătiți această capodoperă ... deoarece tatăl nu mai vânează și nu mai este nimeni altcineva.
Pchela maja
Rețetă anti-criză!
de unde să-ți iei un elan?
MariV
Da, avem elanii plimbându-se prin sat în acel an și nu, nu-l văd. ... ... ... Altfel nu s-au oprit vânători din Nikiforovskoe.
Omela
Fetelor, mulțumesc! Principalul lucru aici este marinada cu roșii, puteți găti coaste de vită în acest fel.
| Alexandra |
Ksyusha, care este temperatura ta în aceste moduri? Vreau să merg la Shteba, trebuie să fiarbă pieptul, proaspăt.
Florichka
Nu există elani la orizont și nu este de așteptat. Dar există un aragaz lent și există coaste de vită, ceea ce înseamnă că puteți încerca acest fel de mâncare minunat.
| Alexandra |
În timp ce tocmai îl pun sub presiune, mai puțin de jumătate se încadrează în Shteba.
Omela
| Alexandra |, Sasha. Nici nu știu tem-ru, cred că 80-90 de grade.


Adăugat marți 22 noiembrie 2016 22:09

Florichka, Irina, va fi delicios și cu carne de vită.)
Florichka
Așa cum a spus Arkady Raikin, pentru a face un ragou dintr-un iepure, trebuie să ai cel puțin o pisică. Există pisici, dar nu și pentru tocană. Nu există elani și nu este de așteptat. Erau coaste de miel, ca o margine cu os. L-am pus în Russell MDV, apoi totul a fost conform rețetei. Tomato a folosit-o pe a ei, apoi în modul high timp de 5 ore. Ce delicios este, cea mai moale carne picantă. Obișnuiam să pun 8 ore la minim tot timpul, dar aici am încercat modul high. Carne la cuptor, roșiatică, doar super. Mulțumesc pentru rețetă.
Coaste de alci în sos de roșiiCoaste de alci în sos de roșii

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine