Pâine prăjită cu abur

Categorie: Pâine cu maia
Pâine prăjită cu abur

Ingrediente

Orice aluat de început
Orice aluat de drojdie

Metoda de gătit

  • Într-un multicooker cu un volum de 4-5 litri, doar 6 chifle pot fi gătite odată.
  • Formați-le în chifle rotunde și puneți-le într-un vas de aburi uns cu grătar.
  • Se toarnă 4 pahare multicooker cu apă caldă (30-35 * C) în vasul multicooker, se instalează o tavă cu aburi articulată, se închide capacul și se lasă chiflele să crească timp de 20 de minute în MV oprit... Acestea ar trebui să crească în volum de 2-2,5 ori și să se atingă reciproc.
  • Porniți MB în programul de fierbere timp de 20 de minute (din momentul fierberii).
  • Extras:
  • "Chifelele gata preparate, în aspectul nostru neobișnuit, arată complet nepregătite. Nu au crustă maro aurie, sunt absolut albe și strălucitoare. Chifele sunt foarte moi, fragede, poroase ca un burete, aerisite. Exact așa cum ar trebui să fie! Elastic, cel mai moale, cu gust neutru, puțin dulce.
  • ȘI PRINCIPALUL ESTE UTILIZAREA pâinii aburite !!!! Gătește pentru sănătate "

Notă

În vasul aburului suspendat sunt găuri mari și pâine, când se coace, iese în ele cu sfarcuri urâte))) Pentru a remedia acest lucru, am comandat o plasă rotundă din silicon pe Ali-Express. Acoper fundul vasului cu el. Este foarte convenabil - nu este nevoie să lubrifiați pâinea cu fundul corect))

ANGELINA BLACKmai mult
Am copt după două rețete și ambele pâini au fost delicioase.
Aluatul numărul 1
* Aluatul - 400 g.
* Făină - 450 g
* Lapte - 75 ml
* Zahar - 0,5 cani
* Ouă - 2 bucăți
* Unt - 40-60 g
* Sare - 0,5 lingurițe.

Aluatul numărul 2
* Aluatul - 200 g.
* Făină de grâu. a / c - 150 g
* Făină de grâu. c / h - 75 g.
* Lapte - 40 ml
* Zahar - 1,5 linguri. l.
* Ouă - 1 bucată
* Unt de Ghee - 25 g
* Sare - 0,5 lingurițe.
prubul
Grozav! Și dacă puneți umplutura, atunci se obțin "Pigodi" coreean. Aruncați linkul către plasă!
ANGELINA BLACKmai mult
prubulNu-mi amintesc de pe ce pagină am comandat, ci, de exemplu, aceeași aici. Sunt de diferite diametre. 18 și 25 cm.


prubul
mulțumesc

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine