Pâine cu cartofi

Categorie: Pâine cu maia
Pâine cu cartofi

Ingrediente

Aluat de grâu 100% 200 î.Hr.
Făină de grâu 440 î.Hr.
Cartofi (fierți, piure) 250 g
Sare 13 g
Lapte 100 g
Unt 20 g

Metoda de gătit

  • Frământați aluatul din ingredientele declarate.
  • Puneți într-un loc cald pentru ridicare.
  • La sfârșitul procesului, modelează pâinea
  • Coaceți timp de 10 minute la T = 240 * C cu abur,
  • și 20-25 minute la T = 220 * C
  • Se răcește pe o grătar.
  • Pâine cu cartofi


Tumanchik
Natulya, tăietura e greu de văzut, dar arată ca o ciabatta? Ce crezi?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tumanchik
arata ca o ciabatta
Irlandez, nu există atât de multe găuri mari în comparație cu ciabatta.
Firul, această pâine este drăguță.
ANGELINA BLACKmai mult
Pentru cei care nu au decis încă să crească un dosp, voi da o versiune de drojdie a rețetei:
* Făină de grâu (de înaltă calitate) - 540 g.
* Cartofi (fierti, rasi) - 250 g.
* Drojdie presată - 16,5 g.
* Apă - 100 g.
* Sare - 13 g.
* Lapte - 100 g.
* Unt - 20 g.
Tumanchik
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Firul, această pâine este drăguță.
și care să gust - cum ar fi cauciucat (îmi place acest gust) sau minuscul?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tumanchik
sau minuscul?
Iar, nu este sfărâmicios sau cauciucat. Nici măcar nu voi alege un termen potrivit.))) Ei bine, încercați să coaceți și apoi ne veți descrie cum se poate numi)))
Tumanchik
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Iar, nu este sfărâmicios sau cauciucat. Nici măcar nu voi alege un termen potrivit.))) Ei bine, încercați să coaceți și apoi ne veți descrie cum se poate numi)))
bine! curent am aluat de secară. Nu vreau grâu. Îmi place doar pâinea cu aluat, dar patiseria cu drojdie
ANGELINA BLACKmai mult
Și sunt pe pâine cu grâu produsele coapte direct de la MRU ...... De ce nu l-am coacut ... Atât de delicios. nici măcar nu mă așteptam.)))
belockka
ANGELINA BLACKmai mult, Există o mulțime de rețete aici, atunci când aveți doar timp să coaceți. L-am dus la semne de carte, mi-a plăcut rețeta, trebuie să mănânci cartofii vechi, sunt doar piure și buni. Și îmi place foarte mult astfel de pâini nare. Da, mulțumesc pentru traducerea în drojdie, în timp ce eu nu am făcut drojdia
Svetlana1333
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Pentru cei care nu au decis încă să crească un dosp, voi da o versiune de drojdie a rețetei:
* Făină de grâu (de înaltă calitate) - 540 g.
* Cartofi (fierti, rasi) - 250 g.
* Drojdie presată - 16,5 g.
* Apă - 100 g.
* Sare - 13 g.
* Lapte - 100 g.
* Unt - 20 g.
Oh!!! Mulțumesc foarte mult !!!
si bavesc peste tot si nu stiu sa ies din situatie fara drojdie !!
acum voi încerca
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: belockka
Da, mulțumesc pentru traducerea în drojdie, în timp ce eu nu am făcut drojdia
belockka, dar deloc ... Dar te sfătuiesc să crești aluatul chiar din toată puterea mea mentală))))) Acesta este ceva ... un miracol! Pentru încântarea mea cu aluatul, nici măcar un epitet nu a fost inventat, atât de mult este pentru mine nDraviTsTSa)))
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Svetlana1333
Oh!!! Mulțumesc foarte mult !!!
Pentru sănătatea tuturor celor care au considerat util acest calcul.
Svetlanași dorința de a dobândi aluat nu a apărut încă? Din energia care este aici la forum și din inspirația cu care specialiștii în aluat au spus despre acest produs minunat - eu personal nu am putut rezista. Am crescut și îmi prețuiesc „ajutorul” cu profundă recunoștință față de cei care împărtășesc cu generozitate experiența lor și toată înțelepciunea de a lucra cu aluat aici.
Svetlana1333
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Pentru sănătatea tuturor celor care au considerat util acest calcul.
Svetlanași dorința de a dobândi aluat nu a apărut încă? Din energia care este aici la forum și din inspirația cu care specialiștii în aluat au spus despre acest produs minunat - eu personal nu am putut rezista. Am crescut și îmi prețuiesc „ajutorul” cu profundă recunoștință față de cei care împărtășesc cu generozitate experiența lor și toată înțelepciunea de a lucra cu aluat aici.
Încă nu am îndrăznit să fac un aluat ... nu există mașină de pâine ... așa că experimentează într-un cuptor electric sau într-un desen animat ...
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Svetlana1333
Nu am îndrăznit să iau aluat ... nu există nici o mașină de pâine
Am avut un aluat deja pentru al doilea an, iar HP a apărut abia recent.
Sourdough CP nu este necesar. Nu contează unde se servește pâinea. Fie că va fi un aragaz lent, cuptor, cuptor rusesc sau tigaie.
Răsfățați-vă, răsfățați-vă - faceți-vă un starter. Nu va fi regretul sigur. Deși calea către pâinea frumoasă și gustoasă de înaltă calitate este spinoasă. Dar merita.
Svetlana1333
Sunt de acord cu tine 100% ... voi studia și poți face legătura de unde să încep ...
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Svetlana1333
dar puteți lega de unde să începeți ...
Îmi place acest forum
Aluatul „etern”
ANGELINA BLACKmai mult
Iată diverse întrebări pe această temă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
Svetlana1333
Mulțumesc! Mă duc să citesc
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Svetlana1333
Mă duc să citesc
Nu te pierde. Vedeți-vă aperitivul cu ceai.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine