Tort "Natalochka" (bazat pe tortul "Magician")

Categorie: Cofetărie
Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)

Ingrediente

ALUAT
Oua mari 2 buc.
Zahăr 180 g
Smântână 20% 200 ml
Lapte condensat 0,5 cutii (125 ml)
Făină 2 linguri.
Praf de copt 1 linguriță
CREMĂ
Smântână 2 linguri. l. Pe spatele calului
Unt înmuiat 200 g
Lapte condensat (dacă doriți, adăugați o lingură de coniac sau zahăr vanilat) 0,5 cutii (125 ml)
INTERTRATOR
Prune uscate 15-20 buc.
Zahăr 1 lingură. l.
Suc de lămâie 1 lingură. l.
Poftă 0,5 lămâie
GLAZURĂ
Glazura de ciocolată preferată Am 100 g de ciocolată, 35 ml de smântână 20%
PENTRU DECORARE ȘI INTERLAYER 10-15 bucăți de nuci
Pahar de măsurare standard 240 ml

Metoda de gătit

  • Soțul meu și-a amintit vremurile de demult, când, din lipsa unei mai bune, prăjituri simple de casă erau coapte pe lapte condensat. Și rețeta mea de la „Școala alimentară” era deja deschisă din 2009, toți ochii erau vezicule, dar mâinile mele nu ajungeau.
  • M-am uitat la rețetă și mi s-a părut cumva simplă - cu toate acestea, am fost răsfățați aici la Bread Maker! )
  • Așa că am luat rețeta ca bază și de la mine am venit cu un strat de prune uscate cu coajă de lămâie și suc de lămâie, am adăugat smântână la crema de grăsime, reducând astfel excesiva, după părerea mea, dulceața cremei și dând o anumită aerisire. A redus cantitatea de zahăr din prăjituri de la 200 g la 180 g - ține cont de asta, dulce! Da, și nu împărțit tortul în două părți groase, ci în trei, astfel încât crema să fie mai bine distribuită în tort.
  • Rezultatul a fost foarte plăcut, mai ales în a doua zi.
  • Rezultatul este o prăjitură gustoasă, nu foarte laborioasă, consistentă și foarte profitabilă în ceea ce privește servirea.
  • Doar un adevărat tort solid de casă! Vă recomand să încercați
  • PREGATIREA ALUATULUI
  • Toate produsele din aluat trebuie să fie la aceeași temperatură
  • - Bateți ouăle cu zahărul până se albesc, adăugați smântână și lapte condensat. Amestecați totul bine și adăugați treptat făina cernută cu praful de copt în amestec. Se amestecă fără fanatism până când bulgărele dispar.
  • Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare) Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)
  • Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare) Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)
  • - Ungeți un vas de copt detașabil (am luat unul de silicon pentru viteză), presărați puțină făină cu o strecurătoare și întindeți aluatul într-un strat uniform. Răsuciți forma, astfel încât aluatul să fie mai bine distribuit. (Dacă nu sunteți sigur de forma dvs., puteți asfalta fundul cu hârtie de copt, tăind-o la dimensiunea bazei formularului.)
  • - Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 g C fără convecție timp de aproximativ 30 de minute (urmăriți blatul, dacă începe să se prăjească puternic, apoi acoperiți blatul cu folie, hârtie sau un covor de copt)
  • - Scoateți tortul din cuptor și lăsați să se răcească ușor în matriță, apoi scoateți-l cu atenție din matriță și tăiați-l în trei bucăți. Tortul este tăiat foarte bine.
  • CREMĂ
  • - Bateți untul (temperatura camerei) până se albă și adăugați treptat laptele condensat și bateți până devine cremos. La final, amestecați smântâna. Aici nu trebuie să întrerupeți crema, astfel încât serul să nu părăsească smântâna. Crema acră trebuie să fie la temperatura camerei.
  • Puteți adăuga o lingură de coniac sau zahăr vanilat în cremă, dacă doriți.
  • INTERLAYER
  • - Radeți coaja din jumătate de lămâie medie. Strângeți 1 lingură de lămâie. l. suc.
  • - Spălați prunele, aburiți-le puțin în apă fiartă fierbinte, apoi eliberați-le de semințe. Prunele nu ar trebui să fie prea aburite, ca și când ar fi ușor uscate.
  • - Măcinați prune uscate cu suc de lămâie, zahăr și coajă de lămâie într-un tocător sau cu un cuțit dintr-un blender. Ar trebui să obțineți o masă groasă, care, totuși, poate fi întinsă peste tort. Dacă se dovedește foarte gros, atunci puteți adăuga o lingură de apă sau sirop din gemul preferat (cireșul este foarte potrivit).
  • Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)
  • ASAMBLARE
  • - Întindeți jumătate din cremă pe tortul de jos, apoi presărați cu nuci, tocate în bucăți mici. Acoperiți cu un al doilea strat de tort.
  • Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)
  • - Întindeți uniform un strat subțire de prune uscate pe al doilea strat de prăjitură cu o spatulă.
  • Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)
  • Apoi întindeți cealaltă jumătate a cremei. Acoperiți al treilea cu tortul.
  • - Se toarnă partea de sus a prăjiturii cu glazură de ciocolată. (O fac simplu. Încălzesc ciocolata cu smântână la 600 de puteri timp de aproximativ 1,5 minute, amestec și distribuie glazura peste tort.)
  • Ungeți glazura care a picurat pe partea tortului cu o spatulă, o puteți stropi imediat cu nuci.
  • Dacă glazura este inegală, presărați blatul cu pudră de cacao.
  • - Lăsați tortul să stea cel puțin o noapte și, de preferință, o zi.
  • Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)
  • Bucurați-vă de ceai, iubiții mei prieteni!

Notă

Deoarece rețeta a fost foarte schimbată de mine, am decis să denumesc tortul altfel.
Nu a durat mult să ne gândim la asta! Pentru a menține o atmosferă bună la Bread Maker, am vrut să numesc tortul „Natalochka”, adică cel mai bun, mai simpatic și mai dulce membru al forumului nostru Natasha-lettohka ttt, care întotdeauna recunoscător și atât de amabil știe să ne susțină eforturile culinare, încât vrem să gătim și să afișăm rețete în continuare!

degteva
Olga, bună dimineața! Am citit-o, rețeta este chiar simplă. Mi-a plăcut, am marcat-o pentru coacere. Cu siguranță o voi coace înainte de Anul Nou. Gogoasele, chiflele, colacii, coșurile mă strâng ... M-am urcat pe cântar și am fost îngrozit de o asemenea greutate niciodată. Cu toate acestea, în fiecare dimineață încep cu un forum. Gogoșele tale sunt atât de simple, încât probabil că o voi face în weekend. Mulțumesc pentru rețeta de tort. Tortul tău Mozart (scufundat în memoria mea) este cu siguranță grozav, dar acesta este mai ușor pentru mine „Lively so”
Rada-dms
degteva, da, tortul este simplu, nu remarcabil, dar atât de solid de casă. Nu poți merge nicăieri fără rețete atât de simple și confortabile și, în plus, este suficient pentru o lungă perioadă de timp.
Vă mulțumesc că mi-ați reamintit de Mozart, ceva trebuie modificat, șters aparent în timpul editării accidental ... O să arunc o privire după-amiază!
Natasha, îți mulțumesc că ai încredere în rețetele mele! : a-kiss: Donuts, da, eu însumi mă gândesc la ele în fiecare zi, lipsa de timp economisește. Deși sticla de ulei merită și mă doare ochii, nu am pus-o dragă în dulap!
Albina
Citat: Rada-dms
Rezultatul este o prăjitură gustoasă, nu foarte laborioasă, consistentă și foarte profitabilă în ceea ce privește servirea.
Multumesc, Olgacă ne răsfățați cu rețete simple și delicioase 🔗
V-tina
Olenka, Sunt sigur că un tort foarte gustos deocamdată, temporar, gătesc doar mese dietetice, astfel încât fiul meu să nu se tachineze, așa că l-am dus la marcaje Mulțumesc, dragă, pentru o rețetă minunată
Rada-dms
Citat: Albina

Multumesc, Olgacă ne răsfățați cu rețete simple și delicioase
Spre sănătatea ta, draga mea! Ce bine ai spus - chiar trebuie să te răsfeți reciproc !!
Rada-dms
V-tina, Teen! M-aș bucura dacă îți va fi la îndemână cândva! Probabil, însăși femeia subțire a devenit incredibilă!
V-tina
Ol, încă nu am avut timp, ținem doar dietă de o săptămână
Rada-dms
V-tina, împărtășiți rezultatul mai târziu, astfel încât să-mi fie mai rușine decât rușine

Îmi pare rău, Doamne, rusul meu

a devenit, altfel nimic nu ia și nu pătrunde!
Anatolievna
Rada-dms, Olga, ce tort uimitor! Putem încerca? Nu sunt coapte de mult timp!
Pâine, chifle, briose, trebuie să treceți la coacerea prăjiturilor

... E înfricoșător, brusc nu va funcționa.

Rada-dms
Anatolievna, mulțumesc, Tonechka, ajută-te la sănătatea ta! Și eu m-am săturat de chifle și știi, am mâncat mult mai puțin tort în calorii, așa cum sa dovedit ...
Nu poate da greș, este atât de simplu! Aluatul este brioșă, practic!
Bul
Rada-dms, Olya ce tort !!!!! 👍 Doar pentru mine! Coac prajituri pentru tine! Și cred că mă descurc!
Și simt gustul drept - al meu! Mulțumesc!
Si ce nume !!!! 👏👍👏👍👏👍
ang-kay
Frumoasă rețetă rapidă. Mulțumesc.
Trishka
Rada-dms, Olga, ce tort acasă și confortabil!
Mulțumesc, l-am dus la coșuri!
Folosiți un curent în locul unei prune, al meu nu suportă, dar asta nu este o problemă, mă voi gândi la asta ..
Chuchundrus
Iată o prăjitură dreaptă din copilăria mea, pot spune cu un aer de importanță, dar de la un astfel de tort am început să stau în bucătărie, desigur, smântâna era mai simplă decât laptele condensat cu unt, dar asta este delicios și îmi place foarte mult
Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)Nostalgie ...
În resemnare,
Tu es tendre,
Moi aussi ...

Nostalgie ...
Je pense à elle
Raduska, merci pentru un memento.
lettohka ttt
Olga, ce tort minunat !!! Și fotografia este doar o priveliște încântătoare !!!! Plăcut surprins și flatat de o dedicație atât de delicioasă !!!! Foarte emoționant, stau răcnind ... Mulțumesc, draga mea !!!! Pentru sprijin, într-o perioadă atât de dificilă pentru mine !!!!!
V-tina
Citat: Rada-dms
V-tina, împărtășește rezultatul mai târziu, ca să-mi fie rușine de rușine
Ol, ea însăși nu ia nimic, a tastat deja 2 dimensiuni de la HP-ul nostru, copilul a trebuit să urmeze o dietă din motive de sănătate, în fața lui este păcat să mănânce ceva care îi este interzis, poate cel puțin o să renun cel puțin
degteva
V-tina, Tina deci dacă în fotografie ești real, atunci + două dimensiuni sunt prostii pentru tine.
V-tina
Natalia, mulțumesc

Eu, acum trei ani, dimensiunea era de 44-46, iar acum este deja stabilă 48

olmakhon
reteta buna! chiar mi-a plăcut!
Rada-dms
Bul, Byulechka! Vă mulțumim pentru vizită, ajutați-vă drag! Vrei să trimit kusmanchiks, uh ..., 10-12 ???
Rada-dms
Citat: Trishka


Pentru a folosi un curent în locul unei prune, nu îl suport, dar asta nu este o problemă, mă voi gândi la asta ..
Poate doar o stropire de lămâie cu nuci? Și stafide și lămâie? Iată ceva necesar pentru acest tort este necesar!
Vă mulțumim că vă uitați la rețetă! : prieteni: dacă îndrăznești, spune-mi cum ai ieșit din situație. Dar, pentru a fi sincer, există un strat atât de cenușiu de prune uscate, al cărui gust este întrerupt de lămâie, încât trebuie totuși să-l mirosiți!
Rada-dms
Citat: Chuchundrus

Iată o prăjitură dreaptă din copilăria mea, pot spune cu un aer de importanță, dar de la un astfel de tort am început să atârn în bucătărie, desigur, smântâna era mai simplă decât laptele condensat cu unt, dar acesta este delicios și îmi place foarte mult
Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)Nostalgie ...
În resemnare,
Tu es tendre,
Moi aussi ...

Nostalgie ...
Je pense à elle
Raduska, merci pentru un memento.
Mulțumesc că mi-ai amintit de o melodie atât de minunată !!
Așa că am fost atrași de copilărie, doar timpul petrecut pe HB nu a fost în zadar, a trebuit să punem câteva rețete - reînvie gustul !!!
Chuchenka, îți mulțumesc că ai confirmat că tortul este delicios - acum alții nu se vor teme să riște mâncarea și să facă acest tort !!

Dacă e ceva, îmi împărtășești responsabilitatea pentru rezultat!


Chuchundrus
Citat: Rada-dms
Dacă aveți ceva, împărtășiți responsabilitatea rezultatului cu mine!
iar dacă cineva are mânere care ies din fund ... sunt mai bine în casăTort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)
Rada-dms
Citat: lettohka ttt

Olga, ce tort minunat !!! Și fotografia este doar o vedere minunată !!!! Plăcut surprins și flatat de o dedicație atât de delicioasă !!!! Foarte emoționant, stau răcnind ... Mulțumesc, draga mea !!!! Pentru sprijin, într-o perioadă atât de dificilă pentru mine !!!!!
Natusya, sunt un „soldat bătrân și nu cunosc cuvintele iubirii”, de obicei nu le pot scoate cu cleștele! Dar sunt complet sincer și din toată inima! Și în sprijin și recunoștință pentru a ta !: Rose:
Încă tresare sub un tort similar. Da, tu însuți ești o astfel de meșteșugărești - voi aștepta și rețetele tale !!
Rada-dms
Citat: Chuchundrus

și dacă cineva are mânere care ies din fund ... sunt mai bine în casăTort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)
Mutați-vă acolo în casa voastră, cum - și eu voi strânge carcasa mea, pentru orice eventualitate !!
Rada-dms
Citat: olmakhon

reteta buna! chiar mi-a plăcut!
M-aș bucura dacă îți place tortul !!! Multumesc pentru sustinere !!!!
Bine ați venit pe forum !!!
Chuchundrus
Citat: Rada-dms
Mutați-vă acolo în casă, cum să vă înfășurați și carcasa, strângeți
Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)Capra tocmai mi-a spus
Că avem puțin spațiu aici.
Rada-dms
Citat: Chuchundrus

Tort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare)Capra tocmai mi-a spus
Că avem puțin loc aici.
Atașezi grămada
Și apoi mă mănâncă!

Gore-i capra
locul va fi la fig!

Chuchundrus
: lol: Aaaaaaaaa! Cu toate acestea, mă bucur că ești încăpățânat.
Va trebui să exploatămTort Natalochka (bazat pe tortul Vrăjitoare) daca este nevoie
8) deși, de ce fierb o rețetă dovedită de secole?
lettohka ttt
Fetelor, sunteți atât de isteți !!! Râs, starea de spirit a crescut !!! Și voi face un tort, o vei vedea pe Olga !!!! Multumesc fetelor pentru pozitiv !! Și pentru tine Olechka este un mare separat, mare Mulțumesc !!!!! :-)
Rada-dms
Citat: Chuchundrus
Va trebui să exploatăm dacă ce
Nu te-ai îndoit niciodată de tine! : prieteni: Așa vom sta, vom mulge capra, vomă ...
lungwort
Olya, mulțumiri speciale pentru rețeta dinților dulci. Tortul nu este foarte greu de executat (se pare), mai ales pentru cei care au mâinile din locul potrivit să crească. Pentru cei care doresc să slăbească, există o rețetă reală - din aprilie până în septembrie, trebuie să mergeți în sat sau la dacha, să luați activ un greblă, o lopată și tot felul de sape, este de dorit să existe mai multe bucăți de pământ. Plantează totul și tot ce poți. Lucrați de dimineață până seara. Ajunși acasă, încearcă să citești mai puțin Breadmaker (: nebun: ceva groază), să gătești în volume mici (;) este absolut imposibil). Și atunci vei fi fericit (poate). Rețeta este auto-testată. Până în septembrie.
Rada-dms
lungwort, deci ai făcut un tort?
lungwort
Olga, am marcat-o și, în viitorul apropiat, o voi coace. Fără prune uscate. Astăzi chiflele lui Manechkin cu marmeladă și o pâine cremoasă de la Twist.
Tatiana S.
Citat: lungwort
Pentru cei care doresc să slăbească, există o rețetă reală - din aprilie până în septembrie, trebuie să mergeți în sat sau la dacha, să abordați în mod activ o greblă, o lopată și tot felul de sape,
Nu, dachas sunt netuti, dar postul a venit. Să sperăm că de Crăciun vom fi puțin mai mici ca mărime și tocmai un astfel de tort pentru vacanță este chiar lucrul acesta. Între timp, l-am dus la marcaje. mulțumesc
Rada-dms
lungwort, aaaaaa, am înțeles! Și am crezut că ne luăm rămas bun până în septembrie !!!
În MNP, ceva pe care totdaya nu-l ajută cu adevărat să-l pierzi, parcă arezi ca o albină, dar aici sunt căpșuni cu smântână, apoi caise, sucuri din nou, bine, și așa mai departe .... mai ușor să slăbești iarna - sunt mai puține ispite.
Veți avea produse de patiserie bune astăzi și voi face o rețetă nouă de dovleac.
Rada-dms
Tatiana S., mulțumesc pentru atenția acordată tortului! Și când postesc, nu slăbesc ... primesc mulți carbohidrați ... Doar că nu pot mânca toate legumele în cantități nelimitate.
lungwort
Olya, chiar dacă lucrezi din greu și nu te răsfeți cu smântână, atunci rezultatul nu te va face să aștepți.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine