Tort de morcovi cu coajă de portocală

Categorie: Cofetărie
Tort de morcovi cu coajă de portocală

Ingrediente

Ouă 6 buc
Zahăr 360 g
Zahar vanilat 1 plic
Morcov 400 g
coaja de portocala cu 2 buc
Ulei vegetal inodor 140 g
Unt 200 g
Făină 360 g
Praf de copt 20 g
Sare 2 ciupituri
Scorțișoară măcinată 1 linguriță
Nucșoară măcinată 1 linguriță
Cuișoare 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Rețeta de la Bebiblog de la Olga Koroleva (mulțumesc foarte mult !!!), nu am găsit așa ceva pe HP-ul nostru, am decis să o împărtășesc. Pot spune cu încredere că tortul este extrem de gustos, morcovii din el sunt aproape imposibil de recunoscut. Am dublat proporțiile ingredientelor din rețeta originală.
  • Asa de:
  • Trei morcovi pe o răzătoare fină, adăugați la ea coaja scoasă din două portocale. Nu stoarcem morcovii.
  • Untul trebuie topit și răcit.
  • Bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până la pufos.
  • Adăugați morcovi cu coajă.
  • Adăugați unt de legume și topit, sare și condimente.
  • Se adauga faina si praful de copt.
  • Ar trebui să obțineți o masă de grosime medie. Am un aluat de 1824 g.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
  • Partea de jos a matriței diametru 22 cm acoperiți cu pergament. Sau ungeți cu un strat subțire de unt și praf cu făină (cămașă franceză). Împărțiți aluatul în 5 părți (360 g fiecare).
  • Coacem 10 minute la temperatura de 200 de grade, apoi reducem la 180 și coacem până se înmoaie, verificând cu o torță (aluatul nu se lipeste). În medie, un tort se coace în 20 - 25 de minute. Tortul este luxuriant, elastic și foarte aromat. Răciți fiecare tort pe grătar.
  • Colectez prăjituri într-un inel, drept urmare tortul s-a dovedit a avea aproximativ 10 cm înălțime, 21 în diametru.
  • Am folosit cremă de la Natapit, https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0 rata dublă, a venit foarte bine aici, dar am redus la jumătate rata petrolului.
  • Olga Koroleva sfătuiește să adăugați un strat de cireșe și o lingură de cacao în aluat, nu am încercat încă asta.

Vasul este conceput pentru

2,5 kg

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Tortul este fabulos de delicios! Greutate în greutate, dar gust foarte delicat, cu aromă și aromă pronunțate de portocale. Încercați, nu veți regreta!
În fotografia principală, o prăjitură coaptă în formă de 24 cm în 2 treceri și tăiată în 4 prăjituri, deci este mai mică și mai lată decât cea descrisă în rețetă.
Ultima dată am copt 1 prăjitură (doar 5 straturi de prăjitură) și într-o formă de diametru mai mic. A ieșit mai bine.
Tort de morcovi cu coajă de portocală Tort de morcovi cu coajă de portocală

Rada-dms
Tort minunat - nu puteți trece pe lângă! Multumesc pentru reteta!
Cixlida
Rada-dms, mulțumesc! Încearcă, merită))
Olga VB
Natasha, și ce decorat? este o firimitură de prăjituri?
Cixlida
Olga VB, Olga, da, este o firimitură și o floare din mastic)
Albina
Natasha, o reteta interesanta si sanatoasa. Pa la marcaj
gala10
Natasha, multumesc pentru reteta, foarte frumoasa si ar trebui sa fie delicioasa. O duc la marcaje. Sper să o încerc în curând.
Cixlida
Albina, gala10, mulțumesc) vă rugăm să încercați
Cixlida
A adăugat o fotografie a secțiunii
Sibiryachka38
Cixlida, și într-un aragaz lent, puteți coace un tort mare, apoi îl puteți tăia și acoperi?
Cixlida
Sibiryachka38, Nu l-am încercat într-un aragaz lent, nu știu. Am copt o jumătate de porție la rând în cuptor, tăiată în 3 prăjituri, totul a fost bine
Sibiryachka38
Cixlida, mulțumesc, o să cred, îmi plac foarte mult prăjiturile cu morcovi.
Cixlida
Sibiryachka38,) fiica de pe DR îl întreabă, știți, există chiar și un mic indiciu de miere (poate din cauza cremei). Tort de 2,5 kg a dispărut în două ori)
Cixlida
Un alt morcov) fructe glazurate - portocaliu și curmale.
Tort de morcovi cu coajă de portocală
Albina
Natasha, 🔗
Melisa72ru
Cixlida Natasha, mulțumesc pentru rețetă!
Am încercat pentru prima dată prăjitura cu morcovi în Emirate, mi-a plăcut foarte mult, a ta este similară, foarte gustoasă, cred
Vom încerca!
Cixlida
Melisa72ru, Eugene, mulțumesc) Încearcă, acesta este un tort delicios!
Cixlida
O altă opțiune de execuție:
Tort de morcovi cu coajă de portocală
De data aceasta am adăugat o lingură de cacao alcalinizată și cireșe, tortul a mers bine cu casa după gust, o adevărată delicatesă de Anul Nou
ArinaM
Eh, de unde să încep, nici nu știu ...
Ei bine, probabil de la un tăietor

🔗

Și acum despre ce s-a întâmplat inainte de -l
Am decis să încerc și acest tort la morcov la modă. Și tocmai în Torturi cu cremă, Natasha și-a pus-o prăjitura de iarnă fermecătoare menționată mai sus.
M-am uitat în rețetă, în descriere ... totul s-a dovedit a fi foarte tentant acolo și am decis!
Am o forma de 19cm si am facut 6 prajituri (am copt doua prajituri pe rand)
Sincer, a fost prea confuz pentru mine ... să monitorizez temperatura la fiecare rulare. 200 ° - 10 min, apoi 180 ° -15 min ...
cumva nu mi-a plăcut deloc ... am petrecut 1,5 ore doar coacând! Vederea prăjiturilor, de asemenea, nu a provocat încântare ... Am fost ușor supărat ..
Dar problema trebuia să fie deja finalizată!
Crema acră a făcut o dublă normă, pentru mine s-a dovedit a fi multă. 1,5 norme vor fi cele mai multe pentru gustul meu.

Și așa am încercat-o astăzi!

Sunt mulțumit de rezultat (deși nu mă așteptam deloc).
Gust neobișnuit, foarte interesant ... Tort suculent... Se evidențiază fără ambiguitate din prăjiturile obișnuite aroma stralucitoare de condimente... Crema acră este perfectă aici.
Cu siguranță voi coace din nou!
Trebuie doar să vă ușurați cumva să coaceți prăjiturile ...

Din 6 prăjituri cu diametrul de 19 cm, am făcut două dintre aceste prăjituri

🔗

Natasha, multumesc mult pentru reteta !!!
Cixlida
Arina,)) ce bucuros sunt că mi-a plăcut rețeta! Croiala este super! Pun cronometrul la cuptorul cu microunde și îmi fac calm treaba) Și fac o cămașă franceză (prafez forma cu făină, unsă subțire cu unt), prăjiturile sunt netede și foarte parfumate. Mulțumesc pentru atenția acordată rețetei) La mulți ani!
Ziua_îngerilor
Există mult ulei conform rețetei:? 140 rast si 200 gr cremos ??
Cixlida
Ziua_îngerilor, nu, nu mult, asta e)
Ziua_îngerilor
Am făcut un tort, am adăugat doar ulei vegetal, am copt jumătate din porție cu un singur tort. Nu simt morcovi, doar o portocală, pentru mine, aș înmuia puțin, îmi plac prăjiturile umede.

Tort de morcovi cu coajă de portocală
Arka
Bliiin! Ce frumusete! Cine mi-ar coace un tort?
Cixlida
Ziua_îngerilorce fel de tăietor, mmmm))
Uleiul ar da doar o umiditate suplimentară prăjiturii sau îl puteți înmuia cu sirop de cireșe (dacă adăugați cireșe la strat). Frumusetea!
Ziua_îngerilor
Citat: Cixlida

Ziua_îngerilorce fel de tăietor, mmmm))
Uleiul ar da doar o umiditate suplimentară prăjiturii sau îl puteți înmuia cu sirop de cireșe (dacă adăugați cireșe la strat). Frumusetea!
Am încercat prăjitura în a doua zi, are doar un gust mai bun, data viitoare voi face totul conform rețetei cu nuci și scorțișoară). Mulțumesc!

Citat: Arka

Bliiin! Ce frumusete! Cine mi-ar coace un tort?
Cixlida
Ziua_îngerilor, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei
Antonovka
Am mâinile strâmbe și nu sunt foarte atent - nu am oprit mixerul la timp și amestecul luxuriant de morcov-ou s-a transformat în lichid ((l-am pus pe produse de patiserie, dar nu știu ce se întâmplă
Cixlida
Antonovka, s-a întâmplat?
Cixlida
O altă nuanță - înainte de a coace următorul tort, trebuie să bateți întreaga masă de aluat cu un mixer, apoi prăjiturile vor fi pufoase.
Antonovka
Cixlida,
Natasha, s-a dovedit)) Acum bem ceai cu el. Băieții nici nu au ghicit că există un morcov

Multumesc frumos pentru reteta !!!

Am făcut o porție de 0,75 aluat, smântână 1,5, dimensiunea mucegaiului 28 cm. Când am văzut că totul a devenit lichid, am decis să coac cu un singur tort. A ieșit o prăjitură umedă, dar coaptă. Tăiați în 3 părți. Înmuiat în sirop de afine și un pic de Limoncella.
Cixlida
Antonovka, Lena, ce tare)) Probabil că a ieșit delicios)
Și o voi înmuia și voi pune cireșul în strat - nepotul meu are 10 ani poimâine, l-am încercat în noiembrie și amintesc, am comandat un morcov!
Antonovka
Cixlida,
Nu aveam cireșe)) Din anumite motive am cerut ananas în cuburi și ceva lămâie în smântână (deși am adăugat zahăr de lămâie cumpărat, aparent insuficient) și, probabil, nuci prăjite deasupra. O, apropo - din condimente aveam doar scorțișoară și nucșoară.

Soțul din a doua piesă a recunoscut încă morcovul))
Cixlida
Am scos molecule)))
Antonovka
Cixlida,
Natasha, tăind o altă bucată, i-a mărturisit fiului ei ce sunt prăjiturile din tort - el a strabatit, a spus că nu va mânca, dar a cerut să coace un alt Wo, spune mama - morcovi, dar delicios) Îmi plac rareori bunătățile neobișnuite. Îmi amintesc cum le-am făcut spaghete cu cerneală de sepie)
Ieri a adus un coleg la serviciu - nici ea nu a ghicit morcovul potrivit, i-a plăcut foarte mult

Gata, gata cu tortul
Cixlida
Lena, minunat cum))
Nici noi, nu mai avem tort, cireșe, apropo, completează foarte bine gustul, îl recomand!
Antonovka
Cixlida,
Și ce fel de cireșe - congelate sau sirop?
Cixlida
Congelat, l-am spălat, l-am pus într-o cratiță și l-am acoperit cu zahăr. Când a dat sucul, a adus-o la fierbere și a răcit-o în sirop, apoi a aruncat-o pe o sită și într-o prăjitură
Antonovka
Cixlida,
Încă mai trebuie să o fac))
Cixlida
Exact! Copiii erau atât de fericiți de morcov)
Antonovka
Cixlida,
Natasha, am un copil mare - 19 ani))
Cixlida
Lena, sunt întotdeauna 14)) cel puțin la 38, cel puțin la 56))
Antonovka
Cixlida,
Da, sunt băieți))
olechka99
Sunt cu un raport))) Tortul sa dovedit a fi delicios: nyam: îl voi coace din nou sigur)
Tort de morcovi cu coajă de portocală
Coapte pentru o jumătate de porție într-un aragaz lent.
Cixlida
olechka99, ce frumusete! Mă bucur că mi-a plăcut tortul
kirpochka
Cixlida, Natalochka, Happy Angel Day pentru tine !!! Multumesc mult pentru reteta. Făcut 1/2 porții, adăugat cacao. Mirosul este doar uimitor !!! Crema acra-crema de crema, 1 portie si in loc de visine am zmeura proaspata - a iesit foarte bine !! Și iată tortul)) Greutate 1580 gr.
Tort de morcovi cu coajă de portocală

Cixlida
kirpochka, Natulik, multumesc !!! Și tu, dragă) Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta) Astăzi, Don are 10 ani, conform comenzii ei, a copt și morcov, doar fără cireșe, o iubește, dar dimpotrivă, am vrut să )))) Deci avem unul pentru ceai astăzi același tort)
Tort de morcovi cu coajă de portocală
kirpochka
Cixlida, Multumesc draga mea!!! Și am uitat doar să gătesc cireșele))) am dat peste o zmeură, apropo este și foarte gustoasă cu ea !!! Niciunul dintre invitați nu a putut ghici din ce este tortul))) nu a fost foarte surprins când a spus că este morcov)))
Irisik
Și iată raportul meu)) Tortul este delicios, mulțumesc pentru rețetă! Data viitoare când trebuie să o faci ca kirpochka, să adaugi cacao și nuci, aceste produse vor completa gustul 100% Tort de morcovi cu coajă de portocală
Cixlida
Irisik, frumusetea!!! Am început să adaug praf de copt Overt cu șofran, dă o aromă suplimentară, este foarte potrivit) Cu nuci ușor prăjite va fi foarte bine

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine