Tort de morcovi „Cuplu dulce”

Categorie: Cofetărie
Tort cu morcovi Cuplu dulce

Ingrediente

Pentru un biscuit:
Făină 260 g
Morcovi crudi 250 g
Zahăr 240 g
Ouă 4 lucruri
Ulei vegetal 185 ml
Praf de copt 7 g
Sare 1 g
Zahar vanilat 10 g
Pentru crema:
Cremă 350 g
Cremă de brânză 175 g
Zahăr pudră gust
Pentru strat:
Portocale medii 2 buc
Zahăr 2-3 st. l
Amidon 1 lingură. l
Gelatină 1 lingură. l
Apă 4 linguri. l
Forma 22-24 cm

Metoda de gătit

Tort cu morcovi Cuplu dulce
Se toarnă ulei vegetal în morcovi, se taie bucăți mici și se toacă cu un blender pentru scufundare până se omogenizează.

Tort cu morcovi Cuplu dulce
Combinați ouăle cu zahărul și zahărul vanilat, adăugați piure de morcovi și amestecați cu un blender.

Tort cu morcovi Cuplu dulce
Combinați făina cernută cu praful de copt și sarea. Adăugați amestecul de făină, amestecând aluatul cu un blender.

Căptușiți fundul și părțile laterale ale matriței cu pergament și turnați aluatul. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 45-60 de minute. Se răcește biscuitul finit în formă timp de 10 minute și apoi se scoate și se lasă să se răcească complet. Puteți coace 3-4 prăjituri separat. Înfășurați biscuitul în folie de plastic și dați-l la frigider timp de cel puțin 3 ore.
Se toarnă gelatina cu apă. Curățați portocalele, scoateți semințele, tăiați feliile cu un cuțit și tăiați-le în bucăți. Punch cu un blender. Se toarnă amidon și zahăr, se amestecă și se pune pe foc. Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Puneți gelatina umflată în amestecul de portocale. Se amestecă până se dizolvă. Se lasa la racit.
Pentru smântână, bateți smântâna, brânza și pudra mai întâi la viteză mică, apoi la maxim până la vârfurile în picioare.

Tort cu morcovi Cuplu dulce
Tăiați biscuitul în trei părți. Puneți primul tort pe un vas, ungeți cu smântână și faceți o laterală. Așezați jumătate din stratul portocaliu în mijloc.
Tort cu morcovi Cuplu dulce
Acoperiți cu al doilea strat de crustă-cremă-lateral-portocaliu. Și acoperiți cu al treilea tort. Ungeți blatul cu cremă. Se pune la rece.

Decorează tortul terminat. Am căptușit crema de brânză. Blatul și petele au fost glazurate pe gelatină. Decorat cu glazură portocalie și pene și mărgele de ciocolată.
Tort cu morcovi Cuplu dulce

Notă

Acest tort a fost inventat și pregătit de ziua soțului meu. Și acesta a fost primul meu tort de morcovi. Și prima clătită nu a fost cocoloasă. Ne-a plăcut.

kavmins
Ce delicios soare !!!!! Multumesc pentru reteta!))
natapit
Svetlana, într-adevăr, un bărbat frumos însorit !!!
Volgas
Marina, Natalia,
Da, soarele este pătrat! Morcovii sunt strălucitori și suculenți.
Volga63
Svetlana, această combinație (portocaliu și morcov) ar trebui încercată. Și apoi pe morcov nu voi îndrăzni.
Volgas
Larissa,
Incearca-l. Nici eu nu am mai copt vreodată un morcov. Dar am decis după ce am încercat briosa braziliană.
VGorn
Volgas, Sveta, poți avea o rețetă de glazură pe gelatină? Altfel, cred că nu ar trebui să turnați ganache fierbinte.
Volgas
VGorn,
Vika, rețeta este simplă - 100 de grame de ciocolată neagră și 33% smântână. Se toarnă 8 g de gelatină cu 40 ml de apă. Aduceți crema la fiert și turnați peste ciocolată. Se amestecă până se omogenizează. Se topește gelatina umflată și se toarnă în ganache. Lăsați amestecul să se răcească ușor și turnați peste tort.
VGorn
Volgas, mulțumesc. Rămâne să repetăm ​​această frumusețe nebună ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine