Pepeni verzi în propriul suc

Categorie: Blanks
Pepeni verzi în propriul suc

Ingrediente

Pepeni, fără coajă 10 Kg
Sare 4 linguri. l.
Zahăr 4 linguri. l.
Acid de lamaie 1 lingură. l.
Oțet 70% 4 lingurițe

Metoda de gătit

  • În sezonul de pepene verde, încercăm cu bucurie să aducem acasă fructe de padure delicioase. Transportăm, pompăm mușchii ...
  • Pepeni verzi în propriul suc
  • Și tăiat ... alegerea nu a reușit. Dar pentru noi, pentru afacerea noastră, cea mai potrivită.
  • Pepeni verzi în propriul suc
  • Folosim doar pulpa.
  • Pepeni verzi în propriul suc
  • Tăiați-l în cuburi, presărați-l cu zahăr, sare, acid citric ...
  • Pepeni verzi în propriul suc Pepeni verzi în propriul suc
  • Se amestecă și se lasă timp de 8-10 ore
  • Pepeni verzi în propriul suc Pepeni verzi în propriul suc
  • Este încurajat dacă amestecați ocazional
  • Pepeni verzi în propriul suc Pepeni verzi în propriul suc
  • Ne așezăm pe cutii curate, umplem cu saramura rămasă
  • Pepeni verzi în propriul suc
  • Pune borcanele într-un recipient cu apă rece, pune un prosop pe fund
  • Pepeni verzi în propriul suc
  • Din momentul fierberii, sterilizați timp de 35 de minute. La sfârșitul procesului, se toarnă 1 linguriță în fiecare borcan. oțet și rulează.
  • Pepeni verzi în propriul suc
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

din numărul specificat de produse se obțin aproximativ trei cutii de trei litri și o cutie de doi litri

Timp pentru pregătire:

12 ore

Program de gătit:

sterilizare

Notă

Această metodă de conservare a pepenilor mi-a fost învățată de vecina mea, femeia Masha Kaplunovskaya, cu mulți ani în urmă. Nu mă mai deranjez să cumpăr cantitatea necesară de pepeni, ci pur și simplu pun în joc orice pepene achiziționat fără succes. Nu au existat probleme cu matematica la școală, deci este ușor să se calculeze proporția pe produse. Și calculul oțetului pentru borcan nu este, de asemenea, o problemă. Folosesc o bancă mică, conform principiului, am mâncat-o și nu trebuie să o pun în frigider.

nlili
Girafă, Tanya, ce reteta interesanta!
și ce fel de pepeni iei?
Girafă
Ei bine, cum să vă spun ... Există un gust de pepene verde. Ușor dulce, ușor sărat, ușor acru. I-am întrebat pe copii, le-a fost greu să răspundă ... Au spus să scrie gustos și atât
Nu puteți lua 10 kg și încercați volume mult mai mici pentru a vă înțelege sau nu.
Girafă
Nu înțeleg de ce prima fotografie, este principalul lucru, nu este pusă mare ... Iau linkul din prima linie.
gala10
Rețetă excelentă și foarte oportună! Multumesc, Tatyana!
Girafă
Galina, aceste fotografii au fost făcute pe 15 august 2013. Asta plănuiam atât de mult. Și o fotografie cu clătite din dantelă pe veverițe a trecut deja prin trei carnavaluri.
Sibiryachka38
Girafă, Tatyana, aceste pepeni verzi sunt depozitați în apartament sau ai nevoie de subsol?
Girafă
Este posibil în apartament. În orice caz, eu, câteva borcane, sunt pe dulap acum doi ani și uităm întotdeauna de ele.
Briză
Oțet - 70% ??? Și îl poți înlocui cu suc de lămâie și de cât este nevoie atunci?
Girafă
Nu am făcut un înlocuitor, așa că nu pot spune. Concentrează-te probabil pe gust. Dar nu pot da o garanție.
Albina
Tatyana, pacat ca aceasta reteta nu mi-a atras atentia la timp. Dacă o astfel de greșeală se întâmplă cu un pepene verde, atunci puteți încerca. Interesat de adevăratul gust. Am fost cumva tentat de rețeta de prune murate. M-am gândit să fac câteva porții, dar ale mele nu mi-au plăcut. Și eu foarte mult.
LanaG
O rețetă interesantă.

Citat: Girafa
Din momentul fierberii, sterilizați timp de 35 de minute. La sfârșitul procesului, se toarnă 1 linguriță în fiecare borcan. oțet și rulează.
Puteți specifica ce borcan să sterilizați timp de 35 de minute și 1 oră. l. oțet în care borcan?
Girafă
Și iată cum se scrie producția în bănci pentru fiecare cutie și lila. Iar pe cele mici este doar proporțional. Apropo, conservele deschise pot sta în frigider mult timp. Deci, puteți să vă rulați în siguranță în cele mari.
LanaG
Tatyana, adică sterilizați 3 litri timp de 35 de minute?


Adăugat joi, 18 august 2016 09:28

Nu este nevoie să vă înfășurați și să le întoarceți?
Girafă
În principiu, nu este necesar, dar când am făcut-o ... nu am văzut diferența.
Față@
Nu avem 70% oțet nicăieri. Probabil că acesta nu este nici măcar oțet, ci o esență? Deci nu este nicăieri. Poate cineva a încercat să o facă pe oțetul obișnuit de 9%? Vă rugăm să împărtășiți câte crini ce s-a întâmplat.
caramel
Rețeta este interesantă. Dar aș vrea să fiu specific. 1h Oțet pentru care borcan? 500 ml? 700? 300?
Față@
Citat: iris. ka

Rețeta este interesantă. Dar aș vrea să fiu specific. 1h Oțet pentru care borcan? 500 ml? 700? 300?
Din anumite motive, la început am decis că 1 lingură pe litru borcan, dar acum, recitind cu atenție totul, de la capac la capac, mă îndoiesc deja. Există 4 linguri în ingrediente, iar rezultatul este scris: aproximativ cutii de trei litri și unul de doi litri. Atunci ai nevoie de 5 linguri, nu?
Girafă
Ei bine, așa mi s-a dat rețeta, pentru o astfel de cantitate și deplasare de cutii, așa că am scris-o. Puteți pur și simplu conta pe numărul și deplasarea dvs.
Am făcut-o când mi-am procurat-o nu conform unei rețete, ci după ce am cumpărat un pepene verde, care nu se potrivește gustului meu.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine