Biscuiti de ciocolata sau un delicios inlocuitor de mini barney

Categorie: Cofetărie
Biscuiti de ciocolata sau un delicios inlocuitor de mini barney

Ingrediente

făină de grâu, mai mare. grad 200 gr. + pe praf
tărâțe de grâu 70 gr.
pudră de cacao 50 gr.
zahăr 140 gr.
sare pe vârful unui cuțit
vanilină pe vârful unui cuțit
deschizator 1 linguriță cu un tobogan
ulei vegetal 140 ml.
ou de gaina 3 buc. (130 gr. Fără coajă)

Metoda de gătit

  • Așa că am făcut-o! Împărtășesc.
  • Bateți uleiul vegetal și zahărul într-un robot de bucătărie, în acest moment amestecăm făină de grâu cu tărâțe (aveam doar granule, trebuia să merg cu un sucitor, dar nu am zdrobit prea mult, am dat peste bucăți mari), se adaugă cacao, vanilină, praf de copt. Amesteca bine. Adăugați ouă la amestecul de ulei pe rând, apoi treptat, literalmente câte 1 lingură, amestec uscat.
  • Ar trebui să obțineți acest aluat Biscuiti de ciocolata sau un delicios inlocuitor de mini barney
  • Îl trimitem la 20 în congelator.
  • După 20 de minute, porniți cuptorul la 1800C + convecție, lăsați-l să se încălzească.
  • Scoatem aluatul, îl împărțim în 4 părți, lăsăm o parte, restul - la frigider. Întindeți partea rămasă a aluatului. Nu este foarte convenabil să lucrați cu (gras și nu foarte elastic), așa că folosim în mod activ făină atât sub aluat, cât și pe un sucitor. Îl desfășurăm cât mai subțire posibil, decupăm cifrele sau pur și simplu tăiem în pătrate, romburi (orice îți dorește inima), ei bine, așa ceva Biscuiti de ciocolata sau un delicios inlocuitor de mini barney
  • și întindeți-l cu atenție pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt (este mai bine să folosiți o spatulă sau un cuțit larg, aluatul încă se sfărâmă puternic)
  • Biscuiții se coc timp de 7 până la 10 minute, în funcție de grosimea rostogolirii aluatului. Verificarea disponibilității este destul de ușoară - literalmente cu un minut înainte de disponibilitate, cookie-ul arată astfel Biscuiti de ciocolata sau un delicios inlocuitor de mini barney
  • fotografia arată foarte bine uleiul care fierbe. După câteva momente, nu va fi vizibil dacă atingeți cookie-ul cu degetul - este deja destul de greu. Deci asta este - este timpul să îl obținem.
  • Biscuiti de ciocolata sau un delicios inlocuitor de mini barney
  • E proaspăt ieșit din cuptor. Nu scoatem imediat cookie-urile de pe foaia de copt, așteptăm până se răcește puțin și ... te poți bucura! Bucura-te de masa ta!!!

Vasul este conceput pentru

aproximativ 500 gr.

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Multă vreme am fost chinuit, cum pot să mă deplasez fără mini-articole cumpărate, pe care nu le-am copt - nu este atât
Așadar, despre fericire, fiul a spus: „Este mai bine decât Barney”. Sunt o mamă fericită, în ciuda faptului că, pentru a fi sincer, m-am „plictisit” să tai acest fleac și chiar mai dens aceste prăjituri au ieșit de la mine decât înțepatele

Yaso4ka
Ura! Copilul a fost mulțumit - mama este fericită! Ce mai face! Mulțumesc pentru rețetă, voi încerca să-mi fac propria mea)))
V-tina
Yaso4ka, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei! Astept cu un raport
Anatolievna
V-tina, Tina, atât de important în rețeta de tărâțe (nu găsești de unde să cumperi). Fursecurile sunt minunate!
V-tina
Antonina, Tonya, mulțumesc! În rețeta originală, aceste stafide conțin făină integrală, este mai accesibil pentru mine să cumpăr tărâțe. Avem atât de multe, încât ochii ni se largesc - atât grâu, cât și secară și o grămadă de alții cu aditivi diferiți. Încerc să le folosesc și să-mi hrănesc familia mai mult .. Data viitoare voi încerca făină de ovăz măcinată, apoi vă voi spune cum s-a întâmplat
Irina F
Tina, iar dacă folosiți făină CZ, atunci înlocuiți făina + tărâțele cu ea?
Multumesc pentru reteta! De asemenea, tot timpul în căutarea unui înlocuitor pentru cookie-urile cumpărate de casă!
Dar este atât de greu să-i mulțumești pe cei pretențioși, încât sunt ca: Gustos, dar nu ca într-un magazin!
Mană
Citat: V-tina
da, și aceste cookie-uri au ieșit mai strânse decât barney în sine
Și dacă unele dintre ouă sunt înlocuite cu amidon cu lichid? Va fi friabil.
V-tina
Irina F, Ira, înlocuim tărâțele cu cereale integrale Și, desigur, asta încă nu este ceea ce este în magazin .. dar scopul meu a fost să găsesc un înlocuitor pentru Barney, pentru a nu-mi face griji cu privire la ceea ce mănâncă copilul și a pune nu este o plăcere ieftină
V-tina
Mană, dragă, mulțumesc pentru idee, cu siguranță voi încerca!

Nu voi renunța la nimic


Sincer, deja mă descurc bine cu lapte sau cafea, merg bine, nu poți mânca mult, biscuiți destul de inșiși Dar dacă îți stabilești scopul de a fi exact ca un barney, atunci trebuie să obții o densitate mai mică de fursecuri
V-tina
În general, bineînțeles, trebuie să experimentați încă compoziția, gândul este acesta - în barney cumpărat nu există ouă sau amidon în compoziție, dar sunt sfărâmicioase ...
poate merită să ne jucăm cu cantitatea de praf de copt și să încercăm să nu facem deloc ouă, dar acest lucru este în planuri, dar deocamdată - am găsit în sfârșit o gustare gustoasă și convenabilă atât pentru copil, cât și pentru mine, în pauzele de mestecat și chiar fiul meu a spus să nu tăiați niciun "fintiflyushki", faceți doar dreptunghiuri cu găuri, astfel încât procesul de gătit să se accelereze
Mană
Citat: V-tina
încearcă să nu faci deloc ouă
Aș fi făcut asta. Acestea dau densitate aluatului, îl strâng.
V-tina
Citat: Mană
Aș fi făcut asta.
Voi incerca)
Pod
DESPRE,Tina, ai găsit în continuare această rețetă! Îl voi marca. Ați distribuit rezultatele experimentelor.
V-tina
Citat: Pod
O, Tina, ai găsit în continuare această rețetă!

Natasha! ca să fiu sincer - l-am inventat, mi-am amintit de principiul de a face biscuiți, am studiat compoziția acestor hambare și prin experimente am realizat ceva similar, acum ouăle trebuie cumva scoase din rețetă ... sincer am încercat fără ele - dar cumva nu a funcționat încă ... dacă mă gândesc la ceva - vă voi spune
Mană
Citat: V-tina
ouăle trebuie scoase cumva din rețetă.
Ouăle, în acest caz, țin aluatul împreună și se umezesc. Un ou poate fi înlocuit cu o (posibil două) linguri de amidon și o lingură de apă / lapte. Va exista un efect de legare și relaxare. Teoretic. În practică, această rețetă ar trebui încercată. Puteți combina amidon și smântână, dar va fi gras.
V-tina
Mannochka, în ingredientele uscate pentru micul dejun Barney: făină de grâu, făină de grâu, zahăr, uleiuri vegetale, cacao, maltodextrină, dextroză, sare, lapte praf, sodă, carbonat de amoniu, lecitină din soia, arome, vitamine.
Văd semnificația din cuvintele tale despre adăugarea amidonului la rețetă și, probabil, voi încerca să introduc mai multă miere sau melasă ..: fată-a: mulțumesc pentru indicii despre cum voi coace - Eu ' Voi încerca
Mană
Se slăbesc cu sodă și carbonat de amoniu (cred că acesta din urmă într-o măsură mai mare).

Adolescent, Voi aștepta experimentele tale!
V-tina
Citat: Mană
carbonat de amoniu (cred că acesta din urmă într-o măsură mai mare).
Și așa cred și cu siguranță nu-mi place
Citat: Mană
Tinochka, voi aștepta experimentele tale!
Da, aș face cel puțin acum ... dar acum este foarte cald aici și cu greu suport căldura de la 9 dimineața și până la 12 noaptea nu știu ce să fac cu mine. Deci, de îndată ce există dorința și oportunitatea unor experimente suplimentare, vă voi spune ce se întâmplă
Tumanchik
Îl duc pe adolescent la semne de carte. Deștept, gazdă și mămică! Ce nu poți să inventezi pentru iepurii tăi ..
AkhataN
Tina, mulțumesc foarte mult pentru rețetă, cu siguranță voi încerca să o fac, cred că și fiului meu îi va plăcea.
Premier
Trucul aici este amoniacul. Slăbește aluatul și face biscuiții finisați fragili. În acest sens, nu poate fi înlocuit cu nimic.
Dar dacă în loc de ouă luați doar gălbenușuri (acestea sunt înlocuite cu lecitină de soia în rețetă), aluatul se va dovedi friabil decât cu proteinele.
V-tina
Tumanchik, AkhataN, fetelor, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei și cuvintelor amabile! Voi împărtăși rezultatele experimentelor
V-tina
Premier, Olya, mulțumesc! Voi căuta cea mai bună opțiune
marina-mm
Tina, multumesc pentru reteta delicioasa. Nu am reușit să-l rostogolesc subțire, l-am lipit în bucăți rotunde, l-am copt într-un filtru de pizza Princess, ne-a plăcut.Numai că nimeni nu-mi putea spune ce fel de mini-bară erau.
Așa că am prăjituri delicioase, nu arată ca biscuiți, sunt moi în interior, dar și prăjiturile au crescut. ...
V-tina
Marina, moi, deoarece nu sunt laminate foarte subțiri .. asta este o prostie, principalul lucru este că ți-a plăcut, mănâncă cu plăcere
marina-mm
Tina, deci suntem fericiți. Mai mult, nimeni nu știe cum ar trebui să fie. Aluatul era foarte lipicios, dar nu voiam să ciocănesc cu făină. Data viitoare când vreau să coac sub formă de vafe în grătar, acolo se va desfășura singură. Mulțumesc, delicios.
V-tina
Marina, așteptând detalii despre produse de patiserie la grătar
izumka
AdolescentCum experimentați aluatul fără ouă? S-a întâmplat? Copiii vor și ei ceva similar cu Barney, dar de casă ...
Irgata
Citat: V-tina
m-am săturat de „tăierea acestui mic lucru
da ... bine, da, bine, da, este într-adevăr puțin incomod, mai ales cu o zonă mică de masă de bucătărie, ceea ce nu este neobișnuit pentru tineri

Voi rula cârnați subțiri înainte de a le pune în congelator, apoi le voi tăia în cercuri subțiri, le voi coace în prințesă și voi folosi făină integrală.

Valyusha (pralna?) - pentru copii
An4utka
V-tina, multumesc pentru reteta! Am făcut prăjituri (a fost prea leneș să se desfășoare) complet din făină integrală. De obicei, înlocuiesc ouăle cu kefir, de data aceasta nu a fost acolo, am luat zer. S-au dovedit fursecuri delicioase - moi în interior, afară, cu o crustă crocantă
Biscuiti de ciocolata sau un delicios inlocuitor de mini barney
Trishka
Și o voi lua, mulțumesc pentru rețetă!
Tinochka, ai mai experimentat rețeta?
V-tina
izumka, Am făcut-o fără ou, dar mi-a plăcut mai mult cu oul. Am încercat să înlocuiesc oul cu o banană, fiului meu i-a plăcut, nu, dar doar cu gălbenușurile este foarte gustos și mai sfărâmicios
Citat: Irsha
da ... bine, da, bine, da, este într-adevăr puțin incomod, mai ales cu o zonă mică de masă de bucătărie, ceea ce nu este neobișnuit pentru tineri
Am patru metri de spațiu pentru experimente (aceasta este o suprafață de lucru goală), numai că am tăiat fursecurile în sine foarte mici, astfel încât să fie cât mai multe cereale pentru micul dejun
Citat: Irsha
iar pe făină integrală
da, cea mai corectă decizie, am trecut și la ea în cele din urmă
An4utka, (y) nu crackers, desigur, dar foarte frumos că le-au plăcut cookie-urilor
Ksyusha, Mă voi bucura dacă am încercat o mulțime de lucruri, dar m-am oprit la această opțiune, inclusiv fără cacao, dar, dacă este posibil, am pus câteva gălbenușuri în aluat și făină.
Trishka
Toist în loc de ouă - 130 de grame de gălbenușuri și făină Tsz da?
Și dacă cu grâu, atunci adăugați tărâțe?
Și ce zici de amidon?
V-tina
Citat: Trishka
Toist în loc de ouă - 130 de grame de gălbenușuri și făină Tsz da?
Și dacă cu grâu, atunci adăugați tărâțe?
da domnule
Citat: Trishka
Și ce zici de amidon?
Am încercat să înlocuiesc ouăle cu amidon diluat, nu mi-a plăcut
Trishka
Gata, cuptor boom!
V-tina
Ksyusha, Astept impresii
Trishka
De acord!
Babovka
Citat: V-tina
ouăle trebuie cumva scoase din rețetă ... sincer am încercat fără ele - dar cumva nu a funcționat încă .. dacă mă gândesc la ceva, îți spun
Înlocuit cu un ou
V-tina
Olesya, cât de tangibil este rezultatul înlocuirii?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine