Brânză okroshka

Categorie: Mâncări reci și gustări

Ingrediente
Bouillon	1 pahar
Cremă de brânză	35 g
Gelatină	1,5 lingurițe.
Cartofi fierți	1 buc
Ou fiert	2 buc
Cârnați din lapte	2 buc.
Ceapa verde	1-2 pene
Pentru decorare
Castravete, mărar, pătrunjel, morcovi

Metoda de gătit

Se dizolvă gelatina în bulion, se toarnă un sfert și se amestecă crema de brânză în ea, apoi se combină cu restul.
Tăiați mărunt cartofii fierți în apă sărată, ouă, cârnați și ceapă. Adăugați ceapa la cartofi și amestecați.
Puneți toate ingredientele în straturi în vaze sau pahare în care va fi servit okroshka. Este mai bine să le zdrobiți ușor, altfel s-ar putea ca bulionul să nu fie suficient.
Se toarnă umplutura în vaze cu bulionul pregătit astfel încât să se acopere. Se răcește puțin în frigider, apoi se toarnă restul de bulion. Acum il bagam in frigider pana se ingroasa complet.
Se servește, se ornează cu felii de castraveți, morcovi și ierburi.

Notă

Am 2 pahare mari care ies. Dacă luați vaze mai mici, vor exista 4 porții.
Personal, mi-a plăcut foarte mult această umplere. Atât bulionul, cât și crema de brânză sunt clar auzite în el. Bulionul nu trebuie să conțină grăsimi și să fie condimentat după gust.
Astăzi am făcut-o cu pui, puteți lua orice legumă. Și am făcut-o cumva și cu bulion de ovăz (în ceea ce privește din această băutură), de asemenea, a funcționat bine.
Dacă bulionul dvs. nu vă place foarte mult, atunci cantitatea de brânză poate fi mărită.