Covrigi de susan, in și dovleac

Categorie: Pâine de drojdie
Covrigi de susan, in și dovleac

Ingrediente

Făină 500 g
Apă 250 ml
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l. + 1 linguriță
Sl. unt 30 g
Drojdie comprimată 20 g
Lapte 50 ml
Sămânță de in 2 linguri. l.
Susan 2 linguri. l.
Semințe de dovleac 2 linguri. l.
Lapte praf 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia în 50 ml de lapte cald, se adaugă 1 linguriță. zahăr și lăsați să stea timp de 10 minute. Se amestecă toate semințele împreună din cantitatea rezultată 2/3 merge în aluat, restul este pentru pulbere. Apoi punem toate ingredientele în mașina de fabricat pâinea, o punem pe aluat pentru mine, sunt 30 de minute. frământat și 1 oră de corecție, am folosit un lot de 30 de minute. și 15 minute. corecție, apoi scoateți aluatul de la filtru de pâine și sculptați covrigi și întindeți pe o foaie de copt, ungeți cu lapte deasupra și presărați cu semințele rămase. Se lasă la loc cald timp de 40 de minute și se coace timp de 25 de minute. la 200 C.
  • Covrigii nu sunt dulci, cărora le place mai dulce adaugă zahăr.
  • Covrigi de susan, in și dovleac

Notă

(pe baza unei rețete din revista Gastronome School)
Adevărat, am covrigi de diferite dimensiuni, le-am sculptat pentru prima dată în viață.

timch
Tanya, spune-mi te rog, și dacă nu există lapte praf, poți să te descurci?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine