poptolev
Poți face un cârnat fără cochilie și cum?
Irina Dolars
Dacă nu există carcasă pentru gătit cârnați, puteți utiliza dispozitivele:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

Sau pergament și folie. Înfășurați bine carnea tocată preparată și, formând un cârnat, trimiteți-o la fiert.
De exemplu, în acest fel:
🔗
poptolev
Am rămas cu un amestec pe care shunkovarul nu l-a acceptat și am încercat un cârnați fără carcasă. Iată ce s-a întâmplat:

Cârnați fără cochilie?
julia_bb
poptolevși cum ai făcut-o? Spune
NatalyMur
julia_bb, Julia, pe aceeași temă, am pregătit restul de carne tocată în celofan https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
julia_bb
Natalia, mulțumesc, voi arunca o privire acum
poptolev
Și l-am înfășurat cu folie de aluminiu, apoi cu folie de bucătărie și gătit cu șuncă.
Administrator

Sau poți, în film alimentar
Cârnați de casă "Cremos" (Administrator)

Cârnați fără cochilie?
poptolev
Citat: Admin

Sau poți face asta, în film alimentar ...

Vă rog să-mi spuneți această descriere: „Am gătit cârnați în procesorul Oursson, așa că am pornit timpul de 30 de minute, viteza 1 (ținând cont de timpul de fierbere a apei) și apăsați START.” Deci 30 de minute, cu câte grade, și de exemplu în apă sau ...
poptolev
Citat: MariV


Cârnați bulgari în slănină (RusAnna)

Cârnați fără cochilie?
....

Mă întreb ce cârnați delicioși am avut în Bulgaria, dar nici nu știu.
Administrator
Citat: poptolev

cum poate fi transformat în tehnologie convențională pentru persoanele care nu au un astfel de dispozitiv. Deci 30 de minute, cu câte grade, și de exemplu în apă sau ...

Puteți găti în siguranță la un cazan dublu, fără apă, ci abur. Timpul de gătit depinde de greutatea, grosimea produsului (cârnați), iar disponibilitatea poate fi verificată cu un ac de tricotat.

Și puteți găti în apă, temperatura apei este de aproximativ 80-90 * С, timpul de gătit se bazează pe 50 de minute pe 1 kg. cârnați (carne) greutate + 10-20 minute timp total pentru toată carnea. Verificăm disponibilitatea cu un ac de tricotat.
De exemplu, astfel:

Șuncă de coajă de porc în propriul suc de sous-vide (Administrator)

Cârnați fără cochilie?

Gătim ambele opțiuni în folie alimentară sau carne într-o pungă.
poptolev
Mulțumesc!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine