Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid

Categorie: Produse de patiserie
Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid

Ingrediente

Făină de cireșe de pasăre 50 gr.
Făină de grâu 1 grad 200 gr.
Zahar + zahar vanilat 120 g + 8 gr.
Ulei de măsline sau unt 4 linguri. l.
Tort de mere-portocaliu 153 gr.
Ser 170 ml
Sifon
sau praf de copt
puțin mai mult de 0,5 lingurițe.
5gr.
Unt pentru ungerea vasului

Metoda de gătit

  • Am mai întins tortul de cireșe de pasăre.
  • Tort fără ouă "Curd Bird Cherry" (multicooker Phlips HD3095) (Mană)
    Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid
  • A fost în proporție de cireș de pasăre și făină de grâu 1: 1,5. Există prea multă cireșă de pasăre în această proporție pentru gustul meu. Prin urmare, de data aceasta am crescut proporția față de făină de grâu - 1: 4.
  • Amestecam faina si zaharul.
  • Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid
  • Turnam uleiul, adaugam tortul (tortul meu este foarte uscat).
  • Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid
  • Am amestecat. Și numai după aceea adăugăm zer (deoarece conținutul de umiditate al tortului poate fi diferit).
  • Frământăm. Și în ultimul moment am cernut sifonul. Frământați din nou.
  • Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid
  • Ungeți vasul multicookerului cu unt. Întindem aluatul în el. Nivelăm.
  • Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid
  • Închidem capacul.
  • Mod "manual" 130 ° С 1 oră.
  • Pe măsură ce multicookerul intră în modul, apăsați Start pentru a număra înapoi timpul.
  • După 55 de minute, cupcake-ul meu era gata. Verificăm disponibilitatea cu o frigăruie. Lăsați tortul în vas să se răcească ușor.
  • Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid
  • Apoi l-am întins răsucindu-l (l-am întors pe un coș de abur din plastic).
  • Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid
  • Tortul este complet copt, crusta este subțire, nu este arsă.
  • Tortul este umed, dar sfărâmicios. Dulce și aromat.
  • Aceasta este exact proporția mea de „cireș de pasăre” și „grâu”
  • Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid
  • Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid
  • Briose de cireșe de pasăre (fără ouă) în multicookerul KitchenAid

Timp pentru pregătire:

55-60 minute

Program de gătit:

Manual 130 ° C

Notă

Sincer, mi-a fost frică să coc în acest aragaz lent, deoarece are un capac de sticlă. Mi-era teamă că tortul s-ar putea să nu se coacă. Prin urmare, deasupra capacului am așezat lâna în mai multe straturi ... pentru orice eventualitate

Administrator
Oh, Mannochkacum îmi plac găurile din cupcake Și compoziția este atât de bună încât am marcat
gala10
Oooh ... și coacerea în acest aragaz lent se dovedește!
Mannochka, multumesc pentru munca depusa!
Mană
Tanechka, mulțumesc! Sper să vă bucurați de cupcake! Mi-a plăcut foarte mult această proporție de cireș de pasăre / făină de grâu.

Bifează marcajulmultumesc drag pentru apreciere! Da, multicookerul m-a mulțumit cu ocazia de a coace în el.
Elena Tim
Totul este deconectat, nu?
Habar n-am despre aroma de cireș de pasăre, dar făina de cireș de pasăre apare în mod regulat în rețete. Mannyun, și dacă o iau, făină entu? Dureros, ți-a plăcut tăietorul din cupcake-ul tău!
Gală
Și am de toate (sunt Lenka Timka), cu excepția tortului cu mere-portocaliu (și într-adevăr, orice) și miros totul în el.
Citat: Elena Tim

Mannyun, și dacă o iau, făină entu?
Inul, în magazinele cu tot felul de produse sănătoase și, de asemenea, la târgurile de weekend, poate fi găsit.
Mană
Lenochka, această făină se vinde de obicei în departamente cu tot felul de făină, unde există hrișcă, porumb, in și alte tipuri de făină. Nu știu cum, dar eram în Platypus.

Și gustul ... ei bine, nu îl puteți transmite cu cuvinte. Dar brioșa / tortul de cireșe de pasăre pur nu are gust. Prin urmare, se diluează cu făină de grâu. Unora le place raportul 1: 1. Și pentru mine 1: 1.5 este foarte înghesuit. Iată 1: 4 cel mai mult s-a dovedit.

Bifează marcajul, da, tortul este important. Dă umezeală prăjiturii, o leagă - aici nu există mult gluten, prăjitura fără prăjitură se va prăbuși. Și fibra este de asemenea ... utilă ... Poți face fără portocală, doar măr. Încă mai am tort din suc de mere și portocale, așa că a intrat complet în afaceri.

Elena Tim
Citat: Mană
Nu știu cum este acum, dar am fost în Platypus.
La naiba, tot uit de ornitorinc! Dar în fiecare săptămână fac stoc acolo!
Mannyun,
Citat: Gala
în magazine cu tot felul de produse sănătoase și la târgurile de weekend
Mulțumesc, Gal, mă voi uita la cele mai apropiate magazine, dacă nu o găsesc, o voi prinde în Platypus.
ir
Am cumpărat Delicatesk în magazinul int. RU
Mikhaska
Oh, în ceea ce ne privește - siberienii (cel puțin pentru majoritatea dintre ei), este mai gustos decât tortul de cireșe de pasăre și nu există nimic! Ei bine, poate că există, dar prăjiturile cu făină de cireșe de pasăre sunt o categorie separată, incomparabilă de produse de patiserie. O aromă de migdale merită! Vei descărca! Și punem mult mai mult din această făină în aluat.
Oh, aceasta este rețeta ta Mannus, O voi lua pentru mine cu plăcere din cauza lipsei de ouă din ea. Am astfel de degustători care simt prezența ouălor în orice fel de mâncare de nesuportat ...
Mană
Mulțumesc, fecioare!

Da, da, da, voi siberienii mâncați făină de cireș de pasăre cu linguri. Și mă bucur foarte mult că am reușit să-mi găsesc proporția, când gustul și aroma nu sunt suprasaturate
Irisha, Mă voi bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână, și mai ales dacă îți place!
j @ ne
Mannochka, nu există putere să treci pe lângă delicios! Și, în absența prăjiturii și a storcătorului, pot să frec doar mărul? Va trebui atunci serul să fie donat? Pe ce densitate de aluat să te concentrezi, pare moale în fotografie, dar nu se răspândește, nu?
Mană
Da, Zhenechka, aluatul nu se răspândește, "flops" atunci când este așezat. Puteți lua un măr, dar veți avea nevoie de mai puțin ser, respectiv.

Apropo, puteți atașa mere uscate aici dacă sunt învechite.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine