Paine cu maioneza (filtru de paine)

Categorie: Pâine de drojdie
Paine cu maioneza (filtru de paine)

Ingrediente

Apa calda 1 stivă
(aici 1 ou + apă până când un pahar este plin.)
Făină de grâu 3 stive (+ pot fi necesare încă câteva linguri.)
Sare 1,5 lingurițe
Zahăr 1 lingură. l.
Ulei de floarea soarelui (poate fi unt) 1 lingură. l.
Maioneză 100 g
Drojdie uscata 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Încărcăm ingredientele conform instrucțiunilor pentru producătorul de pâine. Am setat modul pentru pâinea principală, am pus crusta pe una ușoară, deoarece Mulka mea coace totul (. Dimensiunea pâinii aici este de 1000. Maioneză provensală sau orice vrei, dar nu un conținut scăzut de grăsimi.
  • Când frământați aluatul, puteți adăuga mărar uscat, pătrunjel, ceapă. (Nu am adăugat) A făcut o mică abatere de la rețetă - în loc de 1 ou - a pus 2 și a adăugat o mână de făină
  • Paine cu maioneza (filtru de paine)

Program de gătit:

modul principal

Notă

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru o pâine delicioasă, o rețetă înfășurată de pe site-ul Povarenok (nu știu cum să fac legătura cu sursa)

ligrea
Avrorka, și care este capacitatea sticlei? Și apoi în HP-ul meu un pahar de 310 mm.
rautacios
Judecând după gama de produse, puteți utiliza în siguranță un pahar cu o capacitate de 240-250 ml.
Și, desigur, urmați kolobok. Bănuiesc că va trebui adăugată făină - maioneza iubește făina.
umbră
Pace cu voi, brutarii!
dacă cineva îmi explică de ce în rețeta ulei de floarea soarelui (puteți unt) - 1 lingură. l. la 100 g maioneză
voi fi recunoscător
Avrorka
Nu știu de ce)) rețeta nu este a mea - dar pâinea este delicioasă
svet_ik
O, fetelor! Ce pâine delicioasă am primit! Și ce parfumat! Mulțumesc pentru rețetă, Avrorka!
Aici este:
Paine cu maioneza (filtru de paine)
iarnă
Încă o dată coac pâinea conform acestei rețete, avem această pâine preferată
Mulțumesc autorului pentru o rețetă atât de minunată.
Uneori adaug o lingură de ardei roșu măcinat (nu amar), x
Seara voi încerca să fac o fotografie.
P.S Coac această rețetă în modul pâine franceză.
turd
multumesc pentru reteta buna. pâinea este delicioasă, fragedă. Foarte frumos. I-am făcut o poză, dar nu-mi dau seama cum să introduc fotografii în mesaje ...
Teen_tinka
Am copt pâine de la Povarenka. RU. Mi-a plăcut, dar din punctul meu de vedere ... există multă maioneză ... pentru un amator ... gustul este foarte puternic. Pâinea în sine este foarte înaltă, am sprijinit deja capacul ... O dată la 2 luni mă coc ... de multe ori nu ... dar rețeta este bună !!!! Va multumesc ca amintiti !!!!
Dasha_mama
Dar ceva nu mi-a ieșit, am primit un lemn de drift strâmb care nu semăna deloc cu pâinea
Avrorka
Nu mi-a ieșit pentru prima dată - dar apoi nu știu de ce ...
Dasha_mama
Citat: Stеrn

Judecând după gama de produse, puteți utiliza în siguranță un pahar cu o capacitate de 240-250 ml.
Și, desigur, urmați kolobok. Bănuiesc că va trebui adăugată făină - maioneza iubește făina.
Am luat reteta de mai sus, la sfatul tau un pahar de o anumita capacitate, apoi probabil am adaugat o lingura si jumatate de faina, ei bine, atat
Nu am deschis filtru de pâine, nu am laș, nu l-am scăpat etc. etc.
S-a dovedit a fi ceva de neinteles, în interior este moale, crusta este tare, iar dimensiunea este de aproximativ 1/3 din pâinea obișnuită
rautacios
Citat: Dasha_mama

făina apoi a adăugat probabil o lingură și jumătate, ei bine, atât

Uimitor! Și s-a dovedit a fi un coc?!
Am copt acum câteva zile Pâine albă de masă cu măr de Qween.
Maioneza este prezentă și în rețeta acestei pâini.
Așa că pentru 175 ml lichid + 75 grame maioneză + 60 grame măr mi-au luat 450 grame (aceleași 3 pahare) de făină.
Dasha_mama
Sau poate puteți scrie în ml și grame. Am cântărit întotdeauna și m-am măsurat cu cupe cumva bine, nu chiar
Dacă este posibil, vă mulțumesc foarte mult !!!
rautacios
Dasha_mama , aruncă o privire AICI, veți găsi toate informațiile de care aveți nevoie pentru a converti cupele și lingurile în grame.
Milagros
Și iată pâinea mea de maioneză, am pus totul conform rețetei, tocmai am numărat-o pentru 600 de grame de făină și am adăugat Art. l. rosii uscate cu boia, au crescut perfect, in interior nu este cruda, dar culoarea este putin rosie ... multumesc, Aurora !!!Paine cu maioneza (filtru de paine)Paine cu maioneza (filtru de paine)
tatalija
Ieri am făcut această pâine, nu am încercat-o încă. Dar culoarea pe care vreau să o spun ... a crescut grozav. Am făcut doar o digresiune în maioneză, a fost necesar să o măsoară în resturi cu o ceașcă de măsurare, așa că am pus 5 linguri. linguri, mi-am dat seama că ar fi 100 gr. Toate celelalte sunt ca în rețetă și am adăugat puțină făină, au ieșit 3 linguri. Regimul este francez.

Desigur, eu sunt unt. Am turnat-o, dar cred că fără ea, în ciuda faptului că maioneza este normală (nu lipsite de grăsimi), nu o poți depune.
Tashi
O zi buna! Pâinea cu maioneză a devenit un favorit în familia noastră. Va multumesc mult pentru reteta. Când această pâine este coaptă, în apartament se răspândește un miros uluitor.

Paine cu maioneza (filtru de paine)
lena6322
Am copt această pâine de pe site-ul „Povarenok”. Totul este în grame (dacă memoria servește).
iar dacă nu o puneți cu linguri, ci așa cum este dat în rețetă, atunci pâinea se dovedește a fi de o alb și un gust uimitor. În „Mulinex” există o găleată destul de mare, și astfel pâinea (calculată pentru 750gr) se ridică până la vârful găleatei și arată ca 1200gr. Nu există nicio fotografie acum, a dispărut pentru tot felul de bucle. Dar mă întorc la această pâine, precum și la muștar și lapte, în câteva zile.
karma
Această pâine cu maioneză este doar o cină !!! Mai adaug încă 100 de grame de brânză tare ... mmmmm ... doar delicioasă !!! Deși brânza nu este simțită în mod special acolo, dă un fel de gust delicios. Coac de 2 ori pe zi (parintii mei cer pentru mine). Multumesc mult pentru reteta !!!
rautacios
karma, bine ai venit pe forumul nostru!
Pâine fericită pentru tine!
SeredaG
Fericit 8 martie tuturor hostess-urilor!
Mulțumim pentru rețeta de pâine!
Am pus pâine pe cronometrul pentru noapte, maioneza era provensală, dar de casă, modul a setat și crusta principală și ușoară.
Pâinea de pe tăietură s-a mototolit puțin, din moment ce i-am acordat aproximativ o oră de timp să se răcească în total, am vrut foarte mult să o tăi. Pulpa este aerisită, iar crusta este roșiatică și crocantă.

Paine cu maioneza (filtru de paine)

Paine cu maioneza (filtru de paine)

Paine cu maioneza (filtru de paine)

Paine cu maioneza (filtru de paine)

SeredaG
nu te uita la data fotografiei, a existat o eroare în setările camerei, pâinea a fost coaptă pe cronometru în noaptea de 7-8 martie 2011.
Tatiana S.
În cele din urmă îi pot mulțumi autorului pentru această rețetă!
Am luat rețeta mult timp, când încă nu eram proprietarul HP. Acum o pregătesc singură și o recomand prietenilor mei. S-a dovedit prima dată. A copt deja de mai multe ori, întotdeauna cu succes. Gustul din maioneză a fost de o singură dată. A fost prima dată, maiaua era, după părerea mea, „Ryaba Olive”. Apoi am copt-o cu Sloboda și maioneză provensală, este încă foarte gustoasă și tuturor îi place. Mulțumesc foarte mult
Natashka81

Bună tuturor)
rețeta este foarte interesantă, Aurora, dar cum vei coace pâine, te rog, cât ai pus în grame de făină, dacă ai cântare electronice.
apoi într-o ceașcă de măsurare exact câte ml. apă? aceasta este o cerere mare.

Astăzi am pâine franceză conform rețetei din filtru de pâine Mystery 1203, în general, o prostie completă. A încercat cineva această rețetă din instrucțiunile pentru acest aragaz?
există 320 ml. apă și 880 gr. făină, am măsurat-o cu pahare de măsurare de la aceeași mașină de pâine, apoi am cântărit, 1 lingură de măsurare. 300 ml. rezultat 220 gr. făină în greutate.
Allegra
Pot răspunde?
Natashka81, Am și Mister, ieri am copt această pâine cu 1 kg.
Iată rețeta de gram:
făină premium - 600 g
lichid - 400 g (din care: 1 ou + 60 g maioneză + apă caldă = 400 g total)
sare - 1,5 lingurițe.
zahăr - 0,5 linguri. l.
creste. ulei (am avut ulei de măsline) - 1 lingură. l.
drojdie uscată - 2 lingurițe

Programul 1.
Randament (aproximativ 920 g).

Pâinea a crescut atât de mult încât a închis fereastra de vizionare, a trebuit să o rup (a fost necesară reducerea rețetei cu 20 la sută), așa că nu am făcut o fotografie. Dar gustul ... um. Crustă subțire crocantă, firimitură delicată și aerisită, pe scurt, super. Mulțumesc autorului!

Și nu încercați să utilizați rețete și instrucțiuni, chiar și în unele nu există drojdie
Natashka81
Buna Allegra) multumesc pentru scris) pune drojdie 1 lingurita. măsurat complet, care este atașat la buncărul Mystery, chiar și pentru 1 kg. e suficient, nu ai încercat asta?
dar exact pe margini, turn și scot excesul cu un cuțit sau cu un deget, astfel încât sarea, zahărul, drojdia să fie turnate întotdeauna în linguri la culoare cu marginile.

aici am copt prima pâine:

Pâine de făină "de uz general" 1050 gr.

300 ml. lapte 3,2%
Se bate 1 ou într-un pahar de măsurare și se adaugă apă la 170 ml.
Se toarnă 2 linguri în matriță. l. ulei rafinat - se toarnă ulei pe o paletă
Se toarnă lapte și apă (temperatura camerei) cu ou bătut
Se toarnă 1 linguriță într-o singură direcție. măsurând sarea
și 2 dimensiuni st. l. zahărul invers
Făină 650 gr. Se cerne și se toarnă în matriță și deasupra făinii pline de 1 linguriță. drojdie uscată măsurată
Programul 1
Greutate 1000 gr.
Crusta întunecată

Am făcut-o după aceeași rețetă, DAR doar 2 lingurițe. pune drojdie și 3 linguri. l. unt și 2 lingurițe. sarea și pâinea erau delicioase, dar sărate pe gustul meu, iar blatul este în general scufundat doar!

Eu folosesc drojdie Haas pe drojdie este scris: (pentru 1 kg de făină, un pachet verde)
saf-moment este, de asemenea, potrivit, alții nu au încercat.
sare - folosesc doar sare grosieră, DAR, o pun într-o matriță cu lichid deja turnat într-un colț, zahăr în alt colț și nu mișc mucegaiul, bine, timp de 5-10 minute, dar acest lucru nu este necesar

lapte:
lapte obișnuit în pachet tetra 3,2%, luăm cel mai scump)
Am făcut din lapte de sat, sa dovedit a fi un aluat greu, am turnat jumătate din laptele satului și restul de apă conform rețetei, apoi a ieșit bine.

făină:
pâinea este simplă, dar cred că nu e rău) în Mașina de fabricat pâinea Mystery veți face exact așa cum am scris, cred că nu veți fi dezamăgiți, dar aceasta este o rolă nu din făină premium, ci dintr-un scop general, de exemplu, un astfel de sac albastru și câmpul este desenat "Starooskolnicheskaya", cred că acest lucru nu este de gradul 2, ci de scop general.

sare:
sare sau o linguriță măsurată. sare, pun acum 1 lingurita. măsurat pe kilogram de pâine sau 1 plus 1/3 linguriță. ok este opțional, dar 2 lingurițe. măsurat pentru gustul meu cam prea mult și sarea pare să îngreuneze aluatul.
pentru 1 kg. Nu am încercat încă cea mai mare notă
Natashka81
Am vrut să adaug, dar citatul sa dovedit a fi întregul text)
Administrator
Citat: Natasha81

Am vrut să adaug, dar citatul sa dovedit a fi întregul text)

Natashka81, acest subiect discută despre coacerea „pâinii cu maioneză”, să nu confundăm mai multe rețete și recomandările noastre într-un singur subiect.

Dacă aveți o rețetă de pâine gata făcută cu o fotografie, expuneți-o ca subiect separat al autorului, conform regulilor de proiectare a rețetelor în vigoare pe forumul nostru
Duskn
Multumesc pentru reteta. Ieri am copt pâine cu maioneză exact conform rețetei indicate.
La frământarea cocului, am adăugat o jumătate de lingură de făină. Pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă!
Vă prezint rezultatul în fotografie:
Paine cu maioneza (filtru de paine)

Ei bine, în context:
Paine cu maioneza (filtru de paine)
Salamandraa
Delicios! S-a dovedit prima dată. Crustă înaltă, crocantă, firimitură foarte fragedă!
IRR
RolandS, Ura!!!! ai supraviețuit peștilor prinși în congelator? Trăiască un sac neatins
IRR
Citat: RolandS

R
Aici, pe resursă, pâinea este fotografiată.
De ce asta? :-)



au ordonat șefii, nu înțelegem jambierele de pe degete, necesită claritate
kolenko
Deci, nu la fsekh zhezh, fețele fețelor sunt înghesuite într-un rând cu o rolă!
IRR
nu ... vor începe să le recunoască pe străzi ... țineți un buton, cereți o rețetă ... dar nu suntem maximi, nu știm cum să ne mișcăm frumos corpul, iar corpul este tavos .. ... după ce a fost mâncat, arată plictisitor ... ... ce fel de bekini există ... se potrivește cu cele mai lungi și cu cozile-cozi ...
kolenko
Și mâneca este îngustă
O, otsedovul nostru strict va călca în picioare!
Și ascultă RolandS'a, IRR vânătoare!!!
Nu, rulează și OCHI!
IRR
Anna-Mish
dar nu mi-a ieșit ieri, a crescut atât de bine, deja mă bucuram că va exista pâine foarte aerisită și, de îndată ce a început coacerea, vârful a căzut brusc în jos și nu a mai crescut. Și în interior, s-a dovedit a fi complet fără aer.
Dar probabil voi încerca din nou această rețetă, deoarece există o mulțime de recenzii bune despre ea și îmi plac fotografiile.
Administrator

Cel mai probabil motivul este aici Pâinea crește, dar cade înăuntru. Motivele. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Anna-Mish
Citat: Admin

Cel mai probabil motivul este aici Pâinea crește, dar cade înăuntru. Motivele. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Mulțumesc! identificat mai multe motive simultan (((
întrebare: hp-ul meu se află într-un loc foarte cald. Asta e rău??? Am crezut că căldura, dimpotrivă, va contribui la creștere ... în timp ce apa încă se revărsa caldă. Ați depășit-o?
Omul de turtă dulce din această pâine a fost pur și simplu superb, imediat. Elastic și neted ca fundul unui copil (există ceva de comparat) Și acum am îndoieli cu privire la ce ar trebui să fie ... poate ar trebui să fie făcut absolut cool în primul lot ??? dar acum mă tem de o cantitate crescută de lichid.
Administrator

Acesta este un EȘANTION DE CONTROL! Om de turtă dulce din făină de grâu. Master-class https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Și apoi mergem conform principiului - Și trăim ... fiul greșelilor dificile ...

Învățăm cum să facem aluat, să facem consistența aluatului după gustul dvs., mai moale, mai brusc și așa mai departe ...

Aluatul nu trebuie niciodată supraîncălzit, drojdia crește rapid, iar aluatul nu ține pasul cu acesta, nu se coace ...
Pentru detalii, consultați informațiile aici. Cum se verifică disponibilitatea aluatului pentru coacere? Temperatura aluatului terminat https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html
Avrorka
Citat: RolandS

După Anul Nou, apare o problemă acută de reciclare a celor nefierte.
De obicei nu filozofez șmecher, toate monedele sunt într-o listă. Există salată Olivier.
carne jeleu, carne de porc uscată. Toti impreuna.
Carnea de porc nu a funcționat bine de data aceasta. Chiar și păsările de stradă fac acest meșteșug
Au refuzat să mănânce, dar ei (după cum știu) nu sunt pretențioși. Borschanul cu
porc.

Așa că răsfoiesc resursa mea preferată și văd o fotografie svet_ik, unde este CAVIAR și
coc. Ei bine, sunt blocat deja, nu am mâncat icre de la Anul Nou - deja mi-a fost foarte dor. Tulburare.
M-am gândit - acesta este un motiv excelent pentru a merge din nou la magazin pentru caviar!

Am început să citesc rețeta. Maioneză! Și am trei rezervoare de acasă! Își dorea Olivier
de făcut în baie (așa cum este întotdeauna obișnuit în Rusia), dar nu a funcționat, costă
doar trei găleți / bine, erau doar trei oaspeți /.
Nu un volum, desigur, pentru o vacanță, este chiar păcat să scrii. Dar, în consecință, există multă maioneză!
Am decis să o elimin urgent.

Pentru reteta - Avrorka- MULTUMESC MULTE!
Există o singură remarcă.
Ei bine, ce este? Rețeta este acolo în pahare / linguri și altele.
Ei bine, trăim în secolul al XVI-lea? Am ceai și făină de doi ani acum cu un iPhone în HP
Îl pun și îl amestec. dar
aici citesc: „ia un sac de făină de la moara Sinebruhoff, un decantor de vodcă cu
rafturi și trei mănunchiuri
tufișuri, cel din pădurea de peste drum .... ":-)
Ce este măsura greutății „o lingură”? Am linguri acasă ca ale lui Shrek - pentru oameni normali
gura deschisă (ce
oaspeții nu ar fi scos și să mestece mai mult) :-)
Și ce dacă? De unde știu ce fel de linguri aveți? Probabil doamnelor, nu
mare. Și de unde știi exact cât? Doar dacă cereți o vizită
(uită-te doar la lingurile tale / nimic mai mult) :-)
Necesar - grame!
Cu toții avem cântare electronice de mult timp acasă!
Cum iei heroina de la dealeri acasă atunci? Dacă nu există cântare, ei
cântărește - crud! De câte ori am fost lovit așa?
Un gram este subponderal - și aveți imediat o sută de dolari în roșu :-( :-)
Cum să trăiești fără cântare?

Din fericire pentru mine, Allegra a descris totul în grame exact mai jos în postare și am decis să coac!

Allegra - mulțumesc pentru acuratețea gramului și o altă întrebare, dar aceasta este fotografia ta pe autark
Da? Telefonul este mono? :-) Sunteți căsătorit? ;-) ;-) Sunteți de acord să vă mutați
în alt oraș? :-)

Speck maioneză coc.
Programul este obișnuit. Primul.
S-a dovedit - uimitor. Tot ce au scris: Capacul fabricii de pâine a fost rupt
la diavol pentru prima dată,
înapoi aluatul cu mâinile, apoi când am copt, m-am așezat cu tot corpul pe capacul aparatului de pâine.
Drept urmare, pâinea este foarte albă, foarte mare și foarte gustoasă!
Doar partea de sus a rolului a căzut (dar așa este cu mine tot timpul) :-(
Acum voi coace constant cu maioneză.
În caz contrar, mănâncă-l
imposibil (fără rău fatal pentru sănătate) și aici o asemenea bucurie!
Toată maioneza din vacanță va merge la rulouri!
Până la următorul NG, ar trebui să am suficient, dacă o sută de grame pe pâine atunci! :-)

Încă o dată, ATP este o chestiune a rețetei și pentru toți cei care au scris acest lucru în postare
reţetă.

oh mulțumesc, dragă, ucisă))) - a cincea zi cu o temperatură stau sub 40 de ani - ochii mei nu privesc nimic, dar aici citesc sub masă))) Nu am copt pâine pt. mult timp, trebuie să-l pun) Și lingurile pe care le am pentru mine judec care dintre ele dacă am doi metri înălțime))
Milagros
Am încercat-o, mulțumesc pentru rețetă ... Numai că nu am găsit un ou, am făcut-o fără el, dar degeaba, a fost chiar mai gustos cu el .. Mi-a plăcut foarte mult gustul, mi-a amintit de ceva din copilăria mea, niște coacere, nu prea dulci. În general, au tras cu ulei .. Mulțumesc ..
Nu știu cum să introduc fotografii ..
oks3504
Dragă autor, nu asculta pe nimeni .... pâinea este pur și simplu minunată ....., am copt totul conform rețetei, cu excepția untului și a făinii, am adăugat puțin mai mult, deoarece era mai multă maioneză, dar strict conform rețetei, atunci numărul = în făină este normal ... Am crezut că pâinea va fugi din cuptor ... delicioasă, parfumată, moale, fiica mea a mâncat toate crustele deodată ...
Fedra
Mulțumesc pentru rețetă, am testat-o ​​ieri. a ieșit foarte gustos și crusta este crocantă.
Am crezut că voi sări și din găleată, deși găleată este concepută pentru 1,5 kg de coc, dar din fericire totul a funcționat.
Încă o dată, un mare respect pentru autorul rețetei. Are gust de pâine în ulei de măsline.
Am folosit lapte în loc de apă
landuch
Avrorka, multumesc pentru reteta! Totul a funcționat grozav! Pâinea s-a dovedit a fi înaltă.
Am numărat pâinea pentru 700 g. făina premium a luat 380 g, 15 g tărâțe, un vârf de usturoi uscat.
După semnal, am adăugat 1 linguriță. uscat bazal.
Firul aerisit, foarte gustos!
Paine cu maioneza (filtru de paine)
Paine cu maioneza (filtru de paine)
Anya
Am copt deja această pâine de două ori. doar super se pare, foarte gustos. multumesc pentru reteta
Aburi
Multumesc pentru reteta.
Putem spune că aceasta este prima mea experiență și pare să aibă succes.
Am făcut-o pentru 500g, pentru că mă temeam că nu va funcționa.
Soțul a redus podeaua pâinii odată.
Paine cu maioneza (filtru de paine)
Paine cu maioneza (filtru de paine)
Anya
Fetelor, vă rog să-mi spuneți, poate calitatea și conținutul de grăsime ale maionezei să afecteze pâinea?
SeredaG
Citește din nou rețeta autorului pe prima pagină: maioneză scrisă provensală, dar nu cu conținut scăzut de grăsimi

În general, este mai bine să bateți cu un blender (dacă aveți unul) de casă fără conservanți și amidon - va dura 2-3 minute pentru a prepara maioneza de casă cu o duză de blender (picior scufundat).
🔗

și aici, pe producătorul de pâine, există și o temă a preparării maionezei de casă

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&topic=8958.0;topicseen

vezi opțiuni pentru maioneză leneșă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine