Cotlete de ficat (oala sub presiune Polaris 0305)

Categorie: Mâncăruri din carne
Cotlete de ficat (oala sub presiune Polaris 0305)

Ingrediente

Orice ficat 700 g
Morcov 1 buc
Ceapă 1 buc
Făină 3-4 linguri. l.
Sifon 0,5 lingurițe
Sare piper gust
Gras 50 g
Smântână gust

Metoda de gătit

  • Măcinați ficatul, slănina, ceapa și morcovii într-o mașină de tocat carne. Se adaugă sare, piper, sifon și făină. Frământați carnea tocată ca niște clătite.
  • Cotlete de ficat (oala sub presiune Polaris 0305)
  • În oala sub presiune, selectați modul FRYING - Presiune 3 - 30 minute. Adăugați puțin ulei vegetal și când cratița se încălzește, întindeți cotletele cu o lingură. Acoperiți cu un capac (supapa este deschisă). Se prăjește 2 minute pe prima parte.
  • Cotlete de ficat (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Apoi răsuciți și prăjiți aceeași cantitate pe a doua parte. Dar nu îl acoperim cu un capac.
  • Cotlete de ficat (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Mi-a luat puțin mai puțin de 30 de minute să fac toate cotletele. Ne putem opri aici. Cum doriți.
  • Cotlete de ficat (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Dar am pus totul într-o cratiță și am turnat smântână (puteți prepara ceapa cu smântână și puteți turna acest sos). Puneți modul EXTINGERE - Presiune 2 - 20 minute.
  • Rezultatul este cotletele „cu zăpadă”. Dar foarte suculent, suculent în interior, aerisit și moale.
  • Cotlete de ficat (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

30 + 20 de minute

Program de gătit:

Prăjire + Stewing după dorință

Ekaterina2
Clasă! Ne plac foarte mult cotletele de ficat!
anna28
Mulțumesc pentru rețetă. Să încercăm, concetățean.
inka_kot
anna28, o, dragă suflet !!!
Ekaterina2
inka_kot, mulțumesc pentru rețetă - a ieșit grozav! Îmi place foarte mult ficatul și am încercat tot felul de cotlete - și cu griș, cu fulgi de ovăz măcinați, cu smântână. Și nu pare rău, dar ... nu asta! Și acestea sunt chiar corecte! Prăjit într-o tigaie, în altul pe o pernă de ceapă, înăbușită în smântână, împăturită și apoi încălzită încă 10 minute.
Nu voi căuta alte opțiuni pentru acest fel de mâncare.
inka_kot
Ekaterina2, Mulțumesc! Ma bucur ca mi-a placut reteta! Folosește-l pentru sănătatea ta!
Ekaterina2
Am folosit din nou rețeta. Atât de delicioasă! Sal nu era acolo. „Curățând” mașina de tocat carne, am jucat o bucată de pâine albă de casă.
Atunci totul este conform rețetei. Delicat, delicios!
inka_kot
Ekaterina2, Mă bucur că ți-a plăcut rețeta.
Ekaterina2
Am făcut din nou aceste cotlete, înlocuind morcovii și ceapa cu varză chineză (scăzând IG). Un înlocuitor foarte bun! Varza nu se simte deloc, dar tandrețea și moliciunea sunt prezente. A făcut-o în Prinzeska, apoi a pus-o într-o cratiță de sticlă. Apoi nu a început să încălzească nimic în plus, totul era gata și fraged.
inka_kot
Ekaterina2, Cred că varza este un ingredient ideal în orice cotlet / chiftelă. Oferă suculență. Iar gustul său nu se simte deloc. O fac atât de des și eu!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine