Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)

Ingrediente

Pentru opțiunea 1:
Varza acră 750-800 g
Carne tocată mixtă
(îngheţat) 250 g
Morcov 1 BUC.
Condiment pentru carnea tocată 1 linguriță
Apă 2 linguri. l.
Sare 0,5 + 0,5 lingurițe
Ketchup de roșii 2 linguri. l.
Zahăr 1 linguriță
frunza de dafin 1 BUC.
Ulei de masline 2 + 2 linguri. l.
Pentru opțiunea 2:
Varza acră 700 g
Varză proaspătă 300 g
Carne tocată congelată de la 250 g
Morcov 2 buc. (120 g)
Sare 0,5 + 0,5 lingurițe
Ketchup de roșii 3 linguri. l.
Zahăr 0,5-1 linguriță
Ulei vegetal 2 + 2 linguri. l.
frunza de dafin 2 buc.
Hmeli-suneli 1 linguriță
Apă 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Nu este întotdeauna posibil să folosiți carne atunci când fierbeți varza.
  • În această rețetă, am încercat să arăt cum o puteți înlocui cu bucăți de carne tocată. Vasul se va găti mai repede, dar nu va fi mai puțin gustos și satisfăcător.
  • Ofer 2 opțiuni. Opțiunea 1 este bună dacă varza nu este prea acră. Opțiunea 2 poate fi utilizată atunci când varza este deja acidificată. După tocănit, va fi și mai acru, așa că adaug unul proaspăt.
  • Prăjirea la sfârșitul gătitului nu numai că îmbunătățește gustul felului de mâncare, ci conferă și varză o culoare roșiatică frumoasă.
  • Încercați și comparați.
  • Gătit.
  • Opțiunea - 1. (Pentru varza nu prea acră.)
  • Puneți un strat de carne tocată congelată pe o scândură. Se presară condimente. Lăsați să stea 5-10 minute și tăiați cuburi de 2x2 cm
  • Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)
  • Aprinde Modul „prăjire”, presiune - 3, se toarnă 2 linguri într-o cratiță. l. uleiuri. Se prăjește cuburile de carne tocată până se rumenesc (acest lucru va împiedica carnea tocată să se destrame după fierbere). Se condimentează cu sare (0,5 lingurițe). Prăjirea durează aproximativ 2-3 minute.
  • Dezactivați programul.
  • Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)
  • Puneți varza stoarsă din saramură, amestecată cu morcovi răzuți în cratița oalei sub presiune pentru carnea tocată. Se toarnă 2 linguri. l. apă.
  • Închideți capacul, puneți supapa în poziția „Presiune”.
  • A stinge pe programul "Porridge" 10 minute la o presiune - 3.
  • Eliberați presiunea cu forță după 3-5 minute de „Încălzire”.
  • Scurgeți orice lichid care s-a separat.
  • Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)
  • Aprinde Program de prăjit, presiune - 3.
  • Se amestecă varza, astfel încât carnea tocată să nu rămână la fund.
  • Evaporați apa rămasă. Apoi adăugați ulei, ketchup și sare (0,5 lingurițe) și prăjiți varza până se rumenesc, amestecând ocazional. (Aceasta durează 12-15 minute.)
  • Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)
  • Adăugați frunze de dafin chiar la capăt. Închideți capacul timp de 5 minute.
  • Se servește cu cartofi sau smântână.
  • Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)
  • Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)
  • Opțiunea 2. (Pentru varză foarte acră.)
  • Puneți carnea tocată congelată pe o scândură, presărați condimentul cu carne tocată. Lăsați să stea pentru timpul în care veți pregăti varza și morcovii.
  • Tăiați varza proaspătă și morcovii (grătar) în fâșii.
  • Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)
  • Se amestecă și se freacă ușor cu sare (0,5 lingurițe).
  • Strângeți varza murată din saramură, clătiți varza foarte acidă cu apă fiartă și strângeți-o. Se adauga zahar, se amesteca bine.
  • Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)
  • Tăiați carnea tocată în cuburi de 2x2 cm
  • Se prăjește cu 2 linguri. l. uleiuri pe programul „Fry” la o presiune de 3 la o culoare roșiatică. Sare spre final (0,5 lingurițe).
  • Puneți varză murată la carne tocată, varză proaspătă cu morcovi deasupra. Se toarnă 2 linguri. l. apă.
  • bucătar pe programul "Porridge" 10 minute la o presiune - 3.
  • Deschideți la 5 minute după terminarea programului prin ameliorarea forțată a presiunii.
  • Scurgeți apa.
  • Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)
  • Aprinde Presiunea în modul „prăjire” - 3. Evaporați orice apă rămasă. După amestecare, mutați carnea tocată de jos în sus.
  • Se adaugă ulei (2 linguri), ketchup, sare (0,5 lingurițe). Se prăjește, amestecând din când în când, până se rumenesc.Spre sfârșitul prăjirii, adăugați hamei suneli și frunze de dafin.
  • Se servește ca un fel de mâncare separat.
  • Bucura-te de masa ta.
  • Varză murată înăbușită cu bucăți de carne tocată congelată (Polaris 0305)

Notă

Aceasta este una dintre rețetele mele folosind carne tocată necongelată. Puteți citi despre cum îl îngheț și cum îl folosesc aici:

1) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372600.0

2) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=373054.0

Sindi
Varză rece! Multumesc pentru reteta!
Shelena
Gulya, pentru sănătatea ta!
Vă mulțumim pentru atenția acordată acestui fel de mâncare simplu, dar delicios.
Lenochka
Aici voi face fie heringi de crap de argint, fie varză namarin, sau altfel nu voi atașa autocolante. Din nou trebuie să arunci delicios mâncarea și din nou voi veni la tine
Varză marinată cu sfeclă, marinată fierbinte turnată, acum câteva luni, a mai rămas o jumătate de sticlă, o pot face conform acestei rețete, da-mi sfaturi, doar că o am tăiată în bucăți, 3 * 4, ce crezi va funcționa? Vă mulțumesc anticipat
Shelena
Lena, sarcini dificile pe care trebuie să le rezolvați.
Din câte am înțeles, aveți varză georgiană? Au fost adăugate felii de sfeclă? În mod ideal, o astfel de varză ar merge bine cu supă de varză sau borș. Tăiați sfecla în cuburi și gătiți conform rețetei preferate.
Și dacă tocăniți conform acestei rețete, aș alege opțiunea 2, cu adăugare de varză proaspătă și morcovi. Varza acră va fi scursă (poate fi necesar să o clătiți), tăiată cu benzile obișnuite pentru tocană și apoi să acționeze conform rețetei.
Acesta este planul de eliminare.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine