Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)

Categorie: Mâncăruri din carne
Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)

Ingrediente

Ficat de pui 220-250 g
Ceapă 1 BUC.
Smântână 150 ml
Apă 100 ml
Făină 1 lingură. l.
Sare fină 3/4 + 1/4 + 1/4 h. L.
Ulei de floarea soarelui 3-4 linguri. l.
Făină pentru coacere 2-3 st. l.

Metoda de gătit

  • Pregătesc acest preparat de mulți ani. Acesta este modul preferat al familiei noastre de a găti ficatul.
  • Toată lumea iubește în special sosul delicat. Toată lumea este atentă că nu este înșelat și garnitura este turnată cu o cantitate suficientă de sos. Adesea, dând deoparte ficatul, îl îmbibăm pur și simplu cu pâine.
  • Acest fel de mâncare ușor de preparat este excelent într-o tigaie și multicooker. Rețeta de astăzi pentru o oală sub presiune.
  • Vă recomand să încercați și acest ficat delicios.
  • Gătit.
  • Înmuiați ficatul în apă sau lapte. Îndepărtați și uscați. Tăiați fiecare în 2 lobi.
  • Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Zip în făină.
  • Tăiați ceapa în sferturi.
  • Pregătiți sosul: amestecați smântână, apă, făină și sare (3/4 linguriță) până se omogenizează.
  • Aprinde Programul "Fry", presiune - 3, timp - 10 minute.
  • Se toarnă 2-3 linguri într-o cratiță. l. ulei vegetal. Așteptați să apară pictograma P.
  • (Apoi descriu pregătirea cu minutul, concentrându-mă pe numărătoarea inversă a timpului „P10”, „P9”, „P8” etc. până la semnalul sonor.)
  • „P10”: Puneți bucățile de ficat în ulei încins.
  • „P5”: Sare ficatul pe o parte (1/4 linguriță), răstoarnă. Adăugați uleiuri dacă este necesar. Pune arcul. Întindeți-l într-un strat subțire, alunecând ficatul spre părțile laterale ale cratiței.
  • Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)
  • „P2”: Sare ficatul (1/4 linguriță).
  • Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Se toarnă cu sos de smântână, se amestecă.
  • Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Închideți capacul (supapa închisă!) Și gătiți până când sună. Păstrați-l pe „Warm Up” timp de 5 minute.
  • Eliberați presiunea, deschideți cratița și serviți ficatul cu orice garnitură și sos.
  • Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Bucura-te de masa ta.
  • Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Ficat de pui în sos de smântână (oala sub presiune Polaris 0305)
  • P.S. Dacă ați ezitat și nu ați avut timp să turnați rapid sosul și să închideți capacul pentru a stabili presiunea, atunci după „Prăjire” setați modul "Manual", presiune - 3, 1 minut. Păstrați-l la „Încălzire” timp de 3-5 minute.

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Notă

De multe ori schimb raportul de smântână și apă din sos. Gustul, mi se pare, nu este prea afectat.

Dacă gătiți acest fel de mâncare într-o tigaie sau într-un aragaz lent, reduceți cantitatea de sare din sos (la 1/2 linguriță). Oala sub presiune „mănâncă” sare când lucrați sub presiune.

Valyushechka_ya
Mulțumesc Helen pentru gustul gustos. Original, gustos și frumos.
olga4166
Și ce mod și câte minute?
Valyushechka_ya
Citat: olga4166

Și ce mod și câte minute?
manual, sub poza este scris
Shelena
Olya, citeste reteta, te rog !!! : (Întotdeauna subliniez regimul!
Și aici am pictat chiar totul în fiecare minut ...

Valyusha, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase.

Citat: Valyushechka_ya

manual, sub poza este scris
Nu! "RAPID" !!!
Pentru a evita astfel de neînțelegeri, am adăugat la descriere o linie despre numărătoarea inversă.
olga4166
L-am dus la marcaje ... O voi face mâine.
Shelena
Olya, mi-am dat seama cu timpul?!
Gătește pentru sănătate!
olga4166
Da multumesc!
ElenaB
Elena - ce rețetă, yum-yum
Shelena
Helena, Ajută-te!
Capriciu
Hopa ... Ne pare rău, ștergeți această postare a mea, am văzut deja ...
scorpion6
Shelena, spune-mi, poți găti un astfel de ficat într-un multivark?
fronya40
Shelena, Polaris trebuie să vă prezinte premiul! cateva retete in fiecare zi!
Folosesc astăzi această metodă pentru a găti pui. file:-)
Shelena
Citat: scorpion6

Shelena, spune-mi, poți găti un astfel de ficat într-un aragaz lent?
Olesya, desigur! La „Coacere” sau „Prăjire”. Timpul de prăjire este de 8 minute, ca și aici.Apoi țineți-l sub un capac închis pentru încă 5-7 minute. Și acțiunile sunt aceleași (întoarcere, turnare, adăugare de sare ...) Doar puțin mai puțină sare (vezi nota la rețetă).
O rețetă similară pentru Brand a fost expusă la Mult.ke. De asemenea, puteți căuta acolo pentru a fi sigur! (Nu fiți atenți doar la ceea ce făcea acolo în modul „Milk Porridge”, în acel model corespundea cu „Fry”.)
Citat: fronya40


Shelena, Polaris trebuie să vă prezinte premiul! Câteva rețete în fiecare zi!

Tanya, le puteți trimite deja o cerere?

Vă mulțumesc că nu ați trecut niciodată, ați gătit nu numai strict conform rețetei, ci și a fantezat pe subiect ... Pentru aceasta merită și un pic de muncă pentru mine ...
fronya40
Mulțumesc, acum știu mereu ce voi mânca!
Și cererea ar trebui trimisă!
Shelena
Felice
Ce este în neregulă cu rețeta? Câmpuri tăiate, imposibil de citit ???
Zannetochka
La naiba, ce delicios! Nu a funcționat așa într-o tigaie) Mulțumesc !!!
Shelena
Jeanne, Sunt foarte, foarte mulțumit că preferințele noastre gustative coincid cu tine.
Zannetochka
Și ce frumos este pentru mine
Zhenya I.
Elena, mulțumesc, a fost mega gustos !!! Îmi plac rețetele.
Acum merg în cercuri, împreună cu pisica, pentru a nu încurca totul dintr-o dată. Am făcut o porție dublă deodată.
Shelena
Zhenya, multumesc!
Iubesc și ficatul acesta. Nu o am de mult. Și fără ajutorul pisicii, ei se îndepărtează foarte repede.
O porție dublă este o opțiune excelentă pentru iubitorii acestui fel de mâncare.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine