Paine cu drojdie de fructe cu hrisca verde macinata intreaga si faina de dovleac

Categorie: Pâine cu maia
Paine cu drojdie de fructe cu hrisca verde macinata intreaga si faina de dovleac

Ingrediente

Aluat sau pre-enzimă 200 g
Hrișcă verde măcinată integral 70
Făină de dovleac 30 g
Făină de grâu 270 g
Malț alb 2 g
Zahăr 20 g
Sare 5 g
Apă 150 ml + 3 linguri. l.
Ulei de masline
Semințe de susan pentru stropire

Metoda de gătit

  • Aluat - 150 ml infuzie fermentată de fructe uscate și fructe de pădure + 100 g făină de spelt cu cereale integrale + 1/2 linguriță de malț alb, se amestecă bine, se lasă 24 de ore.
  • Aluat - tot aluatul, toate ingredientele uscate, zahărul, sarea și apa 150 ml. Frământare - la programul „Pizza”. Este posibil să fie nevoie să adăugați apă în acest proces.
  • Apoi întindeți aluatul pe o scândură, presărați cu ulei, pliați într-un plic și puneți-l în vasul multicooker pentru programul „Aluat” - 2 ore. În acest timp, îndepărtați de două ori, întindeți, presărați cu ulei și împăiați.
  • Apoi „coaceți” 40 de minute, apoi răsturnați și coaceți timp de 30 de minute.


Vinokurova
Acesta este myayakish ... Olya, sunt nenorocită ...
Gală
Ol,
MariV
Ce să vă răsfățați? : girl_haha: Începem o piure și pe ea - aluat și coaceți rulouri!
stanllee
ce gauri !! Încântare.
MariV
Fetelor, dacă aduceți acest mic animal - drojdie lichidă - cu siguranță veți avea astfel de rulouri!
Multumesc pentru feedback!
Chuchundrus
MariVtotul direct surprins
Am pus drojdia pe fructe uscate și am decis să o pun pe cvas. : fata-q: dar acum nici nu stiu ce vreau mai mult cvas sau paine cu gauri
Olga,
MariV
Și mai mult cvas și mai multe găuri în role, aha!
lappl1
Olga, Iubesc pâinea! Uimit, ce bine! Mulțumesc!
MariV
LudaVă mulțumim că ați popularizat drojdia lichidă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine