Prune în jeleu de vin

Categorie: Blanks
Prune în jeleu de vin

Ingrediente

Prune 2 Kg
zahar alb 1 pahar
zahar brun 1 pahar
Zahar vanilat cu nat. vanilie 1 pachet
Scorţişoară 1 băț
Badian 1 stea
Agar-agar (fulgi) 1,5 lingurițe.
Vin alb sec 300 ml
Coajă de mandarină, măcinată 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Tăi prunele în jumătăți, le pun în 2 feluri de copt în mod egal. Într-una, ea a amestecat cu 0,5 linguri. căni de zahăr brun, zahăr vanilat și un baton de scorțișoară rupt. În altul - de la 0,5 linguri. zahăr brun, coajă și anason stelat sfărâmat. Prunele se coc până se înmoaie (supraexpuse în cuptor).
  • Prune în jeleu de vin
  • În același timp, am îmbibat agar-agar în vin. Apoi a adăugat 1 lingură. zahăr alb și sirop fiert.
  • Împărțiți siropul fierbinte în două și turnați prunele în plasturi. Amestecat, pus în borcane fierte și închis. L-am ținut trei ore într-o baie din pături și perne.

Vasul este conceput pentru

2175 ml

Notă

Prunele mele au fiert puțin - le-am trecut cu vederea. S-a dovedit acru și gustos, foarte gustos, deși nu foarte prezentabil. Consistența este ca o jeleu subțire. Pentru a obține jeleu, agarul trebuie dublat.
Depozitat în mod normal la temperatura camerei.

Ekaterina2
Premier, soțul meu ar spune „o băutură și o gustare într-o sticlă”
Este de remarcat faptul că ingredientele conțin doar prune ...
O rețetă neobișnuită!
Premier
Cam asta e doar băutura Kate, aici s-a dovedit bumbacul. Tot alcoolul s-a evaporat, rămân doar gustul și aroma.
Ekaterina2
Premier, nu, cred că există câteva grade ... Ar trebui să mănânci o astfel de frumusețe!
Premier
Ei bine, cei care nu cred vor trebui să verifice!
Rada-dms
Olya, ador prunele picante și cu siguranță voi încerca să le fac! Mulțumesc foarte mult, mi-a plăcut foarte mult rețeta!
Loksa
M-am marcat și eu, dar numai „agar cu fulgi” - nu am asta, pulberea nu va funcționa în vreun fel?
Premier
Orice agar va face. Doar fii ghidat de proprietățile agarului tău și de consistența pe care vrei să o obții. (Mai există puțină pulbere în lingură în greutate).
Este posibil deloc fără agar, atunci va exista o prună în sirop de vin.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine