Jeleu de pepene roșu sub spumă de lapte

Categorie: Cofetărie
Jeleu de pepene roșu sub spumă de lapte

Ingrediente

Pepene 600 g
Struguri roșii fără semințe 250 g
Suc de struguri ușor (cu zahăr) 300 ml
Vin roșu (dulce) 4 linguri. l.
Suc de lămâie 3 linguri. l.
Zahăr 4 linguri. l.
lapte 200 ml
vanilină ciupi
Gelatină 2 lingurițe
Mentă 1 ramură

Metoda de gătit

  • Se înmoaie gelatina în 50 ml suc de struguri timp de 30 de minute, apoi se topește (am pus-o la cuptorul cu microunde 30 de secunde la 750 W).
  • Tăiați pulpa de pepene galben, puneți-o într-un castron și adăugați strugurii la ea. Adăugați 2 linguri. l. zahărul, sucul de lămâie, se amestecă și se lasă 30 de minute, apoi se pun în pahare porționate împreună cu sucul rezultat, umplându-le puțin mai mult de jumătate.
  • Se toarnă restul de suc de struguri (250 ml) într-o cratiță, se încălzește la cald și se stinge. Se adaugă vinul și gelatina topită. Se amestecă și se toarnă peste fruct, lăsând aproximativ 2 cm deasupra pentru spuma de lapte. Se pune la frigider pentru a se întări complet (aproximativ 2 ore).
  • Când jeleul se întărește, pregătește spuma de lapte din lapte cald, vanilină și zahărul rămas (2 linguri) într-un mod convenabil (am încălzit laptele într-o undă mondială și am folosit o presă franceză). Pune-ți jeleu. Se ornează cu frunze de mentă
  • Jeleu de pepene roșu sub spumă de lapte
  • Jeleu de pepene roșu sub spumă de lapte

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute. preparare + 5 minute + 2 ore întărire + 2 minute pentru prepararea spumei

Program de gătit:

cuptor cu microunde + frigider

Notă

Fac o astfel de jeleu de mult timp și ne place foarte mult.
Și îl gătesc, periodic, schimbând vinul, sucurile (în loc de struguri, puteți lua suc de mere)
Acesta este un jeleu de struguri de pepene galben făcut din struguri ușori fără semințe, cu adaos de vin ușor semi-dulce
Jeleu de pepene roșu sub spumă de lapte

lettohka ttt
Capodopera!!!
Mikhaska
Bifează marcajul! Trimite-mi un astfel de pahar cât mai curând posibil! Nu poți face spuma, voi supraviețui. Iubesc strugurii roșii cu pasiune! Drept, chiar îmi place!
galchonok
Natalia, Irina, mulțumesc!
Citat: Mikhaska
Trimite-mi un astfel de pahar cât mai curând posibil!
Deci deja!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine